桑葚绿茶。
众所周知，桑葚营养价值也非常高，适量饮用对健康益处多多。桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等成分，那桑葚含硒吗？具体如下！
桑葚的成分
每100克桑葚（紫、红）的营养成分：能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、钙30毫克、磷33毫克、硒6.5微克，硒含量很低鱼、龙虾及一些甲壳类水产品中，含硒量极为丰富。其次是动物的心、肝、肾等脏器。
桑葚的营养价值
桑葚营养丰富又具有较强药学功效，被列入药食同源的农产品，新鲜桑葚果中含有大量游离酸和 16种氨基酸 ， 此外还含有人体缺少的锌、铁 、钙 、锰等矿物质和微量元素 ， 以及胡萝卜素、果糖 、葡萄糖 、丁二酸果胶、纤维素等，还含有白藜芦醇、花青素等活性成分，具有开胃润肠、补肝益肾、乌发明目等功效。其中白藜芦醇有一定抗癌功效。药理研究还表明： 桑葚能补充胃液的缺乏 ， 促进胃液的消化 ， 人肠能促进肠液分泌 ， 增进胃肠蠕动 ， 因而有补益强壮之功 。
中医认为桑葚味甘性寒 ， 有滋阴补血作用 ， 并能治阴虚津少、失眠等。 另据许多古典中医文献记载 ： 利五脏关节 ， 通血气 ， 安魂镇神 ， 降压消渴 ， 抗氧化抗衰老之功效。
桑葚的功效与作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
4、乌发美容
桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
6、治疗贫血
鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。
桑葚怎么吃
1、单独吃
将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好轻拿轻放，而且清洗后的桑葚很容易变质长毛，所以最好随吃随洗。
2、熬制桑葚粥
如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。
3、制作桑椹膏
取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。
食用桑葚注意事项
1、桑葚性寒，尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、百合一起吃。
2、忌用铁器盛放。桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，严重的时候可导致死亡。
3、不能过量食用。桑椹含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用容易发生溶血性肠炎。
4、儿童不宜多吃。桑椹含有较多的鞣酸，会影响儿童对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾胃虚寒的人不能多吃。桑葚中含大量的鞣酸，脾胃虚寒的人食用过多桑葚，很可能引起腹痛腹泻。
6、糖尿病人不宜多食用。桑葚含淀粉多，糖量高。
7、尽量挑选，颜色比较深，果实比较大，外皮坚硬不软烂的桑葚。
综上所得，桑椹中含有丰富的花青素、白藜芦醇、硒、芦丁、桑葚多糖、天然有机酸六种活性成分；葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等微量元素，所以吃桑葚的好处是很多的！
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桑葚泡白酒的功效与作用，桑葚泡白酒方法
众所周知，桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品“，中国古代医书《本草纲目》记载了桑葚古代的多种用途，并被中国历朝皇宫作为养生养颜贡品，食用方式多样，可以用来泡酒，下面小编就给大家介绍一下桑葚泡白酒的功效与作用吧！
桑葚泡白酒的功效
1、健脾胃，助消化
桑葚当中含有多种微量元素，能够有效的帮助我们身体当中脂肪以及蛋白质的消化，所以能够起到健脾助消化的作用，能够有效的治疗因为消化不良而导致的腹泻问题；
2、防止血管硬化
桑葚当中含有一些脂肪酸，能够有效的分解我们人体当中的脂肪，还能够降低血脂，起到防止血管硬化的作用；
3、补充营养
桑葚当中会含有大量的水分，多种维生素以及一些胡萝卜素等微量元素等等，能够有效得扩充人体的血容量，适用于一些高血压患者食用；
4、乌发美容
桑葚当中富含有大量人体所需要的一些营养元素，而且当中还含有一些乌发素，能够使我们的头发变得乌黑光亮，吃桑葚还可以起到美容的作用；
5、防癌抗癌
桑葚当中含有各种各样的微量元素，都能够有效的预防肿瘤细胞出现扩散的现象，还能够避免癌症的发生等等。
自制桑葚酒的危害
1、可能会有细菌
桑葚是非常甜的一种水果，不仅人类非常喜欢，很多细菌也是非常喜欢的。自制桑葚酒虽然更加划算，但是，在制作的过程中，可能会因为消毒不到位，或者密封不好，而导致细菌的滋生，喝了这样有很多细菌的桑葚酒，对身体是有很多危害的。
2.可能会中毒
桑葚酒的功效非常多，可以乌发，还能够提供人体所需的各种氨基酸和微量元素，喝桑葚酒本身对身体是非常有好处的。但是，如果在自制桑葚酒的时候，采用了铁质的容器，可能会出现中毒，因为桑葚在发酵的过程中会产生酸性物质，这种物质可以和铁发生反应，人食用之后会导致中毒。
喝桑葚酒的禁忌
1、产妇不能喝
产妇刚刚生产，身体还没有恢复，身体的各个器官功能还比较弱，这个时候，切忌喝桑葚酒。因为桑葚酒是寒凉的食物，产妇喝桑葚酒会导致肠胃出问题，可能会出现腹泻，同时，寒性的东西，不利于产后瘀血的排出。
2、不可以多喝
桑葚酒的禁忌就是不可以多喝，桑葚酒虽然有很多功效，但是，千万不要过量饮用。因为桑葚里面有一种溶血性过敏物质，如果大量食用，会导致出现溶血性肠炎，因而，平时不要多喝桑葚酒，尤其是肠胃虚弱的人，更加不能喝。
桑葚干泡酒的制作方法
方法一
1、用桑葚干泡酒时，需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。
2、桑葚干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消毒的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用黄酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。
方法二
1、桑葚干泡酒还有另外一种方法，在泡制的时候，需要提前把桑葚干清洗干净，然后入蒸锅把它蒸熟，在蒸制过程中，桑葚干会吸水变软，把它蒸好以后取出降温，再把它捣成泥状。
2、按桑葚干的重量，准备一半重量的冰糖，再准备3到5克酒曲以及适量纯净水，把捣成泥状的桑葚膏放到干净的大玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖，最后放入九曲和纯净水，，用干净的筷子，把它们调匀以后，再把瓶口密封好，放到室内的温暖地带进行发酵，两个月以后里面的桑葚干就能完全发酵，打开瓶盖以后能闻到浓郁的酒香，这时再把它们取出过滤，得到的液体就是可以直接饮用的桑葚酒。
综上所得，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益结实之功。除此之外，桑葚酒还能有效增强人的免疫力，清肝明目，治疗风湿疾病等，非常值得品鉴！
桑葚干和什么搭配泡水？桑葚的最佳搭配
桑葚主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。适应症比较多，所以桑葚的适宜人群也比较广，一般成人均适合食用，且桑葚饮用方式多样，可以单独饮用，也可以搭配其他的东西饮用，具体如下！
桑葚干和什么搭配泡水
一、桑葚枸杞茶
材料
桑葚、枸杞。
做法
1、将桑葚、枸杞洗净，放入茶杯中；
2、倒入适量沸水，盖上杯盖；
3、冲泡5分钟左右，搅匀；
4、即可代茶饮用，一次两次。
功效：滋补肝肾、乌发明目。
二、红枣桑葚茶
材料
红枣、桑葚、蜂蜜。
做法
1、将红枣、桑葚用水洗净，放入杯中；
2、注入沸水，盖上杯盖；
3、冲泡5~8分钟，调入蜂蜜；
4、搅拌均匀，即可饮用。
功效：补肝益肾、养血安神。
三、桑椹菊花茶
材料
桑椹、菊花。
做法
1、将桑椹、菊花洗净，放入茶杯中；
2、倒入适量开水，盖上杯盖；
3、盖闷5~10分钟左右，即可饮用。
功效：清热解毒、滋阴补血。
四、桑葚柠檬茶
材料
桑葚、柠檬。
做法
1、将桑葚、柠檬洗净，放入茶杯中；
2、注入适量开水，盖上杯盖；
3、冲泡5分钟左右，加入蜂蜜；
4、搅拌均匀，即可饮用。 功效：生津止渴、乌发明目。
五、桑葚蜂蜜茶
材料
桑葚、蜂蜜。
做法
1、将桑葚用水清洗干净；
2、放入干净茶杯中，倒入开水；
3、盖闷5分钟左右，放入蜂蜜；
4、搅拌均匀，即可饮用。
功效：补肝益肾、排毒养颜。
黑桑葚干怎么泡水喝
1、选择成熟度比较好的黑桑葚干约5克放入水杯中。
2、然后冲入刚烧开的沸水，加盖，闷泡3分钟左右。
3、待水温稍冷却后，即可代茶饮用。
4、期间可以续水4-5次，最后连同黑桑葚干一同吃下。
吃桑葚的适宜人群
桑葚干很适合经常用眼的上班族食用，长时间对着电脑办公之后容易感到眼睛酸痛，吃一些桑葚干或者用桑葚干泡水喝可以起到清肝明目的作用。除此之外，桑葚干因能降血压、降血糖，所以“三高”人士也是非常适合食用的。
桑葚干泡制的果酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。因此，免疫力低下、容易生病的朋友都不妨适量饮用一些桑葚干果酒，从根本上改善体质。
黑桑葚干泡水喝的功效
1、滋阴补肾
黑桑葚干味甘，酸，性寒，入肝，肾经，具有滋阴养血的功效，对于肝肾不足、血虚精亏引起的头晕眼花、腰膝酸软、失眠多梦、耳聋耳鸣等症具有一定的辅助治疗作用。
2、益肝明目
中医认为肝主目，而黑桑葚干入肝经，具有补肝血，益虚损的作用，经常喝黑桑葚干泡水可以有助于改善肝血不足引起的视力减退、视物模糊等症。
3、美容养颜
黑桑葚干中含有丰富的维生素C、花青素等成分，可以有助于抑制人体的氧化反应，帮助清除人体的自由基，延缓人体衰老，防止皱纹产生，美白滋润肌肤。
4、润肠通便
黑桑葚干具有养血润燥的作用，喝黑桑椹干泡水有助于缓解肠燥，促进肠液分泌，滋润肠道，增强肠胃蠕动，改善大便干结、便秘等症。
注意：冲泡黑桑葚干时应避免使用铁器，因为其中的酸性物质可能会与铁质发生反应，不仅可能会降低黑桑葚干的药效，还可能生成某些影响人体健康的物质。
桑葚配什么泡水最壮阳？吃桑葚的好处
桑葚是一种比较常见的水果，可以直接食用，也可以泡酒喝，也可以泡水喝，从中医的角度来说，桑葚有很好的补肾护肝的功效，所以适当的喝一些桑葚干泡水，也有一定的壮阳的作用，对于男性来说能够提高性功能，且要是搭配其他其他东西的话壮阳的功效翻倍，主要是有哪些东西呢？具体如下！
桑葚和什么东西吃壮阳
1、锁阳桑葚茶
材料
锁阳、桑椹各20克，蜂蜜10克。
做法：将锁阳、桑椹捣碎，装入料包，放入壶中，倒入沸水，加盖闷泡15分钟。每次倒出一杯，待温后调入蜂蜜拌匀饮用。可多次冲泡，代茶频饮。
2、桑葚杞龙酒
材料
桑葚、枸杞子、龙眼肉、大枣各适量，白酒500毫升。
做法：将桑椹、枸杞子、龙眼肉、大枣加工粉碎，放入白酒中，密封，每日振摇1次，浸泡半个月后去渣，即可饮用。每日饮服2次，每次20毫升。
吃桑葚的好处
1、补血清血，促进造血细胞生长
女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效
2、抗癌，降血糖血脂
桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
3、驻颜抗衰老
富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜
4、补肝护肾
对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。
5、增强免疫力
增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。
6、补脑益智
促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。
桑葚的营养价值
桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的维生素以及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，具有多重食疗功效，所以桑葚又被称为“民间圣果”。
每100克桑葚含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。
桑葚的吃法
1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
2、桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
3、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
4、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
5、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
综上所得，桑葚所包含的营养成分是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，它的营养价值在水果中也是数一数二的高，本身桑葚就有壮阳的作用，所以要是加入其他具有壮阳功效东西的话，壮阳的作用会更好！
桑葚泡水搭配，简述吃桑葚的6种搭配
桑葚干味甜，入肾经，食用可以滋养肾脏，有增强肾阴，缓解肾阴虚的作用，同时。桑葚干中含有丰富的锌离子，可以促进肾脏健康，具有很好的增强性功能的作用，可以单独饮用，也可以搭配其他的东西食用，最好的搭配如下！
桑葚泡水搭配
1、冰糖
桑葚是略带点酸性的水果，因此桑葚干含有酸性，单独用桑葚干泡水的话有些人会觉得有点酸，因此这时候可以加点冰糖，冰糖能中和桑葚干的酸性，喝起来效果也是会更好的。
2、红枣
桑葚干可以和红枣一起泡水喝。我们知道桑葚干具有滋阴补血的功效，如果这时候再加上红枣的话，那功效更加的强大，且红枣很多人也喜欢泡着吃，口感很是独特。特别是女性在用桑葚干泡水的时候可以加红枣，美容养颜效果更加强大。
3、枸杞
枸杞和桑葚泡水喝补肾，大部分人都是可以喝的，对身体没有危害，大家可以放心的食用，桑葚干加枸杞泡水喝的方法是很简单的，大家自己在家里也可以尝试泡水或者泡酒喝。
4、蜂蜜
桑葚和蜂蜜都属于营养价值很高的食物，二者可以搭配一起。桑葚和蜂蜜虽可以一起泡着喝，但无论是桑葚还是蜂蜜都含有糖分，所以泡桑葚水的时候尽量少放一些蜂蜜，避免口味过甜以及糖分摄入过多。
5、柠檬
桑葚干可以和柠檬一起泡水喝的。柠檬桑葚一起泡水不仅具有清热解毒的作用，同时又有补血的作用，每天饮用可使肌肤细腻、黑斑渐淡、粉刺消失。
6、菊花
桑葚干可以和菊花一起泡水。将桑葚干(黑桑葚干)与菊花茶搭配泡水喝，组合花草茶，护眼明目的功效作用很好，非常适合手机、电脑达人们饮用的养生茶饮。
吃桑葚的药用价值
1、自汗、盗汗：桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日两次。
2、须发早白、眼目昏花、遗精：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次；或桑葚子30克，首乌30克，水煎服，每日一次。
3、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰：鲜桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
4、失眠健忘：桑葚子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。
5、血虚腹痛、神经痛：鲜桑葚子50克，水煎服；或桑葚子膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。
6、脱发：鲜桑葚子100克，洗净后与茯苓粉20克、糯米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。
7、解酒：鲜桑葚洗净，捣烂取汁，饮服50毫升。
8、神经衰弱：鲜桑葚1000克，洗净，捣烂取汁，或取干桑葚300克煎取汁，与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。候冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿，任意食用。
9、便秘：桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服。
食用桑葚的禁忌
桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比较虚弱，尤其脾虚腹泻的时候，食用桑葚蜜膏偏寒，所以也要慎服。熬桑葚蜜膏的时候也有讲究，最好不用铁锅和铝锅来熬，选择陶瓷或者是不锈钢的器皿更好。
食用桑葚的好处
1、能够补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
2、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
3、有乌黑头发的功效
桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
4、对于青春痘也有一定的治疗作用
这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
综上所述，桑葚是一种营养价值比较高的水果，很多人喜欢用桑葚干来泡水喝，能够发挥很好的调养身体的作用，桑葚泡水喝的时候也可以加入其他的一些食材，来增加营养价值，可以放入冰糖，放入红枣枸杞，都是比较不错的选择！
桑葚干的副作用，吃桑葚干注意事项
桑葚干是一种常见的干果，味道酸甜可口，其中含有丰富的糖分、氨基酸、维生素、胡萝卜素、花青素以及硒、铁、钠、钙等多种矿物成分，营养价值很高，中医认为桑葚干入肝、肾经，具有滋阴养血，生津润肠等多种功效，但是吃桑葚干也是有副作用的，具体如下！
桑葚干的副作用
1、可能过敏
部分人群食用桑葚干会出现过敏的症状，如身上起红疹、恶心、呕吐、腹泻等，这类人群需注意忌吃桑葚以及一切桑葚制品。
2、可能腹泻
桑葚干性寒，如本身体寒或脾胃虚寒的人食用，很容易较重病情，导致出现肠胃不适、腹泻、腹痛等症状。
3、可能上火
桑葚干含有较多的糖分，甜腻性较强，食用过多的话，人体会因为糖分摄入过量，导致脾胃不适，体内湿气增加，可能出现湿热、上火、长痘、喉咙不适的现象。
4、引发溶血性肠炎
桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，少量食用无大碍，但若是吃的过多，则可能出现过敏，甚至是溶血性肠炎、鼻出血等症状。
5、加重病情
桑葚干性味寒凉，若是本身脾胃虚寒、有腹泻症状的人群吃了会加重病情，另外桑葚干的含糖量也不低，对于糖尿病人来说吃了不利于血糖的控制。
吃桑葚的注意事项
1、桑葚不好保存。买回来时还是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感一样不如新鲜时。所以，购买时最好吃多少买多少。不过，有一些市民却是多多益善，因为他们的桑葚果别有妙用。
2、桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。
3、桑葚性寒，如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用，可饭后少量食用。
吃桑葚的适宜人群
1、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友适宜食用。桑葚能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生。
2、经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或烦躁失眠的朋友，建议多食用桑葚干，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌的症状。
3、桑葚能辅助治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题，有这些问题困扰的朋友不妨多吃。
4、身体虚弱、气血虚亏的中老年使用桑葚能减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题。
5、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当食用，能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用。
6、水肿型肥胖的朋友可以适量食用桑葚干帮助去除水肿，促进排便，轻松减肥。
吃桑葚的禁忌人群
1、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
2、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状。
3、因为桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃。
吃桑葚的方法
一、桑葚干泡水
材料：桑葚干适量，沸水适量
做法：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。
二、桑葚黑豆红枣糖水
材料：桑葚干20克，黑豆30克，红枣3颗，红糖20克，水4碗
1、黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净；桑葚干洗净，用水稍浸泡；红枣洗净，去核。
2、将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。
食疗功效：补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。
综上所得，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。还有一些人群是对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻及面目红赤，等症状。大家在食用桑葚干的时候一定要注意适量，否则就容易引起以上身体不适的反应。
红枣含硒吗？红枣的营养成分
众所周知，人体适当的补硒，可以提高免疫力、抗氧化性、改善心血管、保肝护肝、抗癌防癌、防止糖尿病、解毒排毒等，防止和改善40多种疾病，当然的，在我们的生活中很多的东西都是含有硒元素的，那红枣含硒吗？具体如下！
红枣含硒
富硒枣红枣含有大量的维生素C和维生素B，同时富含人体所需微量元素和多种氨基酸。为了使红枣达到真正的“以食养人”，刺猬小姐每年分别在果树发芽前期、开花前期、开花后期及果实膨大期四次采用滴灌和喷施的方式，对枣树进行有机硒元素的补充，以确保硒元素能通过根、叶的吸收传递到果实。红枣中的硒含量能达到每百克含量1微克以上，花在硒肥上的投入每吨近10万元。
红枣的主要营养成分
1、鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％；
2、维生素C含量每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右；
3、维生素P的含量每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。
4、干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。
红枣的功效
1．增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2．增强肌力，增加体重
实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3. 保护肝脏
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4．抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5．镇静安神
大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6．抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果
红枣的适宜人群
1、脾胃气虚者
红枣入肺、脾二经，可补益脾气，促使脾胃恢复期健运的功能，适宜于平日气虚乏力、食少便溏、以及由于脾虚不运化水湿导致的水肿尿少、脾气虚固摄血液无力导致的便血崩漏的人群服用。
2、表虚自汗者
中医认为表虚自汗多为气的固摄功能降低所致，红枣可以益卫固表自汗，适用于各个年龄段的表虚不固、气虚自汗的人群。
3、气血两虚者
红枣可以养血、补气同时又能行血，适用于血虚面色萎黄的患者，及血虚不能濡养筋脉引起的痹症、中风后遗症、肌肤麻木、半身不遂等症状的人群。
4、疮疡难溃、久溃不敛者
红枣可以托毒排脓，生肌敛疮，适宜于疮疡中期，正虚毒甚，不能溃破及体虚久溃不能收敛的患者。
5、体质虚弱、容易感到疲劳人群
红枣有较好的补益作用，特别适宜于体质虚弱，经常感冒的人群用来提高机体免疫，增强体抗力、消除疲劳等。
6、脏器下垂者
红枣能补益脾气，善于升阳举陷，适用于中气下陷引起脱肛、子宫下垂及内脏下垂的人群。
综上所得，硒是一种人体必需的元素，由于新疆硒资源缺乏，食物中含量极少，且自身不能合成，新疆缺硒现象普遍，而富硒红枣是属于提高免疫力、防癌的高端保健食品，营养价值非常的高！
桑葚干和蜂蜜可以吃吗？桑葚干和蜂蜜一起吃的好处
桑葚是滋阴补血，生津润燥的。 桑葚可以补血、加不加蜂蜜水都没有关系，最主要的是蜂蜜是润肠通便的，加了虽然不一定有坏处，但肯定对补血没好处，所以桑葚干和蜂蜜是可以一起吃的，具体的功效如下！
桑葚干和蜂蜜可以吃
桑葚和蜂蜜都属于营养价值很高的食物，二者可以搭配一起。在许多饮品中加入些蜂蜜不但会使口感更佳也会让营养更丰富，所以可以根据口感和营养需要进行合理搭配。无论是新鲜桑葚还是干桑葚皆可与蜂蜜搭配食用，但一次性不要喝太多。
吃蜂蜜桑葚干注意事项
桑葚和蜂蜜虽可以一起泡着喝，但无论是桑葚还是蜂蜜都含有大量的糖分，所以泡桑葚水的时候尽量少放一些蜂蜜，避免口味过甜以及糖分摄入过多。除非你特别喜欢喝甜饮或者身体素质非常好，一般不建议那么做。当然了，偶尔喝几次对身体没有什么影响，也不用过于担心。
桑葚干泡蜂蜜的功效
经现代营养学研究发现，桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素，能补益肝肾，改善肾功能，减轻神经衰弱症状。而且它的营养价值相当于苹果、葡萄的五倍左右，因为含有大量的膳食纤维，食用后可以促进肠蠕动，减轻肾脏负担，排毒养颜。桑椹和蜂蜜可一起制成桑椹蜜膏，具有良好补肾，改善神经衰弱和失眠症状的效果。
蜂蜜桑葚干制作方法
准备原料蜂蜜300克、干桑椹500克(鲜桑椹1000克)，然后将桑椹淘洗干净，倒入盛有清水的砂锅(尽量避免用铁锅)中，用大火煎30分钟后把煎汁倒出，再往砂锅里加入适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟，30分钟之后再把煎汁倒出；第三次再重复第二次的做法，续上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时加入蜂蜜，继续熬煮至沸腾，这样桑椹蜜膏就做好了，还可以等到它冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。
桑葚与什么喝最好
1、冰糖
桑葚是略带点酸性的水果，因此桑葚干含有酸性，单独用桑葚干泡水的话有些人会觉得有点酸，因此这时候可以加点冰糖，冰糖能中和桑葚干的酸性，喝起来效果也是会更好的。
2、红枣
桑葚干可以和红枣一起泡水喝。我们知道桑葚干具有滋阴补血的功效，如果这时候再加上红枣的话，那功效更加的强大，且红枣很多人也喜欢泡着吃，口感很是独特。特别是女性在用桑葚干泡水的时候可以加红枣，美容养颜效果更加强大。
3、枸杞
枸杞和桑葚泡水喝补肾，大部分人都是可以喝的，对身体没有危害，大家可以放心的食用，桑葚干加枸杞泡水喝的方法是很简单的，大家自己在家里也可以尝试泡水或者泡酒喝。
4、蜂蜜
桑葚和蜂蜜都属于营养价值很高的食物，二者可以搭配一起。桑葚和蜂蜜虽可以一起泡着喝，但无论是桑葚还是蜂蜜都含有糖分，所以泡桑葚水的时候尽量少放一些蜂蜜，避免口味过甜以及糖分摄入过多。
5、柠檬
桑葚干可以和柠檬一起泡水喝的。柠檬桑葚一起泡水不仅具有清热解毒的作用，同时又有补血的作用，每天饮用可使肌肤细腻、黑斑渐淡、粉刺消失。
6、菊花
桑葚干可以和菊花一起泡水。将桑葚干(黑桑葚干)与菊花茶搭配泡水喝，组合花草茶，护眼明目的功效作用很好，非常适合手机、电脑达人们饮用的养生茶饮。
综上所得，桑葚干是一种常见的干果，蜂蜜味道甘甜，性质平和，具有很好的润燥滑肠的作用，桑葚干与蜂蜜一起饮用可以加强其润肠作用，有助于改善便秘症状，是一种非常好的搭配喔！
桑葚酵素的功效与作用，价格是多少？
桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效，营养价值非常的高，那大家知道桑葚酵素的价格是多少吗？具体如下！
桑葚酵素的功效
1、防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养
桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。4、乌发美容
桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
5、防癌
桑椹有预防zhongliu细胞扩散避免aizheng发生功效。
6、平衡肠道菌群，帮助食物消化吸收
提高肠胃消化功能，长期食用可消除便秘等症状
7、帮助制造新细胞
促进细胞新陈代谢，促进体内高密度脂蛋白胆固醇的形成，从而达到排毒软化血管美容养颜抗衰老的功效。
8、补益肝肾、肝肾阴血不足之人
诸如腰酸、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年白发者食用；适宜产后血虚、病后体虚、老人肠燥、习惯性便秘者食用。
桑椹的营养价值
现代医学指出，桑椹中含有丰富的花青素、白藜芦醇、硒、芦丁、桑葚多糖、天然有机酸六种活性成分；葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
桑葚营养丰沛，极具珍稀性，桑葚世界唯一一种果、药同源产品，中国古代医书《本草纲目》记载了桑葚古代的多种用途。并被中国历朝皇宫作为养生养颜贡品。
桑椹制作的酵素很适合平常人特别是中老年人食用，其养生的效果比鲜果大大滴增强了，还去除掉了鲜果的寒气。我尤其看中的是，桑椹儿经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。
桑葚酵素多少钱
其实在市场上，不同的品牌，不同的规格，不同的产地以及不同的效果，酵素的价格都会有所不同，如果不考虑安全性，市场上的酵素价格比较混乱，价格甚至能达到50元以下。可是需要注意的是价格过低的酵素并不靠谱，如果大牌正品的酵素，价格至少一两百左右，但是成分更加安全可靠。
桑葚酵素价格影响因素
1、需求量的增加
有关科学研究证明：桑椹果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、白藜芦醇和花青素等成份，综合营养远超过苹果和葡萄等水果，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效;而中医也认为桑椹味甘酸，性微寒，为滋补强壮、养心益智之佳果。
桑椹即可食用，又可药用，更可以加工成桑椹干、桑椹酒、桑椹膏、桑果酱等系列产品。近几年随需求量的增加，四川产区70%的优质桑椹鲜果一般直接出售，剩下的30%加工成干果以作药用。
2、桑椹种植成本
目前四川产区基本是老桑树，如无天气影响，产量较稳定。种植桑葚树苗后要到2-3年后才开始结果，一亩地大约需要桑树苗200棵左右，按照3元/棵计算，树苗费用在600元左右，加上其他地租费、管理费等大约需要3000-4000元，第二年、第三年每年只需要管理费500元左右即可。当地每亩桑树产桑椹约300公斤，当地黑统价格为30元，那么净收益约在5000元左右。
3、后市价格走势分析
目前药材市场正值销售淡季，药用桑椹走销量也较少，需求用季要在9月之后。持货商表示今年桑葚总体产量减少，后期随用季到来，货源会逐渐得到实质的消化，行情将会出现小幅上升。
综上所得，桑葚营养丰沛，极具珍稀性，桑葚世界唯一一种果、药同源产品，中国古代医书《本草纲目》记载了桑葚古代的多种用途，营养价值非常的高，同时价格非常便宜，值得品鉴！
桂圆含硒吗？桂圆的营养价值、功效
桂圆干是为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症，那桂圆含硒吗？具体如下！
桂圆的成分
桂圆的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。
营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素c163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等。
经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
桂圆的功效
1、美容养颜
桂圆是女性的滋补圣品，在我国很多女性滋补方子中都有桂圆这味药，桂圆泡水喝对女性也有很多功效，桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用能补充人体所缺的胶原蛋白，对女性皮下将原蛋白的流失有缓解作用，使皮肤充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。
2、补血益气
桂圆是我国传统的补血滋补药物之一，主要是因为桂圆中含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，这几种成分能促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液的总容量，有促进造血作用，对血虚，气虚有很好的治疗效果。
3、降血脂
桂圆有降血脂的作用，主要是通过还原剂来减缓血液中甘油三酯和胆固醇的氧化作用，血液中的胆固醇和甘油三酯不被氧化就不会形成血栓，也不会造成动脉粥样硬化，再配以适当的运动机能很好的消除体内的脂肪，对高血脂有一定的缓解作用。
4、治失眠
桂圆中含有大量的微量元素，特别是钾元素以及铁元素，这些在接触体内的血红细胞之后具有再生的功效。日常生活中如果出现了由于贫血所引起的失眠、心慌、心悸以及健忘的情况，可以将桂圆泡水喝，这样身体自然就会恢复健康。
5、促进生长发育
桂圆中含有大量的维生素以及铁元素，所以桂圆在进入身体之后能够有效的减轻孕妇出现的下垂感以及宫缩情况。女性在怀孕期间代谢都会出现不稳定的情况，将桂圆泡水喝能够有效的提高身体代谢的情况，同时对于胎儿的发育也具有促进作用。
桂圆选购技巧
1、看
一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。
2、尝
味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之；味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。
3、咬
咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆；性韧、碎而无声音者质次。
4、滚
把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。
5、辨
要注意桂圆与龙荔的区别；有一种与桂圆差不多的龙荔，又名疯人果，果核果肉都有毒，如果误食会造成头痛恶心，中毒性精神病，甚至还会造成生命危险。
综上所得，桂圆的营养价值非常的高，每一个桂圆里面内含有0.83微克的硒元素，主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用！
清明前后 饮菊花桑葚茶防感冒
发物不可多吃
中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行 不畅，从而引发各种疾病。因此，在饮食方面，宜减甘增辛，少吃发物，如鸡、笋、芋头、鹅、羊肉、狗肉等，可多吃山药、西红柿、土豆、苋菜等食物。
清明过后早起床
为了能使阳气更好地生发，人们应有意识地调整作息，早点起床。7时～9时是辰时，中医认为此时属胃经最旺，如不早起会导致阳气欲发而不能发，化为内火上 扰心肺及脑，可引起心躁、喉干、头昏、目浊等不适。因此，要尽量把自己的作息时间向前调，早起后积极进行户外活动和体育锻炼，不仅能舒筋活络、畅通气血， 还能畅达心胸、怡情养性、增强抗病能力。
不妨喝点菊花茶
清明前后不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平 肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究表明，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改善心肌缺血的作用。若菊花与桑椹(可养血柔肝、益肾润肺)同泡 茶喝，可收到肝肺同养的效果。但需要注意的是，久服菊花，疏泄太过，会使肝木失于滋养，反倒伤肝，所以饮用菊花茶要适量。
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