安吉白茶泡几遍能喝?第一泡即可饮用!

发布时间 : 2019-11-27
白茶一泡能泡几次 白茶第一泡什么颜色 黑茶第一泡

白茶一泡能泡几次。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“安吉白茶泡几遍能喝?第一泡即可饮用!”一文,帮助各位了解更多关于“安吉白茶泡几遍能喝?第一泡即可饮用!”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

安吉白茶是汉族名茶,对冲泡非常有讲究,它的色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。那安吉白茶泡几遍才能喝呢?

安吉白茶第一泡即可饮用

安吉白茶是绿茶,因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯,90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水(一般为玻璃杯的1/3)作温润泡,大概1分钟后再续水,不用洗茶,第一泡即可饮用,三次以后即可弃掉。具体要根据水壶的大小,茶叶的量和个人口味相结合。

安吉白茶的泡法Www.cy316.cOM

为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点,建议投茶比例为每100毫升水投茶2克(即1袋)、水温以85-90℃为佳,每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法:先用少量水润茶、摇香、闻香,再注够水量冲泡、品茗。

1.择具:“器乃茶之父”,有了好茶、好水,还须佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能尽显茶韵。对于茶具,也有着严格的要求,保温杯不透气,茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选,因为青瓷温润如玉、高雅素洁,最能益茶。

2.备水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3.烫杯:为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.置茶:冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。

5.摇香:轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

6.润茶:轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

7.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

8.敬茶:双手奉茶,将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。

9.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

10..赏茶:欣赏安吉白茶优美的姿态,安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好器具更要有好心情哦!

cy316.cOm扩展阅读

你想倒出第一泡绿茶吗?建议倒出第一泡绿茶!


众所周知,绿茶是通过在高温下灭酶以杀死各种氧化酶并保持茶的绿色,然后揉捏和干燥采摘的新鲜叶子制成的。此外,绿茶在加工和制作过程中有严格的要求。因此,不建议在喝绿茶时喝茶。应该倒出第一泡绿茶吗?上车。应该倒出第一泡绿茶。

事实上,知道如何制作绿茶的人知道,当制作绿茶时,第一种通常会被扔掉。其中一个说,"洗茶。"字面上的意思是先洗后喝,也就是说,当绿茶被用来泡茶的时候,人们用少量的水泡一会儿茶,倒出水,然后正式泡茶。因此,在正常情况下,应该倒出第一杯啤酒。

为什么第一泡绿茶被丢弃

1.洗涤杂质

洗掉茶叶表面的灰尘和污渍;毕竟,茶是手工制作的产品,无论是采摘还是加工,都需要用手触摸,所以很可能会沾上污渍,需要清洗后才能饮用干净。

2、醒茶

同时,洗茶也是一种提神的茶。洗茶可以诱发茶的香气和味道。

绿茶酿造中的注意事项

1、不能泡得太厚

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,高血脂和心脏病患者不适合喝太浓的茶。

2.不要空腹喝酒。

绿茶属于凉茶饮用,所以最好不要空腹饮用,否则容易引起腹泻。

3、第一泡绿茶不要喝

不要喝第一杯绿茶,冲热水后把它挤出去,然后在喝之前用新鲜开水冲一遍。

4.水温应控制在80℃至90℃之间

冲泡绿茶时,水温控制在80-90℃左右。如果冲泡绿茶粉末,可以用40-60℃左右的温水冲泡..

5.冲泡好的绿茶在0-60分钟内饮用。

冲泡好的绿茶应在30-60分钟内饮用,否则茶中的营养成分会变得不稳定。

总而言之,喜欢喝绿茶的人都知道,喝绿茶的时候应该先倒出泡泡,但是在整个过程中,我们需要注意避免浪费的方法!

绿茶第一泡要倒掉吗?绿茶第一泡建议倒掉!


众所周知,绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,且绿茶在加工制作的过程中有着严格的要求,所以喝绿茶不建议洗茶,那绿茶第一泡要倒掉吗?具体入下!

绿茶第一泡要倒掉

其实懂得绿茶泡法的人都清楚,泡绿茶的时候第一泡一般都会倒掉。这其中还有一个说道,谓之“洗茶”。从字面上的一个看就是把茶叶洗一洗再喝,也就是用绿茶泡功夫茶的时候,人们先用少量的水把茶叶浸泡一会儿,水倒掉,然后再正式泡茶,因此正常情况下,第一泡是应该倒掉的。

绿茶第一泡倒掉的原因

1、洗杂质

洗去了茶叶表面的灰尘和污渍;毕竟茶叶是手工加工制品,不论是采摘还是加工都需要接触到人手,这样很可能沾染了污渍,需要洗一洗才能干净饮用。

2、醒茶

洗茶的同时也达到了醒茶的作用,通过洗茶能够诱发茶香和茶味。

绿茶的冲泡注意事项

1、不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、空腹不要饮用

绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。

3、第一泡绿茶不要饮用

冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

4、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

5、冲泡好的绿茶在0分钟~60分钟内喝完

冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

综上所述,喜欢喝绿茶的人都知道,在喝绿茶的时候第一泡是应该要倒掉的,但是在整个的过程中,大家需要注意方法,以免造成浪费!

安吉白茶冲泡时间盖碗,第一泡约3分钟!


茶好不好喝有两个基本要素,一个是茶自身的品质,另一个就是泡茶的技巧和方法正不正确,安吉白茶泡开之后,叶白脉翠,于茶水中翩翩起舞,是一种集口感和观赏性的上好茶叶,那安吉白茶怎么泡好喝呢?冲泡时间是多久呢?

安吉白茶冲泡时间

安吉白茶算是冲泡次数比较少的茶,这与安吉白茶的选料有一定的关系,安吉白茶制茶时选择的茶叶大多为嫩叶,因此安吉白茶的冲泡次数较少,最多只能冲泡3-4次。并且因为冲泡时是循环冲泡,所以安吉白茶的冲泡时间也不太一样,第一次泡茶的时间约3分钟,第二次泡茶则是需要5分钟,即冲泡的次数越多,冲泡的时间就要相对长一点。

今天我们教大家用盖碗冲泡安吉白茶,盖碗的釉质紧密,虽不能有助于提高茶的味道,但能最真实的表现出茶的优缺点盖碗不吸收汤水和香气,有极强的还原性。不破坏茶汤的滋味,也不损耗香气,也不会让茶汤出现串味,保持了安吉白茶的原滋原味。盖碗散热速度快,不会闷坏茶叶。盖碗冲泡便于观察,利于出水;以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

安吉白茶盖碗泡法

一,备茶

茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的安吉白茶。

二,备茶具

中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成体系。不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。

三,水质

泡安吉白茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

四,水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡安吉白茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,易被泡熟;茶汤中会带有一种植物纤维煮熟的味道,而且茶汤的口感也会随着时间慢慢变差。

优质的安吉白茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类的物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

五,烫杯

烫杯是为了洁净杯具,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来;所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

六,茶水的比例

通常茶与水的比例为1比50至1比60(即一克茶叶用水50-60毫升)为宜,最能反映茶汤的品质,水过之则太淡,茶过之则苦涩。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

七,润茶

将水温大约90℃的矿泉水或纯净水沿着杯壁倒入杯中,约四分之一处;顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶会慢慢的展开。通常也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

八,注水

采用单边定点注水,注水时,壶嘴低就,只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水,注水至杯沿1厘米至2厘米处即可。安吉白茶中的有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后,基本就达到了全量的浸出。

九,品滋味

品安吉白茶,要先闻其香,则会有淡淡的竹香;再观其汤,则茶汤绿中带黄,清澈明亮的杯中,茶叶上下浮动,玉白透明形似兰花的芽叶。

待茶汤凉至适口,品尝茶汤的滋味,宜小口品啜,慢慢吞咽,让茶汤与舌头的味蕾充分接触,细细领略安吉白茶的风韵。

安吉白茶能泡几次?三次以后即可弃掉!


古人文人雅士对于喝茶有着众多的“规矩”,从茶具,茶水,茶叶的选择,到喝茶的步骤,喝茶的礼仪等方面都有着细致入微的讲究,因此如何冲泡一壶好茶,便大有学问。那么,安吉白茶能泡几次?

安吉白茶冲泡次数

安吉白茶是绿茶,因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯,90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水(一般为玻璃杯的1/3)作温润泡,大概1分钟后再续水,三次以后即可弃掉。具体要根据水壶的大小,茶叶的量和个人口味相结合。

安吉白茶是汉族名茶,对冲泡非常有讲究,它的色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

安吉白茶的泡法

安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

1.择具:“器乃茶之父”,有了好茶、好水,还须佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能尽显茶韵。对于茶具,也有着严格的要求,保温杯不透气,茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选,因为青瓷温润如玉、高雅素洁,最能益茶。

2.备水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3.烫杯:为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.置茶:冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。

5.摇香:轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

6.润茶:轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

7.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

8.敬茶:双手奉茶,将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。

9.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

10..赏茶:欣赏安吉白茶优美的姿态,安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好器具更要有好心情。

龙井泡几分钟?冲泡3-5分钟即可饮用


龙井茶属于绿茶的一种,它是中国传统名茶的一种。它的产地主要是在浙江省杭州西湖一带地区,它的历史悠久,至今已经有一千二百余年的时间。龙井茶中含有许多的矿物质、维生素等,对于人体的保健具有很好的帮助,而且品茶时给人以一种放松的心态,更有益于身体健康。那么龙井茶龙井泡几分钟好呢?

龙井茶需要泡多长时间?

一般来说,龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用,这样的话,才可以泡出色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的好茶来。

龙井茶的冲泡方法

1、烧水

选择优质矿泉水,烧开后,冷却一下,大概3分钟时间后,等到水温降低至80度的时候,即可开始。

2、温杯

当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

3、闻茶香

温杯差不多以后,把杯子里的水到处,马上投入干茶,具体的用量大家根据自己的口感喜好决定。因为杯子本身已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。

4、冲泡

接下来是把之前的水倒入茶杯内,第一次冲水的时候,倒入3/1的时候,拿起杯子,轻轻摇晃一下,充分的浸润以后,再次冲水,直到茶杯的3/2即可,然后就开始欣赏茶叶慢慢舒展的姿态,大概3-5分钟时间后,即可品茶。

5、续水

续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了

龙井茶冲泡技巧

1、茶具要求洁净,一般选择用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

2、水质要求,一般都是要求选择用洁净、优质的矿物水,也可以选择用净化处理的自来水,切忌不要用碱性水,避免茶汤出现深暗。

3、水温要求,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、比例方面的话,要求1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡手法有讲究,要求讲究采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

怎么样?关于龙井茶的正确冲泡方法,大家都学会了吗?

太平猴魁第一泡要倒掉吗


太平猴魁是我国十大名茶之一,所含营养物质丰富,不仅喝起来滋味爽口,而且长期喝对身体的好处也很多,但习惯喝茶的人在泡茶时,都会把第一泡倒掉,那么太平猴魁第一泡要倒掉吗?

太平猴魁第一泡是否需要倒掉

一种观点认为,把绿茶的第一泡茶倒掉,会损坏茶叶中的有效营养成分;另一种观点认为,倒掉绿茶的第一泡,可以洗掉茶叶的灰尘、杂质,去除农药残留,清除茶叶中的潮气和异味等。其实,绿茶第一泡茶是否要倒掉,可根据不同的绿茶而定。嫩度高的名优绿茶不建议洗茶,而嫩度低的或普通的绿茶,其第一泡茶可倒掉。

嫩度低的绿茶第一泡可倒掉

嫩度低的绿茶在第一泡的冲洗温润后,茶中的茶多酚、游离氨基酸会有所上升,口感和香味会更佳。但是不宜冲洗过久,保持3秒即可,否则容易损坏茶汤的滋味。嫩度较低的绿茶,外观一般较成熟、以展开状的叶片为主,如六安瓜片、太平猴魁。

名优绿茶的第一泡茶无需倒掉

原料等级高、原料较嫩的名优绿茶,比如龙井、碧螺春、黄山毛峰等,它们是由单芽或一芽一叶制成的,原料十分珍贵。此类绿茶的第一泡茶,其内含物质非常丰富,清香馥郁,口感也特别鲜爽,因此第一泡茶汤就可直接饮用。

太平猴魁洗茶的方法

1、浸润洗茶法

浸润洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉,这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”(洗净心态),这也与专业上所讲的温润泡相吻合,而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”,尤其是在品饮高档名优茶时,“温润香”是非常高雅清幽的一种香气,其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完“温润香”,再进入正常的冲泡程序。

浸润洗茶法既能温润了茶叶,使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质,又起到“洗净心态”之功,可谓一举两得!

2、刮沫洗茶法

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生),然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养,茶童在“四君子茶艺”中即是采用的此种洗茶方式。

通过本文的介绍,相信大家都了解了太平猴魁在泡饮时第一泡茶汤是不用倒掉的,如果你不习惯不洗茶,可以按照小编以上介绍的两种洗茶方法尝试。

六安瓜片第一泡需要倒掉吗


经常喝茶的人,尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。那么对于六安瓜片这种珍茗需要洗茶吗?

六安瓜片第一泡需要倒掉吗

一种观点认为,把绿茶的第一泡茶倒掉,会损坏茶叶中的有效营养成分;另一种观点认为,倒掉绿茶的第一泡,可以洗掉茶叶的灰尘、杂质,去除农药残留,清除茶叶中的潮气和异味等。其实,绿茶第一泡茶是否要倒掉,可根据不同的绿茶而定。嫩度高的名优绿茶不建议洗茶,而嫩度低的或普通的绿茶,其第一泡茶可倒掉。

嫩度低的绿茶第一泡可倒掉

嫩度低的绿茶在第一泡的冲洗温润后,茶中的茶多酚、游离氨基酸会有所上升,口感和香味会更佳。但是不宜冲洗过久,保持3秒即可,否则容易损坏茶汤的滋味。嫩度较低的绿茶,外观一般较成熟、以展开状的叶片为主,如六安瓜片、太平猴魁。

六安瓜片的洗茶方法

1、浸润洗茶法

浸润洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉,这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”(洗净心态),这也与专业上所讲的温润泡相吻合,而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”,尤其是在品饮高档名优茶时,“温润香”是非常高雅清幽的一种香气,其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完“温润香”,再进入正常的冲泡程序。

浸润洗茶法既能温润了茶叶,使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质,又起到“洗净心态”之功,可谓一举两得!

2、刮沫洗茶法

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生),然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养,茶童在“四君子茶艺”中即是采用的此种洗茶方式。

通过本文的介绍,相信大家都了解了六安瓜片在泡饮时第一泡茶汤是不用倒掉的,如果你不习惯不洗茶,可以按照小编以上介绍的两种洗茶方法尝试。

安吉白茶怎么泡  安吉白茶的泡法


在一次安吉县举办的茶艺介绍中,有人展示了用青瓷冲泡安吉白茶,其滋味真的比玻璃杯冲泡的更有韵味。我们来看看安吉白茶怎么泡:

冲泡准备:冲泡之前将茶叶、要用到的茶具、冲泡用水等准备好。茶具可以选用玻璃杯,这样泡是可以欣赏冲泡时的美景;水最好用天然活水,像泉水,井水等最好。

冲泡过程:冲泡之前,第一泡的茶汤要倒去,称为洗茶。洗茶是为了除去茶叶中的杂质,洗去其中可能含有农药残留。不过洗茶的时间一般在三秒以内,太长会使茶叶中的营养成分流失过多,洗茶后开始正式冲泡。往玻璃杯中倒入适量的开水,到杯子的七分处,泡上两三分钟。这时可以欣赏茶叶在茶杯中上下翻滚,茶叶缓缓舒展开来,茶香渐渐浓郁,清香扑鼻,给人以一种享受。泡后品饮:冲泡好后就可以进行安吉白茶的品饮了哦。先闻茶香,香气持久清醇;慢慢品饮,唇齿留香,润喉爽口。喝后差不多留下三分之一的茶水,进行下一次的冲泡。剩下的冲泡次数可以根据个人自己的口味来决定了哦。

其实安吉白茶怎么泡并没有固定概念,只有自己喜欢哪一种方法泡出的茶,有心爱茶之人,当然会对泡茶的细节有所讲究,会真正的研究一杯茶的“味道”。当然,好的冲泡方式或者说每个人喜欢的冲泡方式都会给品茗者带去一定的享受。

安吉白茶的泡法 安吉白茶怎么泡


安吉白茶口感不苦不涩,清香朴鼻,非常不错,但想泡出这样的茶,不掌握一下安吉白茶的泡法怎么行呢?那安吉白茶怎么泡呢?安吉白茶的泡法如下:

1.用具:冲泡安吉白茶可以是玻璃杯,也可以是盖碗。

2.准备冲泡的水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取水高冲于观水瓶中,再插入白茶的鲜叶枝条,泉水清彻,安吉白茶在水中漂浮,给人以动感。

4.选出新鲜叶子:安吉白茶鲜叶叶脉翠绿,形似兰花,叶肉玉白,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒掉。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许,置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的安吉白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶,将水沿杯壁冲入茶杯中,水量大概是杯子的四分之一a,浸润安吉白茶,使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步的吸收水分,让安吉白茶香气充分发挥,约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时安吉白茶时,采用回旋注水法,可以欣赏到安吉白茶在杯中上下旋转,加水量大约控制在杯子众的三分之二,冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘刚沏好的安吉白茶奉送到客人面前。

在冲泡安吉白茶前,还要注意安吉白茶的选择,要选择一芽二叶初展的安吉白茶,最好选择干茶翠绿鲜活,略带金黄色的安吉白茶,安吉白茶香气清高鲜爽,外形细秀、匀整,冲泡时水温不宜过高,一般掌握在80-85℃为宜。

安吉白茶的泡法安吉白茶怎么泡


安吉白茶口感不苦不涩,清香朴鼻,非常不错,但想泡出这样的茶,不掌握一下安吉白茶的泡法怎么行呢?那安吉白茶怎么泡呢?安吉白茶的泡法如下:

1.用具:冲泡安吉白茶可以是玻璃杯,也可以是盖碗。

2.准备冲泡的水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取水高冲于观水瓶中,再插入白茶的鲜叶枝条,泉水清彻,安吉白茶在水中漂浮,给人以动感。

4.选出新鲜叶子:安吉白茶鲜叶叶脉翠绿,形似兰花,叶肉玉白,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒掉。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许,置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的安吉白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶,将水沿杯壁冲入茶杯中,水量大概是杯子的四分之一a,浸润安吉白茶,使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步的吸收水分,让安吉白茶香气充分发挥,约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时安吉白茶时,采用回旋注水法,可以欣赏到安吉白茶在杯中上下旋转,加水量大约控制在杯子众的三分之二,冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘刚沏好的安吉白茶奉送到客人面前。

在冲泡安吉白茶前,还要注意安吉白茶的选择,要选择一芽二叶初展的安吉白茶,最好选择干茶翠绿鲜活,略带金黄色的安吉白茶,安吉白茶香气清高鲜爽,外形细秀、匀整,冲泡时水温不宜过高,一般掌握在80-85℃为宜。

安吉白茶怎么泡功夫茶?掌握13个步骤即可!


安吉白茶属于绿茶,外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津,那安吉白茶怎么茶冲泡呢?下面小编就给大家介绍一下安吉白茶怎么冲泡功夫茶吧!

安吉白茶的冲泡方法

1、备具

将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2、备水

将沸水倒在玻璃壶中备用。

3、观水

取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4、赏鲜叶

安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5、温杯

倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6、置茶

用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7、浸润泡

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8、运茶遥香

左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9、冲泡

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10、奉茶

用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11、品茶

品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12、观叶底

安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13、收具

客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

安吉白茶的冲泡注意事项

1、水温要求

由于安吉白茶选料比较细嫩、叶张较薄,冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

2、器具选择

冲泡白茶使用的器具常用玻璃杯或玻璃盖碗。

以上就是关于安吉白茶冲泡方式的介绍,总的来说,安吉白茶与其他的茶叶种类相比,冲泡的方式很多的,不同的冲泡方式所呈现出来的口感有所不同,所以大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的泡法!

相关文章