黑毛茶的功效与作用！

黑茶的功效与作用。

今天我们提到了这个问题，就是黑毛茶的功效与作用，小编有一点要告诉您，黑毛茶也属于黑茶，黑茶的功效，黑毛茶也有！黑毛茶是黑茶大部分砖茶的制作原料，也就是黑毛茶，所以大家不要纠结于黑茶跟黑毛茶的功效之分！

因黑毛茶没有压制过的茶，如果您要购买没压制过的茶，小编建议您，可以购买黄师傅的天尖茶，天尖茶是散装茶里的优质茶叶！

下面我们来了解一下黑毛茶的功效有哪些！

黑毛茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。

能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

黑毛茶，是一种没有经过压制的黑茶。外形条粗叶阔，色泽黑褐油润，是制作多种黑茶的原料。

黑毛茶一般用来压造砖块形的茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶和篓包装的天尖、贡尖、生尖。

黑毛茶的制造工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥五道工序，而其对鲜叶的要求亦有分级：一级鲜叶要求一芽二三叶，二级一芽三四叶，三级一芽四五叶，四级一芽五六叶或开面叶。

黑毛茶的功效

1.黑毛茶化解中毒

如误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌钴、铜、马钱子等金属盐类或生物碱类毒物，饮浓茶，可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀，延迟毒物的吸收，以利抢救。

2.黑毛茶医治菌痢

无论急、慢性菌痢，饮浓茶治疗都有显著疗效。据药理研究，茶叶煎浓汁对痢疾杆菌有明显的抗菌作用。

3.黑毛茶治急性肠炎

饮食不洁而致腹痛腹泻，可泡浓茶一杯饮之，如腹泻仍然不止，用茶叶15克加水煎服两次即见效。

4.黑毛茶治胆绞痛

当胆结石患者胆绞痛急性发作时，不妨饮浓茶一杯。因为茶碱有松弛胆管平滑肌的作用，可暂时缓解胆区剧痛，并立即去医院诊治。

5.黑毛茶治带状疱疹

泡一杯浓茶，冷却后蘸细花茶末涂患处，一日3次，连续使用。

6.黑毛茶治龋齿

饮茶时茶水含在口中片刻，浸润牙齿，每天10余次，可有效地防治龋齿。

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黑茶的功效与作用_黑茶功效

黑茶是具有400多年历史的后发酵制成的一种独特的茶。在中国，黑茶通常被称为边销茶，从字面上讲，边茶通常被压缩成砖块形式并在中国西部少数民族地区销售。黑茶的名字来源于干粗茶叶的颜色，这是由旧粗原料和长时间堆积发酵生产而成的。根据产地和生产过程，可分为湖南黑茶，湖北黑茶，四川黑茶，滇贵黑茶等。对于喜欢绿茶的人来说，很难习惯黑茶浓烈而独特的口感，而如果坚持喝下去，他们会爱上这种独特醇厚的黑茶味道。黑茶功效在中国的云南，四川和广西等省赢得了人气。现在深受西藏，蒙古和维吾尔族人民的喜爱，他们认为黑茶是必需品。

黑茶的功效与作用补充营养素

黑茶含有丰富的营养素，最显着的维生素和矿物质，加上蛋白质，氨基酸，糖类物质。黑茶是西北居民吸收矿物质和维生素的重要来源，西北居民主要生活在牛肉，羊肉和奶制品，缺乏摄入足够的蔬菜和水果。因此，黑茶被称为“生命之茶”。

帮助消化，油性溶液，使肠道畅通

黑茶富含咖啡因，维生素，氨基酸，磷脂等，有助于人体消化，调节脂肪代谢，对咖啡因的刺激，还可以增强胃液的分泌量，从而增强食欲并帮助消化降血脂，减肥，软化人体血管，预防心血管疾病黑茶（黑茶）可降低血脂和过氧化物酶的作用。

抗氧化，抗衰老，长寿

黑茶不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素，茶色素，黄酮类，维生素C，维生素E，D-α-胡萝卜素等，还含有大量的还含有具有抗氧化作用的微量元素，如锌，锰，铜（SOD组成元素）和硒（GSHPX元素的组成）等。其儿茶素，茶黄素，茶氨酸和茶多糖，尤其是黄酮类化合物含量较高，因此具有抗氧化，清除自由基和延缓细胞衰老的作用。

抗癌，抗突变

由湖南农业大学研制的黑茶叶研究采用采用高通量筛选尖端技术的肿瘤细胞SGC7901模型证明，黑茶对肿瘤细胞具有显着的抑制作用。

抗高血压

长期以来有报道说茶具有降低血压的作用。最近，日本人报道茶氨酸是一种独特的氨基酸，可以激活多巴胺能神经元，对血压起到抑制作用。此外，茶中的儿茶素和咖啡因可以使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张降低血压。

改善碳水化合物代谢，降低血糖控制糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降低血糖的主要成分。茶多糖复合物通常被称为茶多糖，是一种在混合物中变化的复合物。研究表明，喜茶相比于其他茶多糖含量最高的茶种。黑茶中的茶多糖比任何其他种类的茶更活跃。这是因为发酵茶中葡萄糖苷酶，蛋白酶，水解酶形成的糖链和肽链长度较短，比长度较长的糖更容易被吸收和活跃。这就是为什么黑茶在降血糖方面胜过任何其他茶。

杀菌消炎

茶黄素和茶红素是制造黑茶汁的主要成分。研究发现，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉芽芽孢杆菌，肠杆菌，金黄色葡萄球菌，荚膜细菌，蜡状芽孢杆菌具有抗菌作用。此外，黑茶在一定程度上对茶黄素类流感病毒，轮状病毒和肠道病毒具有抑制作用。

排毒，利尿以减少烟酒中毒

黑茶中的咖啡因通过帮助尿液通过肾脏过滤来增加尿液的排出。同时，咖啡因既可以帮助排出尿液，也可以通过刺激膀胱清醒起来。同时，黑茶中的茶多酚不仅可以沉淀尼古丁并与尿液分泌，还能清除烟气中的自由基，减少烟雾对人体健康的毒害作用。另外，茶多酚可以有效地吸收重金属，减轻重金属的毒害作用。

黑茶作用与功效与作用，黑茶的选购技巧

黑茶作为中国的历史名茶，没有绿茶的苦涩，作为清肠消脂刮油水还行，还具有美容、治疗皮肤性疾病（能防止皮肤上黑色素的沉淀）、提神醒脑、促进消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂的功效，具体如下！

黑茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等；

而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗突变

自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中；

由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

8、杀菌、消炎

安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒、降低烟酒毒害

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

黑茶的选购技巧

1、看外形

优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。

2、观茶汤

黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。

3、品香气

优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会陈茶的香味。

4、尝味道

黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。

5、察茶底

泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。

综上所述，黑茶中含丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，营养价值非常的高，适宜饮用功效非常的多！

黑茶的作用与功效

一、安化黑茶有哪些功效特点？

答：安化黑茶的主要功效是消食去腻、降三高。此外，黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效。

表现在以下四个方面：

①清脂肪，减肥胖；②清肠胃，助消化；③清血管，降三高；④清毒素，护肝肾。

二、为什么说黑茶可以降“三高”？

答：我国著名茶叶专家，湖南农业大学博士生导师刘仲华教授研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。刘教授还通过模型评价发现，千两茶和茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

三、为什么黑茶能够降血压血糖？

答：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。

安化黑茶中特有的茶多糖，具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。

四、为什么说黑茶能够降血脂？

答：黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。

五、黑茶在生活中的应用哪些？

答：①治肠炎是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

③黑茶消食去腻，有“消宿食”“消积食”“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。

④黑茶通便，有“利肠通便”“利二便，通大小肠”等作用。

六、喝黑茶为什么能暖胃？

答：黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。

七、安化黑茶的美容功效？

答：安化黑茶，具有明显的行气活血、化淤、调和脏腑的作用，其活血功效显著。女性脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血畅通，自然就会面色红润、身体健康。“因为能活血，所以能美容”。

安化黑茶从深层排毒，消除人体内肝、肾、肠道毒素，其排毒功效显著。茶中的多种矿物质能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，缓解精神压力，能有效地调节女性内分泌。人体排毒功能强，内分泌正常，就能消除满脸倦容和晦暗皮肤，皮肤自然就会光洁亮丽。“因为能排毒，所以能养颜”。

八、安化黑茶适合哪些人喝？

答：适合所有不同年龄阶段的女性朋友饮用，包括婴儿和老人。很多男士也爱喝。特别适合：消化不良、精神不振、体形肥胖、懂得享受、追求高雅的女性群体。

九、茯砖茶中黄色点点是长霉了？

答：不是长霉，而是“金花”，且越多越好。“金花”是一种“益生菌——冠突散囊菌”，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢功效，因而有“黄金铂金不如黑金”之说，其颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

十、茯砖茶减肥会反弹吗？

答：茯砖茶最大功效是刮油，饮用后会感觉到肚子特别饿，如果因为肚子饿吃得比平常多，就会反弹。合理饮食的情况下一般不会反弹，茯砖是纯天然生态饮品，安全无毒副作用。

十一、哪些人可以喝茯砖？

答：有三高的、肥胖的、经常喝酒的、爱喝黑茶的、免疫力低下的人群都宜常饮茯砖茶；饭前饭后半小时以内建议不要大量饮茶水，以免冲淡胃液。

黑茶的功效与作用

黑茶作为我国特有的一大茶类，几百上千年的饮用实践和大量的科学实验证明，黑茶茶叶中内含丰富的营养物质，可以补充人体的营养需求，具有助消化调理肠胃、解酒、消炎灭菌、防龋齿、抗辐射、抗衰老等作用，是绿色健康的保健茶饮。下面，就具体的给大家介绍下黑茶的功效与作用。

黑茶的功效与作用

1、降脂减肥

黑茶具有促进脂类物质排出的作用，因而能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，脂肪氧化率高于12％。能有效降低机体脂肪积累，达到减肥瘦身作用。

2、增强肠胃功能，提高免疫力

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调理肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。

研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

3、抗衰老，调节脑神经作用

人体的自然衰老与包括肿瘤、心脑血管等退行性疾病有一同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95％以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。

在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

4、降血压、降血糖

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。

迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是成熟度较高的茶效果越好。

黑茶的冲泡方法

冲泡法技巧：因茶选器、因器定量、因汤定时

1、撬茶

新茶的干茶有醒茶时间，开茶后放置一到三天，适当氧化在冲泡，口感更好，此方法特别适合天尖和刚开篓的花卷茶；因此，要找到茶砖的纹理，顺纹理撬取，不宜弄碎茶叶。

2、选器

新茶和散茶首选盖碗为主，老茶和紧压茶宜选用紫砂壶。

3、洁杯净具

在冲茶之前，一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍，这样有利于茶汤的滋味和香气散发。切记，不宜用头泡茶水洁杯净具。

4、投茶量

盖碗以8克为宜，紧压茶可适量增加1克，年份7年以上，可以适量增加2克。

5、润茶

黑茶的润茶可以注水时快进快出，主要是去掉表面的杂质与灰尘。（过于细碎的茶叶，建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。）

6、冲水

注水时沿杯壁低斟回旋，不对冲茶叶；也可以定点的温柔注水。

7、出汤

新茶多透少闷，老茶多闷少透；散茶要及时出汤，紧压茶前两泡（不包括洗茶）可闷泡5秒左右出汤，后面则根据泡开程度，灵活掌握。

以上内容就介绍到这里。黑茶是功效不错的茶品，长期饮用可以保健养生。但是，喝黑茶要保持良好的饮茶习惯，不可过量饮用或者喝浓茶、冷茶等。

黑砖茶的功效与作用

黑砖茶的功效与作用来自黑砖茶含有茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

黑砖茶的功效与作用

1.补充膳食营养

黑砖茶中含有较丰富的营养成份，主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2.助消化、解油腻、顺肠胃

黑砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑砖茶含有大量茶多糖，这种物质具有降低血脂的功效，而且还能降低血液中过氧化物活性。

4.抗氧化、延缓衰老，延年益寿

黑砖茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5.抗癌、抗突变

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑砖茶的功效与作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6. 降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

7. 改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

黑砖茶中具有的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

8.杀菌、消炎

黑砖茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

9.利尿解毒、降低烟酒毒害

黑砖茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

黑砖茶的特色

黑砖茶砖身紧致，色泽艳丽，滋味醇厚，喜欢喝黑茶的人不仅是因为黑茶的口感，更多的是因为黑茶的养生保健功效。长期饮用有助于身体新陈代谢，对身体有好处。

黑茶功效与作用

黑茶因为成品后的外观为黑色，所以故名为黑茶。是六大茶类之一。主产于四川、云南、湖北等地。黑茶属于发酵茶，具有特殊的保健功效与作用，下面小编为大家介绍黑茶功效与作用。

黑茶的功效与作用

黑茶的产地遍布全国，并且黑茶有许多品种，制作的丰富也有很多，并且黑茶还有许多的功效与作用，那么现在我们就来看一下黑茶的功效与作用：

1、软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

2、降脂、减肥。黑茶的减肥功效是特别著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

3、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃。有科学家通过检验成功地证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

4、降血压，降血糖。茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

5、抗衰老，调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，能保护人体健康长寿。

6、杀菌消炎。茶黄素和茶红素是制造黑茶汁的主要成分。研究发现，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉芽芽孢杆菌，肠杆菌，金黄色葡萄球菌，荚膜细菌，蜡状芽孢杆菌具有抗菌作用。此外，黑茶在一定程度上对茶黄素类流感病毒，轮状病毒和肠道病毒具有抑制作用。

7、排毒，利尿以减少烟酒中毒：黑茶中的咖啡因通过帮助尿液通过肾脏过滤来增加尿液的排出。同时，咖啡因既可以帮助排出尿液，也可以通过刺激膀胱清醒起来。同时，黑茶中的茶多酚不仅可以沉淀尼古丁并与尿液分泌，还能清除烟气中的自由基，减少烟雾对人体健康的毒害作用。另外，茶多酚可以有效地吸收重金属，减轻重金属的毒害作用。 

喝黑茶的禁忌 

1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

黑茶的喝法

一、传统的喝法：煮茶之前可用工具将黑茶稍焙一下，使其茶香焙出而又无焦味，然后再放入壶或其它容器(紫砂炉为佳)里同烧好的一沸水一起进行熬煮，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟或盖上壶盖焖泡3～5分钟，然后滤去茶渣，即可饮用。

二、功夫茶的喝法：选用功夫茶具(紫砂壶为宜)直接用沸水冲泡滤出即可饮用。

三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用带盖的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，滤出即可饮用。

四、凉茶的喝法：按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

五、调饮喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，可按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成糯香奶茶。

黑茶所含的营养物质丰富，常喝对身体健康有益。但喝茶也有禁忌事项要注意，避开喝茶的禁忌，更健康饮茶。喜欢喝黑茶的茶友还可以按照以上五个方法冲泡，体验不同泡法下的黑茶滋味。

2020湖南黑茶黑毛茶及黑毛茶评审

湖南黑茶黑毛茶及黑毛茶评审

黑茶都是通过黑毛茶制作而成，需要经过传统、复杂的功效制作而成千两茶、花砖茶、黑砖茶、天尖等安化黑茶

黑毛茶条形黑茶之一。外形条粗叶阔，色泽黑褐油润。中国黑茶年产量占全国茶叶产量的1/4左右。习惯上称黑茶为“边销茶”。

湖南省黑毛茶压造砖块形的黑砖、花砖、青砖和篓包装条形的贡尖、生尖。一级鲜叶要求一芽二三叶，二级一芽三四叶，三级一芽四五叶，四级一芽五六叶或开面叶。湖北老青茶是压造青砖茶的毛茶，分为三级，一二级做青砖洒面，三级做黑茶，“洒面”茶要求白梗红脚，即嫩茎基部呈红色；“里茶”为当年新生的红梗。四川边茶的要求是采割当年的“收巅红梗”(即嫩梢形成驻芽以后)和老叶。初制过程分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序，渥堆是黑茶制造的特有工序，是形成黑茶品质的关键。

黑毛茶审评

黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的老嫩。

评条索比松紧、轻重，以成条率高，较紧结为上，以成条率低、松泡、皱折、粗扁、轻飘的为一般。

评色泽比颜色和枯润度，以油黑为优，黄绿花杂或铁板青色的为次。南路边茶以黄褐，浅棕褐或青黄色为正常。净度看黄梗、浮叶及其他夹杂物的含量。

嗅干香以有火候香带松烟气为佳，火候不足或烟气太重较次，粗老香气低微或有日晒气的为差。有沤烂气、霉气等的为劣。

评滋味以汤味纯正的为好，味粗淡或苦涩的为差。叶底以黄褐带竹青色为好，夹杂红叶、绿色叶者为次。

黑茶有什么功效与作用？黑茶有什么功效与作用？

天天喝黑茶，你知道黑茶有什么功效和作用吗？

功效1：补充矿物质和多种维生素

黑茶中有较丰富的营养成分，主要包含维生素和矿物质，另外也有蛋白质、氨基酸和糖类物质等。

对主食羊、牛肉和奶酪，饮食搭配中缺乏瓜果蔬菜的西北地区的居民来讲，常饮黑茶，是他们补充人体必需矿物质和维生素的主要途径。

所以，黑茶也有“生命之茶”之说。

功效2：抗衰老

人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一个共同发生的过程，就是细胞遭受到“健康杀手”氧自由基的伤害。

而黑茶中的儿茶素和黄酮物质，能清除多余的自由基，使我们身体中的正常细胞免于遭受伤害。

所以常饮黑茶，一定程度上能起到抗衰老、延年益寿的作用。

功效3：调理肠胃

黑茶能改善肠道微生物的环境，具有顺肠胃的作用。在我国民间，人们有利用老黑茶来医治腹胀、痢疾、不消食的传统。

所以对于常常暴饮暴食、饮食不规律、吃完就坐下来的朋友，适当喝些黑茶对调理肠胃是十分有益处的。

功效4：降血压

黑茶里含有茶氨酸物质，这个东西能活化多巴胺能神经元，从而达到抑制血压升高的作用。

黑茶中带有的儿茶素和咖啡碱还可以舒张血管，把血压降低。

功效5：降血糖

研究证实，茶叶中的茶多糖对降血糖有显着作用，其作用类似于胰岛素。通过实验发现，给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，可作为一种预防糖尿病的健康饮品。

功效6：解毒利尿

黑茶里头的咖啡碱成分有利尿作用，可以帮助解酒毒。富含的茶多酚成分还可以缓解重金属的毒害作用。

功效7：促进脂肪燃烧

黑茶中的茶多酚和它的氧化产物能溶解脂肪，并促使脂类物质排出来。另外，黑茶中富含维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着关键作用，能促进脂肪燃烧。

总结：黑茶的功效和作用还蛮多的，不过，并不是人人都适宜喝的。

注意了，营养不良的人不宜喝、素食者不宜喝、失眠者不宜喝、孕妇及哺乳期妇女不宜喝、低血糖不宜喝、贫血患者不宜喝......

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