黑茶产地。
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马坡茶，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产，全国农产品地理标志。按照现在的六大茶类分类划分，目前在茶叶市场上流通的马坡茶多属于绿茶品类。据《建始县地名志》1983版所载“马坡位于三里坝南偏西9.25公里，海拔820米，此山形似卧马，面积0.3平方公里，所产茶叶，闻名全县”，近代在为其命名时，与地方名相结合，故称“马坡茶”。马坡茶味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似豆香、熟板栗香。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“马坡茶”实施国家农产品地理标志登记保护。本文重点介绍马坡茶产地生态环境状况。
1、光照：建始县属亚热带季风温润性气候，光照充足，热量丰富雨量充沛，四季分明，日照时数1300小时以上，年日照30%左右。cy316.cOM
2、温湿度：年平均气温14.2～15.5℃，7～8月份平均昼夜温差8～10℃，有效积温3700℃以上，无霜期200天以上，气候四季分明，春季阴雨较多。
3、降水：年降水量在1300～1400毫米之间，种植区共有大小河流10条，东龙河、马水河（小溪口）、中坦河龙家沟形成三大流域，东龙河西流与马水河（小溪口）相汇，龙家沟经长梁两溪河汇入马水河，三河相汇大沙河入清江。
4、水质：种植区远离城市、工矿企业，水资源没有任何污染，水质达到人蓄饮用水标准。
5、地形地貌：马坡茶种植区属于喀斯特地貌特征，境内山峦起伏，峰峦叠翠，西北较高，东南略低，中部沿东龙河、河水坪一带沿岸至蟠龙，由北而南形成12公里长的冲积河谷，呈陷落盆地。
6、土质：土壤以紫色砂壤和黄粘壤土为主，pH值5.5～6.8，富含钙、镁、铁、硒、锰、锌、硼等多种微量元素，土壤疏松，富含有机质，透气性好，土壤含水量经常保持在40%以上。
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湖北恩施马坡茶年产量多少？马坡茶制作工艺有什么讲究？
马坡茶，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产，全国农产品地理标志。按照现在的六大茶类分类划分，目前在茶叶市场上流通的马坡茶多属于绿茶品类。据《建始县地名志》1983版所载“马坡位于三里坝南偏西9.25公里，海拔820米，此山形似卧马，面积0.3平方公里，所产茶叶，闻名全县”，近代在为其命名时，与地方名相结合，故称“马坡茶”。马坡茶味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似豆香、熟板栗香。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“马坡茶”实施国家农产品地理标志登记保护。本文重点介绍马坡茶产地生态环境状况。
一、马坡茶年产量多少？
2012年，马坡茶地理标志面积15000亩，产量600吨。
二、马坡茶地域保护范围是指哪些地方？
建始县三里乡大沙河村、蟠龙村、扎鱼口村、崔家村坊村、马坡村、窑场村、龙飞村、石牌村、香树湾村、洋湖沟村、青林口村、老村村、大洪村、小洪村、何家坡村、大牌村、大兴村、三高村、二龙湾村、小屯村、孙家坝村、枫香树村杨柳村、河水坪村、农科村、擦擦坡村等26个村。地理坐标为东经109°47′00″～109°56′00″，北纬30°33′00″～30°39′00″。
三、马坡茶质量技术要求有哪些？
质量控制技术规范编号：AGI2013-03-1322。
安全要求
马坡茶遵循国家强制性标准GB2762（食物中污染物限量）、GB2763（食物中农药最大残留限量）的规定和农业行业标准NY/T288—2002（绿色食品茶叶）的安全规定。
特定生产方式
（一）产地要求
马坡茶的基地分布在建始县三里乡海拔600～1200米之间、pH值5.5～6.8左右的酸性紫红色土壤地块，茶园基地环境条件应符合NY5020的要求。茶园基地规划与建设应有利于保护和改善茶区生态环境、维护茶园生态平衡，发挥茶树良种的优良种性，便于茶园灌溉和机械作业。
（二）品种范围
马坡茶茶生产宜选用“鄂茶10号”“鄂茶1号”“福鼎大白”“龙井43号”“安吉白茶”等茶树品种。新建茶园时，种苗质量符合GB11767-1989中规定的1、2级标准。
（三）生产控制
1、茶园建设茶园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。
平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在25°以下时，建筑内倾等高梯级园地。开垦深度在50厘米以上，在此深度内有明显障碍层（如硬塥层、网纹层或犁底层）的土壤应破除障碍层。茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。
采用单条或双条栽种植。种植前施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，底肥深度在30～40厘米。种植茶苗根茎离土表层距离3厘米左右，根系离底肥10厘米以上。茶园四周或茶园不适合种茶的空地应植树造林，茶园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。
茶园与其他作物之间要建立隔离带，以减少与其它作物有关的农事活动对茶树的不良影响。对缺丛断行严重、覆盖度低于50%的茶园，通过补植缺株、合理剪、采、养等措施提高茶园覆盖度。
2、茶园管理
定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每2年检测一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。杂草、修剪枝叶和作物秸杆等覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。采用合理耕作、施用有机肥等方法改良土壤结构。
耕作时应考虑当地降水情况，防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。幼龄或台刈改造茶园，宜间作豆科绿肥，培肥土壤和防止水土流失。土壤相对含水量低于70%时，茶园宜节水灌溉。灌溉用水符合NY/T5020的要求。
根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候条件，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥。宜多施有机肥料或茶树专用肥，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料。农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理。基肥以有机肥为主，于当年秋季开沟深施，施肥深度20cm以上。一般每667平方米施饼肥或商品有机肥200～400千克或农家有机肥1000～2000千克左右。
允许使用的肥料见NY/T5018-2001附录A，微生物肥料应符合NY/T227的要求，有机肥料中污染物含量应符合NY/T5018-2001规定。如果是生产的无公害食品、绿色食品或有机食品，施肥还应遵循无公害、绿色、有机食品生产原则。
遵循“预防为主，综合治理”方针，从茶园整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草等有害生物滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。化学防治时严格按制定的防治指标，掌握防治适期施药。宜一药多治或农药的合理混用。具体按照NY/T5018-2001附录C执行。
禁止使用联苯菊酯、氯氰菊脂、溴氰菊脂、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、奎硫磷、滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲胶磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残留农药。严格按照GB4285、GB/T8321的要求控制施药量与安全间隔期。非生产季节可选用石硫合剂等矿物源农药。
引种时，应进行植物检疫，不得将当地尚未发生危险性的病虫草随种苗带入或带出。根据茶树的品种、树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方法，培养树冠，复壮树势。重修剪和台刈改造的茶园应清理树冠，使用石硫合剂、波尔多液喷洒枝干，以防治苔藓和剪口病菌感染等。
覆盖度较大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，保持茶行间20厘米左右的间隙，以利田间作业和通风透光，减少病虫害发生。修剪枝叶应留在茶园内，以利于培肥土壤，病虫枝条和粗干枝应清除出园。
3、鲜叶采摘
“马坡茶”的鲜叶来自马坡茶种植区，马坡茶鲜叶的采摘要根据茶树特征和各类茶叶对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，适时分级采摘，一般要求提手采，不宜捋采和抓采以保证芽叶完整，新鲜均净而不带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，采摘时要用清洁，透气性良好的竹编，网眼菜蓝或蒌筐盛装鲜叶，鲜叶采摘要求老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的芽茶、一芽一叶或一芽二叶初展时采摘。
4、茶叶生产过程要求
马坡茶（扁形茶）生产过程
马坡茶（扁形茶）的加工工艺流程为鲜叶摊放杀青做形干燥增香。鲜叶摊放：鲜叶进厂验级后分别薄摊于干净的蔑垫上，摊叶厚度不超过5厘米。摊放场所要求清洁卫生、阴凉通风。摊放时间一般为5～8小时，其间翻拌1～2次，动作要轻，以防芽叶损伤，摊放程度以芽叶含水量70%左右为宜，此时青草气基本消失，有清香或花果香。
杀青：高温杀青，先高后低；抖闷结合，多抖少闷；老叶嫩杀，嫩叶老杀。采用滚筒连续杀青机杀青，杀青时间35～55秒，杀青叶含水量控制在62%左右。杀青叶出机后应迅速摊凉，并簸去焦片、黄片，回潮时间30分钟以上。
做形：做形采用针形名茶做形机。杀青叶冷却回潮后进行做形。做形温度120℃～150℃，每槽投叶量150～200克，做形机转速先快后慢，维持锅槽振动频率184r/min-192r/min。做形时间20min左右，做形叶含水量约15%。
干燥：在名茶烘干机或进风式整形台上进行。在名茶烘干机上干燥，温度90℃-100℃；在进风式整形台上干燥，温度80℃-90℃，每隔10min左右翻叶一次。掌握茶叶含水量7%左右，出机后摊凉30min以上。
增香：采用进风式整形台或提香机进行增香。在进风式整形台上提香，掌握温度100℃-110℃温度，时间10min-20min；在提香机上提香，掌握温度100℃-120℃温度，时间5min-15min。茶叶香气显露，茶叶含水量不超过6.5%。
马坡茶（针形茶）生产过程
马坡茶（针形茶）生产加工工艺流程为鲜叶摊放杀青揉捻做形干燥增香。鲜叶摊放：鲜叶进厂验级后分别薄摊于干净的蔑垫上，摊叶厚度不超过5厘米。摊放场所要求清洁卫生、阴凉通风。摊放时间一般为5—8小时，其间翻拌1—2次，动作要轻，以防芽叶损伤，摊放程度以芽含水量70%左右为宜，此时青草气基本消失，有清香或花果香。杀青：高温杀青，先高后低；抖闷结合，多抖少闷；老叶嫩杀，嫩叶老杀。采用滚筒连续杀青机杀青，杀青温度120℃-140℃，投叶量宜先多后少，以免因开始投叶时筒壁温度过高的而烫焦芽叶。可以选用汽热方式杀青。杀青时间35S-55S，杀青叶含水量控制在58%左右。杀青叶出机后应迅速摊凉，并簸去焦片、黄片，回潮时间30min以上。蒸汽杀青投叶量为75kg/h，蒸汽温度为≥120℃，蒸汽时间为22S-25S，热风机送热风（150℃-160℃），时间为30S-60S，茶叶含水量60%左右。揉捻：揉捻采用揉捻机进行，投叶量分别为8kg—15kg杀青叶，加压方式为：空压5min，轻压5min-10min，重压5min—10min，轻压5min-10min，最后松压，中途轻重交替进行。特级原料不重压，时间控制在15min-25min，一级原料控制在20min-35min，揉捻叶进行解决。芽叶卷紧成条，成条率在90%以上。时间一般为15—35分钟，直至使芽卷紧成条，且成条率在90%以上。做形：可用手工整形或在针形名茶做形机中做形。在整形平台、复干机或烘干机上进行初干，掌握初干叶含水量50%左右，摊凉回潮后做形。手工整形：整形时温度90—170℃，时间为15—30min；机械做形：温度为120—150℃，每槽投叶100g—150g，做形机电机转速前5min内600r/min。在做形后期将做形叶在整形台上的加工整形，或做形结束后进行手中夹条，利用理条搓条的手法进一步理直茶叶，固定形状，要确保做形叶含水量约15%左右，做好后，迅速用方筛除去茶末。干燥：名茶烘干机或进风式整形台上进行，在名茶烘干机上干燥，温度90—100℃；在进风式整形台上干燥，温度在80—90℃，每隔10min翻叶一次，掌握茶叶含水量7%左右，出机后摊凉30min以上。增香：采用进风式整形台或提香机进行增香，掌握温度100—110℃，时间为10-20min；在提香机上提香，掌握温度在100—120℃，时间为5—15min。
马坡茶（炒青、烘青茶）生产过程
马坡茶（炒青、烘青茶）生产加工工艺流程为：鲜叶摊放杀青揉捻烘二青炒三青辉锅。鲜叶摊放：鲜叶进厂后薄摊于干净的篾垫上，摊叶厚度5cm-10cm；雨水叶、露水叶和清晨叶宜簿摊，晴天叶、下午叶摊放可稍厚。摊放场所要求清洁卫生、阴凉通风。摊放时间3h-6h，摊放时每隔2h-3h要翻叶1次，动作要轻，以防芽叶损伤。摊放程度以芽叶含水量70%左右为宜，此时手捏芽叶感觉轻柔软，青草气基本消失，有清香或花果香。杀青：高温杀青，先高后低；抖闷结合，多抖少闷；老叶嫩杀，嫩叶老杀。选择滚筒连续杀青机。杀青温度140℃-160℃（筒内距离锅口、锅底5cm处的空气温度），投叶宜先多后少，以免因开始时筒壁温度过高而烫焦芽叶。杀青时间1.5min-2.5min，杀青叶含水量控制在58%-60%。揉捻：采用揉捻机揉捻，投叶量8kg-15kg，加压方式为无压10min，轻压10min，重压15min，轻压10min，最后轻压。时间为45min左右。叶子成条率要达到90%以上。烘二青：采用连续烘干机，热风温度120℃左右。茶叶含水量40%-45%左右，感官指标为叶子手捏不粘，稍感触手，而叶子尚软，仍可成团，手松后会弹散。二青叶及时摊凉回潮。炒三青：采用滚筒炒干机炒三青，锅温150℃-160，投叶量20kg-30kg，时间15-30min。茶叶含水量15%-20%，即手捏叶子有部分发硬，但不会断碎，而有触手感觉，略有弹散力。三青叶及时摊凉回潮30min以上。辉锅：采用滚筒炒干机辉锅，投叶量35—50kg，锅温80--180℃，前期低温长炒，后期升温干燥，最后高温增香，时间1.5--2h，茶叶含水量控制在6.5%左右。
专用标志使用
遵循国家强制性标准GB/T191—2000、GB7718、GB11680的规定。使用马坡茶地理标志时应向证书持有人建始县马坡明珠茶业专业合作社提出申请，在产品包装上使用标志时必须按照相应规范统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。获得使用地理标志农产品马坡茶的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志。各有关经营单位必须执行本技术规程规范生产马坡茶，生产过程中要随时接受证书持有人的监督检查。
贵定云雾茶产地有什么生态环境？
生态环境
贵州省城贵阳南面八十公里的云雾山，居住着勤劳智慧的苗族同胞，群众有种茶的历史习惯。这就是远近驰名的贵定云雾茶产地——贵定县仰望乡和云雾乡。据乾隆《贵州通志》（1714年）记述：“茶，产龙里东苗坡及贵定翁栗冲、五柯树、摆耳诸处。”云雾山是苗岭山脉的主峰，海拔高达1500米。群山叠翠绿，涧溪纵横，甜泉密布，常年有云雾袅绕，且土层深厚，土质肥沃无污染，特殊的生态环境造就了云雾茶叶独特的品质。
云雾山是贵州南部苗岭山脉的主峰，为长江水系和珠江水系的分水岭，海拔1583.6米，茶区都在1200—1400米，山峰重叠，树高林密，有山有水，有花草，山水相连，遍地奇花异草，春日兰草花、杜鹃花、蜂粮罐、金银花、刺梨花互相争艳，吐露芬芳。夏秋之季，野百合、山茶花、木姜花发出阵阵奇香，具有极宜茶树生长发育的优美生态环境。云雾终年缭绕、气候温和、雨量充沛，是典型的亚热带气候，年均温度15℃，极端最高温34.8℃，极端最低温-8.7℃，有效积温4579.4℃。
年均相对湿度80%，年降水量1107.9毫米，其中4—10月月均降水133.4毫米，无霜期282.1天，土壤成土母质为黄灰色页岩，砂砾质壤土，土层深厚，PH4.5—5.5，土壤有机质、氮、磷、钾含量比较丰富。据贵州省茶科所测定：有机质达5.63%—18.87%，含氮0.3306%5—0.8703%，速效磷1.75—4.5mg/千克，速效钾121.50—180.00mg/千克，成为云雾茶具有内质香高、味醇厚的良好生态和气候、土壤肥力条件。
涌溪火青茶的产地生态环境介绍
涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下；盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石；石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。
涌溪全境群山环抱，茶园海拔多在500m左右，也有在800m以上。涌溪火青中的珍品“云雾早”产地小盘坑24道弯海拔1024m。“高山出好茶”。因其海拔高，日夜温差大，白天光合作用强，茶树积累物质多，晚间呼吸作用弱，消耗物质少，有利于物质的积累。又由于山高树荫密集，日照短，漫射光成为主要光线。在这种条件下，茶树叶绿索多，含氮物质、儿茶素、芳香物质丰富。
涌溪是一林茶并举的纯山区，山体高大林密。据《泾县茶叶区划》资料，涌溪茶区成土母岩为黄绿色、暗绿色砂岩、页岩和花岗闪长岩。土壤主要为山地黄壤，土层深厚，疏松，结构良好，富含腐殖质，土壤肥沃。pH值5.5左右，十分宜茶。由于土壤物理状况好，含有机质丰富，全氮和可给态磷含量较高，茶树能从土壤中吸收到所需要的各种养分，使茶树体内的物质代谢能顺利地进行，有利茶树生长发育，茶叶芽头肥壮，持嫩性强，内含自然物质丰富。
涌溪属泾县东部低山丘陵茶区，年降水量1500mm左右，并且大于100mm的有8个月。相对湿度81，最适宜茶树生长发育的需要。在这水湿条件的适宜情况下，酶的作用趋向合成方向，有利于有机物质的积累，从而促进氨基酸、咖啡碱、蛋白质的积累。纤维素不易形成，茶叶细胞的原生质更好地保持亲水的幼嫩状态，茶叶芽肥壮，持嫩性强，叶片柔软。
涌溪地处北亚热带，气候温和湿润，风力小，一年四季温度调匀，茶树生长平稳。温和的气候，造成涌溪春来早，每年进入三月，气温回升很快，当月上中旬，茶芽就开始萌动，清明左右就要开园采制新茶，开园早，茶叶嫩度好，内含物质丰富。茶叶品质与嫩度有直接关系，嫩度愈好，品质愈高。同时采摘期长，增加采摘轮次，提高茶叶产量，增加经济效益。
龙岩斜背茶产自哪里？产地生态环境如何？
名字由来
龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民，祖居泉州，先是迁居漳平永福，而后又从永福迁到龙岩斜背村（亦称老寨）定居，至今已传十九代。他们定居后即开始种茶。加工出来的茶叶，以产地定名为“斜背茶”。斜背茶为高山茶类，属炒青绿茶。
生长环境
千米海拔、云雾弥漫、土层深厚、富含石英、大叶品种是形成“三著黄绿”的物质基础；斜背茶，主产于大山深处海拔1200多米的新罗区（原龙岩县）江山乡斜背的老寨村，及邻近的新寨、背洋、山头和梅溪等村。斜背村位于万山之巅，海拔高达1248米，背洋和梅溪两村海拔也达1000米以上。山上云雾弥漫，日照时间较短，年日照时数为2058小时，年平均气温17℃左右，年降雨量1683毫米，平均相对湿度75%，土壤多为黄壤、灰棕壤，含有石英细砾，质地疏松。
主产地
斜背产茶已有300多年的历史。福建省龙岩市新罗区江山乡的斜背、背洋和梅溪三村是斜背茶的主产地。
该茶主要集中于老寨、新寨、背阳三村，梅溪、山头村也有少量种植，各地海拨都在1000米以上，区域分布面积700余亩；最大茶树在背阳村，椐称有近百年树龄，树高6.5米，树幅5.0米，树干最粗处直径16厘米，这棵大茶树与其它几十棵茶树连种在一起。老寨村也有一棵百多年的老茶树，上世纪中后叶该茶树主干已老朽，后由其根部又簇发新枝，近二十年来该茶树高已达2.5米，树冠宽约达1.5米。
种类
该茶种于房前屋后，山垅两旁，按乌龙茶的标准采摘鲜叶，茶树新梢伸展至中小开面时（一般4-6片叶）将整个茶梢采下，不留叶片（这又有别于乌龙茶的留叶采摘），按一定工艺制成“条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿”具“三黄”特色的炒绿茶；按叶片形状大体上可分为大叶种、瓜子叶种、竹叶种、圆叶种（白叶种）、红叶种（紫芽种）五种。目前此五类叶片茶树都能在茶园中找到，由于大叶种发芽早、产量高、品质好，是较为普遍种植的品种，其它品种极为少数。
外形
斜背大叶茶村冠高大，枝杆半披张，分枝角度在四十五度左右，属于乔木或半乔木。叶片长椭圆形，叶面平展，叶背稍隆起，长10-16厘米，宽4-6厘米，叶脉11对左右，锯齿40对左右；新梢伸育力强，嫩梢黄绿肥壮，节间较长。
峨眉雪芽的产地介绍｜生态环境有什么特点？
峨眉雪芽“仙山藏灵芝，峨眉绽雪芽。”众所周知，中国是世界野生古茶的发源地，“峨眉雪芽”生态原茶所在的峨眉山景区则坐落在世界野生古茶生长的中心地带。归纳起来有三大不可复制的特征
林茶共生的自然资源与生态特征国内外罕见
峨眉山风景名胜区总面积154平方公里，是世界野生古茶最早的发源地之一。业已勘查的野生古茶达16种之多。位于四川西南部的峨眉山，同属于中国茶叶最古老的发源地——云南、四川、贵州三省范畴之内。
而峨眉山之珍稀茶叶资源无论是从品种数量，还是得天独厚的生态环境与条件，亦是三省茶产区中最具生态魅力的——境内数万亩分布于海拔800米—1500米崇山峻岭的峨眉雪芽珍稀绿茶茶园，蓊生于5000多种野生植物构成的浩瀚林海中，形成不同群落特征的林茶共生奇观。
2007年5月，来自欧盟有机茶权威认证机构的德国QSI实验室中心的著名有机茶专家麦克博士一行，深入峨眉山景区海拔1200米处的黄湾乡黑水村，实地考察了峨眉雪芽茶业建成的3000多亩珍稀有机绿茶茶园。
扑入麦克博士眼帘的景像是：群山环拱，林海如烟如波，蓊生于森林中的茶园生机勃勃，新鲜的空气沁人肺腑。麦克博士惊慕不已，他说：“我几乎跑遍了世界上所有的产茶国家和地区，到中国后，也走遍了中国的几个产茶大省，而峨眉雪芽茶业的高山生态茶园是最棒的。简直就是上帝特别恩赐给你们的。而且，你们茶园的自然资源和条件都是无法复制，无可取代的。这里生长的有机茶是世界上最好的有机茶。”
茶园的自然气候奇特，四季云雾缭绕，霜浸雪润
峨眉山风景区属典型的喀斯特地貌，千峰百峦，跌宕起伏，林壑深岫，神奇莫测。其独有的雾淞、雨淞、雪霁等三大奇特自然气候终年轮值。尤其是到了农历10月，峨眉山普降瑞雪，白雪覆盖山中茶园，雪冻期延至第二年农历二、三月。漫长的雪冻期灭杀了茶园中的自然病虫害。茶园霜浸雪润且周而复始，茶叶的品质天生丽质，质量十分安全。
茶园土壤十分肥沃，茶叶富含众多天然有机营养成分
每年，5000多种野生植物的残枝落叶大量殒落，2300多种野生动物的残骸与排泄物入土形成堆积丰厚的腐质殖，茶园土壤中的天然有机营养源源不断地供给茶树生长，茶叶富含众多天然有机营养成分。经国家农业部茶叶质量检测检验中心长期对峨眉雪芽绿茶的质量检测报告显示：峨眉雪芽绿茶所含的茶多酚、儿茶素、维生素、氨基酸和蛋白质等主要营养成分以及有利于人体健康的微矿化元素，远远高于全国绿茶。
六安瓜片的产地生态环境及外形特点介绍
六安瓜片为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多，品质以金寨最优。
瓜片原产地齐头山一带，旧时为六安管辖，现属金寨县。齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘，与江淮丘陵相连，几千里就能看到她巍然兀立，如天然面屏。全山为花岗岩构成，林木葱翠，怪石峥嵘，溪流飞瀑，烟雾笼罩。
年平均温度15℃，日平均气温≥0℃，年日照时数为2000-2230小时，光能资源比较丰富。年平均降水量在1200-1400毫米之间，属湿润地带。中山区主要是黄棕壤，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5;外山丘岗地区属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，肥力和通透性较差，PH5-6.5;其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
遂昌银猴的生态环境
银猴茶产于浙江省遂昌县，属于绿茶一类。其产地生态条件优越，适宜茶树生长。具有芽叶肥壮，弓弯似猴，身披银毫，色泽绿润，香高持久，滋味鲜醇爽口等方面的特点。接下来，我们就了解下遂昌银猴的生态环境。
遂昌是茶叶之乡，茶文化历史悠久，源远流长。遂昌大面积种植茶叶的历史，可以追溯到唐朝以前到北宋和崇宁元年(公元1102年)。遂昌茶场就是全国40个大茶场之一。遂昌历史上有名的“三井毛峰”、“太虚妙露”自明初起，为历代宫廷的御用贡品，世界著名文学家、曾任遂昌知县的汤显祖，在明万历年间写下了"谷雨将春去，茶烟满眼来，如花立溪口，半是采茶归"的美妙诗篇，至今仍广为传诵。
遂昌山奇峰秀、佳木葱笼、朝云暮雾、乳泉喷涌、碧溪交错。好山好泉育名茶，遂昌的茶凝聚了山魂雾魄之精华，汇集了大自然超凡的灵气，又融进了历史文化的气息，使其具备了高贵的品质。
自1975年被列为全国100个茶叶生产基地县之一后，不断探索、创新、恢复、创制名优茶。八十年代初，“遂昌银猴”一炮打响，以后，相继创制了“春来早”、“成屏银绿”、“九龙迎春”、“天堂仙茶”、“珍眉”：“竹绿”、“九龙剑”等名优茶。
遂昌银猴的生态环境
（1）光照
年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。降水年平均降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
（2）土壤
土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
以上内容就介绍到这里。遂昌银猴形、色、香、味俱佳，内质优异。水浸出物在40%以上，含有丰富的茶多酚、氨基酸、粗纤维等有机质,汤色晶莹透亮、香高持久、滋味鲜爽口。春天饮之理气、开郁、祛秽、和中的作用，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。夏天饮之具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。秋天饮之可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。