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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“西湖龙井茶香的有哪几种？”一文，帮助各位了解更多关于“西湖龙井茶香的有哪几种？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
花因其香而鲜活，茶因其香而独具一格，而西湖龙井茶的香气独特而高雅，香气馥郁，西湖龙井茶素来就有着“色绿、香郁、味甘、形美”的特性。西湖龙井茶香的种类代表着江南不同的气息。茶香是的不同能够反映出茶叶品质的优劣，而茶香会受到生长环境、茶树品种、茶叶的体型和优劣、制茶工艺等诸多因素的影响，而下面为大家介绍西湖龙井茶香种类的几种典型的茶香。
1.兰花香
兰花香是一种浓郁雅香型的香气，茶香且能持久不散，犹如山谷里兰花一般的香气，所以在品类这类茶时，需细细品味，茶汤入口，在口中香气散开，幽幽兰花香，经久不散，口齿留香，久久难忘。这种浓郁雅香的香气只有在品质特别好的西湖龙井茶中，在西湖龙井茶香种类中，兰花香是可遇不可求的香气。
2.豆香
豆香是较为常见的茶香型，独特的嫩香酷似豆子的香气，龙井冲泡后的叶子显得比较鲜活，闻其茶香，总忍不住让人多喝几口。
3.栗香
犹如熟栗子的香气，是由于在制作过程中杀青过重的原因，这种茶香很难把控，对工艺要求很高，容易出现老火香，茶叶会带着一股焦糖味。所以如果能碰到栗香味龙井茶也是难能可贵的。
4.清香型
清香型的西湖龙井茶的特点是茶香且持久，基于这样的特征，我们便可开始品一品西湖龙井茶的茶香了。要诀便是“细嗅慢饮”，待茶香缓慢散发，才能品出其中奥妙。
5.青草香
青草香是由于在炒制过程中火候的把握不是很好，没有炒熟略生，或者是为了追求茶叶的色泽嫩绿美观所导致的，这类茶会有一股青草的味道。
6.发酵味
西湖龙井茶是未经发酵而制成的生茶，而有可能由于储存不当导致茶叶氧化，从而引起发酵，导致茶叶变性变味。
7.杂味
茶叶的吸附性很强，如果与其他物品一起放会混合味道的，所以放置的时候一定要单独隔开放置。
8.梅味
西湖龙井茶也是很怕湿的，对于干燥的西湖龙井茶，很容易吸潮的，所以要保持干燥才能保持住茶的原味。
即使说了好几条西湖龙井茶香的种类，可是不同了人却能品到不同的味道，品茶者的心境不同也能品出不同的味道，只有多多品尝才能找到蕴藏在茶中属于自己的味道。
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西湖龙井的功效与作用有哪几种？
喝西湖龙井具有比较多的功效，它不只可提高现代人的思逻辑思维能力和理解力，可以还可以的抵御衰退，阴补阳，这样的对机体很益于的茶。
一、西湖龙井能使人倍受鼓舞，提高逻辑思维能力和理解力。
二、西湖龙井能缓解眼睛疲劳，促使代谢，并有持续心血管、静脉、肠道等正常值功用的用处。
三、常饮西湖龙井对防治蛀齿有很多功效。 据法国的连续研究显示，少年时常喝茶蛀齿可防止75%。
四、西湖龙井含有的鞣质能杀除几种真菌，故能预防口疮、慢性咽炎，及其冬天容易出现的急性肠炎、慢性肠炎等。
五、西湖龙井能亢奋神经中枢，提高健身运动工作能力。
六、西湖龙井能抑止细胞衰老，使人美容养颜。西湖龙井的耐老化用处是维他命的23倍上下。
七、西湖龙井有抵制和杜绝静脉内壁鞘磷脂软斑出现的用处，进而杜绝心肌梗塞、冠心病和老年痴呆症。
八、西湖龙井拥有抑止淋巴瘤的功效，喝茶能最明显地抑止恶性肿瘤的生长。
九、西湖龙井有很好的减肥瘦身和美容护肤实际功效，对痤疮也是必要作用。
十、西湖龙井中具备比较多对机体益于的营养元素。
以上就是说喝西湖龙井的功效与作用，必要留心的是，在喝西湖龙井的那时间必要要留心茶的浓度值，太浓的茶对机体是坏处的。
陕南绿茶有哪几种
陕西南部属于我国产茶北区，茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。那么，陕南绿茶有哪几种？下面一起来了解看看。
陕南绿茶有哪几种
陕南绿茶品质是我国绿茶中的明珠，相对我国南部产区的绿茶，北方的绿茶更专业，更高贵。制作出的绿茶品种也比较多，如商南泉茗、紫阳毛尖，午子仙毫、午子绿茶等，都是比较有名的陕南绿茶。
陕南绿茶的发展优点
1、品质好。
2、品牌及市场建设推广被企业放在了首位。
3、老茶园和新茶园的发展有序推进。
4、加工体系建设初见成效。
5、技术培训得到认可。
6、茶树良种繁育及推广得到政企的重视。
7、基础认证进入正规化。
陕南绿茶品质特性
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
陕南绿茶的功效与作用
1、抗衰老
绿茶中含有很高的茶多酚，茶多酚是具有很强抗氧化性的，是人体自由基的清除剂，科学证实，绿茶抗衰老比维生素E高18倍。
2、降脂助消化
由于茶叶中的咖啡能提高胃液的分泌量，可以助消化，增强分解脂肪的能力。
3、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的一直和抵抗病毒菌的作用，能杀灭和一直病原菌、病毒，有效消炎止泻。
4、利尿解乏
绿茶中含有的咖啡碱可以刺激肾脏，促使尿液迅速排出，减少有害物质的停留时间，还能有助于人尽快消除疲劳。
5、强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
6、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
碧螺春的好处有哪几种？
喝碧螺春蕴含着很多的用处，它不只是可改善国人的思语言表达能力和记忆，能够非常好的防止老化细纹，阴阳双补，这种对机体很有益健康的茶。
一、碧螺春能使人欢欣鼓舞，提高语言表达能力和记忆。
二、碧螺春能缓解疲劳，推动消化吸收，并有能维持心血管、血栓、胃肠病等常规用处的效果。
三、冲泡碧螺春对防范蛀齿有很多用处。 据德国的屡次研究显示，孩童每天品茶蛀齿可消除63%。
四、碧螺春含有的鞣质能根除各种各样病菌，故能防控口角炎、慢性咽炎，及其冬季很容易出现的急性肠炎、病毒性肠炎等。
五、碧螺春能激动神经系统，改善运动健身工作能力。
六、碧螺春能抑止老化细纹，使人美容养颜。碧螺春的耐老化效果是维C的19倍前后。
七、碧螺春有抵制和减低血栓内膜类脂软斑出现的效果，进而减低冠心病、心脑血管病和脑溢血。
八、碧螺春拥有抑止良性肿瘤的功效，品茶能最普遍地抑止恶性肿瘤的生长发育。
九、碧螺春有卓越的减脂和美容祛斑实际效果，对痘痘也有必要作用。
十、碧螺春中拥有很多对机体有益健康的维生素。
上面说就是说喝碧螺春的好处，必要重视的是，在喝碧螺春的那时间必要要重视茶的浓度值，过于浓的茶对机体是危害的。
绿茶有哪几种？绿茶的种类
众所周知，绿茶在我国的历史可谓是十分悠久的，制作方式不同，绿茶的种类也有所不同，根据不同的加工工艺以及炒制方式，主要是分为四个不同的品种，具体如下！
绿茶的品种
1、炒青绿茶
这是一种经锅炒杀青，干燥的绿茶，具有“外形秀，香高味浓”的特点，主要有三个品种，分别是长炒青（眉茶）、四炒青（珠茶）、细嫩炒青（龙井、碧螺春等）。
2、烘青绿茶
这是用炭火或烘干机烘干的绿茶，其品质特征是茶叶的芽叶较完整，外形较松散，主要品种有普通烘青（间烘青、浙烘青等）、细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。
3、蒸青绿茶
这是采用热蒸汽杀青而制成的绿茶，有叶绿、汤绿、叶底绿的“三绿”品质。主要品种有煎茶、玉露、碾茶等。
4、晒青绿茶
是利用太阳直接晒干的绿茶，这是一种最古老的晒干茶叶的方式，最明显的特征是有一股“太阳”的味道。主要在我国的云南、陕西、四川等地生产。主要品种为滇青、川青、陕青。
绿茶的种类
1、西湖龙井
我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、白毫银针
素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
4、君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。
5、黄山毛峰
产于安徽黄山，采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、武夷岩茶
产于福建武夷山，属半发酵茶，茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷，曾有“百病之药”美誉。
7、太平猴魁
属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年，叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
8、信阳毛尖
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
综上所得，中国是一个茶叶大国，茶叶种类众多，不同的茶叶种类有不同的优点和特色，但是值得大家注意的是，选择适合自己的绿茶种类很重要！
西湖龙井茶是绿茶吗？西湖龙井茶有哪几个等级？
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史，与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体，那西湖龙井茶是绿茶吗？具体如下！
西湖龙井茶是绿茶
西湖龙井采用绿茶的加工工艺制成，因此属于是绿茶，绿茶位居全国六大茶类之首。西湖龙井采用茶树新叶，未经发酵，直接杀青、揉捻、干燥，其制成品的色泽以及冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色。西湖龙井茶属于扁炒青绿茶的一种，扁炒青茶的特点就是形状扁平且茶叶光滑、无白毫。
西湖龙井茶的制作工艺
1、鲜叶采摘
首先是鲜叶的采摘，采摘是有标准可言的，也是非常有讲究的。西湖龙井采摘以细嫩的为主，以早为贵，根据国家收购标准样分为特级和1~8级，采摘要用提手采，不带黄、梗、老叶，要求“嫩、匀、鲜、净”，清明前采制的龙井茶一般为极品。
2、萎凋
为了后面的炒制加工，采摘下来的鲜叶是还需要适当摊放的，这样才有助于减少部分水分，鲜叶就会失去一部分刚性，变得柔软，一方面更适合后面的炒制加工；另一方面，可以减少炒制时茶汁的流出，避免粘锅，使茶叶变黑。同时，摊放会引起缓慢的生化变化，让其滋味和香味变得更丰富。
3、杀青
很多人都听过杀青这个词，而这个词就是跟茶叶的制作工艺有关的。那么杀青也称青锅，即通过高温让鲜叶中的酶失去活性，使加工过程中的茶叶不会变红变黄。
4、揉捻
为了茶叶更好的冲泡，揉捻这一步是需要做的，至于这个步骤所起的作用，就是破坏茶鲜叶的细胞组织，让细胞中的内含物质溢出，利于冲泡。
5、炒二青
炒二青的这个过程是非常独特的，其也称辉锅，即进一步丧失鲜叶中水分和整形的过程。在一定温度下，以龙井传统手工炒制十大手法（抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨），在水分逐步减少的过程中形成龙井的独特形态。
6、烘干
最后就来到了烘干这一步了，它做法并不会太复杂，即将整形好的茶叶烘制足干就好，这样才有利于更好的保存。
西湖龙井茶的等级
1、精品
外观扁平光滑、挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实、芽峰显露；净度匀齐洁净；香气嫩香馥郁；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿鲜亮、清澈；叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
2、特级
外观扁平光润、挺直尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实；净度匀净；香气清香持久；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。
3、一级
外观扁平光润、挺直；色泽嫩绿尚鲜润；整碎匀整有峰；净度洁净；香气清高尚持久；滋味鲜醇爽口；汤色嫩绿明亮；叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。
4、二级
外观扁平挺直，尚光滑；色泽绿润；整碎匀整；净度尚洁净；香气清香；滋味尚鲜；汤色绿明亮；叶底尚细嫩成朵，绿明亮。
5、三级
外观扁平、尚光滑、尚挺直；色泽尚绿润；整碎尚匀整；净度尚洁净；香气尚清香；滋味尚醇；汤色尚绿明亮；叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。
综上所述，西湖龙井茶属于绿茶中的一种，而且是绿茶中的精品，并且是中国十大名茶之首，无论是它的外形汤色还是口感都非常好，可谓是绿茶中的佼佼者！
绿茶包括哪几种茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶产地分布在全国各地，种类也比较丰富，那么绿茶包括哪几种茶？
西湖龙井茶
绿茶包括哪几种茶？按干燥工艺来分
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
洞庭碧螺春
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了。
绿茶包括哪几种茶？按知名度来看
1、绿茶的主要品种
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。
黄山毛峰
2、名贵绿茶品种有
龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶。
绿茶包括哪几种茶？按产地来分
1、山东省优质绿茶
浮来青、日照雪青、凤眉茶；
2、河南省优质绿茶
信阳毛尖、太白银毫、金刚碧绿等
3、安徽省优质绿茶
黄山毛峰、六安瓜片、九华毛峰、阳春白雪、金龙雀舌等；
4、浙江省优质绿茶
西湖龙井、双龙银针、安吉白茶、普陀佛茶等；
安吉白茶
5、湖北省优质绿茶
仙人掌茶、武当银井、青龙雀舌、清江白毫等；
6、湖南省优质绿茶
安化松针、江华毛尖、雁翎太白、柳叶青等；
7、江苏省优质绿茶
洞庭碧螺春、阳羡雪芽、南山寿眉、云台云雾等；
8、四川省优质绿茶
蒙顶甘露、竹叶青、巴山雀舌、云顶绿茶、青城雪芽、峨眉毛峰、凤羽茶等。
竹叶青茶
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶的种类很多，通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的了解绿茶。
减肥绿茶有哪几种？绿茶的种类
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此绿茶减肥的功效，那减肥绿茶有哪几种呢？具体如下！
喝绿茶减肥原理
绿茶瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。且茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带，包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
在清明前后开始采摘，以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后，干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
总而言之，绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的，同时减肥功效也是非常好的，且不在于种类！