锡兰红茶。
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茶叶是我国的瑰宝，我国茶叶的产量居于世界之首。不过国外也有国家生产好茶，比如世界三大红茶之一——锡兰红茶。锡兰红茶的产地在斯里兰卡，锡兰是斯里兰卡的旧名。锡兰红茶在世界十分有名，是红茶界的典型代表之一。
锡兰红茶根据产地的不同，分类为乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。乌沃茶在这三种茶类中品质最好，名气最大，种植在山岳地带东侧。由于冬季有雨适合在7-9月收获。乌沃茶汤色橙红明亮，有明显的金黄色光圈，香气浓郁，滋味如薄荷般刺激，味道醇厚，苦涩但回味甘甜。
锡兰红茶的饮用方法丰富，其中的调味红茶可以加入各种香料，来调节它的口味，比如苹果香料、柠檬香料等;锡兰红茶还可以进行拼配，有的国家将锡兰红茶与其他红茶拼配饮用，它不是单纯的混合，而是将各种红茶的优点结合，弥补不足。锡兰红茶的多种饮用方法能适应各国人的口味需求，得以在世界上推广。
锡兰红茶有一个特点就是它含钠少，我们知道高血压的原因有吃盐过多，患病后也不能吃太多盐，盐中就含有钠的成分。所以锡兰红茶适合高血压患者饮用。此外，锡兰红茶具有红茶共有的功效，经常喝能养胃、助消化、消除水肿、强壮心肌等。
锡兰红茶因为香气馥郁和味道醇美，又有多种饮用方法，在世界上广受欢迎，与我国的祁门红茶齐名。它品质卓越，口感也好，想喝红茶的人可以试一试。
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锡兰红茶为什么能成为世界三大红茶之一
茶叶是我国的瑰宝，我国茶叶的产量居于世界之首。不过国外也有国家生产好茶，比如世界三大红茶之一——锡兰红茶。锡兰红茶的产地在斯里兰卡，锡兰是斯里兰卡的旧名。锡兰红茶在世界十分有名，是红茶界的典型代表之一。
锡兰红茶根据产地的不同，分类为乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。乌沃茶在这三种茶类中品质最好，名气最大，种植在山岳地带东侧。由于冬季有雨适合在7-9月收获。乌沃茶汤色橙红明亮，有明显的金黄色光圈，香气浓郁，滋味如薄荷般刺激，味道醇厚，苦涩但回味甘甜。
锡兰红茶的饮用方法丰富，其中的调味红茶可以加入各种香料，来调节它的口味，比如苹果香料、柠檬香料等;锡兰红茶还可以进行拼配，有的国家将锡兰红茶与其他红茶拼配饮用，它不是单纯的混合，而是将各种红茶的优点结合，弥补不足。锡兰红茶的多种饮用方法能适应各国人的口味需求，得以在世界上推广。
锡兰红茶有一个特点就是它含钠少，我们知道高血压的原因有吃盐过多，患病后也不能吃太多盐，盐中就含有钠的成分。所以锡兰红茶适合高血压患者饮用。此外，锡兰红茶具有红茶共有的功效，经常喝能养胃、助消化、消除水肿、强壮心肌等。
锡兰红茶因为香气馥郁和味道醇美，又有多种饮用方法，在世界上广受欢迎，与我国的祁门红茶齐名。它品质卓越，口感也好，想喝红茶的人可以试一试。
茶好也怕巷子深
锡兰红茶的冲泡方法是什么？泡法很讲究
世界四大红茶的冲泡方法
世界四大红茶之一的锡兰红茶
世界四大红茶之一的锡兰红茶！锡兰红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，产于斯里兰卡；“锡兰红茶”与“安徽祁门红茶”、“阿萨姆红茶”及“大吉岭红茶”并称世界的四大红茶；其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
锡兰高地红茶以7-9月所获的品质最优；产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则以1-3月收获的最佳。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色；其中的乌沃茶非常适合清饮，其汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈；且风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，因较苦涩，也常加鲜奶或拧橡再品味，适合于日间饮用；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少，又因其含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉柱等香料，调制成加味红茶；努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰红茶通过英国传入香港后，发展成具香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶。锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶：奶昔红茶、草莓红茶和柠檬红茶等）；锡兰红茶有其特殊的功效：
1、锡兰红茶的抗氧化功效非常强大，并且红茶更有益于心脏健康；
2、锡兰红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压；
3、锡兰红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能；
4、每天饮用一小杯锡兰红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在其中加入柠檬强壮骨骼效果更好；
5、锡兰红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑。
细数世界四大红茶之一锡兰红茶的分类
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锡兰红茶的分类有哪些？锡兰红茶也叫斯里兰卡红茶，与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。通常锡兰红茶都是作为早餐茶或者下午茶比较多，深受消费者的喜爱。按照生长海拔、口味以及制作方法的不同，锡兰红茶分为以下几类。
锡兰红茶产于斯里兰卡，又被称为斯里兰卡红茶、西冷红茶或者惜兰红茶，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音。锡兰红茶以其卓越的品质以及纯正的口感得到人们的认可，它的香气和嫩度都非常好，畅销全世界，被称为“献给世界的礼物”。
【按生长海拔分类】
根据茶树生长海拔高度的不同，锡兰红茶分为高地茶、中段茶和低地茶。其中高地茶以乌沃茶最为著名，产于山岳地带东侧，以7-9月所获的品质最佳，汤色橙红明亮，上品汤面还有金黄色的光圈，茶香浓郁，口感极好。
而产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季5-8越西南季风送雨的影响，以1-3月收获的品质最佳。努沃勒埃利耶茶味道淡雅别具一格，汀布拉茶适合做冰红茶，或者加入薄荷、肉桂等香料调成加味红茶。锡兰红茶的泡法多种多样，大家可以根据喜好或者是不同场合需求，采取不同的方法冲泡。
【按口味分类】
按口味来分的话，锡兰红茶可以分为原味红茶和加味红茶。加味红茶就是在原味红茶的基础上添加各种天然的或人工的香料，所添加的香料必须是天然无害的，如苹果、柠檬、芒果、肉桂等。
【按制作方法分类】
如果按照饮用方法来分的话，锡兰红茶又分为拼配茶和非拼配茶。所谓拼配茶，就是将不同种类的茶叶按照一定比例拼配而成的，茶叶的风味以及口感都更加独特。比如英国早餐茶，一般是由阿萨姆红茶（取其浓度）、锡兰红茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）拼配而成的。
关于本文《细数世界四大红茶之一锡兰红茶的分类》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
世界三大高香红茶之一：祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的祁门种制作的红茶，是中国历史名茶，著名红茶精品。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。与锡兰高地红茶，印度大吉岭红茶并称“世界三大高香红茶”。
历史渊源
祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶。1876年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。
产地环境
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
外形特征
外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”嫩叶均整，色红艳，茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
制作工艺
采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。
精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
鉴别方法
1．外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2．叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3．色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4．汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5．滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6．香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7．祁红茶颜色为棕红色，切成0。6―0。8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
保健功效
提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒：红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
养胃：红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
锡兰红茶是红茶吗 锡兰红茶的产地在哪里
茶起源于中国，但是并不是中国独有的产物，因为一些历史原因，中国的不少茶品流转于其他各国，再经过千百年的发展，又形成了另一种茶风格和文化。今天我们给大家讲述的一道茶就是大名鼎鼎的锡兰红茶。
锡兰红茶是产自于哪里?它是属于中国的茶叶吗?锡兰红茶是产自于斯里兰卡，是地道舶来茶品，经过英国流入当时的殖民地香港，因而诞生了香港著名的一道小吃饮品——珍珠奶茶。
锡兰红茶每年生产的茶叶大约有二十万吨左右，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地。锡兰红茶按照茶叶的生长与海拔高度的不同，可以分为三种，高地茶、中段茶与低地茶，而锡兰红茶的产地具体也分布在不同的地方，大致有六个产区，其中有乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等
锡兰红茶的口感怎么样?产自于不同小产地的锡兰红茶，其口感也是有很大的区别。这是因为不同的小气候与湿度所造成的，在上述我们介绍的锡兰红茶产地中，最为出名的就是乌瓦茶。这是一道和中国祁门红茶齐名的名茶产地，它所产的锡兰红茶特征是口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。
较之中国红茶的醇厚，锡兰红茶又另有一种风味，有人说它的包容性较之我国的祁门红茶更强，好似天生就该与牛奶等食材搭配。这个说法小编也没有亲自去考证过，究竟是不是呢?这个答案就留待各位读者朋友自己去寻找吧。
为什么锡兰红茶是世界上最干净的茶？
说起锡兰红茶，就不得不说说锡兰红茶的发展史：追溯到18世纪的斯里兰卡，那时候还是英国殖民地，被称为“锡兰”。后来独立后改名斯里兰卡，意为“光明富饶的乐土”。其实早期锡兰的主要经济作物是咖啡，但是19世纪70年代咖啡种植被枯萎病摧毁，只有茶叶大难不死，于是茶叶种植园就迅速发展起来。斯里兰卡得天独厚的地理条件，土壤、气候和空气质量都非常适合种植红茶。由于当地出产的红茶香气独特、口感醇厚，被称为“献给世界的礼物”，享誉全世界。
锡兰红茶是专指斯里兰卡产的红茶吗？
是的，斯里兰卡是锡兰红茶的主要产区，但也会有一些来自南非、印度的茶叶进行拼配，但是只有从斯里兰卡生产，有认证的茶叶才能称为100%的锡兰红茶。
为什么锡兰红茶是世界上最干净的茶？
锡兰红茶不打农药，种植地的环境比较干净，而且制作过程极大减少农药残留和人工污染，所以锡兰红茶也是世界上第一个获得ISO茶叶技术奖的品类。
锡兰红茶有没有鄙视链？
锡兰红茶有茶粉，碎叶和大叶茶，只是叶子大小不同口感也会不同而已，没有高下之分。如果追求原生态，选择大叶类，如果是经常外出图方便，当然是选择茶粉或茶包咯~
锡兰红茶在口感上和国产红茶有何不同？
锡兰红茶口感醇厚，茶味浓，加奶或糖口感更丰富。而国产红茶以花果清香为主，味道清新淡雅。这种差别很明显，即使喝茶小白也能很容易尝出二者区别。
到底买茶叶好还是买茶包好？
其实口感上不会有很大的区别，只是加工工艺不太一样，如果不是特别追求的话，基本上是喝不出差别的。
其实最方便的还是茶包，因为在加工过程中，茶包里会加入碎茶，红茶的风味也更容易释放出来。
而且茶包可以满足多种需求，比如在办公室，接一杯水放个茶包，一分钟就能喝到一杯好喝的锡兰红茶，周末在家想喝奶茶也可以用茶包加牛奶自己调配。
如何品味锡兰红茶？
其实锡兰红茶可以按照中国茶的流程去品，仪式感强。但如果你想用偏西式的方式来招待朋友，最好加糖或奶。但注意泡茶时间，3分钟以内就差不多了，时间太长口感风味会有变化。
水果味的锡兰红茶是不是添加了香精色素？
从口味上来说，锡兰红茶可以分为原味茶和调味茶。原味茶就是纯的茶叶，调味茶会在生产的过程中搭配天然的果香和花香，比如草莓、苹果、柠檬、玫瑰、香草等。
不同口味的茶喝起来口味的层次感也比较丰富。不用担心调味茶的添加物，这种基本都采用的是天然无害的人工香料，有些直接添加果味原料，对人体没什么影响，所以你大可放心的根据自己喜欢的口味选择锡兰红茶。
锡兰红茶有什么特别的储存方法吗？
如果是阴凉干燥的环境下，一般可放置三年。最重要的就是做好防潮，可放在密封性较强的铁盒里。对了，锡兰红茶一般不用放冰箱哦~
在家自制奶茶也是最好选锡兰红茶？
是的，锡兰红茶和国内的一些茶相比，味道更浓，和牛奶融合的味道也会明显更好，至于一杯奶茶里的茶味更浓还是奶味更浓，就完全是看个人喜好了。
喝红茶都有什么样的好处？
1、红茶性温，适合脾胃虚弱的人；
2、红茶茶多酚氧化出的茶色素具有抗癌作用；
3、红茶里的咖啡碱可以提神；
4、预防骨质疏松、降低血糖。
网购锡兰红茶靠谱吗？
现在网购成为大多数人的选择，但市面锡兰红茶产品良莠不齐，想要买到正宗好喝的锡兰红茶就得认准大品牌。
锡兰小镇红茶源自斯里兰卡天然生态高地茶园，自2011年进入中国，发展至今，产品线涵盖了原装进口系列还有针对国人口味改良系列，实现了锡兰茶与中国茶文化的完美融合，满足了中国消费者对绿色健康饮品的需求，和对高品质生活的追求。
锡兰红茶选购，锡兰红茶的特征
斯里兰卡红茶是常进口的外国红茶之一，近年来在国内市场开始慢慢走俏，不亚于国内祁门红茶。常于祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称世界的四大红茶，那大家知道锡兰红茶选购方法吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
斯里兰卡红茶的选购方法
1、看
斯里兰卡对茶叶加工工艺要求不高，通常市面上的锡兰红茶多呈无规则细小碎片状，采用的是TPC加工工艺，产品颜色呈较深的赤褐色。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为其成分里有太多的国产茶（且是国产茶中的劣质茶），其颜色往往呈偏黑色、浅褐色或褐偏红色，茶形也不尽相同。
2、泡
纯正的原产地锡兰乌瓦红茶，其冲泡后的特征非常明显，作为奶茶原料通常开水泡制1-2分钟即可，茶汤呈透亮的橙红色，汤面有一圈金黄色的光圈。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为茶味不够往往需要泡制较长的时间（其实这是非常不科学的，泡制时间长会导致酚类物质和碱性物质萃取过度而产生浓厚的苦涩味），茶汤通常有呈橙黄色和红黑色两种，大多没有金黄色的光圈。
3、品尝
纯正的锡兰茶味非常纯正、浓郁，作为奶茶原料的锡兰红茶因为品级并不算高，往往有一定的苦涩味，但在制作出奶茶成品后苦涩味会被奶味和茶味所掩盖，入口饱满、回味甘洌不挂嗓。
而经过层层拼配的“锡兰红茶”其茶味明显不够纯正，往往茶味淡、苦涩味重，其制作出的奶茶成品要么茶味不明显、要么苦涩味难以掩盖，入口通常会迅速扩散到舌头两边，回味清淡。
锡兰红茶的特征
1、其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
2、锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。斯里兰卡红茶香气和嫰度好，行销全世界
3、斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
4、锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。
5、坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
6、每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示［CeylonUVA］表示高地乌瓦茶，有的标示则表示产于锡兰的［Dimbula（顶普
红茶的选购方法
1、看红茶种类
红茶在选购前肯定要了解是属于哪个品种。因为红茶的品种较多，其中世界上著名的四大红茶有祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种，不同红茶之间无论是在口味上还是在特性上都是有差别的，因此在购买时大家可以根据自己的喜爱来进行选择。
2、看保质期限
无论什么东西都是有保质期的，红茶也不例外。如过了保质期最好就不要饮用了，以免影响人体健康。同样，红茶如果过了保质期也最好不要饮用了，因为这时红茶的口感应该不好了，而且喝了还有可能对身体不益。所以，在选购红茶时要注意看看标注在上面的生产日期以及保质期限。
3、看包装方式
我们知道茶叶的包装方式也是多种多样的，有散装的，有纸盒包装的，有塑料装的，也有罐装的，不同包装方式的茶叶在价格上也是有所差别的。在日常生活中，如果是自己饮用，一般都是选择适合家庭饮用的散装的或者是袋装的。但如果是送亲朋好友的，最好还是选择罐装的。要想存放时间比较好的话也可以选用罐装的红茶。
4、看茶叶品质
（1）、手抓
优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
（2）、眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。
（3）、鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件和加工技术控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。
（4）、口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。
综上所得，一直以来，锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可，锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”，独具特色，非常值得品鉴！
锡兰红茶
锡兰红茶是在斯里兰卡岛上生长的红茶的名称。根据他们生产的茶园，这些美丽的茶叶差别很大。有几种锡兰红茶子品种都带有扭曲的红茶叶，酿造出非凡的红色光线，具有令人惊叹的味道，适合早餐或下午茶。锡兰红茶是一种健康，芬芳和美味的红茶，在众多世界知名茶叶品牌的混合中出现。
什么是锡兰红茶？斯里兰卡红茶的历史可以追溯到19世纪中叶，当你认为中国几千年来一直在生产茶叶时，这一点并不长。锡兰红茶实际上是从中国茶树派生茶树-这被带到斯里兰卡于1857年大规模生产才开始年后的今天，当病毒破坏岛上的主要作物：咖啡。
这是最好的红茶之一：传统的茶叶采摘和加工仍然用于保存质量。它比大多数大吉岭红茶更大胆，更黑，比普通的阿萨姆姆更轻，而且它的麦芽重量更低。
锡兰红茶品牌今天，锡兰红茶在斯里兰卡全年种植，从中央地块到周围的低地。锡兰红茶是古英国殖民地名称锡兰由于其惊人的声誉而仍然提及的少数几种东西之一。
斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶生产国之一，也是最大的茶叶出口国之一。当茶来自单一来源时，或者作为锡兰红茶名称标签下的混合物出售时，它以该庄园的名义出售。
锡兰红茶也找到了一些伟大的早餐和水果混合的方式，以及作为世界着名的伯爵茶的基地之一。
您可以花点时间了解更多关于锡兰红茶的起源和生产。
锡兰红茶品种锡兰红茶的品种差别很大，主要取决于生产茶园的位置。茶园按照海拔高度分类在斯里兰卡。
高种植红茶这些锡兰红茶种植在海拔1200米以上的花园中。
在高海拔地区生长的茶叶外观呈深褐色，并酿制出一种清淡淡雅的茶。这些茶被认为是非常好的质量，可能会相当昂贵。
淡金酒，这些茶是好的，光滑的，有细腻的花香。它们被认为比其他锡兰红茶更芳香更甜。
位于斯里兰卡中部的努沃勒埃利耶地区因以卓越的品质全年生产高品种茶而闻名。
中等规模的红茶生产这些锡兰红茶的茶庄位于海拔600至1200米之间，例如康提地区。
这些红茶是高和低种植红茶的特征的组合。
这里种植的红茶强壮，中等至浓郁。芳香和丰富，这些都是独特的红茶，以他们自己的方式。
低成长红茶这些锡兰红茶产自海拔600米以下的茶庄，如加拉地区的茶庄。
较深和较强的低矮茶通常由均匀优质的红茶叶组成。一旦酿造，茶叶就会变成美丽的铜色。
这些强壮而浓郁的茶叶呈深红色。至于风味，这些是丰盛和非常丰富的茶，通常用作许多茶混合物的填充物。
锡兰红茶具有如此多种风味和色彩，也有很多好处。我们来看看几个。
锡兰红茶的产地是哪里？锡兰红茶地理位置
锡兰红茶，是世界三大红茶之一。它以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！那么，锡兰红茶的产地是哪里？下面我们就来了解下锡兰红茶的地理位置。
锡兰红茶地理位置
锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。
在这些产地中，最具知名度的就是乌瓦茶UVA。乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四大名茶。它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不如乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。
斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。
锡兰红茶通过英国传入香港后，发展成具香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶。
锡兰红茶加工工艺
其实锡兰红茶与红茶的制作工艺都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。锡兰红茶最早也是由中国引进的，在制作工艺上也是保留了很大的相似性。由于斯里兰卡多个地区都有红茶种植区，所以锡兰红茶的味道和质量也不尽相同。
第一阶段：鲜叶采摘后送进茶厂进行萎凋和揉捻处理。首先将锡兰红茶茶叶进行称重，然后将茶叶平铺在烘干槽中，为了保证空气良好流通，铺放的厚度要适中不要太厚。
萎凋的目的就是使茶树鲜叶失水的过程，便于以后的茶叶造形，在这个过程中茶叶大约能够失去60%-70%的水分。将茶叶从烘干槽上取下，换到滚动槽上，进行一层层的筛选，大约经过两层的筛拣，从而将茶叶进行分级，分出中高低档茶叶来。
第二阶段：进行最重要的发酵缓解，发酵是决定红茶的汤色以及香味的重要步骤，使茶叶中的茶多酚增加，茶叶从绿色变成红色。锡兰红茶的制作工艺主要是把茶叶放在陶瓷制成的盘上，厚度维持在10公分左右，可以最大程度保证发酵的质量。
第三阶段：最后的烘干过程，主要是利用高温将茶叶水分迅速蒸发，同时防止茶叶继续发酵氧化。将发酵后的茶叶放入烘干机中进行高温烘焙，将茶叶的含水量降低3%-4%，需要严密控制周围环境，根据烘干程度掌握烤箱的温度。