白茶毛尖。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“毛尖绿茶耐泡吗？毛尖可以冲泡几次？”一文，帮助各位了解更多关于“毛尖绿茶耐泡吗？毛尖可以冲泡几次？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
毛尖绿茶属于绿茶，是绿茶中的一个种类，毛尖茶所含的营养物质丰富，经常适量的泡饮对身体的益处是很多的，是天然绿色健康的饮品，那毛尖绿茶可以冲泡几次，毛尖绿茶耐泡吗？下面我们就来了解一下吧！
毛尖的冲泡次数
毛尖最多能泡四次。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。一般绿茶第一次冲泡中，茶汤中浸出内质占总内质的55%左右，第二泡占30%左右，第三泡为10%左右，第四泡还剩1%-3%左右。所以，一般来说，多数茶只能冲泡2-3泡。这三泡基本能喝茶毛尖的变化过程，以及吸收了90%以上的营养内质。
毛尖绿茶冲泡方式
1、赏茶
鉴赏佳茗毛尖茶。从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
2、泡茶玉液龙潭水
泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
3、烫壶温杯洁器具
用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
4、毛尖入壶吉祥意
向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
5、重洗仙颜涤凡尘
信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
6、浸润毛尖露芳容
采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
7、回青沏茶表敬意
将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
8、玉液回海待君品
将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
9、平分秋色人茶盏
将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
10、敬奉宾客一杯茶
向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
综上所得，毛尖绿茶属于绿茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后制成的一种茶叶，是不耐泡的，最多可以冲泡3次，但是具体的冲泡次数还需要根据冲泡的方式来看！
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毛尖绿茶耐泡吗？毛尖茶怎么冲泡？
毛尖是采用一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后的一种茶叶，品质特别的高，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，嫩度非常的高，因此毛尖茶非常的不耐泡，具体如下！
毛尖绿茶的冲泡次数
毛尖最多能泡四次。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。一般绿茶第一次冲泡中，茶汤中浸出内质占总内质的55%左右，第二泡占30%左右，第三泡为10%左右，第四泡还剩1%-3%左右。所以，一般来说，多数茶只能冲泡2-3泡。这三泡基本能喝茶毛尖的变化过程，以及吸收了90%以上的营养内质。
毛尖绿茶的冲泡注意事项
1、用水
水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)
2、水温
都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。
3、茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
5、饮茶时间
通常情况下，茶水泡好后应在5分钟内喝完再，然后续水;不宜让泡好的茶汤放置时间过长，容易影响口感和冲泡次数。一般来说，一杯茶可冲泡约4-5次左右。
毛尖绿茶的冲泡方法
1、赏茶
鉴赏佳茗毛尖茶。从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
2、泡茶玉液龙潭水
泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
3、烫壶温杯洁器具
用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
4、毛尖入壶吉祥意
向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
5、重洗仙颜涤凡尘
信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
6、浸润毛尖露芳容
采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
7、回青沏茶表敬意
将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
8、玉液回海待君品
将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
9、平分秋色人茶盏
将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
10、敬奉宾客一杯茶
向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
综上所得，毛尖绿茶属于高级细嫩绿茶，因此在冲泡时一般都是两到三次，因为茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论！
毛尖的冲泡次数是多少 毛尖可以泡几次
喜欢茶叶的人经常会谈论茶叶的品质和价格，但很少有人会关心毛尖可以泡几次。大部分人总是不停的冲泡毛尖，直到味道变淡为止。这样做到底对不对呢?除了口感差一些外，还有没有其他的影响呢?下面我们一起来看看毛尖可以泡几次。
我们都知道毛尖中含有微量元素和矿物质，经常饮用对身体特别的好，尤其是茶多酚有抗癌的作用，还有其他的维生素和氨基酸等，会通过茶叶的冲泡次数慢慢的析出。那么，毛尖可以泡几次?哪次对人体吸收营养最有利呢?一般来说，第一次冲泡营养物质会大量析出，第二次冲泡几乎会全部析出，第三次冲泡营养会特别少，如果继续冲泡下去对人体就没有任何好处了。
值得大家注意的是，毛尖可以泡几次和毛尖的形态有关，如果是揉切的比较碎的毛尖，它的颗粒比较小，营养物质容易析出，所以冲泡一次营养物质就出来了，第二次会全部析出，所以泡两次最佳。对于叶片比较大的毛尖，冲泡三次最佳。另外，茶叶在加工时会比较脏，所以喝茶前可以先洗洗茶叶。
上面介绍的毛尖可以泡几次，是从它的营养价值方面说的，我们也可以从个人的口感方面进行冲泡。有些人喜欢喝浓一些的毛尖，或者需要毛尖茶提神醒脑，可以少泡几次，这样既有营养价值，也可以保证它的功用。如果您不喜欢毛尖的苦味，可以少放一些茶叶，也可以多冲泡几次，一般来说最佳的冲泡次数是三到五次。
喝毛尖有很多的讲究，为了让口感达到最佳，我们不但要使用恰当的水和茶具之类的，还需要掌握好毛尖可以泡几次，以及怎么续杯等问题。
信阳毛尖耐泡吗
信阳毛尖相对不耐泡，泡上3道左右就可以更换茶底。如果泡茶水温比较低，茶味析出慢，这样可以延长1～2泡。绿茶讲究口感鲜爽甘醇，如果泡上太多次，茶水的味道就过淡，没有品饮的价值了。
信阳毛尖茶的冲泡步骤1、洁杯
准备茶具，冲泡信阳毛尖，为了观其色、闻其味，建议选用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，有利于观赏信阳毛尖在茶水中优美姿态。用热水采用回旋斟水法浸润一下茶杯，清洁茶杯的同时还能提高茶杯的温度。
步骤2、赏茶
取出适量信阳毛尖茶放在手心观察，此茶外形条索紧细、均整，白毫显盛，有峰苗，色泽隐绿油润，细闻有淡淡的板栗清香。
步骤3、投茶
使用茶荷量取大约3-5克左右的信阳毛尖茶，从杯口向下投放，用茶匙把茶荷中的信阳毛尖茶均匀地拨到玻璃杯或瓷杯里。
步骤4、洗茶
倒入少许开水，水量至没过信阳毛尖茶为宜。然后拿起杯子，轻轻地摇晃，让水和茶叶充分接触，大约10秒种后立即把茶水倒掉。
步骤5、冲泡
再往杯子里倒入85度左右的开水，水量至茶杯的七八分满即可，浸泡大约3分钟，待茶叶吸水后下沉慢慢舒展开，即可观赏到信阳毛尖茶芽头在茶水中的翩翩起舞的优美姿态。
步骤6、品饮
端起茶杯，放到鼻子下轻嗅，感受茶汤热气带来的浓郁茶香，香气高鲜持久，带有熟板栗香。然后小口品缀，感受信阳毛尖茶鲜醇、甘甜、厚润的滋味。
不同的信阳毛尖的不同滋味明前信阳毛尖(开采第一周的信阳毛尖)通常无苦，或微苦，回甘和耐泡度都最好。有时不好的是，信阳毛尖开采前两天的茶叶，很多时候因为茶青本身的原因(冬天的冻伤)而味道偏淡或做出来的茶有明显的涩。
雨前信阳毛尖(开采第二、三周的信阳毛尖)通常入口微苦涩，回甘能到喉部，茶汤的柔和度和平顺度都要比明前茶要差。
春尾信阳毛尖：通常入口滋味浓烈，稍微有回甘，大部分有火味，茶汤粗糙。
夏茶信阳毛尖：从头到尾就是两个字：苦涩。
秋茶信阳毛尖：味道淡，通常有涩味。
白露信阳毛尖：和味道淡的雨前信阳毛尖类似。
旱茶信阳毛尖(群体种信阳毛尖)：茶汤收敛性强，汤浓耐泡，回甘好。
大白茶信阳毛尖：茶汤滋味淡薄，茶汤鲜爽度好，回甘要差。
信阳毛尖小山茶：与大山茶相比，味道要淡薄，回甘不及，耐泡度差一些，同时因为小山茶炒制过程中，追求外形的美观，小火炒，带青味。
外地假冒的信阳毛尖：通常味淡，带青味，有涩味，最重要的是，没有信阳毛尖特有的回甘
绿茶耐泡吗 绿茶能泡几次
夏至过后，高温持续不减，坐在空调室里喝一杯绿茶，人生不能更舒爽。绿茶性凉，最适合在酷夏引用，因为其它冷饮只是外表凉，而一杯绿茶下肚，能感觉到从内向外沁出的凉意。不过，要了解绿茶能泡几次，绿茶耐泡吗?绿茶能泡几次?
铁观音有“七泡有余香”的美名，说明它泡七八次依然有馥郁的香气。普洱茶是大叶茶，非常耐泡，泡8-15次都适宜，而且熟普洱比生普洱能冲泡的次数更多。那么，绿茶耐泡吗?绿茶是由一芽一叶或一芽两叶采摘而成，叶质鲜嫩，一般绿茶第一泡就能泡出70%的物质，第二次、第三次泡后，茶叶中就不剩多少营养物质了。所以，绿茶比较不耐泡，一般三次左右就可以。
因为绿茶第一遍冲泡就能泡出大量水溶性物质，所以绿茶和其他耐泡茶相比，不需要洗茶。第一泡茶就能直接喝。是不是因此就说绿茶没有其他茶香?绿茶的香气不同于铁观音的兰花香、普洱的陈香，绿茶是一种鲜叶的清香，特别是优质的绿茶，如信阳毛尖，这种香气更明显。碧螺春因为它的香气能震慑人，曾被成为“吓煞人香”。绿茶的不耐泡是由它的嫩度决定的。
绿茶耐泡吗?绿茶能泡几次?绿茶是一种比较不耐泡的茶，一般泡三次左右就没有香气和滋味了。所以绿茶最多放三次水，头一次的绿茶能溶入最多的物质，所以最香。
毛尖绿茶的泡法，毛尖绿茶的冲泡技巧
毛尖绿茶属于绿茶，优质的毛尖绿茶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈，对于冲泡有严格的规定，下面我们就一起来了解一下毛尖绿茶的冲泡方法吧！
毛尖绿茶的泡法
1、上投法
主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨重实，如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
方法：置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
2、中投法
主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方法：
（1）准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。
（2）待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
（3）绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
3、下投法
主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。
方法：
（1）投入适量茶叶。加入少许适温开水。
（2）拿起冲泡的玻璃杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
（3）待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
毛尖绿茶的冲泡技巧
1、用水
水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)
2、水温
都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。
3、茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
5、饮茶时间
通常情况下，茶水泡好后应在5分钟内喝完再，然后续水;不宜让泡好的茶汤放置时间过长，容易影响口感和冲泡次数。一般来说，一杯茶可冲泡约4-5次左右。
以上就是关于毛尖绿茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出毛尖绿茶是一种嫩度非常高的茶叶，对于冲泡，毛尖绿茶是有严格规定的，所以建议大家合理冲泡！
都匀毛尖泡几次合适？都匀毛尖怎么泡好喝
都匀毛尖是大家比较喜欢喝的绿茶珍品，也是毛尖茶中的代表茶，独特的品质特点，鲜美的滋味，显著的保健功效等特点，很受大家的喜爱，那么我们在冲泡都匀毛尖时泡几次合适？都匀毛尖怎么泡好喝呢？
都匀毛尖泡几次合适？
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以三次为宜。第一次冲泡，浸出量占可溶物总量的百分之五十至百分之五十五；第二次冲炮一般约占百分之三十；第三次占百分之十左右；第四次只有百分之一至百分之三了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡百分之八十被浸出，第二次约占百分之十五，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶叶的香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡；再冲泡则无滋无味。
都匀毛尖怎么泡好喝
1、用水
水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。
都匀毛尖怎么泡好喝
2、水温
都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
3、用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。要特别说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。
绿茶茶叶可以泡几次？绿茶冲泡技巧
绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效，那大家知道绿茶可以冲泡多少次吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
绿茶冲泡次数
1、袋装绿茶
如果是饮用袋泡的绿茶的话，一般都是冲泡1次就可将茶渣丢弃，因为这种茶叶在加工制作的过程中通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或者形状细小的片状，茶叶中的有效物质在第一次冲泡的时候就很容易被浸出来了。
2、高档绿茶
对于非常细嫩的高级绿茶，冲泡1~2次就已经没什么茶味了，所以这说明茶叶的耐泡程度除了和嫩度有关外，主要决定于茶叶的加工方法。
3、一般绿茶
在第一次冲泡的时候就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约有15%，经过三次冲泡后，基本达到了全量的浸出。再冲茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽还浓郁，但是味道鲜爽不如第一泡；三泡香气和滋味已经淡乏，茶已经没有什么滋味了，如果再次冲泡的话，就如喝白开水一样无味。
绿茶冲泡技巧
1、主要用具
冲泡绿茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、冲泡用水
绿茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，当然，这个比较理想化，毕竟绝大部分茶友的坐标不在杭州，这时可以用你当地的山泉水，或者也可以用市面上比较流行的农夫山泉饮用天然水替代。
3、冲泡水温
绿茶冲泡水温控制在80°左右即可；水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。
4、茶叶用量
以150ml的透明玻璃杯为例，西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯即可，茶水比例按1：50，也可根据杯子大小及个人口味偏好自行把握。
绿茶的冲泡步骤
1、温杯
将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。
2、盛茶
将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。
3、置茶
将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。
4、浸润泡
向杯中倾入1/4开水(80℃左右的沸水)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。
5、冲泡
提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
6、品茶
品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品缀，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
综上所得，绿茶是中国的历史名茶，味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，但是对于绿茶的冲泡次数需要根据实际情况来看！
绿茶可以泡几次，不同绿茶冲泡次数不同！
众所周知，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，且绿茶的原料比较鲜嫩，所以相比其他的茶叶来说，绿茶的冲泡次数非常的少，那到底是多少次呢？具体如下！
绿茶的冲泡次数
1、袋装绿茶
如果是饮用袋泡的绿茶的话，一般都是冲泡1次就可将茶渣丢弃，因为这种茶叶在加工制作的过程中通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或者形状细小的片状，茶叶中的有效物质在第一次冲泡的时候就很容易被浸出来了。
2、高档绿茶
对于非常细嫩的高级绿茶，冲泡1~2次就已经没什么茶味了，所以这说明茶叶的耐泡程度除了和嫩度有关外，主要决定于茶叶的加工方法。
3、一般绿茶
在第一次冲泡的时候就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约有15%，经过三次冲泡后，基本达到了全量的浸出。再冲茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽还浓郁，但是味道鲜爽不如第一泡；三泡香气和滋味已经淡乏，茶已经没有什么滋味了，如果再次冲泡的话，就如喝白开水一样无味。
绿茶的冲泡方法
1、洗净茶具
茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。
2、赏茶
在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。
3、投茶
投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。
4、泡茶
一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟缓缓飘散，茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏，这称为“茶舞”。
5、品茶
在品尝时适合小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。
绿茶冲泡注意事项
1、不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
3、投茶量
绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
综上所述，绿茶最多泡5次就可以了，千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好。
信阳毛尖最多能泡几次
信阳毛尖最多能泡四次。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。一般绿茶第一次冲泡中，茶汤中浸出内质占总内质的55%左右，第二泡占30%左右，第三泡为10%左右，第四泡还剩1%-3%左右。所以，一般来说，多数茶只能冲泡2-3泡。这三泡基本能喝茶毛尖的变化过程，以及吸收了90%以上的营养内质。
信阳毛尖十道茶泡法信阳茶人年鹤龄曾写有《茶具与信阳毛尖十道茶》一文，对信阳毛尖十道茶作了详细的介绍。信阳毛尖十道茶是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点，辅以相应的茶具，融茶道形成的，以追求“和、美、清、敬、怡、真、寂”的意境为宗旨，具有浓郁的茶乡风情。
信阳毛尖十道茶所用的器具有茶船、壶组(包含茶壶、茶海、闻香杯、品茗杯、随手泡)、茶盒、赏茶盘、茶巾、净手盆、茶具组台(包含茶匙，用来取干茶;茶筷，用来夹洗杯子;茶漏用来放入在茶壶上，以免茶叶滑出;茶针是用来疏通壶嘴的;茶简是用来盛放用具的)7项。
信阳毛尖十道茶的程序：第一道：鉴赏佳茗毛尖茶。从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
第二道：泡茶玉液龙潭水。泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
第三道：烫壶温杯洁器具。用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
第四道：毛尖入壶吉祥意。向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道：重洗仙颜涤凡尘。信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
第六道：浸润毛尖露芳容。采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
第七道：回青沏茶表敬意。将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
第八道：玉液回海待君品。将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
第九道：平分秋色人茶盏。将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
第十道：敬奉宾客一杯茶。向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
茶的苦与涩
信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。