蒙顶山雪芽是什么茶。
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爱喝绿茶的人不可能不知道蒙顶甘露的大名。作为川茶之中最具代表性的名茶，蒙顶甘露一直以其独特的味道和优异的品质活跃在国内外的茶叶市场上。可是，你知道蒙顶茶究竟为什么这么名贵吗?
蒙顶茶之所以名贵，除了蒙山独特的自然条件外，便是采摘以及加工的精细。蒙顶甘露，是蒙顶茶中品质最好的一种，其名称最早出现在明代嘉靖年间，是在总结宋朝时候创制的“玉叶长春”以及“万春银叶”两种茶的炒制经验的基础之上才研制成功的。其采摘标准要求细而嫩，一般要在清明前后的5天内采摘，标准是采摘一芽一叶的初展的嫩尖。制茶的时后需要经过杀青、初揉、炒二青、一揉、炒三青、三揉、炒形、烘干等等很多道工序精制而成。
蒙顶甘露茶形状纤细、叶整芽全、身披银毫、叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润、汤色黄碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鲜，沏二遍水时越发鲜醇，使人齿颊留香。历代文人墨客均留下了不少称颂蒙顶茶的文章，白居易在《琴茶》一诗当中写道“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”。唐代黎阳王在《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”。宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”。从这些文辞优美的词句中，我们不难体会到历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。
蒙顶甘露的冲泡宜采用上投法，也就是先在玻璃杯或白瓷茶杯中注入75℃一85℃的热开水，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉，待茶叶条条伸展开来，一芽一叶便清晰可见，细细品尝，便能够感受到高山茶所具有的独特风格。WWw.cy316.coM
不论是悠久的历史，还是严格的选材;不论复杂的工艺，还是独特的味道，蒙顶茶都配得上“名贵”二字。如此名贵的茶，你难道不想试试吗?
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蒙顶茶是什么茶？有什么特点？
蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。
其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。
相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。
生态环境
蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件，蒙山位于四川省雅安市名山区西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对，状若莲花，山势巍峨，峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成，也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量。
品质特点
外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。
蒙顶甘露是什么茶型
蒙顶甘露，属于绿茶的一种，也是细嫩炒青茶，卷曲型绿茶中的代表。蒙顶甘露来源自历史上的蒙顶茶中的“凡茶”，是中国最早出现的卷曲型绿茶。
蒙顶甘露的介绍蒙顶甘露在每年春分时节进行采摘，标准为单芽或一芽一叶的初展。成品茶外形纤细紧凑多毫，叶整芽泉，叶嫩芽壮芽，色泽嫩绿油润，香气馥郁芬芳，茶汤似甘露，碧清微黄，香馨高爽，鲜爽甘醇，浓郁回甜。
蒙顶甘露是种类繁多的蒙顶茶中品质最佳的。蒙顶茶由于茶叶主要产自山顶，故称为“蒙顶茶”。蒙顶茶的品种繁多，主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统茶，而蒙顶甘露则是蒙顶茶中的珍品。
蒙顶甘露的制法工艺仍沿用明朝的“三炒三揉”制法。茶树鲜叶采摘回来之后，经摊放，再杀青。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青的“做形”工序。经“三炒三揉”后，再经初烘、匀小堆以及复烘达到足干，之后匀拼大堆，最后入库陈藏。
蒙顶甘露特点紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。
汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮;香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
蒙顶甘露茶是绿茶中的一种，所以也就具有突出的保健功效。蒙顶甘露茶也是滋味独特的一款茶，适量的饮用对身体健康是有好处的。
四川蒙顶茶是什么茶 四川蒙顶茶为什么被称为仙茶
佛茶，是产于佛教寺院或用于佛事活动的茶。一说到佛茶，脑海里第一个反应出来的就是峨眉山佛茶、普陀山佛茶、九华山佛茶。你知道吗?其实除了佛茶，还有一种被誉为是“仙茶”的茶，那就是四川蒙顶茶。这四川蒙顶茶是什么茶呢?四川蒙顶茶为什么会被称为仙茶呢?
相传，在西汉时期，僧人甘露普慧禅师——吴理真在四川蒙山之颠种了七株茶树。这七株茶树来头可不小，它们是灵茗之种，而且树高不盈尺，不生不灭，迥异寻常。据说，常喝四川蒙顶茶不仅有益脾胃，还能延年益寿呢。因此，四川蒙顶茶获得了仙茶的美誉。
早在唐玄宗时期，四川蒙顶茶就因其质量好，口味佳，被选为贡品，作为土特产入贡皇室。到了文宗开成5年，也就是公元840年，四川蒙顶茶传入了日本。清朝时期，四川蒙顶茶成为皇室祭祀太庙之物，“皇茶园”外所产茶叶开始列为正贡，副贡和陪贡。1959年“蒙顶甘露”被列为中国十大名茶之一。可见，从古至今，四川蒙顶茶就一直十分受人们的欢迎。
四川蒙顶茶是有什么魔力吗?不然为什么这么多人喜欢它呢?四川蒙顶茶属于绿茶，产于四川省雅安市名山区西部，这里山清水秀，细雨蒙蒙、烟霞满山，全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm。在这样的环境下生长的四川蒙顶茶成茶外形紧卷多毫，嫩绿色润;内质香气馥郁，芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。不仅如此，四川蒙顶茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等也十分丰富，不仅可以定心安神、消暑去热，对防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。无怪乎，四川蒙顶茶被称为“仙茶”。现在你了解四川蒙顶茶了吧，想不想试一试呢?
蒙顶甘露是什么口感
蒙顶甘露口感清甜，滋味鲜爽，甘香回甜。独特的地理位置和气候等，生长出了独一无二的蒙顶名茶。沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香，蒙顶甘露味道鲜香回甘，让人称奇，而且它对人体还有很多有益的功效。
蒙顶甘露的功效多喝蒙顶甘露可以延缓衰老、抑制心脑血管疾病、降脂助消化、醒脑提神、利尿解乏、护齿明目、美容护肤、抑制和抵抗病毒细菌、预防和治疗辐射伤害、预防和抗癌等等。所以蒙顶甘露是一种对人体好处多多的养生佳茶。
蒙顶甘露的鉴别蒙顶甘露的标准为单芽或一芽一叶初展。蒙顶茶外形美观，紧凑多毫，叶整芽全，嫩绿色润，香气馥郁，泡出来的茶水像甘露，汤色碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜，唇齿留香。
辨别蒙顶甘露的时候一是先看外形，茶叶匀称多白毫，芽叶完整，茶叶嫩绿香醇都是好茶的品质，如果有部分断茶和茶屑等，品质就会次一些。
二是看冲泡出来的茶水，要清澈透亮，颜色微黄，茶叶舒展嫩绿，香气浓郁而清爽。如果茶水有杂质或者颜色不正，泡开的茶叶也不好看，茶的品质就不佳。
三是品尝茶的味道，好的蒙顶甘露，喝起来就像品尝甘露一样，没有苦、涩的感觉，只有甘香的感觉，让人舌底生津，欲罢不能。
四是泡过后的茶叶依旧完整饱满，颜色嫩黄鲜亮，还有淡淡香气萦绕。
什么是蒙顶茶？哪些茶属于蒙顶茶？
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什么是蒙顶茶？蒙顶茶是四川蒙山名茶的总称，有传统名茶，也有新创制的茶叶，其中品质最佳的有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶毛峰等，这些茶叶均带着迷人的茶香，茶汤清澈，滋味甘醇。下面，小编为大家详细介绍一下蒙顶茶中的名茶。
蒙顶甘露
蒙顶甘露是中国顶级绿茶、卷曲型绿茶的代表，茶性卷曲纤细，色泽绿润，香气馥郁高爽，味道甘醇。茶汤黄中透绿，清澈明亮，叶底匀整，沏第二遍时茶香愈发鲜醇，饮后让人齿颊留香。
蒙顶黄芽
蒙顶黄芽属于绿茶，过去蒙顶茶以黄芽为主，近年来主要产甘露，但黄芽仍有生产。特级的蒙顶黄芽茶是用明前全芽头制作的，每市斤干茶需要4-5万个芽头。蒙顶黄芽做工非常精细，采用传统的炒闷工艺制作，现将嫩芽杀青，然后用草纸包裹置于灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，之后做型，再包黄烘干，这样做出来的黄芽茶口感特别鲜醇甘爽。
蒙顶石花
蒙顶石花是中国最早出现的扁形茶，它沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法制作，造型自然美观，就像是丛林古石上寄生的苔藓，形状很像花朵。冲泡后茶汤汤色嫩绿、清澈明亮，香气浓郁，滋味浓郁回甘，叶底细嫩，芽叶匀整。
蒙顶毛峰
蒙顶毛峰的采制都十分精细，因此制作出来的茶叶品质优异，从唐朝到清朝一直都是贡茶。蒙顶毛峰条索紧细匀直，色泽嫩绿，香气高洁，汤色微黄明亮，味道浓郁爽口，叶底匀整嫩绿。
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蒙顶甘露是什么茶 揭开蒙顶甘露神秘面纱
蒙顶甘露历史悠久，出产自四川省蒙山地区，所以又被我们称为蒙山茶，蒙顶甘露茶色黄碧，明澈亮丽;饮用以后使人口齿留香，诗人白居易早在《琴茶》一诗中对它赞美有加，由此可见蒙顶甘露的非凡的地方，可是现代有很多人对蒙顶甘露不是很了解，甚至对蒙顶甘露属于什么茶都不了解，今天小编就为大家普及一下蒙顶甘露的常识。
那么蒙顶甘露属于什么茶?从制茶技术上说是归于绿茶一类，冲泡好的茶叶以绿色调为主，蒙顶甘露属于绿蒙山雨量足够。雨多而构成云多、雾多的景象。春夏秋季，从山巅俯瞰，云雾飘浮于山岭沟壑之间，小山浮露，恰似仙山琼阁。冬季从山下仰观，冰丝雪挂，山岗云绕，亦真亦幻。合适蒙顶甘露的成长蒙山也叫做“蒙顶山”不只气候环境较好，并且蒙山成长的茶叶遭到气候，温湿环境和空气的影响蒙顶甘露有香馨高爽，味醇甘鲜的特色。
绿茶是对成品茶和冲泡好的茶叶以绿色调为主的茶叶的总称，蒙顶甘露从制造技术上和冲泡茶叶的色彩上均归于绿茶。尽管蒙顶甘露成品茶的色彩并不是以绿色调为主，可是蒙顶甘露本身富含较多的叶绿素，冲泡好的茶汤黄碧，茶叶以绿色调为主，所以蒙顶甘露归于绿茶。蒙顶甘露又称为蒙山茶。产自四川省雅安的蒙山上。我国有多座山峰叫做蒙山，而蒙顶甘露是产自四川蒙山顶上的茶，也有叫做”蒙顶茶”。
关于蒙顶甘露属于什么茶的介绍就在这里了，我们也应该有了解了，它确实归于绿茶的一种，此茶不但口味颇为特色，并且还有很多保健的功用，蒙顶甘露中有咖啡碱的成分存在，所以对提升记忆力也有明显的作用，它还有助于抑制和抵抗病毒菌等，所以它的药用价值也很高。
碧螺春是什么茶 为什么会卷曲成螺
洞庭碧螺春虽然是中国十大名茶之一，可是却也是最多人误解的茶。很多人都误以为洞庭碧螺春产自赫赫有名的洞庭湖，其实却不是这样的。
碧螺春的茶乡，其实是太湖之滨的洞庭东山和西山、这里是风景旅游胜地与湖中烟波浩淼、碧水荡漾，洞庭东山宛如巨舟伸进太湖的半岛，西山是一个屹立在湖中的岛屿，相传是吴王夫差和西施避暑胜地山上的林屋洞是道教修行的洞天福地，这里环境优美，果木茶树间作成园，生长茂盛。洞庭二山，气候温和、土壤肥沃、山水相依、云雾弥漫、空气清新，非常适宜茶树生长。
碧螺春的茶叶非常娇嫩，采摘必须非常及时和细致。高级碧螺春在春分前后便开始采制，“分前”的碧螺春十分名贵，堪称十年难得的珍品。细嫩的一芽一叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，制作时要根据不同的鲜叶严格掌握好鲜叶的用量、火工、做形的用力大小，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。从采、拣到制，这三道工序都必须非常精细。只有细嫩的芽叶、巧夺天工的高超技艺，才能形成碧螺春色、香、味、形俱美的独特风格。
碧螺春茶最简易的贮藏方法就是将其包好后，放入几块生石灰，密闭干燥。不过，如果密闭干燥后，放人冰箱冷藏，则保鲜时间可以更长。
碧螺春条索紧结、卷曲成螺、白毫密被、银绿隐翠、清香文雅、浓郁甘醇、鲜爽生津、回味绵长、花香果味、沁人心脾，别具一番风韵。
蒙顶甘露和碧螺春的区别是什么
蒙顶甘露和碧螺春都是绿茶中的名茶，都是中国十大名茶之一。同为绿茶，它们的加工原理是相同的，加工细节是不同的；它们的功效也是相似的；它们的品质特征是绿汤和绿叶。
蒙顶甘露和碧螺春的区别是：
蒙顶甘露
一、产地
蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。
二、加工流程
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。
为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。
“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4～5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。
蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
三、品质特征
紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
四、茶艺
甘露茶艺：蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类，分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔，一文一武，一动一静，乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝，堪称蒙山派“双壁”，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。
碧螺春
一、产地
碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
二、加工流程
碧螺春：唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
三、品质特征
碧螺春：洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
四、茶艺
碧螺春茶艺：分为上投法和下投法两种。
总之，蒙顶甘露和碧螺春都是优质绿茶，产地、加工流程、品质特征和茶艺等四个方面是它们的主要区别，在更多的细节方面的区别更大。
四川绿茶有哪些品种 蒙顶茶是什么茶
中国地大物博，茶叶产区遍布全国各地，而四川也是中国著名的产茶区。四川属于盆地，常年云雾缭绕，少阳光直射，这种气候正适合茶叶的生长，茶叶富含营养元素和氨基酸，而且滋味鲜醇，最适合制作绿茶。四川绿茶有哪些品种呢?
蒙顶茶
这种茶叶主要是产于四川省名山县蒙山，蒙顶黄芽的采摘季节主要是在春分的时候，采摘的时候看到茶树上有百分十之左右的芽头的时候就可以开始采摘了。在采摘蒙顶茶的时候要选择比较肥壮的比较匀齐的。蒙顶茶的主要特点就是外边是比较扁的但是非常直，而且我们会看到它的颜色是比较嫩黄的，而且泡起来汤色是黄色的但是非常亮，而且味道是比较甘甜的。
峨眉竹叶青
要问四川绿茶有哪些品种，不得不提的就是峨眉竹叶青。四川峨眉山的海拔高，山顶气温低，湿度高，茶叶鲜嫩且少病虫害，峨眉竹叶青是绿茶中的珍品。
青城茶
青城茶具有悠久的历史，无论是绿茶还是茶花的品种都非常的丰富。青城雪芽在古代中就有记载，一度是贡茶。
蒙顶甘露茶
蒙顶甘露主要是产于名山县蒙山境内，属于绿茶中的名优茶，这种蒙顶甘露茶的外形紧凑、微卷，茶叶的色泽翠绿，具有很强的香气，蒙顶甘露茶冲泡后，茶汤呈现出明亮的黄绿色，蒙顶甘露茶的叶底则是比较均匀的嫩黄色。
峨蕊
这种茶主要产于峨眉山，峨蕊外形是嫩绿色，滋味鲜爽甘醇，是不可多得的一种四川茗茶。
以上几种就是四川绿茶中比较具有代表性的茶叶了。四川绿茶有哪些品种，这下茶友们都有所了解了吧?下回若是到四川去旅行，一定不要错过这几款好茶喔。