普洱茶怎么喝——普洱菊花茶的泡法_有哪些_如何_怎么

发布时间 : 2019-12-09
普洱茶菊花茶 普洱泡菊花茶 普洱茶泡法

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很多女人,与普洱陈茶的性质是一样的,但并不是每个女人,经历岁月变迁都能成为醇厚的普洱茶汤。现代生活的节奏加快,让人们都忙忙碌碌,在繁忙之际泡上一杯花茶,是心情最好的调养剂。茶叶与花茶的搭配,让茶叶增添了花茶的香味,也让花茶染上茶叶的特性,相辅相成。在冬季,我们经常以普洱茶搭配陈皮,红茶搭配柠檬,其实普洱也可以搭配菊花。普洱菊花茶的泡法也很简单。

普洱菊花茶的泡法

1.先往茶壶里放普洱,压紧茶需要提前一两天掰散,以释放普洱陈味,这样也叫醒茶。

2.普洱干茶的用量壶的六分之一。

3.然后取几朵菊花,雏菊最好,雏菊的苦味没有那么浓,香气也较全开的清,品种以野菊花为佳。因为我们常说的杭白菊,苦味太浓香气不足,所以感觉没有小黄菊好。

4.洗茶后第一壶稍带点苦味,第二壶开始,就没有菊花的苦味了。

5.至于菊花的用量,我认为需要自己去尝试。100ml左右的壶,5到10颗菊花就够了。普洱菊花茶的泡法也就是这么简单了。

普洱菊花茶的泡法,主要养生原理是:普洱熟茶有些陈味,腐味,很多人第一次喝普洱,喝过一口就喝不下去了,从此对普洱敬而远之。而恰好菊花的味道,可以盖过这种陈腐味,变得更好下口。第二是普洱本身是没有香味的,而菊花是有比较可口的香味的,单纯泡菊花呢,则会有点甘,有点苦,而且菊花性寒,也不宜长期品饮。所以,普洱菊花茶的泡法综合了两者的优点,淡化了缺点,所以,提倡喝普洱茶的时候可以加点菊花。

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普洱茶泡法、喝法全解_普洱茶该怎么冲泡,怎么喝?


普洱茶泡法的概括

1、保证水温92℃以上;

2、第一道冲洗,让茶叶吸水舒展;熟茶去掉前二道(洗茶两遍)再喝!

3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些,使用茶刀撬饼茶,少投茶多闷盖为宜;

4、每泡将茶汤倒尽;

5、生茶热饮最佳;熟茶可以放凉些再喝,口感更滑更甜!

6、高冲低泡,沿碗壁注水。

普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能减肥,普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显,下面就具体介绍下普洱茶的喝法。

由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。

普洱茶的喝法

1、将普洱茶叶置入盖碗中,约5-8.5克。

2、将才煮开的沸水注入盖碗中,淹没茶叶。

3、片刻(生茶10-15秒,熟茶5秒左右),弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水,盖上碗盖,静置15-20秒左右(以后每次冲泡可根据自己喝茶浓淡调整出汤时间)。

5、把茶汤倒入公道杯,每次茶汤滤尽,或根据茶叶特性或饮茶习惯留根泡茶。

6、一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了盖碗中的茶叶,千万别将他弃了,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。

饭后半小时,就可以喝。

普洱茶怎么喝?喝普洱茶有哪些禁忌?


普洱茶对人们的身体能起到较多的功效,但是在喝普洱茶的时候,也需要注意一下普洱茶的禁忌事项,下面就跟随小编去看一下。

1、禁忌饮用浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣,眼花,对肠胃也是不好的,有的人会产生呕吐感。

2、禁忌饮用霉变茶:含有大量毒素。

3、禁忌饮用串味茶:有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。

4、禁忌饮用焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

5、禁忌饮用隔夜茶:特别是变味了的茶,既使还尝不出来变味,内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质,大部分均不溶解于热水,残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。

6、禁忌饮用久泡茶:茶叶泡的过久,内中很多对人体不利的物质被泡了出来。

7、禁忌饮用冷茶:茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。

8、禁忌饮用烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。

怎么喝普洱茶?普洱茶的喝法


普洱茶性略寒,清热解毒功效明显,富含各类微量元素、矿物质,刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后,内含物氧化彻底,故滋味更柔和,降脂、降压、降低胆固醇疗效明显,温和养胃,陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用,且无任何副作用。

通常情况下,正常人生熟茶均可饮用,综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人,饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降压。

忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶,晚上饮茶会影响睡眠。

品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化,生茶的活性非常的足,可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶,喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。普洱茶的喝法就是这么体会的。

普洱茶怎么泡|普洱茶的泡法


普洱茶的冲泡方法

对于茶界的新手来说,发现冲泡普洱茶的最佳方法可能是一个挑战。特别是当新的饮茶者经常缺乏他们在教程文章和视频中看到的所有设备时。然而,即使对普通的饮茶者来说,普洱茶的冲泡方法也常常被描绘成过于复杂内容。用各种内部术语来说,在复杂的术语和参考文献中容易感到迷失。这些教程有没有考虑过,也许你没有拥有一个盖碗?或者也许不知道什么是盖碗?难道没有人能做到这一点吗?!

这篇文章告诉一个简单易用的普洱茶的冲泡方法,只需要三个基本的家居用品(和你的普洱茶)。

一个茶壶。两个杯子。普洱茶。还有热水。

你将需要什么:

 茶壶或其他酿造容器,诸如盖碗 [带盖碗]

 两个杯子或任何可以饮用的容器(我们建议至少有两个,一个饮用杯和一个用于废水的容器杯)。

 热水(至少约90°C或195°F,但最好是沸水)。

 普洱茶

这是简单的教程,但如果你想用量表来衡量,我们建议每15毫升水约1克茶,例如:100毫升7.5克。

普洱茶怎么泡第一步:开始烧开水

使用任何工具烧开水都很方便。在本教程中,我们将使用电热水壶用任何可用的器具开始加热水。(95°C或200°F)时,将水引入沸腾的水中(100°C或212°F)或加热至沸腾的温度。

第二步:将普洱茶分开并放入锅中

将茶分开并放入茶壶

普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式。如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开,取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间,并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧,只需增加冲泡时间,让普洱茶自然打开。

至于测量普洱茶,如果你有一个量杯,然后衡量你的杯每15毫升水1克。如果您没有水垢,请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子以装好大约1/4至1/3的容器。如果您使用的是非常大的茶壶,并且不想使用那么多的普洱茶叶,也可以使用较少量的普洱茶叶,并将浸泡时间缩短20秒以上。最后,请记住,普洱茶干叶会在冲泡时膨胀,所以看起来像少量茶叶会很多。

第三步:冲洗普洱茶

用沸水冲洗普洱茶

将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中

普洱茶经常陈年或生产的条件,将受益于一点冲洗。冲洗你的茶有两个目的,一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑,二是启动叶子浸泡。在某些情况下,普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会“唤醒”叶片并将其从压缩状态中松开。

文章开始时我们推荐了两个玻璃杯。正如我们在上面提到的那样,冲洗的目标之一是去除多余的灰尘和其他不需要的元素。因此,冲洗水倒入容器杯并可以丢弃。

第四步:泡茶

用开水泡普洱茶

由此产生的老年普洱茶的第二泡

现在茶已经准备就绪,可以浸泡了。将热水倒入容器中,让其浸泡(1-3秒),然后倒入玻璃杯中。茶现在准备喝。享受时小心高温!

未经过滤的茶,残留在杯中的碎片

在完成第一杯美味的普洱茶之后,您可能会注意到玻璃杯中仍留有一些小小的普洱茶碎片。普洱茶的剩余碎片没有害处,但在准备下一杯茶之前可以很容易地倒入容器杯中。使用过滤器或过滤器是另一种解决方案。

第五步:继续调整

完成的结果和泡后的普洱茶叶

随着泡茶流程的进行,我们建议每次冲泡增加5秒左右的泡茶时间(例如:如果您的第一泡为5秒,第二泡应该在10秒左右,第三泡约为15秒)。使用您自己的茶力选择来调整时间。如果茶太弱,增加冲泡的时间量。如果茶太浓,可以使用更快的泡法,或者从茶壶中取出一些叶子,直到达到所需的强度。记录并进行调整可能会有所帮助,例如所用茶的数量或是哪个浸泡时间产生了最理想的结果。

饭前饭后,普洱茶该怎么喝?_方法_有哪些_如何


普洱茶作为古老而又健康的饮品,人们对茶一直有着浓厚的感情。饮茶并不简单,虽然饮茶有益健康,但饮时也要得法,掌握一定的度和一般常识,否则会损坏身体。此外也应适当考虑到人体健康状况,不同的生理条件来决定饮哪种茶。

辽宁省茶文化研究会常务副会长赵忠武介绍说,一般而言,身体健康,身强力壮的体力劳动者、年轻人根据个人嗜好,饮用各式各样的茶叶均可,其中以饮绿茶和青茶为宜;而老年人以红茶、普洱茶为宜。因为红茶能抗衰老;普洱茶温和,不宜饮绿茶;对于身体健康状况不太好或处于女人正处于特殊生理时期时,茶类的选择或饮用量的多与少就有讲究了。

不同病症 饮茶有讲究

对于冠心病患者来讲,能否饮茶不能一概而论。而是要根据具体情况来定,比如,心动过速的冠心病患者,宜少饮或不饮为好。如果要喝的话,最好选择淡茶或脱咖啡因的茶。因为茶叶中的生物碱,尤其是咖啡碱和茶碱,都有兴奋作用,能增强心肌的机能,多喝茶或喝浓茶会促进心跳过快。

而对于心动过缓或窦户传导阻滞的冠心病患者来说(一般心率通常为60次/分钟)就与心动过速的冠心病患者正相反,可适当多喝些茶,最好喝普洱、乌龙茶、红茶偏浓的茶类,不但无害,还可以提高心率作用。

另外,对于脾胃虚寒者,尤其是有严重胃病或胃溃疡的人,不宜饮绿茶,因绿茶性偏寒,对脾胃虚寒者不利。茶本身性能就有助消化功能,有胃病或胃溃疡、十二指肠溃疡的最好不饮或少饮些性温暖胃的红茶或或普洱茶为好。

对于有肥胖症的来讲,饮各种茶都能达到减肥的功效,因为茶叶中的咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物,都能促进人体脂肪氧化,除去人体内多余的脂肪。但不同茶,根据实际经验各有区别:降脂减肥效果最好的茶是乌龙茶、沱茶、普洱茶和紫压茶类。

处于特殊时期三期(经期、孕期、产期)的女人,最好不饮茶或少饮茶。要饮就喝些脱咖啡因的茶。因茶叶中含有茶多酚和铁离子会产生络合作用,使铁离子失去活性,处于三期的妇女,饮浓茶易引起贫血症,又因茶叶中咖啡碱对神经和心血管都有一定刺激性,而处于三期的妇女饮浓茶对本人身体恢复,对婴儿的生长都会带来不良影响。

饭前饭后 饮茶有说法

除了要针对不同身体状况选择茶类之外,饮茶还有一些时间和饮食搭配上的说法。

首先是饭前不要大量饮茶。特别是饮过量浓茶,一是冲淡胃液,二是影响胃液的分泌,会使人饮食时感到无味,消化吸收受到影响。

其次饭后也不要立即饮茶。饮茶有助消化、去脂,但因茶叶中含有茶多酚,它与食物中的铁质、蛋白质等会产生凝固作用,如果饭后立即饮茶,会直接影响到人体对铁质和蛋白质的充分吸收之原故。

此外,饮冲泡次数过多的茶就不要饮用了。一般茶叶经过三次冲泡,95%-98%以上可溶于水里的营养成分和药效物质已经基本被浸出,再冲泡,就没什么可利用的物质了。如果继续冲泡,茶叶中的一些对人体有害的微量元素(铅、汞、砷、镉、铜)会被浸泡出来,无利反而有害。

饮茶最好现饮现泡。如果冲泡时间过久不饮,茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等都会氧化,使茶汤变质,变色,变性,而形成一种对人体有害物质,同时由于种种原因,茶汤还会滋生细菌,饮后会对人体不利,甚至致病。

最后吃海鲜、鱼、虾类和含磷、钙丰富的食物时,最好不要喝茶,因为茶中含有草酸根,很容易和磷、钙形成草酸钙,易得结石症,将会危害身体健康。

普洱茶怎么喝才好?普洱茶怎么喝最好?


普洱茶不仅具有较佳的品饮滋味,同时还有出众的保健功效,但是要想最大程度的发挥普洱茶的功效,还需要建立在合理的品饮方法、方式之上,最近就有茶友在微号中留言“普洱茶怎么喝才好?”,本期就为茶友详细解析此问题。

一、按照体质、身体状况喝茶

同样是普洱茶,但不同的普洱茶,茶性并不相同,如新生茶茶性偏寒,新熟茶茶性偏热,老熟茶、老生茶茶性温和,中期生茶茶性凉而不寒,中期熟茶茶性温而不燥。

人的体质也存在差异,喝茶时根据自己的体质选择合适自己的茶,才能达到最好的喝茶效果。

根据中医“虚则补之,寒则温之”的来说,体质偏热的人应该喝茶性寒凉的普洱生茶,体质偏寒的人应该喝茶性温和的普洱熟茶。

另外,如果是年纪大一些、胃寒、消化功能弱、有肠胃疾病的茶友,就应该喝茶性温和对肠胃刺激性弱,能够暖胃养胃的熟茶、老茶,才能对身体起到较好的养护。

二、按照作息习惯喝茶

茶叶内含有咖啡因所以能够提神醒脑,但如果在错误的时间,比如说晚上临睡觉前喝咖啡因含量高一些的生茶,就较为容易失眠,且咖啡因会刺激肾脏排尿,也不利于夜间肾脏的修养。

夜间喝生茶的话,最好是在睡觉前2个小时,或者喝经过渥堆发酵之后,咖啡因作用被削弱,有助于安定心神辅助睡眠的熟茶。且睡前1小时,适当的饮用熟茶有助于预防便秘。

早晨喝茶的话,可以适当的喝一点清淡的熟茶能够润肠通便,辅助肠胃排出消化所产生的食物残渣和代谢废物。

也可以适当的喝一点浓度很低的生茶,能够辅助肾脏清除体内代谢产物及某些废物、毒物,但早晨喝生茶浓度不能过高,量也不宜过多,否则容易损伤肠胃。

同时,饭后也不宜立刻饮茶,否则会削弱肠胃对食物的消化,不利于肠胃对食物营养物质的吸收,通常饭后半个小时至一个小时之后饮茶较佳。

三、按照季节喝茶

一年有春夏秋冬四季,每个季节都有差异,喝茶应该顺应季节差异做出合理的调整喝茶才能最好的发挥普洱茶的功效。

且普洱茶有生、熟之分,新、老之别,根据不同的季节搭配不同的茶品,才是最好最合理的喝普洱的方式。

1、春季处于寒冷的冬季和炎热的夏季之间,寒气尚未完全褪尽,暑气又未全数到来,所以这一时期喝普洱茶,最好是喝凉而不寒的中期生茶,或者温而不燥的中期熟茶。

2、夏季气温升高,天气燥热,最适宜此时喝的无疑就是能够祛暑降温的生茶了。

3、秋季天高气爽,气温开始逐步降低,这时喝茶如果是暑气为褪尽的初秋时节,宜喝生茶;如果是晚秋时节,寒气渐露,就应该喝熟茶较佳。

4、冬季天气寒冷,这时饮茶就要以驱寒保暖为宜,所以冬季喝茶性温和的普洱茶熟茶较佳。

四、避免不良饮茶习惯

要想喝普洱茶对身体好,就要避免生活中一些不良饮茶习惯,最典型的就是喝浓茶、喝烫茶,以及过度饮茶。

浓茶尤其是浓的生茶,茶多酚含量较高,会对肠胃产生刺激,长期喝浓茶易损伤肠胃,不利于健康。

一部分茶友认喜欢喝温度较高的烫茶,认为这样才够味,不过茶汤温度较高容易烫伤食道,引起食道癌,也不利于健康。

水喝多了还会加重身体负担,导致水中毒,何况是茶呢?所以,喝茶也不要贪杯,适量饮用才是对身体最好的。

首先,根据自身体质选择适合自己的普洱茶;

其次,再根据季节气候适时地调整所饮用的茶品;

再者,结合日常作息习惯合理饮茶;

最后,避免不良饮茶习惯,这样喝普洱茶才是对身体最好的,最符合养生保健原则的。

普洱茶怎么喝最养胃?原因如何怎么


普洱茶与其它茶类最显著的一个区别,是普洱茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜,养胃效果更佳。那么,这个说法有依据吗?普洱茶被称为养胃茶的原因是什么?

普洱茶养胃的原理

一是普洱茶经发酵后,其大量的衍生物质,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同,虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚内含的很多物质是大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激。

因此体质转弱的成人和儿童经常被告知,慎饮绿茶,更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶寒性大,恐怕都与其内含的大分子有关。

同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。因此,除普洱茶生茶外,自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有暖胃的功效,其主要原因都与小分子有关。

二是普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

三是普洱茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。

普洱茶养胃的功效,其关键点在于发酵的品质。我们可以做这样的一个试验:将绿茶、普洱茶(三年期熟茶)、普洱茶膏三个茶样进行冲泡,然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出,观察茶汤是否出现变化。

这时,我们会发现,绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物,最为混浊,原因是果胶类物质还原;其次是普洱茶有少量的乳状悬浮物,茶汤颜色呈褐色、偏暗,无通透,原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合;最好的应当是普洱茶膏,没有肉眼可见的悬浮物和杂质,茶汤颜色与刚冲泡时相比,稍微偏暗。

这个实验告诉我们,未发酵的茶叶内含很多大分子物质,在其茶汤温度降下后,导致物质的还原与聚合的化学反应,出现重度混浊。普洱茶出现的轻度混浊,是发酵过程不够,很多物质没有被充分降解。普洱茶膏属普洱茶深加工的产品,几乎都是小分子,虽然它也存在还原与聚合,但其结果是小分子的聚合,只是茶汤出现偏暗而已。

我们也可以据此方法检测自然发酵的普洱茶年份,年份越短的茶,其混浊物越多,年份越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的老茶,不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质,汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的老茶,汤色变化也不会太明显。

所以,普洱茶最养胃的喝法,应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的普洱茶,最好是普洱茶膏或三年期以上品质较好的普洱熟茶。如果条件允许,饮用十年以上自然发酵的普洱生茶当然更好。特别是对胃酸过多,或者患有胃炎及胃溃疡的人而言,饮用时如果再加上一勺蜂蜜,其养胃的功效更是明显。

养胃的关键在于养。这个养不是立杆见影,而是持续的坚持才能显现出来的结果。因而,除了饮用普洱茶外,保持良好的生活习惯也是必不可少的。

怎么喝普洱茶


下面小编为大家带来一篇《怎么喝普洱茶》,希望能够帮助到大家。

普洱茶虽然有很多功效,但要充分发挥其功效,使功效更加明显,就必须掌握正确的饮用方法。在喝普洱茶的时候,为了使茶的香气更加纯净,热的茶,也就是说最初注入的沸水马上注入,热的茶1~2次,速度加快,不影响茶的味道。

茶的历史比较悠久,被人类发现至今,有很多保健效果,普洱茶也不例外。除了具有与其他茶相同的功能外,它在以下几个方面有更显著的疗效,如降血脂、减肥、降血压等。随着人们追求绿色、生态、健康食品理念的逐渐形成,相信普洱茶的真正价值会不断被发现和认识。

怎么正确喝普洱茶?冲泡普洱茶的方式能够从这好多个层面下手:

1、普洱茶的饮用方法包括选茶、茶具、选水、倒茶和饮用方法五个环节。喝普洱茶最好选择在景德镇等地生产的专用薄瓷器。陶瓷器皿茶没有味道,但是很好地保持普洱茶的香味和味道。

2、需先常备紫砂壶或盖碗,公道杯1个,好多个小茶碗,过滤网和过滤网座,接水盘一个。

3、水应当应取用软化水,如矿泉水、纯净水等,也能用合乎饮用水标准的饮用水,要是是天然矿泉水,你就更强。水温对茶汤的香气和味道有很大的影响,所以普洱茶需要100℃的沸水才能使其变香。

4、用开水洗完茶具后,用刀子把它向上倾斜,然后放进杯子里(事实上,有一把特殊的钢刀可以把它捣碎。像侠义红布飞镖这样的东西在超市里出售,但目的是把它捣碎,所以不会太麻烦)。把茶放进锅里或盖上碗。然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。泡好几分钟后沥干水分(在这个过程中掀起茶,具体洗几次后看味道的浓淡)后,基本上可以喝。

普洱茶通常用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正,应进行温茶,即第一次冲下的开水应立即倒出,温茶可以以更快的速度进行1-2次,以免影响茶汤的味道。正式饮用普洱茶后,1分钟左右就可以将茶水泡汤倒入杯中,茶底可以继续饮用,随着饮用次数的增加,饮用时间逐渐延长,1分钟的作用逐渐增加到几分钟,这样倒出的普洱茶汤变得比较均匀喝普洱茶的时候,为了充分地体会普洱茶的特征,正确的普洱茶的饮用方法是必要的。

用这种方法,可以喝一杯芳醇的普洱茶,但注意不要忘记杯子里的茶叶,决不会抛弃他,普洱茶非常宽容,第一次喝完后,同样可以注水,盖上盖子,安静一会儿,第二杯普洱茶。第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。第四次之后,每一个气泡将被添加15秒,以此类推。饭后半小时,你可以喝普洱茶。

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普洱茶怎么喝?如何正确品普洱茶?


普洱茶怎么喝?如何正确品普洱茶?品茶是一件能让身心愉悦的事情,对于普洱茶来说,若是您会品,则其中滋味各异,下面就去详细了解一下吧。

回甘

不管是生茶还是熟茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些普洱茶,茶香、口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也不会高到哪去。

回甜

优质的普洱茶会有非常明显的回甜味,然一些产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感,这正是传统观音的迷人之处;但现在优质产品很少,大家不必苛求,知道即可。

生津

好茶饮后会有明显的生津效果,即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙,但不是所有茶都这样,只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好,生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实普洱茶王,你便会发现在饮完数个小时之后,口中都是甘香存留、津液滋生,初接触此茶,多半是久久都难以忘怀。

普洱茶,怎么喝?


喝普洱茶是一个轻松、愉悦的过程,只需尽情享受茶汤带来的各种奇妙的口腔刺激和身体反应就行了。并不一定要拘泥于某些程式。但是,如果在喝茶的过程掌握一些品鉴的简单技巧,就更容易用最快的时间判断茶的特点及优劣,而且,一副很专业的样子,不仅可以大肆吸收旁边菜鸟们羡慕的眼神,而且在买茶的时候,老板也不敢轻易忽悠您了。

1.闻香:

普洱茶内含物质丰富,有大量的芳香物质,不管发酵与否,程度如何都有那个阶段特有的香气。闻香一般在第一泡或第二泡以后,对着倒干茶汤的空公道杯的杯口深吸,感受茶的香气借着杯子的余温窜进鼻孔、沁人心脾的快感。普洱茶的香气不会像铁观音那样香艳,也不会像龙井、碧螺春那样清新可人,普洱茶体现得更多的是内敛与沉稳的香气。新生茶,尤其是山头茶以淡雅的兰香、花果香、蜜香为主,老茶则表现出樟香、枣香、木质香等等。

2.咀嚼茶汤:

不知道大家可见过那些无牙的老奶奶吃东西,她们蠕动着上下唇,用牙床来触碰食物使之碎裂,以方便吞咽和消化。因为没有牙,所以老人们会对食物的粘稠度,硬度,包括形状等会产生较细腻的感觉。我们以类似的动作来体验茶汤的汤感:普洱茶入口后,舌头缓慢搅动茶汤,让茶汤与舌尖、舌心、舌根以及上下颚充分接触。几秒钟后,喝下一小口茶汤,静静感受茶汤的滋味,以此来评价茶的粘稠度、顺滑度、柔软度。

3.感受回甘:

茶之回甘,是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。对回甘的追求也是我们在喝普洱茶,尤其是生茶的时候最孜孜以求的直接体验。普洱茶的甜味物质主要有两大类:糖类、天然含氮化合物(氨基酸)。感受回甘很简单,只需要将注意力放在舌根后部。有些茶回甘来的快,有的慢,有的持续长久,有的则稍纵即逝。一些精彩的好茶,喝下去以后,回甘生津强烈持久,人称“浸牙床”,这时您可得把嘴唇闭笼一点了,不然一不小心口水流出来了就呵呵了。

对于菜鸟进阶,简单这三步就够了,能够集中注意力完成这三步,就可以说“会喝普洱茶了”。纵使有好茶在面前,也不会自觉暴殄天物了。当然还有一些更加抽象的体验,比如喉韵、茶气、体感之类的东西,可能更需要一点天赋,多些积累,以及身体的敏感程度,那不是人人都能达到的境界。

普洱茶:普洱茶怎么喝


普洱茶的功效与作用很多人都知道,而对普洱茶怎么喝却不是很清楚,其实喝普洱茶有很多讲究。

普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。

喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。

饮具最好选用专用瓷杯,水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。

水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正确的普洱茶喝法。

为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。

正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

普洱茶喝法不同效果也不一。而随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成,相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可。

怎么喝普洱茶?


普洱茶是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普洱茶和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普洱茶,型制上又分散茶和紧压茶两类。那么怎么喝普洱茶?

一、喝普洱茶要品味,普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味,刺激舌面、两颊、舌底不断地生津,因为在发酵的过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部,没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡。

二、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香气特点就是陈香显著,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的综合香气,有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”,武夷岩茶有“岩韵”一样,普洱茶所具有的是陈韵,这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。

三、喝普洱茶时要注意茶的汤色,普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮,汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外,外形主要有如下要求,形状匀整端正;棱角整齐,不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀,包心不外露;厚薄一致,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

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