绿茶存储。
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绿茶，在制作过程中经过了杀青、揉捻、干燥的工艺，最大程度的激发了绿茶的茶香，并且塑造了茶叶的茶形，也能让绿茶保存的时间更长一些，但是事实上绿茶是一种保质期并不是很长的茶叶，具体如下！
绿茶会变质
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
绿茶保存禁忌
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶保存方式
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
综上所得，绿茶保存不好会氧化的，因为绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短。如果保存得当，保质期也可以延长。
精选阅读
绿茶存储不好氧化吗？绿茶会氧化！
众所周知，绿茶是一种没有经过深度加工的茶叶，是一种没有发酵的茶叶，所以事实上绿茶的保质期并不是很长，且绿茶的保质期受到多种因素的影响，那绿茶存储不好氧化吗？具体如下！
绿茶存储不好会氧化
绿茶是用高温杀青，将茶性完全杀死（其实是阻止茶多酚的氧化），再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除破坏了茶叶里的活性酶。绿茶的这些酶活性完全缺失，品质特征固化，没有了这些酶的作用，绿茶就失去了转化的原动力。要是没有在一定时间内喝完，绿茶会慢慢氧化变质，最后不能继续喝。
绿茶的保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶保质期
一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。 判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。
一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。
总的来说，绿茶正常情况下，最多可以保存一年，且随着保存时间的加长，绿茶的品质也在逐渐的发生变化，最主要的就是会氧化、变质，所以建议大家一定要在保质期以内喝完！
绿茶存储不好氧化吗？怎么辨别绿茶是否变质
众所周知，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，所以绿茶的保质期在常温下一般为1年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质，但是绿茶储存方式不正确的话也会氧化！
绿茶保存方式
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
怎么辨别绿茶是否变质
1、闻香气
变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。
2、看干茶
茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤
变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
这种茶汤内质的变化，是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的，出现异状，正是营养物质流失，有害物质生成的表征。
总的来说，绿茶是一种特别细嫩的茶叶，非常的脆弱，只要保存方式不正确的话就会被氧化，且一旦变质出于健康的考虑就别喝了，因为变质的绿茶难下咽，危害堪比慢性毒药。
陈年绿茶能喝吗?绿茶保存注意事项
众所周知，很多的茶叶都有越陈越香的特点，特别是对于发酵茶来说，保存的时间越长，药用价值和保健功效就越大，但是对于没有经过发酵的绿茶来说并不是如此，因为绿茶没有经过发酵，无法长时间保存，所以陈年绿茶能不能喝要看茶叶的具体品质！
陈年绿茶能喝
其实一般食材都是有保质期的，最好是不要超过保质期去食用的，这样的话对于身体是没有好处的，如果是陈年绿茶的话就需要看是否是超过保质期的，只要是在保质期以内的食材都是可以去喝的，但是只要是超过保质期的话，且超过保质期已经严重变质的话是不能喝的。
怎么辨别绿茶是否能喝
1、看外观
外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
2、茶汤、气味
过期的茶叶会散发出陈味，或是和正常茶叶明显不同的气味。其泡起的茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
3、滋味
如果是过期的，比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
总的来说，要判断陈年绿茶能不能喝这要看茶叶自身的品质，如果没有过期的话是可以喝的，当然的，如果过期，且变质比较严重的话是不能喝的！
绿茶放了十年还能喝吗？绿茶保存注意事项
众所周知，新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美，但是绿茶也是有保质期的，放了十年的话一定是不能喝的，具体如下！
怎么判断绿茶是否变质
1、看色泽
好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。
2、摸外形
品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。
3、闻香气
上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。
4、品滋味
品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津；粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。
5、观茶汤
品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。
绿茶保存方式
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
综上所述，茶如果不妥善储存，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的！
绿茶储放注意事项
绿茶在储放的时候要注意以下四点：
一、不要和有异味的物品放在一起
虽然在购买绿茶时用了锡袋包装，但是绿茶对外界的异味吸收得特别快，在存放的时候要单独放置。茶叶一但吸收了异味，将很难去除。特别是一些味道浓郁的果汁或调味料更要注意，切勿放在一起。
二、防止茶叶受潮
打开茶叶饮用后，要将封口封好。将茶叶袋内的空气轻轻挤出来，再将开封的袋口重叠卷起，用回形针将袋口封好。如果存放在冰箱里的绿茶没有将袋口封好，很容易进入水分。茶叶吸收水分后受潮，新鲜度下降，直接影响到茶的口感。
三、不要让阳光直射茶叶
阳光直射茶叶时，茶叶也在直接吸收阳光味道。太阳的温度会使茶叶慢慢发酵，时间久了，茶叶会出现色泽变深，香气减退，在喝的时候有一股很浓的太阳味掩盖了茶香。冲泡出来的茶汤会出现色泽黄绿，入口时滋味不香醇。
四、不要将茶叶放在抽屉里
有的茶友会将买回来的茶叶放在抽屉里。日常生活中抽屉经常会放很多物品，不同的物品都会留下不同的味道，特别是木制抽屉，茶叶会吸收抽屉的木香。所以茶叶放置在抽屉里时间久了，再取出一闻，香气全没有了。一喝，也没有了味道。
绿茶过期2年但没开封？绿茶保存注意事项
茶叶是很常见的一种饮品，它具有很好的养生保健功效，一般情况下，茶叶过期了能不能喝要看具体情况。如果茶叶过期了但是没有开封，还是可以继续喝的。如果茶叶已经开封并且过期了，就不能喝了，具体如下！
绿茶的保质期
一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。 判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。
一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶的保存方法
1、石灰块
乡下保存茶叶的土办法：找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一块块的，如果是石灰粉，效果就不够理想。接着把要保存的茶叶分小包装好，多套几个袋，袋口扎紧，放在石灰块上，最后盖上箱子盖，就可以了。
2、用冰箱
这种方法很简单，把茶叶分成小包，大概一两左右一包，然后用保鲜膜在外面严严实实地包上几层，记得要完全密封，包完之后最好再找个罐子装起来，最后放进冰箱冷藏室里，想喝的时候，就取些出来，据说，这样保存的茶叶，即使过了一年，泡出来的颜色照样碧绿如初。
3、仔细保存
茶叶是个金贵的东西，喝不完的茶叶要保存，平时在喝的茶叶也要保管好。最好呢，装在带锡纸盖的罐子里，放在阴凉通风处，存放的量不能太多，喝完再取。
方法：先将饮料瓶洗干净晾干，然后放在有阳光的地方晒一晒，等到瓶子有点发热，就可以拿来装茶叶了。之所以特定选择“营养快线”的瓶，因为这种瓶子的口子比较适合倒进茶叶，里面有足够的空间存放，而且密封性特别好。
4、茶农传授存放经
茶农保存茶叶的方法也是用生石灰块，用铁制或铝制的饼干盒，石灰块用布袋包起来，放在饼干盒底，然后在上面铺一层布，茶叶则用白纸包起来，放在石灰块上，最后盖上盖子就可以了。最好密封起来，一年之后再启封，如果保存的数量多，那半年之后，要打开来，换一批新的生石灰块。
综上所得，茶叶的保存需要注意讲究的就是密封，将茶叶放在阴凉、干燥、低温处，即可保存较长时间；若是茶砖长期保存，还需要做额外的吸水剂保护，但是过期的话建议不要喝！
老绿茶能喝吗？绿茶保鲜注意事项
众所周知，很多茶叶都具有随着年龄增长而变得越来越香的特点，尤其是发酵茶，保存时间越长，其药用价值和保健效果就越大，但没有发酵的绿茶却不是这样，因为没有发酵的绿茶不能长时间保存，所以陈年绿茶能否饮用取决于茶叶的具体品质！旧绿茶可以喝。
事实上，一般食品材料都有保质期，最好不要超过保质期食用，这样对身体不好，如果是陈年绿茶，你需要看看它是否超过保质期，只要是在保质期内的成分都可以饮用，但是只要是超过保质期，而且超过保质期已经严重变质，就不允许饮用。
如何判断绿茶是否可以喝
1、看外表
从外表看，这种茶叶通常会变得苍白，如果变得陈旧发霉，大多数也会变得苍白。质地上，大多数过期的茶叶质地较轻，柔韧性较弱，揉捻后会断裂。
2、茶汤、气味
过期的茶叶会散发出陈腐的味道，或者与普通茶叶明显不同的味道。它酿造的茶汤的颜色也会变得明显更浓、更暗。
3.尝
例如，如果过期，绿茶和茶汤原有的清澈味道将会大大降低，导致更苦的感觉。其他的，如茶汤的余味或涩味，也显著下降。
绿茶保鲜注意事项
1.避免潮湿
绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿性和回潮率。储存绿茶时，60%的相对湿度更合适，超过70%会因吸湿而产生霉斑，霉斑会进一步酸化变质。
2.避免高温
绿茶的最佳贮藏温度为0-5℃。如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖、维生素和芳香物质会被分解和破坏，从而降低品质、香气和口感。
3.避开阳光
阳光能促进绿茶色素和酯类的氧化，并能将叶绿素分解成脱镁叶绿素。绿茶储存在玻璃容器或透明塑料袋中，受到阳光照射后，绿茶内部物质会发生化学反应，从而降低绿茶的质量。
4、避免氧气
绿茶中的叶绿素、醛类、酯类和维生素C很容易与空气中的氧气结合。氧化的绿茶叶子会变红，使绿茶汤变暗，从而大大降低营养价值。
5、避免异味
绿茶含有高分子棕榈酶和萜烯稀释化合物。这种物质性质极其不稳定，能广泛吸收异味。因此，当茶叶与带有异味的物品混合存放时，异味将被吸收而无法去除。
一般来说，它取决于茶本身的质量来判断陈年绿茶是否可以饮用。如果它还没有过期，就可以喝了。当然，如果过期并严重变质，就不能饮用。
十几年的绿茶可以喝吗？绿茶的保存注意事项
众所周知，绿茶没有经过发酵，是不可以长时间保存的茶叶，目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定，所以下面我们就一起来了解一下绿茶的保质期吧！
绿茶的保质期
一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为1年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色。
一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。
绿茶的保存方式
1、存放在冰箱里
将绿茶存放在冷藏室内的气密不透明容器中随时饮用。如果您打算将茶叶存放更长时间，那么最好将其储存在冰箱中。锡也应小心密封，以防止冰箱中的其他食物产生水分和气味。当您从冰箱中取出茶以补充每日容器时，确保在打开前将其冷却至室温。温差会导致冷凝，进而影响茶的质量。打开前等待至少半天。
2、存放在保温瓶中
对于可能没有冰箱的家庭，茶可以储存在保温瓶中。用茶叶填充保温瓶并用蜡密封。以这种方式储存的茶可以保持新鲜几个月甚至一年。
3、用生石灰储存
在室温下将绿茶存放在不透明的容器中，并在其周围加入生石灰。生石灰保持茶叶干燥。确保在几个月后更换生石灰。
4、正确选择茶叶
茶的质量取决于它的种植，收获和加工方式。
用最少的肥料自然种植的茶更好。正确的采伐和加工方法也起着重要作用。也建议购买在2月至4月间收获的早春茶，它往往质量更高。
5、两个月内吃完
很难确保容器真正不透气，因此建议在两个月内饮用茶叶。
6、存放在塑料袋中
将绿茶存放在厚厚的不透明塑料袋中，并在密封之前挤出尽可能多的空气。放入另一个塑料袋袋，密封，然后放入容器并密封。这些措施可确保最大限度地减少空气和水分进入茶叶的机会。
绿茶的保存注意事项
1、湿度
叶绿素，绿茶的成分之一容易被氧化，这导致叶子颜色变为褐色以及茶的味道，正确制作的绿茶干燥至2％至3％的水分含量。随着水分的不断变化，几乎不可能保持这种状态。储存在密闭容器中可以最大限度地减少水分暴露。确保容器不经常打开也有帮助。
2、高温
高温会加速某些化学过程并导致某些成分（如氨基酸）的分解。另一方面，较低的温度会减缓氧化。因此建议进行制冷。
3、氧气
大多数茶化合物与氧气反应。例如，维生素C是高度氧化的。这导致茶的颜色变为红色或棕色。这会偷走茶的原始新鲜味道。为防止这种情况，请存放在密闭容器中。
4、光
叶绿素是茶叶颜色的主要成分，对光线非常敏感。当暴露在光线下时，会发生一系列化学反应，颜色变为黄棕色。这使得茶变坏了。为防止这种情况，请将绿茶存放在不透明的容器中。
5、气味
绿茶经常吸收周围的气味。远离其他有臭味的食物和物品。
综上所述，绿茶没有经过发酵的茶叶，所以事实上是不可以长期保存的，国家对于绿茶的保质期有着严格的规定，最多可以保存一年左右，所以建议一定要在保质期以内喝完！
绿茶要洗茶吗？绿茶的冲泡注意事项
洗茶在乌龙茶的冲泡过程中被广泛应用，一是为了洗去茶叶中的杂质、尘垢，二是为了通过洗茶滋润茶叶，使茶叶的香气和滋味得到发扬，但是对于绿茶来说是不适用的，因为绿茶是不要洗茶的，具体如下！
绿茶不需要洗茶
绿茶，是否需要温润泡却一直饱存争议，有人认为，名优绿茶，采摘的原料本身就比较细嫩，那么在冲泡时茶叶中的有效成分的浸出速度是很快的，根本就不需要再进行温润泡来帮助茶叶舒展，再则将第一泡茶倒掉岂不是大大损失了茶叶中的有效成分。
绿茶的冲泡注意事项
1、冲泡绿茶茶具的选用
绿茶冲泡后的最大特点就是茶叶条索舒展，在水中的形态富于变幻，欣赏茶叶的动态美也是茶文化的一个方面。为了更好地观察，透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选，尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶，绿茶入水后再水中舒展游动，上下翻滚，少顷便徐徐沉入水中，或直立而下，或曲折徘徊，姿态婀娜。透过玻璃杯，这一系列“绿茶舞”都可尽收眼底，极具情趣。
除玻璃杯以外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更宜于保温。好的白瓷光洁如玉，内盛碧绿的绿茶茶汤，能充分映衬出茶汤的清脆明亮。白瓷茶杯的不足之处是透明度不足，使人不能完整地欣赏茶叶在水中的动态变化。不管用何种茶具，器型宜小不宜大，大则水多，茶叶易老。
2、水温的控制
冲泡绿茶最的水温在90摄氏度左右，根据冲泡茶叶及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶，因绿芽较为幼嫩，温度要低一些，大概85摄氏度左右为宜。水温太高的话不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。某些极粗老的低档绿茶可以用95摄氏度的水冲泡。以上只是大概的原则，把握原则后，还需要在冲泡时根据具体情况灵活运用，才能泡出色香味俱全的好茶。
3、冲泡绿茶的置茶量
茶叶用量直接影响茶汤浓淡，并无统一的规定，要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般而言，茶叶与水的标准比例以1：50为宜，及1克茶叶用50毫升左右的水。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇，尤其适于细嫩度高的名优绿茶。刚开始可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。如果喜浓饮者，可略多添茶；喜淡饮者可以少加茶。比例严重失调的话，很容易失去绿茶特有的香气和细腻口感，而且还会味道苦涩，影响品饮。
4、绿茶的冲泡三法
（1）上投法：上投法是一次性向茶杯中注足热水，待水温适宜时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如特级龙井、碧螺春、信阳毛尖，细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可80摄氏度时再投放。可是由于这种方法在日常品饮时操作难度比较大，不是很方便。
（2）中投法：中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶，可以彻底降低水温，避免茶的苦涩；茶叶的上下浮动姿态也最为持久，但是茶汤滋味不及上投法。
（3）下投法：下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，让后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
5、绿茶的冲泡时间
冲泡品饮绿茶，以前三次冲泡为最佳，至第三泡以后，滋味已经开始变淡。首先用水烫杯，起到温杯和洁杯的作用。然后注水半杯即可，此为润茶，大约1分钟后，用水高冲；在水流的激荡下可以使茶叶更为清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在3-6分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了绿茶的鲜爽。
6、适时的续水
品茶时，当饮者茶杯中只剩下1/3左右茶汤时，就该续水了。续水前应将上次侯汤时未用尽的温水倒掉，重新注入开水。温度高一些的水才能保证续水后茶汤的温度仍在90摄氏度左右，同时也保证了第二泡的浓度，达到最佳冲泡效果。一般每杯茶可续水两次，也可按个人口味，酌情处理。尤其在以茶待客的时候，一定要视客人的需求而定。
绿茶的冲泡步骤
1、茶具准备
茶匙1把，烘青绿茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶
从茶仓中取出绿茶，将其置入玻璃杯中。
3、冲泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
将泡好的绿茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
5、赏茶
碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶
轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
综上所述，正常情况下，从有效成分摄入来讲，嫩度高的绿茶的话是不建议洗茶的，嫩度相对低的绿茶则建议短时间淋洗，因为会影响绿茶的品质喔！