拆封过的普洱茶如何保存?用什么存储普洱茶?

发布时间 : 2019-12-10
普洱茶存储 存储普洱茶 普洱茶保存

普洱茶存储。

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并采用特定的加工工艺制成的茶品。鲁迅说,“会喝茶,喝好茶,是一种清福”,我们了解过很多完整未拆封的普洱茶储藏方法,那么对于已拆封的普洱茶,又该如何储存呢?

由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,再加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

用什么存储?

(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

(2)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(3)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。

最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

适合保存的罐质材料有:锡罐或铁罐,因为不透光,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。

铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

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拆封过的普洱茶应该如何保存?


如何储存拆封过的普洱茶?

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并采用特定的加工工艺制成的茶品。鲁迅说,“会喝茶,喝好茶,是一种清福”,我们了解过很多完整未拆封的普洱茶储藏方法,那么对于已拆封的普洱茶,又该如何储存呢?

由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,再加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议茶友们在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

(2)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(3)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。

适合保存的罐质材料有:锡罐或铁罐,因为不透光,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味

铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

如何储存拆封过的普洱茶?


普洱茶已成为21世纪华人地区品饮新宠。喝普洱茶除了喝历史,最直接的就是为了她的健康效益:喝普洱可以减肥;喝普洱可以降血脂;喝普洱可以降低胆固醇……喝普洱就等于喝出健康。

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并且是在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶品。“会喝茶,喝好茶,是一种清福”,这是鲁迅先生说过的一句话,那么如何储存拆封过的普洱茶呢?

由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

(2)利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

(3)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(4)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。

最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有:锡罐或铁罐:具有不透光的功能,是最适合的材质,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。

铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

云南作为茶叶圣地,有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏,溪涧纵横,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,具有发展茶叶生产的自然条件,堪称得天独厚。

普洱茶保存方法 如何存储?


普洱茶保存方法

一、省钱省力的纸箱存放

如果你不是茶商或者没有收藏茶叶的习惯,只是喜欢喝茶。那么这个方法是最省钱省力,并且非常实用。先用塑料袋将茶叶装好,然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上,要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。

因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽,导致茶叶潮湿、发霉,特别是广东、福建、浙江、上海等地,这些地方的空气湿度较大,不注意容易导致茶叶受潮。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方,比如书柜、木制架子之类的。

存储茶叶需要特别注意的时期:“梅雨季节”,每年到这个时候墙上都会有水珠。如果放置茶叶的纸箱挨墙壁或者地面太近很容易受潮,建议在梅雨季节,茶友最好定期查看,检查一下茶叶是否受潮。

除此之外,存储普洱茶还要避免被阳光照射,长期被阳光照射会导致茶叶变质。

二、强烈推荐的罐子存法

罐子存储茶叶的方法比较科学,因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮,还能避免与空气接触,产生氧化反应,另外,罐子存茶还有醒茶的效果,可以说是一举两得。推荐罐子:陶罐或者紫砂罐。

存储普洱茶对光线、温度、空气湿度都有很高的要求,如果存储不当,很容易造成茶叶变味。普洱茶容易串味,所以放置在纸箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。

罐子存储茶叶有两个选择:

1、用小罐子存储,每一个罐子放置一种茶叶。

2、用大罐子存储,不能将所有茶叶混合放在大罐子之中,每一种茶叶需要用塑料袋封起来,然后再放置在大罐子当中。

普洱茶的每一个品种香味都不相同,为了防止串味,不能让不同茶叶相互接触。茶叶放置在罐子之后,一定要将罐子封口,防止茶味消散。

古树普洱茶的存储之法_普洱茶怎么保存?


春分刚到,清明之前,南国大地正是回南天时节。温度缓缓上升,雨水绵绵却是纷然而至。由于普洱茶对于异味和潮湿的吸附能力很强,这种阴雨绵绵的回南天可是普洱收藏爱好者的一大难题了。

一款优质的普洱古树茶茶饼可不能因为存储的不良而毁于一旦,今天高顶君就带领着茶友们一起来看看这些古树普洱茶的存储之法吧。

1、茶品存放

①已拆的茶品

高顶古茶的茶品皆采用双层棉纸包装,具有防潮、防异味的效果。在拆开茶饼后,将整块或撬成小片的茶叶用原装棉纸包好,然后放入小型陶瓷茶罐即可(潮湿天气不建议大家用紫砂罐存放茶叶,通风透气会吸收水分)。

②未拆的饼茶

在整提的茶饼的包装上,高顶古茶采用了传统的笋壳包装,既具有适当的束缚,又有利于后期转化。如果尚未拆开,最好保留原有的包装,避免茶饼受潮。若是已拆开笋壳的茶饼,则建议采用干净、无异味的牛皮纸或纸袋包装起来。

将已经包装好或未拆开的整提茶叶置于事先准备好的纸箱内,把木炭置于空位,用一张牛皮纸把茶叶隔开,箱内不要太满保持20%的空位,然后密封。如果是整箱购买的茶叶,我们也建议保留原有的箱子来放置茶叶,因为使用这些原有的包装上不仅无需担心附有异味,同时更有利于茶饼的转化。

然后将这些密封好的纸箱放在干燥无异味通风处,在摆放纸箱时最好在地面铺上垫子,有条件的可以使用铁架,避免与地面接触而受潮。

2、温湿控制

①紧闭门窗

虽然普洱的存放需要适时通风,但是在回南天这种潮湿的天气还是应以防潮为主,紧闭门窗,防止湿暖空气的进入,以免在室内的墙面和地面上凝结水汽。

②木炭防潮

在室内的角落里放置一些活性木炭也是防潮的好办法,同时活性木炭还具有吸收异味的功能,能够给普洱的转化制造适应的环境。用完的活性炭在经过太阳晾晒之后可以重复使用。

③开仓通风

即使在回南天之后,开仓通风的时间也要经过慎重选择。最好具备天气晴朗、空气新鲜、凉爽等几个特点。值得注意的是开仓,指打开室内的门,保证空气流通,而不是打开窗户(这种做法会增加湿度)。

收藏古树普洱茶品的方法,茶友们都知道了吗?其实无论我们采用多么繁琐的手段来收藏古树普洱茶,都是为了最后茶汤入口那一霎时的惊艳。所以保存好手中每一饼古树普洱茶,给它们恰当的条件再加上充足的时间,古树普洱茶在成长……每一饼古树普洱茶都是古茶树的灵魂,它们有着自然陈化的特殊本领,充裕的时间,妥帖的存放,它们将返还我们一份惊喜。

普洱茶存储注意点!普洱茶_存储_


想必很多茶友都知道,普洱茶可以久存,而且在一定时期内越陈越好。但这种所谓的久存并不是随便怎么存放都可以,而是需要在合适的环境下普洱茶才会得到很好的转化,否则也是徒劳。

适合存放普洱茶的环境,大众比较知晓的一般是:在阴凉干燥的环境下,避光、防潮、防异味,除了这几点,还必须要注意储存的容器和温度!

1.容器

存放普洱散茶的容器,外面用透气性好的紫砂罐(缸)最好,其次是洗干净的老水缸或者米缸,要陶土的,里面不能上釉。

金属容器携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择,但金属制品隔热性差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。

瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用。

塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,无论怎么洗,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚。

2.包装袋

如果是饼茶,紫砂缸里要求别撤开笋壳叶包装,整摞七饼存放。而如果是散毛茶,则要用防潮袋装好,然后套上纸箱,而且要用打包胶带密封。防潮袋就是内套塑料袋的那种(市场上有卖,装茶叶用的)。如果用牛皮纸铝箔袋装,会达到更佳的防潮效果。

3.仓储

要求仓储的地方起码在二楼以上,而且楼房最佳,周边水泥硬化为佳。总体来说,要想有一个较好的仓储,必须要把湿度控制在75%以内。由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

4.温度

普洱茶存放的温度不可太高或太低,应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在20—30℃之间。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

长时间在较低温度下保存(5℃以下),也是可以的,不过有一个特殊的要求:在取茶出来泡时,要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温,要防止骤然就打开茶罐,使茶叶因温度问题,而造成水汽凝结成水,从而使茶变坏。

其实如果只是家庭普通藏茶,建议是,注意好包装和温度,保证避光防潮等条件应该就会相对不错了!

普洱茶“藏茶室”内放竹炭有什么用?普洱茶存储


竹炭在存普洱茶的室内具有调湿度、吸附气体、防霉变的作用,还有就是,竹炭有净化环境、吸附有害气体的作用。

竹炭与其它干燥剂比较而言,好处是不言而喻的,其它干燥剂存在一个最大的问题,你不知道它何时失效,或者说你需要定期地更换添加。而柴炭包则没有这方面的问题,它有调湿作用,注意是调湿,而不是吸湿。在北方干燥的环境中,放置竹炭包,有时会听到“噼啪~噼啪”的声音,这就是竹炭在释放水分时的声音。所以,在南方地区,使用竹炭防湿是很好的,只要每过一二个月就把竹炭把到太阳下晒半天就能恢复或增加功效了。同时竹炭有防霉防虫的作用,我想这点也非常适用于普洱茶的存储的。防霉变一直是困扰广大茶友存储普洱的一个问题。

竹炭对气体的吸附作用不会对普洱的茶气产生负面作用,柴木经过高温烧制后,会产生无数个肉眼看不到的2~3微米的孔。如小指头般大小(约1克)的竹炭,孔内壁总面积竟能达到约700平方米,相当于一个25米的游泳池或一个网球场的面积。这惊人的表面积,就是竹炭净化水质、空气,乃至调节湿度的力量源泉。这无数的孔隙中还栖息着无数的微生物,使得那些肉眼看不到的自来水中以及浮游于空气中的有害化学物质、霉菌或是灰尘等,在通过小孔时被吸附并降解,变成无害物质,从而起到改善环境质量的作用。

如何科学地存储普洱茶?


对于存茶,我有两大要求。稳和聚。

稳:茶不能够受潮,一旦受潮发霉,多好的茶也报废。聚:最大程度聚留茶香和内涵物质。

干燥的地方存茶我就不介绍了,我来介绍一下湿度很大的地方如何存茶。

稳,主要是做好防潮,湿气较重的地方存茶,容易滋生霉菌,防潮主要手段是以纸箱和抽湿机对付湿气。我相信好多人都做到基本原则,可是细节上可能出现问题。

1.在湿度70-80左右时,大多数人都有机会认为茶在这环境中不会受潮,其实是有机会出错的,茶房裡面的各个位置,其实湿度是不平均的,大家有时间都会发觉房间裡面某些位置的物件发霉了,整个房间不觉得湿的,因为在有些位置的空气流动是特别差的,容易聚湿,加上不透风,湿度容易到达发霉的临界点,茶放在这位置上加上长时间不移动,就发霉了。

2.有些人习惯或者生活上需要,家庭存茶有需要打开窗户,白天晚上巡视茶房也不觉得湿,其实湿气已经进入茶房并在边角上累积起来,尤其清晨时分

3.有些人喜欢以大型紫砂罐存茶,殊不知道,紫砂聚水,冷缸热湿气凝水,茶缸透气更聚水,茶在紫砂缸中发霉。

4.以胶套套茶叶,防潮防气一绝,要是茶在比较湿的时候放入套中,必定发霉,因为锁水一流。

我的推荐是以纸箱套纸箱的方法,防止湿气大量渗入,长期监测,确保茶不受潮。另外,茶房也会长期关窗户,避免过多湿气进入,下窗帘逼光是必然的,茶怕光,紫外线会分解茶内质的,不信就把茶晒晒太阳

专业大仓和家庭存仓的分别,主要在量上面的区别。

家庭存仓要能够达到专业大仓,那是不可能的,但是我们就没法和专业仓比吗?我存茶时间短也没法验证自己的方法是否能达致专业仓,但经过长期的思考和参考不同的

普洱茶的存储


如何解决普洱茶消费中陈茶的库存及存量问题,也是普洱茶具有收藏与投资价值的表现之一。

现在消费者一般购买陈年普洱茶饮用,但陈茶的成型需要时间,好的青饼,通常要存放十年;而好的熟饼,一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化,以供将来成型后饮用。就象五粮液,茅台和红酒一样,需要时间和很大的酒窖来陈化。

当然,陈年酒和当年酒的价值肯定不一样,会有一定的增值空间,普洱茶也一样。如果生产企业想每年都留出部分生茶收藏陈化的话,几年下来,生产企业资金压力会很大。因此,就需要商业资本来参与该过程的完成,收藏和投资普洱茶的渠道应运而生,普洱茶的增值显而易见。

普洱茶的存储一直是大家关心的问题,特别是对家庭用户和小的收藏者来说。“越陈越香”是普洱茶的重要特性,但越陈越香有两个必须的条件,一是茶品的品质本身要好,二是必须存储好了。再好的普洱茶,也要存放好了才会有好的转化,好的口感。针对大家的常见的一些提问,小编整理了以下内容给大家参考。

1、南方天气较为潮湿,家庭藏茶如何控制湿度?

第一,在夏季潮湿季节,应关注天气预报,在潮湿天气来临之前做好预防工作,紧闭茶仓,以防潮气进入仓库!

第二,选择茶仓时,窗户选择向北或东,避免向南面开窗,以防潮气侵袭。第三,采用传统生石灰除湿。

2、北方天气干燥,储藏的茶叶过干,如何仓储为好?

北方在夏天时湿度也会相对较高,在天气好的时候适当通风,增加茶仓内的湿度,但不能高于80%,并且在茶仓内增加木炭的数量,木炭可吸收储存一定水分,适当减少生石灰数量,便可一定程度上保持茶仓的湿度,天气极度干燥时,减少通风。

3、樟香是不是

普洱茶的存储年份如何判断?


普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。

普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升。

很多人想收藏普洱,首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。

1、普洱茶的生熟、新老是什么?

生茶与熟茶

普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料,在存放的过程中,会进行自然发酵。其外形墨绿油润,白毫显露,茶汤金黄,滋味醇厚。

普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料,比起生茶,多了经渥堆的步骤,在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色,出汤红褐明亮,滋味甘醇顺滑。

一般来说,刚制成或制成一两年的都称为新茶。

而熟茶的定义却见仁见智。有人认为3年可称为老茶,有人则认为5-10年的茶才算是老茶。觉得,主要还是看茶叶转化的效率,有的茶可能3年就有了明显的转化。不过业内一般还是以5年以上的茶为好。

目前来看,普洱生茶存放成的老茶比较多人收藏,实际上,普洱熟茶经过存放,品质也会更佳。

2、生普的新茶、老茶的区别

外形

新茶条索呈现墨绿色,毫毛比较明显。

老茶条索黄褐色偏黑褐色,饼面白毫逐渐转为金黄。

香气

新茶香气明快,蜜韵明显,带一点点新鲜的青味。

老茶带枣香、木香、荷香、参香等等。

滋味

新茶口感刺激性强,苦涩味较明显,回甘生津迅猛强烈。

老茶则口感比较温润,汤质比较醇浓、滑爽,回甘生津没有新茶那么刺激。

汤色

新茶汤色呈现黄绿色,且刚做好的新茶,茶汤多少会有一些浑浊。

老茶从明黄色-橙黄-橙红,几十年的老生茶汤色已经接近酒红色,和熟茶相近。

叶底

新茶叶底鲜绿,叶片脉络清晰,叶片柔韧鲜嫩,翠绿欲滴。

老茶叶底偏黄绿,年份久的呈现黄褐色。

茶性

新茶刺激性强,肠胃不好的人饮用容易不适。

老茶茶性较温和,适合人群广泛。

3、熟普的新茶、老茶的区别

外形

熟茶的新、老茶颜色都很深,从外形上比较难看出差别。

香气

新茶经过渥堆这道工序,会有很浓烈的渥堆腥味,类似海鲜味。

老茶的渥堆味会逐渐散去,转为熟茶独特的醇香、陈香。

滋味

新茶水味比较重,茶汤不够稠滑。

老茶的茶汤稠厚顺滑,甜润适口。

汤色

新茶汤色红褐、透亮。

老茶几乎也是呈红褐,看起来更粘稠浓郁。

叶底

新茶叶底比较有弹性,手指捏一下能感觉到韧性。

老茶叶底比较软,手指一捻就碎。

茶性

新茶性热,新做好的熟茶喝多了容易上火。

夏季如何保存普洱茶?_保存普洱茶应注意的问题


导读:“越陈越香”是普洱茶广为人知的一大特性,这一特性甚是被收藏界看好。因此,很多茶友购买普洱茶的企图也在于“存”,那么,什么样的存储环境能使普洱茶在后期存储中成功转化(口感更佳乃至升值)。近日,很多茶友都在咨询如何保存普洱茶等问题。笔者就有关存茶的知识进行梳理与整理,将夏季存茶的要点分享给大家。

首先,我们必须要了解存储普洱茶的最佳环境要求。简单概括为“一要二无四忌”。

1、要通风

存茶环境要通风,最好是形成空气对流。这样有利于茶叶微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化,再者,可保证存茶环境中的空气新鲜,第三,还可使得存茶环境气温恒定,特别是夏季,如果空气不流通,加上夏季的高温,存茶环境变得闷热易产生有害细菌。

2、无异味

很多茶友应该知道,茶叶很容易吸附环境中的气味。针对于家庭的日常存茶,建议成立一间专门的储茶间。如果没有专门的储茶间,最好不要储存在卧室、客厅等人经常活动的地方,这些地方有较多的异味。当然,也不能存厨房,即使有抽油烟机,还是会有很重的油烟味。

3、无阳光直射

长期置于阳光直射的茶叶,茶叶的叶绿素、氨基酸等内含物质受到紫外线破坏,以致茶叶产生其他味道,其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方,如阳台,朝向为东方、东南方、西南方的窗子边,这些地方都不适合存茶。

4、忌高温

存茶的环境温度不能太高,为什么呢?如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上,这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失等。夏天全国气温普遍偏高,这时候可以利用空调、风扇进行室内降温等。

5、忌低温

相反,存茶的环境温度也不能过低,如果存茶环境的相对温度长时间处于18℃以下,这样会抑制普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好地转化。有茶友甚至将其置于冰箱,这会导致普洱茶后期无法进行有效转化,“越陈越香”也就不复存在。所以,虽然夏季气温高,但普洱茶是绝对不能放置于冰箱保存的。

6、忌潮湿

环境中相对湿度达到85%以上,就属于潮湿环境,这种环境也不适合存茶。原因是空气中水分子过多,茶叶在后期转化中因为吸附太多水分又不容易散发,所以会导致茶叶发霉。夏季多雨水,这是导致存茶环境湿度增加的重要原因,这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。

7、忌干燥

都说存茶环境要保持干燥,但过度的干燥对普洱茶后期转化没有任何作用。对于普洱茶生茶来说,如果情况严重还会使得茶叶变黑且没有光泽,进而影响其口感。如若再遇到高温,普洱茶容易产生酸化现象。所以,存茶环境若是过于干燥的话,可以存茶间放置一盆洁净水,利用水汽蒸发来增加空气湿度。

接下来,补充一些存茶需注意的小细节。

1、如果购买了整提或整件的茶品,建议整存,不用拆散存储;

2、如若是单片普洱茶或散茶建议放置到储茶器中存储,常见的理想储茶器皿是紫砂瓮,而且需要强调的是生茶和熟茶不能放到一个储茶器里;

3、自封袋、塑料桶类器皿只适合短时间存茶,如果是长期存茶的话还是建议不要用塑料类制品,否则茶叶会吸附塑料的气味。

4、针对于家庭里储存较少茶量,最常用的就是纸箱。因为纸箱购买方便且便宜。但在放置时应避免纸箱底部与地面直接接触。

对普洱茶储存环境的温湿度把控其实很简单,茶友们不用想得太复杂,只要储存在适宜我们生活的常温常湿环境中就可以了,那什么是适宜温度和湿度呢?适宜温度为18-25℃,空气湿度为40-70%,在这种适宜的温湿度环境中存茶,保持通风和无异味、无阳光直射,普洱茶就能得到很好的后期转化。建议利用自动测温湿器来辅助调整存储环境的温度和湿度。关于普洱茶的存储知识,如有建议,欢迎指正交流。

普洱茶:普洱茶存储的物理条件


一、流通的空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

三、适度的湿度

“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是”霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

普洱茶日常储存要注意什么?_如何存储?


在广东地区,普洱茶一直占据着茶叶市场的大热地位,广东人好普洱,爱喝普洱也爱藏普洱,几乎家家都有普洱茶。然而,除去日常消耗的,家里总还有一些茶是零散地存放着的,可你知不知道家中的普洱茶应该怎么储存才合适呢?要注意哪些地方呢?

1、普洱茶储存忌异味

茶叶有较强的吸附性,一不小心就会与空气中的杂味异味发生串味,影响甚至破坏茶叶原有的香气,影响品饮口感,在日常储存中,对浓郁的油漆味、香烟味、香水味等都应该避之则吉。普洱茶饼通常使用棉纸包装,能减少茶叶被串味的情况发生。所以,我们要注意不要将茶叶,尤其是已拆去包装的茶饼直接摆放在有异味的空气环境中。

2、普洱茶储存要防潮

每年的春天,几乎全国各地都有一段叫“回南天”的日子,天气潮湿阴冷,衣物晾晒多日都干不了,想想就难过。其实普洱茶也特别忌潮湿,受潮会令原本干燥的茶饼回软,影响茶的滋味,而如果受潮后不做处理,茶叶内过多的水分还会使茶霉变,浪费了一饼好茶。可以将茶饼、茶砖、沱茶适当撬开成一块块,放进“肚大口小”的陶罐、紫砂罐内密封保存,同时要注意,不只是回南天,平时也应该将普洱茶储存在干燥的地方。

3、普洱茶储存要避光

虽然普洱茶的制作要经过多次晾晒,但是成品茶并不适合继续暴露在阳光下,因为光晒会破坏茶叶的内含物质,如叶绿素、氨基酸、维生素C等,虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准,但是其茶质弱化以后,滋味还是会受到影响而下降。而且,阳光直射会使温度升高,无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应,对茶质进一步弱化,因此,普洱茶理应存放在家中阴凉处。

4、普洱茶储存要通风

无异味、防潮、避光,看了前面三点,你有将家里的普洱茶直接放密封箱放起来的打算吗?可别,普洱茶的日常储存还要注意通风,不适合锁在完全密封的环境内,使茶与空气有适当的接触,还可促进普洱茶的转化。所以说,像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具,并不适合用于放置普洱茶,平时在家要好好注意这些误区,不要把好茶给毁啦。

文章到这里就结束了,看了本文《拆封过的普洱茶如何保存?用什么存储普洱茶?》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶存储”专题进行查看。

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