炒花茶。
炒花茶（又名摘花茶），早在20世纪60年代原成都茶厂就有生产，后因摘花（瓣）费工而停产。90年代开始，四川又恢复了这种生产工艺。
炒花茶的制法
1.茶坯选择：一般选用名优绿茶（扁形或卷曲形）作为茶坯。
2.摘花处理：在伏天或秋季前期的晴天下午采摘含苞待放的茉莉花，待晚间七八点钟花朵开放前摘掉花蒂，使茉莉花呈珍珠状，再筛去碎花片待用。
3.配花与窨制：一窨茶花比为100：50；二窨茶花比为100：40。一般炒花茶如果鲜花质量好，一次到位，不用提窨。窨制方法为：茶叶铺平，一层茶一层花，用手工将茶、花拌匀，盖洒面茶，堆高15～18厘米，窨4～5小时，待茶叶带润时，即可炒花。
4.炒花：用瓶式炒干机（或在锅中手工）炒花。转速23～25转/分钟，控温70℃～90℃之间。100型瓶式炒干机投茶约8.5千克，先用85℃～90℃炒3～5分钟，将花炒蔫，然后70℃～80℃低温炒干（18～20分钟）起锅。
5.拼配：同批次原料，不同批次炒花茶，对照标准拼出小样，再拼大样。
炒花茶的品质特色
炒花茶产品特色与传统茉莉花茶相比，具有以下不同风格。
1.茶坯原料别致，传统茉莉花茶均为大宗烘青绿茶，而炒花茶为名优绿茶。
2.加工方法独特，传统窨制花茶没有摘花（去花蒂）工序，窨花后直接烘干，而炒花茶，在窨制前要摘去花蒂，留下珍珠状茉莉花朵窨制，再将花、茶一起炒干，既有花香也有绿茶炒香（熟香）。
3.传统花茶窨制后筛去花瓣，只留干茶；而炒花茶产品中，有茶也有花。冲泡后，茶汤表面漂浮着茉莉花瓣，富有观赏价值，令人耳目一新。
花茶精选阅读
什么是雨花茶？
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。
陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。
后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。
雨花茶的冲泡方法：
冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗，采用“上投法”冲泡。先向杯中注入约七分满的开水，待水温凉至80。C左右时，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中，水面顿显白毫，如白云翻滚，雪花纷飞，煞是好看；芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠；汤色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。
喝雨花茶的禁忌
1.头遍禁止饮用：由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，雨花茶茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。
2.新茶不宜饮用：由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。
3.空腹不宜喝茶：空腹喝雨花茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4.经期不宜喝茶：在月经期间喝雨花茶，特别喝浓雨花茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝绿茶者相比，有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝绿茶超过4杯者，增加3倍。
5.溃疡病人不宜喝茶：雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
什么是洛神花茶
洛神花茶是由洛神花泡制而成的，属花茶类，也被称为烙花神、洛花神。有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分。
洛神花茶的简介：
1、洛神花的根为强壮剂，种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。 营养成分：蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维它命A、C、 铁、钠、苹果酸。
2、洛神花茶具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。
3、洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。
4、洛神花的浆汁属于微碱性食品，经食用消化、吸收后，可以将酸性体质转化为微碱性，平衡体内的酸碱值，有益于身体健康。
5、洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用，节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗，来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。
洛神花茶的保存方法：
1、密封：无论放在袋中或是密闭罐中，都要记得将袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。
2、放置阴凉干燥处：光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化，营养成分也会流失，因此储存洛神花茶的罐子最好是不透明的材质，并放在阴凉处。
3、耗使用速度慢时，需放在冰箱中：如果一次买的量比较大而用不完时，最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏，延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味，并与其它气味强烈的物品分开，注意防潮。
什么是芍药花茶
那芍药花茶这样的茶，具体怎么样呢，很多人也都不是很了解，下面就详细的介绍下，使得对这样的茶，也都是有着很好的好是认识，在喝的时候，也都是可以有着正确泡制方法。
简介：
原料：芍药花2g、生地3g、绿茶3g。
用法：用开水冲泡后饮用。
功用：养阴清热，柔肝舒肝。
作用功效：芍药花的作用及功效：养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢，提高肌体免疫力，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。
具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。
适宜搭配：芍药花适合单泡，适宜搭配绿茶。
泡法喝法：芍药花的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
通过以上的介绍，对芍药花茶也都是有着很好的认识，因此我们在选择这样花茶的时候，不仅可以很好的改善身体内部问题，而且选择长期饮用，对身体的健康，也都是没有任何的危害，因此这样的花茶是不错之选。
什么是桂花茶？
饮用桂花茶，可以说这是一种以奇妙的美味方式来增加人们的抗氧化保护及独特情调的最佳饮品。那么什么是桂花茶？
桂花茶是一种由桂花植物的干花酿制的凉茶，原产于中国，几千年来一直用桂花来制备这种甜茶。虽然有些人选择与绿茶或红茶一起配制桂花茶，但它也是一种令人愉快的花香饮料。除了许多其他抗氧化剂之外，黄色的花朵是这些花含有高黑色素含量的证据。如果你将桂花茶与黑茶或绿茶一起酿制，它将含有咖啡因，但这些花本身不含咖啡因。
桂花茶的好处
有许多桂花茶的好处，包括以下几点：
预防严重的过敏反应
解毒身体
皮肤护理
预防黄斑变性
体重管理
降低癌症风险
所有这些好处是由于抗氧化剂的在桂花茶的存在，其可以寻求和中和游离的的基团，从而预防慢性炎症和氧化应激。这种氧化应激可以通过细胞突变，以及慢性疾病，皱纹，黄斑变性，心血管问题和神经退行性疾病导致癌症。
除了抗氧化剂的益处，桂花茶也被称为抵制过敏原的影响，并优化免疫系统的功能，这可以进一步身体解毒。最后，桂花茶的香气常常因其抑制食欲的能力而受到赞扬，通过抑制某些刺激饥饿的大脑化学物质。这可以帮助防止暴饮暴食。
桂花茶还有促进消除毒素，清除堵塞和咳嗽，改善口臭的作用。
桂花茶的做法
如果你想在家里制作自己的桂花茶，你可以很容易地从许多茶店和进口商店进入这些花卉，因为这是一种全球流行的凉茶。
在茶浸泡器中放大约2汤匙干桂花。
带上2杯水煮沸，然后倒在花上。
让混合物冲泡3-4分钟。
张开花朵，热腾腾的茶。如果需要，加入蜂蜜调味。
桂花茶的副作用
桂花茶可能会有过敏反应，主要是胃肠道疾病，但这种情况很少见。桂花茶被推荐用于中国传统医学的妊娠，但由于缺乏彻底的研究，怀孕和哺乳期的妇女不建议喝桂花茶。虽然中国传统医学实践建议在怀孕期间使用桂花，但FDA和其他国际监管机构对孕妇和哺乳期妇女提出警告。在为您的饮食添加桂花茶之前，请告诉医生。
通过以上概述，相信大家对桂花茶都有一定认知了吧！每天学习一些茶知识，为我们的生活增添色彩！
什么是蛹虫草金花茶？
蓝氏蛹虫草：是草本中的“仙草”，含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶、硒、蛋白质、腺苷及18种氨基酸和100种微量元素，有养心、润肺、补肾的功能，能明显提高人体免疫力，改善内循环，提高新陈代谢，是集保健与治疗为一身的最理想的绿色食品新资源，对癌症、乙肝等多种疑难病患者带来了生命之光，造福人类！！
黑茶金花：
金花是一种生长在茯砖茶中的独特金黄色颗粒，是一种对人体有益的益生菌体；俗称“金花”（学名“冠突散囊菌”），富含有对人体肠胃最好的酶、酵素，有效帮助改善吸收营养和促进人体的新陈代谢，降血脂、减肥、护肝、养胃，抗癌变、防辐射、健胃消食、降脂解腻、排毒润肠、降虚火、调节糖类代谢和抗氧化等等功能于一体的新型现代保健食品。
茶为中华之国饮，发于神农，兴于唐朝，盛于宋代，自古以来，茶已是人们生活的一部分了。但因中国茶文化历史悠久，讲究颇多，功夫茶不仅要求茶壶最好使用宜兴的紫砂，茶杯最好是景德镇的小瓷杯，对水质的要求更是高，须山泉，最差也要井水，现在要求也是纯净水。这样不仅极大地浪费了很多资源，也让很多人因怕麻烦，没时间而忘记了饮茶；又因现在部分茶叶受到药物、化肥、除草剂、保鲜剂、染色剂的危害，让很多人闻茶色变。
蛹虫草金花茶的问世，真正做到了：
1、无任何杂质和污害成份；
2、符合国策、节约用水；
3、定量服用、口感一致；
4、方便冲服、冷热随冲；
5、包装高雅、送礼得体；
6、用途广阔、健康随有；
7、价格统一、亲民益众，真正做到了让仙草稀茶走入寻常百姓家！
产品功效：
护肝、养心、养胃、润肺、补肾的功能，能明显提高人体免疫力，改善内循环，提高新陈代谢。
降脂、减肥作用现代医学研究证明：高脂血症是“百病之源”。它与肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝等有很大关联，是心脑血管疾病的重要诱因。产品中含有丰富的茶多酚及茯茶素A、茯茶素B、复合多糖等活性功能成分，具有独特的降脂功效。
抗辐射现代科研证明产品具有抗辐射作用，对WI—38细胞（人的胚胎肺成纤维细胞）的辐照损伤具有保护作用。
抗癌作用可增强癌细胞SGC-7901p-P38蛋白和Caspase3蛋白表达，下调P-gp和Survivin蛋白的表达，促进癌细胞凋亡。
保护肝脏科学实验证明，能有效改善酒精对肝细胞的损伤，保护肝脏组织，让人们远离脂肪肝、酒精肝的困扰。
降血糖能显著降低糖尿病的血糖和改善其对葡萄糖耐受能力，显著降低糖尿病血清胰岛素水平，增加胰岛素敏感性。
使用方法：
每日1-6次，每次1袋。1、用150—200毫升的水（冷热均可）冲泡饮服；2、饮汤时加入更鲜，抹在蒸的菜肴上更香，放入米饭、稀饭中煮更甘香；
什么是百合花茶？
虽然你可能不熟悉百合花茶本身，但很有可能你之前会遇到百合花茶，作为混合物的一部分。百合花茶的这种使用在花茶的产生中特别常见。这不仅要归功于其清爽的口感和改善健康的特性，还要归功于其明亮多彩的外观。通常与黑茶或绿茶混合以增加花香味，它还有助于使混合物的叶子看起来更具吸引力。
百合花茶可以紧致肌肤，含有许多高端美容产品中的成分，减少皱纹的出现。百合花茶也是您健康和保健的重要因素，有助于降低体温，减轻咳嗽，清除心脏的热量，并使精神平静。百合花茶由于其迷人的外观而成为花茶中的一种流行成分，也是与红茶混合以增加花香味的理想选择。制作一杯美味健康的百合花茶，这就是我们对它的喜爱。
百合花茶的功效与作用：
润湿喉咙和肺部
百合花茶不含咖啡因，不仅味道好，而且以其治疗和健康促进特性而闻名。百合花茶起源于中国福建省，由于能够滋润喉咙和肺部，因此可以治疗顽固性咳嗽和胸部疾病。如果您正在寻找一种自然的方法来缓解这些症状，那么这是您极有可能喜欢服用的一种药物。这种花也经常用于制作美丽的花茶。
改善皮肤状况
除了它的治疗品质，这种橙花茶不仅可以帮助改善您的健康，还可以帮助您改善外观。这取决于百合花茶的复活特性，长期以来，化妆品行业一直都知道。因此，在许多有效的高端美容产品中将其列为成分并不罕见。其原因在于，百合花茶具有悠久的传统，可作为天然补品，用于紧致肌肤，减少经常饮用和消费的人的皱纹。
桂花茶为什么是苦的
桂花茶是有点苦的，因为含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功效成分。这些成分味道是苦的，影响了桂花茶的味道。
桂花茶味道苦的原因
1、花的香气来自其内所含的花精油，较低浓度的精油会造成味觉上的香气。
2、花精油是一种稳定性较差的有机物，高温或干燥后就会发生改变，所以就不香了。
3、各种花里所含的精油是不同的，像玫瑰花精油，牡丹花精油，薰衣草花精油等，所以各自的香气就不一样。
不管泡何种花茶，每一种不要超过3-5克(大概在3朵左右)，而且一定要用凉水冲泡一下倒掉，再用沸水冲泡，略置5-10分钟之后饮用。
桂花茶味道酸涩的原因
桂花干之所以能闻出刺鼻气味，桂花茶之所以有酸涩味，那是因为硫磺在作怪。纯天然的桂花茶味道甜美，被许多外地人所认可，但若用硫磺熏过，就会有酸涩味。纯天然桂花干泡出的桂花茶，茶香味鲜明，味道甜美。而用硫磺熏过的桂花干泡茶后，桂花香气不足，甜味不够，还略带酸涩。
用硫磺熏制桂花干，主要是为了达到“美容”的效果，熏蒸后的桂花干色泽黄亮鲜艳，看上去和刚采摘下来的新鲜桂花一样。用硫磺熏蒸食材、药材以达到延长保质期的方法由来已久，因为硫磺成本低，又能有效地处理桂花干颜色不均、光泽不好的问题。
什么是百合花茶
那百合花茶对我们都有怎么样的帮助呢，这也是看我们如何的喝，对一些简单的泡制是不错之选，这样不仅可以品尝到它独特的口感，在气味上，也都是很独特的。
百合花茶的作用与功效：
百合花茶是采用先进的科学技术将百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生态的特性。
百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，对人体有八补益：
1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。
5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。 7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。
8、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
通过以上的说明，对百合花茶，也都是有着一定了解，对一些脾气不是很好的人，都是可以选择这样的茶，不仅可以很好的调理心理情绪，对改善身体的各方面，都是有着一定帮助作用，因此这样的茶可以每天选择。
什么是合欢花茶 合欢花茶的由来
合欢树，一个如此美丽、带着幸福的名字其实来源于一段悲情的往事。那个时候的合欢树并不叫合欢树，而叫做苦情树。因为苦情树不开花，树枝却长得十分壮实，夏天的时候能够遮蔽眼光。因此，几乎每一户人家门口都会种植苦情树。
这个故事还要从一个秀才的妻子说起，秀才十年寒窗苦读终于迎来了进京赶考的机会。正在为他收拾行李的妻子却有些舍不得丈夫上京几个月，但也知道这对丈夫来说也重要，于是只能默默地将眼泪往肚子里吞。秀才安抚了会儿妻子，妻子这才指着窗外的苦情树说：“夫君此去，必定能高中，只是京城之中乱花迷眼，只盼夫君切莫忘了回家之路。”秀才连连答应，但从此以后却了无音讯。
妻子每每在苦情树下等待夫君的归来，却连一封书信都没有。年复一年，妻子青丝等成了白雪也没有看见秀才的身影。在身体病重、弥留之际，妻子拖着病体来到了她经常靠着等夫君的苦情树下，用其生命发下了重誓：“此生夫君若变心，就让这苦情树开花。生虽不能在一起，但我可化成这树上之花，夫君化为树上之叶。相依相偎，一世同心，世世合欢。”话刚落下，妻子就闭上了双眼，气绝而亡。
到了妻子离世的第二年，人们也发现了苦情树居然真的长出了花，而且花与叶紧紧相连，叶子随着花开花谢，还带着一股淡淡的香气。从此之外，合欢树的名字就这样传开了。
花茶的种类是根据什么命名的
花茶是生活中人们经常会喝的一种茶叶，而且它在市场上有多个不同的品种，像茉莉花茶、乌龙茶以及碧螺春等，这些就都是花茶的一种人，但是这些花茶的种类是根据什么命名的呢？许从人对此问题并不了解，今天在这里小编就做一个专业的介绍，让大家看看花茶的种类是根据什么命名的。
花茶的种类是根据什么命名的
1、花茶的种类是根据原料来命名的
花茶的种可以分为鲜花和茶坯两种，用鲜花制成的茶叶就是花茶，也就是人们常见的茉莉花茶、金银花茶等，但是以茶坯和鲜花共同为原料制成的花茶就是，就是用两者的组合来定名，最有代表性的就是碧螺春，另外还有些花茶是单独以茶坯为原料制成，最有代表性的是乌龙茶。
2、花茶根据植物来源来定名
花茶可以分为多个不同的品种，多数花茶都是根据植物的的名字来定名和分类的，茉莉花茶就是用茉莉的花制成的茶叶，而玫瑰花茶则是用玫瑰的花制成的茶叶，金银花茶就是以新鲜的金银花制成的茶叶，这种分类方法是花茶中最常见的一个存在。
3、不同花茶种类的功效
生活中的花茶有很多种，不同的花茶也具有不同的功效，像平时人们常喝的茉莉花茶就具有调节情绪和减肥以及美容等多种功效，另外向日葵茶也是生活中的常见茶品，它最重要的功效就是强肝和降火，对人类的头痛和月经失调以及眼睛疲劳都有很好的缓解作用。
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