怎样喝绿茶才是正确的,三种方式教您正确喝绿茶!

发布时间 : 2019-11-27
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三高喝绿茶。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“怎样喝绿茶才是正确的,三种方式教您正确喝绿茶!”一文,帮助各位了解更多关于“怎样喝绿茶才是正确的,三种方式教您正确喝绿茶!”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

绿茶是一种没有经过发酵制成的一种茶叶,茶叶中很好的保留了原有的一些成分,包括茶多酚和叶绿素等一些成分,并且茶叶中还含有咖啡因等因素,具有很好的提神效果,很多的人在夏天都会喝绿茶,喝绿茶的方式有很多,所以下面小编就给大家介绍一下绿茶怎么喝才是正确的。

绿茶的喝法

1、瓷杯品茶

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

2、茶壶泡茶

一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。

3、玻璃杯品茶

玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针;欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫;再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香,充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。

冲泡绿茶的注意事项

1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

正确喝绿茶的好处

1、能够延缓衰老

茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以它可以有效的抗衰老,茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

2 、抑制心脑血管疾病的发生

这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢,然而脂肪正是造成人体三高等主要原因,三高很容易造成心脑血管,所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助。

3 、可以预防癌症的发生

茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。

4 、可以消炎止泻

茶多酚有着非常明显的杀灭,抑制病毒的作用,在医学上人们已经将它运用在了治疗流感,痢疾等病症,效果非常好。

5 、能够美容养颜

使用茶叶美容养颜,主要的方法是使用它来洗脸,这样可以起到控油和收缩毛孔的效果,可以防止皮肤老化,对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。

6 、提神醒脑

茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

7 、保护牙齿

茶叶属于碱性饮品,而且里边含有一定量的氟,可以减少人体对于钙质的吸收,所以它对于防止龋齿,保护牙齿都有很好的效果。

以上就是和绿茶的方式,从上面的介绍大家就可以发现绿茶是一种很好的茶叶,可以用多种喝法,不同的喝法呈现出不同的味道,值得一一尝试!

精选阅读

怎样喝绿茶才是正确的?简述正确饮用绿茶的好处


绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,正确饮用绿茶有很多的好处,那什么叫正确饮用?怎样喝绿茶才是正确的呢?下面我们就来了解一下吧!

绿茶怎么喝

1、绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出,因此一般绿茶以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

2、不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多,以降低刺激性。隔夜茶勿饮。

3、喝温热绿茶更有散热快,降暑效果显著之功效。

4、绿茶可刺激中枢神经、振奋精神,建议在上午饮用绿茶,以免影响睡眠。

5、年轻人脸上有暗疮、青春痘,可喝绿茶,同时加一点金银花和生甘草。

6、绿茶降脂助消化,但不可当减肥茶饮用。每天饮3至4杯即可,过量饮茶会带来脉搏加快、发汗和焦躁不安等后果,绿茶虽好莫要贪杯。

喝绿茶的最佳时间

1、早上喝茶

人体经过一晚上的休息后,消耗了大量的水分,血液浓度也比较大,这时喝一杯淡茶水,能有效补充人体水分,清理我们的肠胃,还能有效降血压,对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是,早上喝茶,尽量不要喝浓茶,而且早上喝茶,一定是要在吃完早餐之后喝,因为空腹喝茶会引起肠胃不适。

2、下午3:00左右喝茶

下午3点左右喝茶,能有效增强人体的抵抗力,还能防止人出现感冒症状,对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说,坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的一些效果。绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状,而且绿茶中含有的茶多酚,有抗氧化和消炎的功效。

3、晚上8:30左右喝茶

晚上8点半左右,是人体免疫系统最活跃的时间,这时喝上一杯茶,能有效修复和恢复人体的免疫系统。晚上的话最好喝黑茶,能有效帮助人体分解脂肪,既暖胃又助消化。

喝绿茶的禁忌

1、忌饮久泡茶

任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。

2、忌饮隔夜茶

冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。

3、忌饮冷茶

茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的同学,就千万别凑这个热闹了。

4、忌饮浓茶

浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。

5、忌饮烫茶

太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧。

6、忌空腹饮茶

空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。

总的来说,所谓正确饮用,就是根据自己的体质选择适合自己的茶叶、根据时间、地点选择适合自己的茶,只要做到这些点,就是正确饮茶,但是前提茶叶本身品质就好!

怎样喝绿茶才是正确的?绿茶茶友们了解吗?


在我们的生活中,很多的茶友们在冲泡绿茶时候都是简单的用开水冲泡一下即可,这样的方式很简便,那是否是正确的呢?所以下面小编就给大家介绍一下怎么喝绿茶才是正确的,正确喝绿茶有哪些好处呢?

绿茶怎么喝

1、早起喝茶

早上刚刚起床之后适当的喝一点点淡茶,是对身体比较有好处的,可以比较有效的清洁人的肠道,并且能够在一定程度上稀释人的血液浓度。对于一些中老年人来说,这种喝茶的习惯是非常养生的。

2、下午喝茶

现在很多人都非常流行一个下午茶的时间,一般来讲,下午三点左右是非常适合喝茶的一个时间段。通过喝茶可以比较有效地提神醒脑,让人的精神状态更加的活跃。而且,这个时候喝茶也能够再次补充人的身体能量,帮助接下来的生活工作。

正确喝绿茶的好处

1、抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ,是人体自由基的清除剂。

2、抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

3、抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

4、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

6、利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

7、缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

8、护齿明目

茶叶中含氟量较高,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

9、降脂

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

注意事项

1、不空腹品茗

由于空腹时品茗,茶水中所含有的茶碱、咖啡碱、茶多酚等因素会刺激胃酸的渗透,从而激发肠胃疾病。再者,空腹品茗,尚有也许导致低血糖,呈现头晕、乏力等征象。

2、不喝浓茶、烫茶

浓茶所含的因素更高,会大大增高人体的欢快度,倒霉于康健,且茶汤的温渡过高,就会烫伤我们的食管和胃壁黏膜,久而久之会影响肠胃健康。

3、饭前饭后不品茗

饭前品茗,会稀释胃液,不只低落了肠胃对食品的消化成果,还影响了肠道对营养物质的接收。饭后顿时品茗,轻易引起消化不良、便秘等症状。

4、睡前不品茗

茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等能欢快人体大脑神经的因素,睡前品茗的话,会使人入睡坚苦,乃至导致失眠,严峻影响精力状态。尤其是有神经虚弱或失眠症的人,要审慎品茗。

总的来说,喝绿茶有很多的考究,在我们的生活中国大家可以简单的进行冲泡,但是要想修身养性的话就一定要掌握正确饮用绿茶的方式,这样不仅会让绿茶的口感变好,还会对个人的气质有影响喔!当然,如果大家还想了解冲泡绿茶的具体方式的话可以随时登陆我们的网站进行查看喔!

泡绿茶的正确方法有哪些?有三种!


绿茶口感清新淡雅,制作历史久远,品饮人群广泛,产量大,有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等绿茶名品。因绿茶较多地保留了茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素等天然物质,所以深受人们喜爱。正确的冲泡方法可使绿茶的口感更好,饮用起来也更加健康。

绿茶的冲泡方法

绿茶的冲泡方法有三种,即上投法、中投法和下投法。上投法即先注水至茶杯七分满,再投茶,此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶,如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等;中投法即先注水至茶杯的1/3处,再投茶,待茶叶舒展开来后再注水,此方法适用于干茶条索纤细的绿茶,如西湖龙井、安吉白茶等;下投法即先投茶再注水,此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶,如太平猴魁等。

绿茶饮用禁忌:

刚上市的绿茶要过段时间才喝:

虽然早春绿茶贵如金。刚刚买来的绿茶很想喝上一口。但是,老茶农说,因为绿茶通常都是炒制烘制的。刚刚加工的绿茶难免会存在火气,过早过多饮用会造成上火。因而只需要把加工后的茶叶存放半个月左右,待它的火气消散了自然就可以放心引用了。

感冒药、含金属补剂等随茶服用:

茶叶里有大量的单宁酸(鞣酸或称茶单宁)。感冒药中含有碱性物质。两者中和会大大降低药物的药性。而且茶叶中的咖啡碱、茶碱具有强心利尿,提神醒脑作用。感冒时过量服用会导致人体心跳过快,过于兴奋。对心脏也不好。因为茶叶中的茶多酚会与金属离子发生化学反应。(络合反应),降低药物疗效。

所以诸如钙片(乳酸钙、葡萄糖酸钙)、含铁类的(含铁补血的、硫酸亚铁、碳酸亚铁)、含铝类(治疗胃酸过多的“氢氧化铝”、胃舒平“复方氢氧化铝”,镇痛的“阿司匹林”等)的还有含钴类的药物不能随茶服用。

饭后不能立即饮茶:

绿茶内的芳香类化合物能够起到溶解脂肪作用;咖啡因,维生素B1等能够促进胃酸分泌,达到消食作用。因而绿茶能够促进肠胃蠕动,帮助消化。但是绿茶性寒,饭后立即服用反而会对肠胃造成伤害。所以应该是饭后至少三十分钟后再饮茶更为合适

空腹不能喝茶:

绿茶性寒,空腹的时候,直接饮用绿茶会对刺激肠胃。同时茶叶会稀释胃液,降低消化功能。

睡前不宜饮茶:

茶叶中含有大量咖啡因茶碱。睡前饮茶容易神经兴奋,导致失眠。尤其是新采摘的绿茶,兴奋作用更加明显。

上述内容对绿茶的两个方面都做了一个大致的介绍,那么,我们在喝绿茶的时候就要多加的注意。生活当中适量的饮用绿茶是很好的,但是不要过量饮用。并且,自己的体质不适合喝绿茶的朋友也最好是不要饮用了,毕竟身体健康才是最重要的。

喝绿茶的最佳时间,正确饮用绿茶的方式


绿茶未经发酵,保持了鲜叶最原始的绿色,内含有很多的营养成分,在正确的时间点喝绿茶不仅效果会更好,对于饮茶者的感受也会更好,下面我们就一起来看一下喝绿茶的最佳时间!

喝绿茶的最佳季节

夏天饮绿茶:夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

喝绿茶的最佳时间

1、早上喝茶

人体经过一晚上的休息后,消耗了大量的水分,血液浓度也比较大,这时喝一杯淡茶水,能有效补充人体水分,清理我们的肠胃,还能有效降血压,对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是,早上喝茶,尽量不要喝浓茶,最好是喝一杯红茶,因为红茶能有效促进体内的血液循环,还能驱除寒气。而且早上喝茶,一定是要在吃完早餐之后喝,因为空腹喝茶会引起肠胃不适。

2、下午3:00左右喝茶

在这个时间点喝茶,能有效增强人体的抵抗力,还能防止人出现感冒症状,对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说,坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的一些效果。下午喝茶,最好是喝绿茶,因为绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状。好,而且绿茶中含有的茶多酚,有抗氧化和消炎的功效。

3、晚上8:30左右喝茶

晚上8点半左右,是人体免疫系统最活跃的时间,这时喝上一杯茶,能有效修复和恢复人体的免疫系统。晚上的话最好喝黑茶,能有效帮助人体分解脂肪,既暖胃又助消化。尽量不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有刺激性。

正确饮用绿茶的方式

1、清洁茶具

将要使用的茶杯茶具进行彻底清洗。

2、准备水

挑选冲泡绿茶的水质,可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水,最好以中性或者微酸性水质为主。

3、投茶

取适量的绿茶,一般为2-3克,放入透明洁净的无盖玻璃杯中。先用80℃左右的矿泉水洗茶,一般10秒左右,洗出茶叶中的杂质,再将洗茶水倒出。

4、冲泡

冲水让茶叶在杯中翻转,注水量约为杯量的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯,冲泡绿茶一般以茶叶展开为茶具容量的1/3最合适。冲水之后就会看到细嫩的茶叶在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸腾的“茶舞”景象。

5、饮茶

通过以上的步骤就可以饮茶,在饮茶的时候需要注意不要牛饮,要慢慢品!

总的来说,绿茶是中国的国饮,代表的是中国传统文化,虽然正常情况下喝绿茶不会有什么问题,但是在正确的时间点,采用正确的方式喝绿茶的话效果将会翻倍!

崂山绿茶的价格,三个方式教您怎么辨别崂山绿茶!


崂山绿茶是我们山东青岛的一个特产,是最北方的茶类,崂山绿茶近年来在崂山的名气越来越大,越来越多的人开始购买崂山绿茶,所以这在一定的程度上面也影响了崂山绿茶的价格,下面我们就一起来看一下崂山绿茶的价格是多少! 

崂山绿茶价格 

开采之初,鲜叶每斤价格在300元左右,随着气温上升,产量增加,目前也要近100元。这样算下来,除去人工、包装等成本,春茶干茶的成本价在五、六百元,品质特别好的能达到数千元一斤。即便是茶农们每天工作10个小时,采摘量也很有限。 

目前崂山茶约有22000亩,春茶产量仅占全年产量的30%左右,而每年崂山茶的总产量在1000吨左右,也就是说,春茶的产量在300吨左右。据不完全统计,市场上流通的崂山茶可能在1万吨左右,崂山茶的总产量可能占市场的10%左右。

怎么辨别崂山绿茶真假 

1、观形 

真正的崂山绿茶的形状我把它总结成几个字:茶叶鲜,叶芽嫩,颜色绿,叶片大而薄。表面颜色鲜明,色泽明显,水分充足。而市面上出售的假冒崂山茶颜色暗淡,缺少光泽,瘦小水分不足,茶叶杆多,叶片小并且偏干。 

2、汤色 

正宗的崂山绿茶泡在水里是清澈透明的,看上去就像透明的玻璃,茶色为淡黄绿色。现在一些不法商家采用普通的绿茶代替崂山绿茶,汤色浑浊,有的还漂有杂质,杯底有沉淀物,颜色多数是青绿色。 

3、香气 

正宗的崂山绿茶由于其独特的生长环境,表面闻起来会有一种豌豆的气味或板栗香气,这种香气淡雅而不刺鼻,使闻的人感到神清气爽。而假货是无法模仿这种香气的,一般的仿品表面香气较重,这多数是添加了香料的结果。这样的绿茶喝多了伤害身体,我们在选购时,千万不要购买。

4、味道 

自然生长的崂山茶,受气候等因素的影响,生长的较为缓慢,茶叶里面积蓄的营养物质很丰富。喝起来滋味醇厚,不会轻易变软,耐冲泡,冲泡后,香气会布满整个屋子。假的崂山绿茶放进水里很容易冲碎,不耐冲泡,口感淡薄,香气少。 

5、叶底 

真正的崂山绿茶叶底芽叶还是比较完整,整齐的,很少看到茶梗。而假的崂山茶,杯底会有较多茶叶的碎末,仔细一看茶梗很多。

总的来说,崂山绿茶一般价位是150-300元之间,如果是早春茶或者是特级优质的好茶,那么市场价每斤的价位在200元以上,具体的还要根据各种因素而定,同样的茶到不同的茶商手中价格也是不相同的。

如何购买绿茶?10个方式教您购买优质绿茶!


在我们的生活中,很多的人都喜欢喝绿茶,因为绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,得到了很多人的喜欢,但是目前市场上面假的茶叶比较多,所以在购买绿茶之前一定要知道怎么购买优质绿茶!

如何购买绿茶

1、形状

包括茶叶之粗细,长短,轻重,大小,及条索之松紧,整碎,均匀,暨清洁,有无夹杂及搀假,有无老叶硬片,以及下盘,干湿程度,身骨轻重等项。

2、色泽

包括茶色之深浅,枯润,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异,如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。

3、香气

包括高低,清浊,纯和;锐钝,及有无青草气,与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如外销绿茶特具釜香,龙井特别清香,毛峰大方特具栗香,瓜片香厚而纯和,玉露特具覆香。

4、滋味

包括甜和,浓淡,清浊,醇厚,涩苦,火候,及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味,亦如香气然,随产地及茶类而异。大致言之,均以甜和而清,浓而醇厚者为上。

5、水色

包括浓淡,清浊,鲜暗,及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶,均以碧绿而清澄鲜明,且水色浓厚者为上。黄浊淡暗,或有游离物沉淀物者,均非良品。

6、叶底

包括色泽鲜暗,匀净,叶芽粗嫩,卷缩或展开?及有无破裂,枯焦,青片,黑片,假叶,陈叶,暨古铜色,败紫色,黄褐色等不正颜色。总之,任何绿茶,叶底均以碧绿色,叶芽细嫩而匀净,色泽鲜明,叶叶展开者为上。

7、干燥程度

用手抚之刺手,即为已干之明证,如用手指捺之即碎,茶梗折之即断,则更为明确。再观其色泽,如色泽均匀,即弯曲部分亦呈灰白色,则干燥业已完好。

8、着色与喷糊

外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不着色为宜,着色茶之梗片很不自然,色亦枯润,泡水时,水面有油光或浮游物,将茶杯倾斜,则杯缘有圆图,用手指搓揉,叶底亦有色质痕迹。

9、劣变茶

霉变茶色呆滞,舌根味苦而重,香与味均有霉气,泡水不易展开。酸变茶,味淡薄,香气低,香与味均有酸味,叶底呈败紫色。焦变茶香与味均有焦味,叶底破裂,且起泡有斑点,味苦多沉淀,烟味茶嗅之有烟臭,食之刺喉,令人欲咳。

10、假茶与搀什

茶价高昂时,有不肖之徒,搀以冬青,柳叶,桃叶,油茶,满山青等假茶,或搀以泥沙等杂质。假茶梗方而扁,长短不一,条索软硬不一,色泽,形状,香味均不同,泡水展开较慢,叶底狭长,锯齿大而粗,叶脉不隆起,用手搓之立破,燥涩而无茸毛。

绿茶的种类

1、炒青绿茶

炒青绿茶一般也分为三类,比如说眉茶、珠茶 、细嫩炒青(细嫩炒青中的品种大抵有龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等) ,许多名品基本都属于新嫩炒青。

2、烘青绿茶

烘也是绿茶的制茶工艺中的一种,分为普通烘青(分为闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等) 和细嫩烘青(主要有黄山毛峰,太平猴魁,雁荡毛峰,高桥银峰等) 两种,与炒茶一样,细嫩烘青的品质也要更为优质。

3、晒青绿茶

晒的方法就比较复杂,可不只是简单的阳光下进行晾晒,一般在我国的西部地区,这种制茶工艺也比较常见,产生的绿茶品种有滇青,陕青,川青等,从茶品的名字我们也能看出地域。

4、蒸青绿茶

蒸绿茶是非常考究的一种工艺,普通的操作很难达到这种效果,所以蒸绿茶的品种相对比较少,有名的只有煎茶,玉露等,也是比较珍贵的一种绿茶。

以上就是怎么购买绿茶的方式,总的来说,绿茶是一种品质很高的茶叶,但是目前的茶叶市场很复杂,所以建议大家在购买绿茶之前一定要了解怎么购买绿茶,一定不要买假的茶叶!

泡绿茶的正确方式是什么?


绿茶滋味发苦?发涩?有熟味?可能是你泡法不对啦,朋友!虽然每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别,很难去说谁的方法绝对正确。但是就泡茶来说,发挥它的优势是非常重要的,也就是我们所谓的扬长避短。掌握一般的泡法就可以激发出它的长处啦。

泡茶有三点很重要,这三点决定了一泡茶好不好喝:水温、投茶量、冲泡时间。绿茶的优点是比较鲜嫩,茶多酚、氨基酸的含量高,鲜爽的滋味和香气就是它最大的特点。

泡茶三要素

为了更好地展现绿茶鲜爽特点,水温不能太高,一般是85℃左右,对于全芽等特别细嫩的茶叶温度可以更低一些。过高的水温会把茶叶烫坏,泡出来的茶汤就会有一股熟味。且沸水会把茶的内含物质很快地浸出来,那么第一泡茶就会特别地浓、涩。

有朋友可能会觉得麻烦,我总不能每次泡茶都拿个温度计吧?那么其实也有小技巧,烧开的水放置两三分钟;或者是将烧开的水先倒入公道杯,再倒出来泡茶。

一般的投茶量比例是1:50。150mL的盖碗大约放3g的茶叶即可,比较方便的观察方法是差不多铺满盖碗底部。投茶量按照各人的口味,但是不建议投太多。

冲泡时间的话,绿茶建议迅速出汤。注完水之后马上出汤,注水的过程就已经完成一次冲泡了。

茶具

再说一下茶具。用盖碗、玻璃杯、或者茶壶都可以。选择茶壶要注意壶身要选择矮的,因为绿茶不能闷。如果用玻璃壶泡,还可以欣赏茶叶。用玻璃杯可以欣赏绿茶在水中的沉浮,特别好看,尤其是对形态好看的名优绿茶而言。摘取一小句玻璃杯泡龙井的形容,“冲泡在玻璃杯中,芽叶嫩匀成朵,一旗一枪,亭亭直立。”

顺便提一句,用玻璃杯泡由于不能茶水分离,所以投茶量可以再少一点,有2g也就可以了。还有一种“留根泡”的说法,由于玻璃杯底部的茶与水浸泡时间久,滋味比较浓。茶汤留1/3不喝,直接续水。

喝绿茶的最佳时间,喝绿茶的正确方法


绿茶还没有发酵。它保持了新鲜树叶原来的绿色,并含有大量营养物质。在合适的时间喝绿茶不仅会有更好的效果,而且对喝茶的人来说也会有更好的感觉。让我们看看喝绿茶的最佳时间。喝绿茶的最佳季节

夏天喝绿茶:夏天很热,太阳像火一样。人们汗流浃背。人们消耗大量体力,情绪低落。这个时候喝绿茶更好。由于绿茶属未发酵茶,性质寒冷,“寒能清热”,故能最好地清热生火,生津止渴,促进消化化痰,具有加快口腔愈合和轻度胃溃疡的作用。

喝绿茶的最佳时间

1.早上喝茶

休息一夜后,人体消耗大量的水,血液浓度相对较高。此时,喝一杯清淡的茶可以有效补充人体水分,清洁肠胃,有效降低血压,对便秘有一定的治疗作用。但是,重要的是要注意,早上喝茶时,尽量不要喝浓茶,最好喝一杯红茶,因为红茶可以有效促进体内血液循环,还可以散寒。此外,早上喝茶必须在早餐后喝,因为空腹喝茶会引起肠胃不适。

2.下午3点左右喝茶

此时喝茶可以有效增强身体抵抗力,防止人们出现感冒症状。对于一些患有高血压、高血脂和高血糖的人来说,坚持喝下午茶可以达到一些药物无法达到的效果。下午喝茶,最好是绿茶,因为绿茶能有效缓解肝火旺盛的症状。好的,绿茶[标签中的茶多酚有抗氧化和抗炎的作用。

3.晚上8:30左右喝茶

晚上8: 30左右,是人类免疫系统最活跃的时间,此时喝茶可以有效修复和恢复人类免疫系统。晚上喝红茶更好,红茶能有效帮助身体分解脂肪,暖胃,帮助消化。尽量不要喝绿茶,因为绿茶不发酵,对人体有刺激性。

如何正确饮用绿茶

1.干净的茶具

彻底清洁要使用的杯子和茶具。

2.准备水

选择绿茶、清洁矿泉水或处理过的自来水的水质,最好是中性或微酸性水质。

3.倒茶

取适量绿茶,通常2-3克,放入透明干净的无盖玻璃杯中。首先用80℃的矿泉水冲茶,通常大约10秒钟,洗去茶中的杂质,然后倒出洗好的茶。

4.酿造

冲洗水使茶在杯中翻转,注水量约为杯量的7%。应该注意泡茶用具的大小和喝茶者的习惯。通常最合适的是将茶叶膨胀到茶具容量的1/3。冲水后,你会看到茶杯里精致的茶叶伸展直立,起伏不定,蓝色的波浪蒸腾着“忒淘”的景象。

5.喝茶

通过以上步骤,你可以喝茶。喝茶时,你应该注意不要喝牛肉,而是慢慢喝!

一般来说,绿茶是中国的国酒,代表着中国的传统文化。虽然在正常情况下喝绿茶没有问题,但是如果在正确的时间以正确的方式喝绿茶,效果会加倍。

皖南的三种绿茶


推今及古,不管是实例还是传说,茶圣隐现的天门到吴兴一线,那些耳熟能详的名优绿茶,比如苏杭地区的西湖龙井和洞庭碧螺、皖南山区黄山毛峰和太平猴魁、大别山区六安瓜片和信阳毛尖,湘赣地区的君山银针和庐山云雾……多数在“北纬30.4±0.4°”。客观方面,纬度高了气温偏寒而湿度不够,纬度低了气温偏热而湿度显大,口感有些不顺口。主观方面,喝惯了了长江水,非此水系的不觉亲切。茶树不在远离废水废气和相对较高地势的深山老林,超脱不了城镇化推进而积聚不散的屁化空气层,摆脱不掉工业化泛滥而无孔不入的污浊水土环境,很多绿茶恐怕也只剩下往昔的盛名了,2016年初有转载欧洲的报道,指出浙江某些绿茶高氯酸盐超标,龙井狮跑茶成了龙井屎泡茶可就不是戏谑了。

大别山区和皖南山区的长江水系滋养的绿茶,尤其“皖南山区+北纬30.4°±0.4°”的江湖地位不是当今什么绿茶都可以撼动的,安徽人对此比较自豪。忧虑的是工业化城镇化的进程下,这个地位还能保持多久?同纬度的鄂西恩施地区山更高水更美,那里的绿茶比高了纬度信阳毛尖的和钱塘水系的龙井好喝,味道接近安徽大别山区的六安瓜片、岳西翠兰和池州富硒茶,假以时日,一旦厚重了积淀,会不会取代安徽绿茶的地位?

湖北恩施--日天笋

安徽的绿茶数不胜数,皖南的春天美不胜收。如果有一种绝美叫做秋季的川西,那么就该有一种无敌与之媲美,那是春天的皖南,没有苏锡沪杭的忸怩作态,婉约不去质朴,没有赣湘鄂巴的火辣匪性,谦恭不失傲骨。土鸡山猫江中鲜,菜薹竹笋小杂鱼,美味可调众口;桃红李白油菜花,绿茶翠竹紫云英,缤纷可解风尘。青砖黛瓦马头墙不是这里的全部,民歌傩事天仙配不是这里的全部。。。。。。油菜花也当然不是皖南春天的全部。比桃李芬芳的是紫云英,比黄花风情的是野豆蔻,散布早稻田间,点缀陌上菜畦。正月古村喧闹还没退场,仲春油菜花黄还未落幕,有早稻田的地方,有紫云英美丽登场,有杜鹃花开的的山林,有谷雨茶清香入口。

宣城市旌德205国道路西村,紫云英

皖南宣城,徽水汇集青弋江流域,是后汉的孙策、南渡的桓彝籍此确定他们江湖地位的地方,他们及其兄弟氏族后人武卫了江东的历史地位;魏晋风度江东玄言,没有江东的田园山水又哪里会有中国的山水诗话,魏武第二是宣武,文攻武卫数桓温,桓公部将有谢玄,玄孙大谢灵运客,玄晖小谢山水诗,李白钻地青山下,一生俯首谢宣城。(本文宣城指魏晋六朝及唐时期的宣城郡,包括本文所指现在行政区划的宣城市泾县和黄山市黄山区)

宣城青弋江流域之琴溪,好山好水出好茶

皖南的地理气候大环境,明前气温低,茶树的尖尖芽芽其实没啥滋味,立夏之后茶叶就是树叶毫无价值。自2009年以来每年阳历四月的季春时节(也就是明前几日到立夏前几日),都在皖南各处茶乡流连,云里雾里看采茶,不分昼夜观做茶,逝者如斯品新茶。去除商业的浮华和利益的巧饰,我更喜欢在汀溪深呼吸幽兰香,在涌溪听溪唱烚青茶,在樵山看猴采魁尖。各位山水诗话的文化甲醇们,各位约泡茶话的文艺屌丝们,何不和谢朓、李白一起,踏青皖南,松涛竹下,山花烂漫,鸟鸣涧中,馨香幽淡,喝一杯茶于古村,看一片田于溪畔,徽水清唱,每一片绿茶都像一个女子,或明前靓丽,或谷雨热烈,铺一张宣纸,研一汪徽墨,任由茶香恣肆心脾,任由茶汤渲染开去,闭上眼睛,汪洋一片,不再有一丝遗憾。

沐浴香汤

网络上太多相关绿茶知识,可以搜索下文提及之汀溪兰香、太平猴魁、涌溪火青的历史沿革、生长习性、加工程序、等级标准、品茗指南、储存方式都介绍得很详细,此不赘述。但提四点建议:

1、以玻璃杯冲饮,色香味底品读;投茶方式上中下不必拘泥于形式,置适量茶叶于杯中,开水覆之,片刻闻了香气再加满水三五分钟观其在杯中舒展造型后即可饮用;仅以城市用水而言,烧开充分去氯,然后水温80°左右冲泡,可以充分保留绿茶之中的维生素C,前泡的水不宜喝干,留三五分续水更加耐泡。新茶火气甚大不宜多喝,应于成茶半月之后去了火气再品。

2、关于所谓农药残留:再有机再无公害也离不开正常的茶树施肥护理,茶田越高离茶农家越远,公害就可能越少,越是便利护理的茶田幺蛾子就越多!

3、关于火候温度:炒茶火候掌握多凭制茶人的经验,现在很多制茶过程中很多机器高温环节不仅严重损伤了绿茶的营养,还可能造成危害物质,当摒弃之。

4、每种绿茶都有相对准确的时段采摘上市,超前的所谓新茶要么是假冒要么是陈茶,比如春分出不了毛峰,比如清明出不了的猴魁。产业化的制茶工艺是采茶之外机器很多地方替代了手工,有型而无神,传统工艺手工偏多有神有个性,但茶农见老,性情沉着且价格合理的好茶难遇了。

新绿于皖南七八百米高山,有机于江东五六百里青川,远离红尘杀青,交替昼夜烘干,青草变成茶。以下简单介绍三种茶之上品好茶均出自深山之中400以上高山,现在手机导航功能很强大,给出原产地导航地位坐标,好茶的朋友不妨临场感受。

一汀溪兰香。

兰香兰香兰一样香,乃其首泡之扑鼻味道。其次观杯中白毫甚多,皖南别的绿茶似乎不能左右之。因其产地在安徽泾县汀溪乡而称之汀溪兰香,以汀溪源大南坑和红星村周边高山产茶为佳。明前产量有限,价高。明后几日味浓,三泡亦有甘甜回味,性价比较高,至谷雨乃劣之,可弃之不饮,毕竟谷雨前后皖南的好茶太多了。兰香缺点:手工炒的火候不好控制,干燥度不够高,而有机器压型的香味异样。2009年至今生态环境变化:泾县汀溪乡道路基本畅通,野生兰花越来越罕见。

绿茶怎样泡才科学?简述绿茶的三种泡法


绿茶在我国被誉为“国饮”,现代科学大量研究证实,适宜的饮用绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒等多种功效,但是前提是冲泡的方式要科学,那绿茶怎样泡才科学呢?具体如下!

绿茶的冲泡方法

1、上投法

外形紧结重实的名茶,如龙井、碧螺春、紫阳毛尖等,可以采用上投法。洗净茶杯,先将85~90℃开水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会自动徐徐下沉。此时最好选用玻璃杯,观察茶叶浮动,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。

干茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色。汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡。观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,闪闪发光,星斑点点。

2、中投法

茶条松展的名茶,如汉中仙毫等,适合用这种方法。洗净茶杯,取茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停两分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观茶形动态,别具茶趣。除了玻璃杯冲泡,还可以用瓷杯冲泡细嫩名茶,这在客来敬茶和办公时间饮茶时较为适宜。

3、下投法

洗净茶杯,将茶叶放入杯中,加水后盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。

绿茶的冲泡步骤

1、备具

茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。

2、赏茶

在品茶前,要先观察茶的色泽和形状,感受名茶的优美外形和工艺特色。

3、投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种,根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4、泡茶

一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化,茶烟缓缓飘散,茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏,这称为“茶舞”。

5、品茶

在品尝时适合小口慢慢吞咽,让茶汤在口中和舌头充分接触,要鼻舌并用,品出茶香。

以上就是关于绿茶冲泡方法的介绍,除此之外绿茶对于冲泡的知识还有很多,所以要是大家想要了解更多知识的话可以随时联系我们或者是登陆我们的网站进行查看!

哪些绿茶适合女士喝?正确喝绿茶美容养颜


绿茶属于中国六大茶类之一,没有经过发酵,所以保留了茶叶中的很多营养成分,也因此得到了很多人的喜欢,其中不乏包括女性,女性作为一个特殊的群体,在饮食方面需要注意很多,那哪些绿茶适合女士喝呢?

适合女性喝的绿茶

1、炒青绿茶

炒青绿茶一般也分为三类,比如说眉茶、珠茶 、细嫩炒青(细嫩炒青中的品种大抵有龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等) ,许多名品基本都属于新嫩炒青。

2、烘青绿茶

烘也是绿茶的制茶工艺中的一种,分为普通烘青(分为闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等) 和细嫩烘青(主要有黄山毛峰,太平猴魁,雁荡毛峰,高桥银峰等) 两种,与炒茶一样,细嫩烘青的品质也要更为优质。

3、晒青绿茶

晒的方法就比较复杂,可不只是简单的阳光下进行晾晒,一般在我国的西部地区,这种制茶工艺也比较常见,产生的绿茶品种有滇青,陕青,川青等,从茶品的名字我们也能看出地域。

4、蒸青绿茶

蒸绿茶是非常考究的一种工艺,普通的操作很难达到这种效果,所以蒸绿茶的品种相对比较少,有名的只有煎茶,玉露等,也是比较珍贵的一种绿茶。

女性喝绿茶的好处

1、绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、绿茶抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

女性喝绿茶的注意事项

1、多喝熟茶少喝生茶

生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的,但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人,特别是对于体寒的人来说尤其不适宜。所以推荐女性朋友喝熟茶,要想减重效果好,茶一定要比较浓才好,熟茶喝浓一点也不苦不涩,不会难喝。

2、经期不宜喝茶

。经血会带走部份铁质,此时的女性宜多补充含铁量丰富的食品,如多吃菠菜、苹果、葡萄等富含铁质的蔬果。而且茶叶中含有高达40%左右的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。因此,女性经期最好还是不要喝茶。

3、孕期不宜喝浓茶

浓茶中含咖啡碱浓度高达10%,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。

4、临产期不适合喝茶

孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,如果在产前睡眠不足,往往会导致分娩时筋疲力尽,阵痛无力,甚至造成难产。

5、哺乳期不能喝茶

孕妇在生产完后,如果想要哺母乳,则不宜大量喝茶,因为此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。

6、更年期不宜喝茶

由于女性约于四十五岁开始进入更年期,在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,还会出现睡眠不足,月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。

总的来说,正常情况下所有的绿茶都适合女性来喝,但是因为绿茶属于寒性,刺激性比较强,所以要是身体不好、体虚、特殊时期的话就不要喝绿茶,要不然会影响身体健康!

喝绿茶上火是什么病?正确喝绿茶降火


绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶,所以绿茶内含有很多的成分,茶性寒凉,所以正常情况下,喝绿茶不会上火,反而能降火,具体如下!

喝绿茶不会上火

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果

绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,所以,应该是降火的。

绿茶怎么喝

1、不要喝新茶

新茶因为“火气大”,导致了“上火”,一个有效的预防措施就是,将买来的新茶放在冰箱里先保存半个月,其“上火”的可能性将大大降低,以至几乎可以忽略。其原因在于储存过程中可以适度恢复水分,包括自由水和结合水。

2、喝茶要适量

新茶在炒制过程中,经过高温杀青、焙火等环节,吸收了一定的热量,一般一天喝七、八杯,杯中放少量茶叶,是没有问题的,但如果一天喝十几杯以上,茶叶量又多,就容易上火了,所以喝新茶别贪杯。

3、根据自己的体质喝茶

中医讲究阴阳调和,有部分人群是易虚火体质,建议这部分的人群,少喝新茶,多喝放置一段时间的后的绿茶。绿茶新茶中的火气,决定了新茶性温,再加之自己的易虚火体质,喝新茶就更容易就上火了。但是绿茶本质上是性凉的,所以易虚火体质喝点放置一段时间的绿茶也可以达到去火的效果。

喝绿茶注意事项

1、胃不好不适合喝绿茶,对胃有刺激性。

2、肝脏病人不适合喝绿茶。绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

3、妇女哺乳期不宜饮浓绿茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、贫血患者不适合喝绿茶。绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮绿茶。

5、发烧忌不适合喝绿茶。绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

6、经期女性不适合喝绿茶。经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

7、更年期女性不适合喝绿茶。喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

8、便秘的人不适合喝绿茶。茶叶中的鞣酸有收敛作用,喝浓茶易引起便秘。

总的来说,一般来说喝绿茶普遍来说是不会上火的,因为绿茶性寒,但是新茶除外,因为新茶火气重,很燥热,所以建议大家不要喝新茶,且带大家在喝绿茶的时候要选择适合自己体质的绿茶!

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