金骏眉价格为什么这么贵 金骏眉怎么泡才好喝

发布时间 : 2019-11-29
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金骏眉茶价格。

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金骏眉是福建省武夷山市的特产,属于红茶类,而且是红茶中的珍品。福建省武夷山是国家级的自然风景保护区,也是中国最著名的产茶区之一,那里自然环境优越,产出了数千种茶叶。这些茶叶中,最著名的有武夷山大红袍、正山小种红茶和金骏眉。金骏眉价格为什么这么贵呢?

武夷山市属于亚热带季风气候,海拔高,降雨量充沛,空气清新,土壤肥沃,非常适合茶叶的生长。在这样的环境下,产出的茶叶品质自然是最好的。金骏眉茶叶里富含了大量的咖啡碱、氨基酸和维生素等营养物质,而且金骏眉的原料全部选用鲜嫩的茶芽来制作,一斤金骏眉就要耗费数万颗茶芽,导致金骏眉的价格也极为珍贵。

金骏眉茶叶的功效有解渴润喉、利尿、杀菌、提神、解疲劳等,无论是清饮还是与牛奶调和饮用都可以发挥出很好的风味。金骏眉的外形细小紧密,颜色黑润中透着金色的茸毛,因此被称为金骏眉。金骏眉的茶汤颜色金黄透亮,香气馥郁,入口的滋味甘爽、醇厚,绝对能让喜爱红茶的茶友们赞不绝口。

金骏眉的功效一直为人们所称道,因为红茶是全发酵茶,茶里的茶碱已经减少了很多,所以喝下去并不会对肠胃产生刺激的作用,反而可以暖胃、养胃。身体虚弱、脸色苍白的人士常喝金骏眉,可以让面色红润,温养身体。要注意的是,金骏眉茶叶非常的鲜嫩,因此不适合用沸水冲泡,一般使用85度左右的开水即可。

金骏眉价格为什么这么贵?金骏眉的珍贵之处还在于它的制作工艺。金骏眉是一种纯手工制作的茶叶,全程都需要有经验的制茶师傅监督并且亲自制作。上好的金骏眉很难流入市场,通常还没制作出来就已经被订走了。所以,茶友们如果想要喝到正宗的金骏眉,就需要费点功夫了。

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金骏眉为什么这么贵?


金骏眉,一个史诗般的名字,跟西湖龙井、碧螺春、君山银针一样,一听便知道是上等的好茶。金骏眉红茶在正山小种红茶的工艺基础上于2005年创新的高级红茶,其名寓意金贵之茶如骏马般奔腾发展。作为中国红茶的新贵,虽然问世时间不长,但因为独特的品质,醇厚的滋味,滑爽的甘甜,以及水中带甜,甜中带香和持久的韵味特征,一举成为众人耳熟能详,大江南北都叫得响的红茶。

它生态环境独特,生长自然保护区内的原生态茶山;它做工精细,只采单芽头制茶,每500克金骏眉需6-9万颗芽尖,而且一年只采一季;它品质优异,外型细小而紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生;其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中;它耐泡度佳,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

作为当代中国顶级红茶的代表,金骏眉有正山小种四百余年不间断历史文化的铺垫和传承,加之其独特的生态环境的加持,拥有优异的品质,在中国茶中崭露头角。

金骏眉,在2005年研发成功后送杭州国家茶叶质检总局检验。质检总局对其定义:以武夷山桐木自然保护区海拔1200-1500米高山野山茶树茶芽为原料,用正山小种400余年传统与创新制作工艺制作而成的茶叶。

这个定义,很明确把金骏眉与其它红茶作了区分。

要说金骏眉这个名字怎么来,还得从一道骏眉令开始:金:金表示珍贵贵重,也指茶汤汤色金黄透亮;骏:“骏”字主要有四层涵义:①骏,同“峻”,表示茶青采摘于崇山峻岭之中;②骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;③骏,试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广;④骏,金骏眉研发人员多为骏字辈。眉:形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

云雾缭绕的武夷山,好茶山产出了好茶树。纯净秀美的桐木关,好茶树产出了好金骏眉。要讲起金骏眉的故事,那必须进桐木走一走,体验过那独特的山水,才会明白今天推荐的这款金骏眉到底有多么地珍贵?金骏眉,与正山小种一脉相承。我们提及金骏眉,必然锁定在武夷山武夷山桐木自然保护区。这就带着茶友们一起去领略桐木那些独特的风物。

桐木关为武夷山八大雄关之一,是武夷山国家级自然保护区的核心地带。桐木关内生态良好,拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉。作为世界红茶发源地,桐木是武夷山脉断裂垭口,平均海拔高度在1100米以上,其森林覆盖率达到96。3%,被誉为“世界生物之窗”。这里的生态学意义到底有多大?可能许多茶友不太了解,但是百余年前就有许许多多西方生物学家、植物学家慕名前来采集标本。为了更好保护这个宝地,桐木及周围地区在1979年被划为国家级自然保护区,1987年成为联合国教科文组织“人与生物圈”保护区,1999年被列为“世界自然与文化遗产”。如今,这个宝地被保护得很好,进出保护区都要经过严格的哨卡检查,非保护区内的原始居民是不能随意进出的。黄岗山,桐木境内的主山峰,北拒北面寒流,南迎海洋暖风,自然气候独特。这些优越的自然气候和地理环境为金骏眉红茶创造了得天独厚的生态条件。

565km2:

世界红茶发源起、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山。

1200米:

平均海拔1200~1500米,冬暖夏凉,形成明显的小气候环境。昼夜温差大,白昼茶树光合作用强,合成有机物多,夜晚呼吸作用弱,养分消耗少。金骏眉生长在这样高山生态环境,其味美鲜爽,耐泡程度高,茶汤的醇度和鲜活度,形成了独特的“高山韵”。

120天:

120天年均雾日,空气湿度大。漫射光与短波紫外光多,芽叶内含物质丰富,游离氨基酸和芳香性物质含量高,纤维素含量少。武夷山国家级自然保护区内植被丰富,森林覆盖率高达96。3%,茶山的漫射光与短波紫外光多,芽叶内含物质丰富。

11~18℃:

11~18℃的年平均气温,氨基酸、蛋白质及含氮化合物多,茶叶味美鲜爽,耐泡程度高。

80%:

2000毫米左右的年均降水量,主要集中在茶叶旺盛生长的3-10月间,平均湿度为80%,茶叶持嫩性好,品质优。

PH=4.5~5:

4.5~5的土壤PH值,呈酸性,铝离子、活性钙含量符合茶树生长需求,为茶树生长提供了优良的土壤环境。

30~90cm:

30~90厘米的土壤厚度,土质疏松,排水性能好,土壤自然肥力高,无需施用化学肥料。

金骏眉,茶叶中的天之骄子,其如此响亮的名声,背后的付出必然也是让人惊叹的。金骏眉是在传统正山小种400余年工艺基础之上创新发展而来,采用单芽制作。《元正金骏眉——中国名茶》一书中指出,生产一公斤金骏眉茶叶,需要15万个芽头,一个熟练女工,一天只能采2000个左右,需要75个采茶女工同时采摘一天。金骏眉的人工成本如此高昂,而且一年采一次,再加上产区的限制,其如此贵也就不无道理了。

金骏眉,系正山小种的延伸和发展,经由二十余年制茶经验老茶师手工揉捻制作,省去了“过红锅”和熏焙两道正山小种传统工艺,让茶品保有花果蜜香,而非传统的松烟香。金骏眉的创新工艺,是在反复专研实践中总结出来的,恰到好处地把握每个环节的时间、空气湿度、温度,让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化,使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配,内含营养物质的完美平衡,让茶汤呈现“惊艳”的状态。金骏眉,色泽黑黄相间,油润发亮,耐冲泡,回甘快,兼备果、花、蜜、薯香味,沁人心脾,饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉感。

外形上,绒毛密布,条索紧细,隽永,重实;

色泽上,金、黄、黑相间,色润;

香气上,复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显;

滋味上,醇厚、甘甜、爽滑、高山韵味持久,桂圆味浓厚;

汤色上,汤色金黄浓郁,清澈有金圈;

叶底上,呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;

那么,市面上的金骏眉如何辨别优劣呢?

一观色泽:茶叶色泽与茶树生长的海拔高度、茶叶的持嫩性有密切关系。真金骏眉,色泽独特均匀,金黄黑相间,油润鲜活,白毫显露。而不是通身金黄、色泽黯淡无光。

二摸干茶:真金骏眉,干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗、匀整。而没有茶片、茶末、断碎或者杂物。

三听声响:高山茶,其内含干物质含量高,身骨重实。取一小撮干茶置落在铝盘或者瓷盘上,听其落声。好茶则会发出“叮叮”的金属撞击声响,而不好的茶则声音沉闷。

四嗅香气:真金骏眉有花果香、香气清新优雅、细腻纯正。而没有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

五开汤泡:正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。开水冲泡,正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

1、好茶不怕开水烫,100度沸水冲泡。

2、出汤速度要快,特别是前3-5泡,如果口味偏重,可考虑延长坐杯时间。

3、泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜。

4、无需洗茶,原料来自桐木自然保护区内,高海拔,空气清新无污染,茶叶本身非常洁净,制作过程中对卫生条件检验非常严格,成品茶卫生达标可直接冲泡。因其价值高,第一道倒掉会非常浪费与可惜,所以建议是不要倒掉第一道。

金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质,它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”,有氨基酸和糖类带来的“回甘”,只是在属于它的成分比例里,每种滋味在彼此协调,互相融合,带来层次丰富的感受。所以有人说它霸气,有人说它平和,有人说它张扬,有人说它内敛,这些都是每个喝过的人在自己心中的答案。

前面,已经带着茶友们从桐木的好生态到选料严苛与加工精致都了解一遍,相信大家对认同这杯金骏眉名副其实。回过头看价格,还是深深认可这杯茶来之不易。

第一,受地域的限制,桐木关内茶青收购成本高昂,五斤茶芽做出一斤成品,一斤茶芽最高价格收购约每斤900元;

第二,制作工艺复杂,正山小种传统工艺与创新工艺相结合,由经验丰富的老茶师精心制作而成;

第三,产品稀缺,制作金骏眉的茶青有限,年产量在8000斤左右,每年都会断货,所谓“物以稀为贵”。

而且,由于产量非常有限,每年往往到12月左右市面就会出现断货。这也是茶友们对于金骏眉的认可与支持。

金骏眉怎么泡才好喝


金骏眉属于红茶,具有耐冲泡的特点,选用正确的冲泡方法最能品得其香气浓郁,独有的兰花香、蜜香、红薯香,下面买买茶小编来详细介绍一下金骏眉的泡饮要点。

1、金骏眉的器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤;

2.金骏眉的水温控制:泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒.

3、金骏眉茶量控制:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费;

4、金骏眉冲泡技巧:预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽;

5、金骏眉的品饮要点:第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾;

6、金骏眉水质选择:选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。

正确的方法才能泡出更好的茶,将金骏眉的香气以及品饮发挥到极致,看着茶叶在杯中旋转浸润,散发出独特的馥郁清香。

金骏眉怎么泡才好?


红茶在中国的地位是相当高的,在老百姓心中,保健效果比较好的东西之一就是红茶。红茶可以帮助我们预防很多的疾病而且对于我们的心脏也有一定的帮助。金骏眉红茶在最近非常的流行,那么金骏眉怎么泡味道才好呢?让我们一起对其泡法做个简单的介绍

金骏眉怎么泡?冲泡红茶的时候要选用滚沸的开水,随后注入之后,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。这一点是红茶冲泡方法的主要步骤。一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

冲泡方法的重点就是还要谨慎斟酌茶叶量,冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。金骏眉怎么泡,大家现在学会了吗?

红茶一种以来都有着至高无上的地位,喝红茶不但是习惯更是一种传统,是对中国茶文化的一种传承。金骏眉怎么泡?为了使红茶的口感达到最佳,建议大家按照上述的冲泡方法进行冲泡,只要这样冲泡出来的红茶口感才会更佳。

金骏眉价格为什么这么高?


金骏眉价格在红茶中的价格算是贵的,那为什么金骏眉价格这么贵呢?金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间。下面就和小编一起看看金骏眉价格为什么这么高的原因吧。

金骏眉价格高的原因一:金骏眉人工费用价格高。平均每天一女工只能采金骏眉芽尖约2千粒,一斤(500克)的金骏眉需要6万-8万的芽尖.金骏眉桐木红茶价格中人工费用成本也就很高了.金骏眉茶叶价格自然高于普通正山小种红茶。

金骏眉价格高的原因二:金骏眉原料(茶青)价格高。金骏眉是正山小种红茶的一种,遵循国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地的规定:东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′.方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关.这个区域位于武夷山国家自然保护区,种植面积不大(种植面积6700亩),而武夷山的茶园挺分散的,山高路陡,采摘管理成本也高。

金骏眉价格高的原因三:金骏眉制作风险高加工费高。除了茶青费用,还有前期人工采摘芽尖的费用.到了制作环节,能执掌金骏眉制作的都是经验老道的老茶农,茶叶如果做不好,前提的投入都浪费了.高风险高收益,那些制作金骏眉的师傅自然要的价格高。

金骏眉价格高的原因四:金骏眉高端茶礼市场需求旺盛。金骏眉既保留了传统正山小种红茶优良特征,又赋予了创新的外形及内质,一进入市场填补了高端茶礼市场,便得到追捧和好评,金骏眉礼盒礼品茶价格一路飙升.在市场的部分商家炒作下,武夷山金骏眉价格有些混乱,但金骏眉茶叶价格高并非全部是炒作的因素,还是和金骏眉的价格成本有很大关系的。

从上文得知:金骏眉价格之所以贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。金骏眉是茶中无法模仿与超越的稀贵品种。

金骏眉如何泡才好喝?


红茶的口感如何和我们冲泡的技巧是非常有关系的。同一种红茶,如果会运用冲泡技巧的人泡出来的红茶一定是醇香可口的,但是如果冲泡的方法不对的话那么对红茶口感的影响是比较大的,对于金骏眉这款比较出名的红茶来说,金骏眉如何泡才好喝呢?

总的来说,金骏眉泡法是比较简单的。金骏眉如何泡?建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。

茶具选用也是冲泡的关键一步,茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。将杯具洗净暖热之后,即将5~8克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,3~5分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8~10次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。金骏眉如何泡大家学会了吗?

金骏眉这款红茶虽然是红茶届的新星,但是他的口感完全不亚于一些名茶。但是为了将其香醇的口感发挥的淋漓尽致,大家千万不要忽略了上述小编为大家介绍的一些冲泡技巧。金骏眉如何泡?大家不妨按照小编总结的一一来进行哦!

金骏眉怎么泡好喝 金骏眉泡法技巧


金骏眉是茶中的精品,是红茶的代表性存,平时很多人都喜欢饮用它,但是你们知道金骏眉怎么泡好喝吗?想让泡出的金骏眉味道好,口感好,是有很多技巧存在的,一会我就把金骏眉的泡法技巧写出来,让大家看看金骏眉怎么泡最好喝。

金骏眉怎么泡好喝 金骏眉泡法技巧

1、金骏眉醒茶很重要

想让泡出的金骏眉好喝醒茶特别重要,它是唤醒茶叶香气的重要一步,平时冲泡时可以先把茶杯烫一下,然后再把茶叶放入到茶杯中,盖了盖子晃动一会,让茶杯壁的温度来叫醒茶叶的香气,一分钟以后打开盖就能闻到诱人的花蜜香。

2、冲泡金骏眉注水有讲究

想让冲泡出的金骏眉好喝,冲泡时的注水也大有讲究,冲泡时一定要用九十五度左右的开水,然后让水沿着杯子壁慢慢的注入,让茶叶随着的水的注入不断翻滚,这样最能激发出金骏眉的香气,另外冲泡金骏眉的水最好选择纯净水或者山泉水,一定不能用自来水,自来水水质硬,泡出的茶汤混浊味道也不好。

3、冲泡金骏眉的时间

平时冲泡金骏眉时时间也很重要,快进快出是冲泡金骏眉最应该知道的事情,第一泡冲水以后三到五秒以后就要出汤,后面慢慢增加,第二泡时可以十秒左右出汤,泡出的茶汤色泽金黄澄亮为最好,把茶汤倒出以后要及时饮用,不能放太长时间,不然它的香气会大量挥发,影响口感。

金骏眉价格贵吗


要说我国哪种红茶比较好,金骏眉一定是首选,金骏眉红茶之所以会如此有名,和它本身的特点有直接关系,金骏眉红茶泡出来的汤底颜色就有非常独特,茶香中还略微会有水果的清香,很多人在品尝之后都会感觉终生难忘,不过也正是因为它如此独特,很多顾客在购买金骏眉的时候都会担心它的价格,那么到底金骏眉价格贵吗?

一、武夷山桐木关的金骏眉,其成本太高、产量太低,供不应求,一斤金骏眉红茶的价格至少在四五千元以上。

二、金骏眉红茶零售价格从几百元一斤到几万元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱;生产商批发价格相对规范,主要依据茶叶品质和市场需求定价。

三、今年茶叶原料价格的上涨,优质的金骏眉红茶售价从原来的8000元/斤上涨到现在的8800元/斤。

四、市场上金骏眉仿品一般是七八百元一斤,喝起来也还不错,特别是高海拔地区如江西、大田的金骏眉也耐泡甘甜。

通过上述四点的分析,希望您可以明白金骏眉价格贵吗这个问题是要分情况而论的,毕竟即便是金骏眉品质也是有好有坏的,想要买好品质的金骏眉,价格可能会比较贵。

金骏眉冲泡方法 金骏眉要怎么泡才好喝


金骏眉作为高品质的茶叶,有独特的口味和外形,为了适应它的独特,金骏眉冲泡方法也别有一番特色。总的来说金骏眉冲泡工序一共有八道,他们分别是白鹤沐浴、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、韩信点兵,鉴尝汤色,品啜甘霖。接下来给大家分别简单的介绍一下。

金骏眉冲泡方法第一步为白鹤沐浴,说的朴素一点便是用开水冲洗茶杯、茶壶等。冲泡茶水之前的暖杯非常重要,它可以使茶叶更好地散发香气,而且有洗涤污浊的作用。观音入宫是指放茶,金骏眉茶叶放入茶具时,一定要将茶叶占满茶具的1/2。悬壶高冲是将热水提高,冲泡茶叶。

之后金骏眉冲泡方法为春风拂面,是指用壶盖去除泡茶时所产生的泡沫,这样可以使得茶水更加清澈透明。关公巡城和韩信点兵分别是倒茶和点茶。倒茶时要将茶水依次循环倒入排成一排的茶杯里面。而点茶是在倒入少量茶叶时,要将茶水一点点的慢慢倒进茶杯。

在品茶之前一定要先观察茶水的颜色,这是金骏眉冲泡方法比较关键的一步,而这个也是步骤中的鉴尝汤色。

最后一步则是金骏眉冲泡方法最关键的,那便是茶叶的品尝。茶叶在品尝时一定要趁热,热气腾腾的茶汤才能发散出金骏眉的茶香。之后慢慢小酌,边酌边闻。极品茶叶冲泡的茶汤不可牛饮,细细品尝则为正道。尽管在品茶过程中茶汤并不多,能够饮用的茶量很少,但是品茶之后能够回味无穷。在冲泡时一定要注意几个问题,选择茶杯时尽可能使用透明玻璃杯,而且不可以用100℃的沸水直接冲泡,尽量使用85度到90度的水。

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