为什么说湖南是黑茶的主要加工中心？

发布时间 : 2019-12-10: 黑茶为什么贵红茶为什么是黑的湖南的黑茶

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湖南是黑茶的主要加工中心！湖南安化是中国历史上最大的产茶省份之一，茶树栽培面积位居第一，产量第二。

湖南黑茶历史悠久，品类丰富，在中国的西北、北部地区以及东欧等国久负盛名。

湖南黑茶主产区是益阳、安化和临湘。益阳茶厂是目前全国最大的边销茶生产企业，年产量为1万吨。

安化是湖南黑茶的发源地，白沙溪茶厂是湖南紧压茶生产的发源地，临湘生产老青茶，也是明清时期中国黑茶输往欧美国家的茶叶主要产地。

在湖南的益阳、安化、临湘等黑茶产区，现在还可以看到历史遗留下的老茶行、古集市以及部分珍贵的传统产品，有历代文人墨客留下的颂茶诗篇，现已成为研究中国黑茶文化的历史物证。

湖南山清水秀、民风淳朴、这里的人们热情好客。以茶待客的形式多样，如擂茶、芝麻茶、豆子茶、姜盐茶、粒粒茶、泡茶等。

来湖南做客，体验当地的风土人情和优美的风景，定会使你流连忘返，乐不思蜀。

为什么说湖南是黑茶的加工中心：

1>湖南黑茶历史悠久，具有深厚的文化底蕴。湖南是中国黑茶的发源地，也是全国最大的边销茶生产省份，边销茶产量占全国产量的50%以上。

2>优越的地理环境，为湖南黑茶独特的品质奠定了基础。湖南地处北纬30度，为优质产茶区。四季分明，雨量充沛，土地肥沃，极适茶树生长。

3>良好的品种资源，为湖南黑茶提供了原料基础。湖南茶树品种所制作的茶，既较江浙高纬度的大叶种内含物质丰富、耐冲泡、滋味更加醇厚，又没有云南低纬度的大叶种浓烈涩口，且滋味更加鲜爽回甘。

4>精湛独特的复杂的纯手工加工工艺，形成了湖南黑茶独有的品质特征。

5>在黑茶品质形成的过程中，伴随着年代的久远，益生菌的代谢作用贯穿始终，使其具有特殊的保健功效，称为现代人的健康饮品。

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为什么说黑茶是茶叶中的“粗粮”？

“一日无茶则滞，三日无茶则病。”安化黑茶开始成为老百姓追捧的时尚养生品。作为茶叶中的“粗粮”，近年来其保健功效越来越多地被挖掘出来。

黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”。别小看这粗老叶子，它却蕴藏着大量的健康富矿。首先，粗老叶富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可增加肠胃蠕动、修复肠道功能。据科学测定，茶多糖含量以黑茶最高，活性最强。长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

其次，粗老叶含有丰富的茶色素。黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂。其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成，延缓心脑血管血栓的形成。

黑茶中特有的茶氨酸还可以起到抑制血压升高的作用。而茶叶中富含的若干功能性成分包括茶多酚、咖啡碱、维生素B、维生素C、维生素E等，这些都是人体增强免疫力所需的。

此外，黑茶中还富含多种矿物质。黑茶中的茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于平时少吃水果、蔬菜的人来说饮用茯砖茶有利于补充体内必需矿物质。另外，研究表明，硒是人体内最重要的抗氧化酶的主要组成部分，具有防癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素。黑茶中硒的含量可达5~6mg，比其他茶类高出多倍。

为什么说黑茶是一种粗粮？

为什么说黑茶是一种粗粮？这还要根据黑茶的各种成分开始了解，因为只有黑茶这种叶质粗老的茶叶中才会有的这些成分，下面我们来了解粗老茶叶中的成分！

历史记载三皇五帝年代的神农有以茶解毒的故事撒播，从唐朝开端，撒播到我国西北各个少数民族地区，更变成本地人民生活的必需品。

“一日无茶则滞，三日无茶则病”，这个茶指的即是黑茶。跟着“后普洱年代”的来临，黑茶开端变成老百姓追捧的时尚摄生品。

作为茶叶中的“粗粮”，这些年其保健成效不断添加地被发掘出来。

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，出产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，

首要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。首要种类有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。

黑茶原料用的是粗老叶，比那些嫩叶做的所谓“高级茶”确有共同的优势。比如现代人开端吃粗粮，它的养分成效，全在这个“粗”字里。

1、粗老叶富含木质纤维和茶多糖。

这种木质纤维可添加肠胃蠕动、修正肠道功用，粗老叶茶多糖的含量是嫩叶的5至10倍。

据科学测定，茶多糖含量以黑茶最高，活性最强。茶多糖对下降血糖有明显成效。它可维护和影响胰岛素细胞的排泄活动，从而起到降血糖的作用。

长时间饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有杰出的调节作用，并对体重、体形具有杰出的调控作用。

2、粗老叶富含丰厚的茶色素。

黑茶汤色的首要成分是茶黄素和茶红素。

研讨标明，茶黄素是一种有效的自由基铲除剂和抗氧化剂，有美容、抗癌、抗骤变、抑菌杀毒等成效。

其最大的成效在于阻挠血浆脂质的构成，推迟心脑血管血栓的构成。

3、粗老叶含中蛋白质、特种氨基酸丰厚。

茶叶中富含20%至30%的叶蛋白。黑茶在渥堆发酵与寄存过程中构成很多的Y-氨基丁酸，它能改进大脑血液循环，添加氧气供给，改进大脑细胞功用；

具有明显的降血压作用，对改进更年期综合征有协助。黑茶中特有的茶氨酸可起到按捺血压增加的作用。

4、富含多种矿物质。

黑茶中的茯砖茶中矿物质首要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，关于短少生果、蔬菜的人来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的首要来历。

另外，研讨标明，硒是人体内最首要的抗过氧化酶的首要组成部分，具有抗癌、防变老和维持人体免疫功用的作用，是防癌抗癌的首要因素。黑茶中硒的含量可达5-6mg/kg，比别的茶类高出很多。

黑茶有如此之多的优点，与它制作技术亦有关。据介绍，黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于别的茶类。通过热发酵的渥堆，可以使茶叶中的很多咖啡碱丢掉，所以黑茶安神，不伤胃。

为什么说“黑茶是健康必饮之茶”？

随着现在亚健康状态的人越来越多，大家也越来越重视健康养生的话题，随着人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶的了解，引起了人们对黑茶的极大关注和重视。

经常应酬人士、三高长者、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都适宜常饮黑茶。为什么呢？随着物质生活水平不断的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，因为黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，而当时因为制作工艺问题，湖南黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有当时的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾。

然而黑茶是健康必饮之茶，黑茶有“三增三抗”之奇效：茶能增力、增智、增美；茶能抗辐射、抗衰老、抗高脂高糖之疾病。黑茶还有“三说”

智说：茶能增强注意力、记忆力、判断力、思维能力。茶能提神专心，所以致志。

力说：边疆少数民族有“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛；一天三盅，雷打不动”的说法。

美说：茶能减肥保健，增强皮肤透气、吸收性能。茶多酚是目前中国开发出的最为高级的天然美容化妆品。

为什么说“黑茶是健康必饮之茶”

随着现在亚健康状态的人越来越多，大家也越来越重视健康养生的话题，随着人们对边疆牧民视为生命之饮的

黑茶的了解，引起了人们对黑茶的极大关注和重视。经常应酬人士、三高长者、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都适宜常饮

黑茶。为什么呢？随着物质生活水平不断的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，因为黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝

黑茶刮油是万万不行的，而当时因为制作工艺问题，湖南黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有当时的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾。然而黑茶是健康必饮之茶，黑茶有“三增三抗”之奇效：茶能增力、增智、增美；茶能抗辐射、抗衰老、抗高脂高糖之疾病。黑茶还有“三说”智说：茶能增强注意力、记忆力、判断力、思维能力。茶能提神专心，所以致志。力说：边疆少数民族有“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛；一天三盅，雷打不动”的说法。美说：茶能减肥保健，增强皮肤透气、吸收性能。茶多酚是目前中国开发出的最为高级的天然美容化妆品。

为什么说黑茶是保健饮料之一？

想到以前的日子，只能节俭的过好每一天，然而每天都在变的越来越好，人们的生活水平日渐增高，正是生活越来越舒适，导致亚健康人民越来越多，饮食习惯也不如从前。

黑茶在近来发展也越来越好，也得到了人们的认可，正如我们所需要，也提升了黑茶的价值！

医学表示：由传统的技术制作的黑茶中包含约500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物含量也适当丰厚，包含磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

跟着茶与健康研讨的深化，黑茶很多不为人知的成效已被发现。”黑茶保健“;已在国内外掀起热潮。

因为黑茶有多方面、双向调理的功用，使她的适用人群十分广泛。不管长幼，不管胖瘦，都能够在饮用黑茶中获益。

依据不一样的口味或机体情况，饮用时能够调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。

黑茶历久日新，除坚持本性、质量不变外，还能使添加物浸出其质的特性。使黑茶作为基础保健品具有极大包容性的特色。

茯茶饮用方法斗胆创新，国际首创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即质量等级低、不易冲泡、不易带着保留），让喝茶变得时髦，健康，轻松、快捷，是现代纯天然摄生佳品。

为什么说黑茶既是茶又是药？

我们知道黑茶的功效与作用是很神奇的，我们不仅可以喝到浓香的黑茶，还能对身体起到好的保健作用！

安化黑茶其实既是茶又是药，它的药效已经在很早的史记里面就有记载。

关于药理说来话太长，简单的说就是喝茶前期会出现一些药理表现，如刚开始喝时，肚子响动撑胀腹泻等。

如果是降三高降血压的话，刚开始喝时会出现头晕头疼，血压血脂忽高忽低的现象等等...！有些是属正常现象。还有很多初期的药理表现。

但第二阶段是进入疗效期，对身体的一些疗效出现好转或痊愈。

第三阶段进入调理与稳定期。然后长期饮用安化黑茶，对人体所需的一些营养与微量元素(如:硒、锌、氨基酸、茶多酚、茶多糖)对身体补充。

起到有益调理，维护修复补充，增加免疫能力，起到强身健体等等着用。

安化黑茶单喝都可以怡神养身修心养性，但要起到调理身体毛病与功效的话，也不是单喝那么简单，需要严格的搭配、份量、泡煮、喝茶时间等...！都是有一定的要求的。

同时也得提醒大家，安化黑茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神话，安化黑茶也不是包治百病的万能药，但长期喝黑茶的人绝对比不喝黑茶的人健康！

湖南安化黑茶主要产地，湖南安化黑茶的产地介绍！_黑茶

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国度天文标记产物，属于后发酵茶，次要产物以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产物为主，是一种十分好的茶叶，上面咱们就来理解一下湖南安化黑茶次要产地吧！

湖南黑茶产地

湖南黑茶产田主如果会合正在安化，安化黑茶之出名使患上名声都盖过了湖南黑茶，其他正在益阳、桃江、宁乡等地也有消费。

湖南黑茶制造工序需颠末达成、初揉、渥堆、复揉以及枯燥，最初可制成黑砖、花砖以及茯砖砖茶和天尖、贡尖以及生尖散茶，再加之“花卷茶”就组成了湖南黑茶的“三砖三尖一花卷”的系统。

湖南黑茶产地情况

一、地形

安化县地区工具长而南北短，阵势自东北向西南歪斜，南北构成"V"型，工具构成"W"型。境内群山连片，丘、岗、高山散布零碎，山体切割激烈，溪谷发育，水系密度年夜。

二、泥土

平地坡地，可开拓成熟土，种植茶树，建成茶园。县内泥土以板页岩风化发育的地盘面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适合，营养含量较高。茶园泥土以酸性以及弱性为主，氮、钾等无机质含量丰厚。

三、气象前提

安化县域属亚寒带季习尚候区，四时清楚，雨量充分，酷寒期短。年均匀气温为16.2℃，年夜于即是10℃的年勾当积温为5016℃，初终距离日数为241天，茶树的发展期长达7个多月。降雨量年均匀为1687.7妹妹，年均匀绝对湿度为81%，足以满意茶树发展发育的请求。

四、水域前提

资江横贯县境中部，流程120.85千米，主流48条，流域面积占全县地盘面积的98%。正在柘溪库区，因为洪流体效应的影响，无霜期均匀长达300天，冬暖夏凉，更适合于茶树的发展。

湖南黑茶的制造工艺

一、达成

黑茶质料比拟粗老，为了不水份缺乏杀没有匀透，普通除了雨水叶、露珠叶以及幼新苗叶外，都要按10∶1的比例洒水，即10公斤鲜叶1公斤净水，以便于达成能杀匀杀透。

二、揉捻

达成后趁热揉捻，将茶叶开端揉捻成条，茶汁溢出附于外表，为渥堆做预备。

三、渥堆

渥堆是构成黑茶色喷鼻味的关头性工序，也是黑茶色喷鼻味构成的紧张关键。渥堆，室温正在25℃以上，绝对湿度坚持正在85%摆布。

四、复揉

将渥堆过度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，工夫普通6～8分钟。下机解块，实时枯燥。

五、枯燥

枯燥是黑茶初制中最初一道工序。黑茶枯燥正在七星灶长进行。

综上所述，湖南黑茶消费始于湖南益阳安化县。据唐·杨烨《膳夫经手录》记录，唐代时，安化所产渠江薄片，已经远销湖北江陵、襄阳一带，这里气象适合、泥土肥美，十分合适茶叶发展！

湖南安化黑茶主要产地，湖南安化黑茶的产地介绍！