竹叶青茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“竹叶青茶怎么选择”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“竹叶青茶怎么选择”内容对大家能够有所帮助！
竹叶青茶的选择有两种方法：干看和湿看。干看：观看茶叶的外形、色泽，品味茶的香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多白色的毫毛，色泽鲜润呈嫩绿色，香气浓郁而新鲜。但是夏茶和秋茶的叶子就比较松散，颜色暗，香气平和。湿看：春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。绿茶汤色绿中透黄。茶底柔软厚实，正常完整的芽叶比较多。夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，茶底薄且较硬，会有一些碎茶叶在内。
竹叶青茶的挑选1、竹叶青茶的特点
在购买时想买到的质量好的茶叶，必须对竹叶青茶的特点有一个全面的了解，竹叶青茶多会在每年的清明以前采心，一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后需要摊放保存，然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑，颜色翠绿，形似竹叶，茶香诱人。
2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选
了解了竹叶青茶的外观以后还要对它的泡开以后样子有所了解，很多茶商在出售时，都会把竹叶青茶泡开让消费者观看，这时如果发现泡好的茶汤黄绿清亮，而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的。
3、凭口感挑选竹叶青茶
也可以凭口感去挑选竹叶青茶，质量好的竹叶青茶泡好以后，不但茶汤清澈碧绿，品尝时口感也特别甘爽，几站没有苦涩的味道存在，另外竹叶青茶没有泡制以前，也可以取少量茶叶放在鼻子附近疗其味，如果有霉味或者其它异味存在，就说明茶叶质量不好，不宜购买，如果只有单纯的茶香气息，则说明竹叶青茶的质量还是不错的。
竹叶青茶的选购方法：1、成色鉴别
首先通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。
2、气味鉴别
竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。
3、口感鉴别
不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。
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冲泡竹叶青要注意茶具选择看茶艺师怎么冲泡竹叶青
对于竹叶青茶叶的泡法，一般喜欢研究茶道的人在冲泡竹叶青之前，都喜欢对茶叶进行观察，这在专业人士上来讲，叫做“观茶”。“观茶”的步骤比较复杂。首先第一步，要拿出一杯茶叶的量的干茶放在白纸上，让品茶者先欣赏干茶的颜色和形状，再用手扇动，闻一下茶香，领略在冲泡之前的竹叶青的茶叶的天然风韵。
竹叶青茶叶的泡法第二步就是要选取用于泡茶的茶具，并且在泡茶之前要将选好的茶具用洁净的开水进行清洗。一般喜欢研究茶道的人在清洗茶具的时候也会感到欢快的情绪，这一步是尤为重要的，特别是在冬天，它还有预热茶杯的功效，有利于竹叶青茶叶的冲泡。
竹叶青茶叶的泡法第三步就是要把竹叶青茶叶放入一个个茶杯内，我们一般认为冲泡竹叶青茶叶的茶杯的容量一般在150毫升，茶量在2到3克，放在茶杯中，再将85到90摄氏度的沸水缓缓注入茶杯中用来浸泡茶叶，使竹叶青茶叶吸水舒张，这样是便于茶汁的析出，大约30秒钟以后才算冲好。
那么下一步就是进行冲泡了，竹叶青茶叶的泡法不同于其它的茶叶的泡法，我们一般来说冲泡的次数大约在三次左右，一般注入茶杯中的水量不能超过茶杯的七成。这叫做，“三分茶，七分情”，这也是中国传统茶文化的表现。
经过这三次的冲泡使竹叶青茶叶能够在杯中自由的翻滚，这样做的目的是使杯中的上下的茶汤浓度均衡，这除了有提高口感的功效以外，还可以表达对客人的尊重。
冲泡竹叶青要注意茶具选择 看茶艺师怎么冲泡竹叶青
对于竹叶青茶叶的泡法，一般喜欢研究茶道的人在冲泡竹叶青之前，都喜欢对茶叶进行观察，这在专业人士上来讲，叫做“观茶”。“观茶”的步骤比较复杂。首先第一步，要拿出一杯茶叶的量的干茶放在白纸上，让品茶者先欣赏干茶的颜色和形状，再用手扇动，闻一下茶香，领略在冲泡之前的竹叶青的茶叶的天然风韵。
竹叶青茶叶的泡法第二步就是要选取用于泡茶的茶具，并且在泡茶之前要将选好的茶具用洁净的开水进行清洗。一般喜欢研究茶道的人在清洗茶具的时候也会感到欢快的情绪，这一步是尤为重要的，特别是在冬天，它还有预热茶杯的功效，有利于竹叶青茶叶的冲泡。
竹叶青茶叶的泡法第三步就是要把竹叶青茶叶放入一个个茶杯内，我们一般认为冲泡竹叶青茶叶的茶杯的容量一般在150毫升，茶量在2到3克，放在茶杯中，再将85到90摄氏度的沸水缓缓注入茶杯中用来浸泡茶叶，使竹叶青茶叶吸水舒张，这样是便于茶汁的析出，大约30秒钟以后才算冲好。
那么下一步就是进行冲泡了，竹叶青茶叶的泡法不同于其它的茶叶的泡法，我们一般来说冲泡的次数大约在三次左右，一般注入茶杯中的水量不能超过茶杯的七成。这叫做，“三分茶，七分情”，这也是中国传统茶文化的表现。
经过这三次的冲泡使竹叶青茶叶能够在杯中自由的翻滚，这样做的目的是使杯中的上下的茶汤浓度均衡，这除了有提高口感的功效以外，还可以表达对客人的尊重。
竹叶青茶怎么泡 竹叶青茶的功效
竹叶青是绿茶的一种，它色泽碧绿，口感鲜嫩滋味清爽，能清热解毒也能防暑降温，生活中很多人都特别喜欢这种茶叶，但也有些人对它的冲泡方法并不了解，今天小编就专门介绍一下，同时也会让大家对它的功效多一些了解。
竹叶青茶怎么泡
1、冲泡竹叶青茶时，可以准备透明的玻璃杯，在冲泡茶叶以前，应该先用热水把茶杯温热一下，然后再取3到5克的竹叶青茶叶，直接放在玻璃杯中，并准备好开水，开水的温度要保持在90度左右。
2、把准备好的开水从高处直接充入的玻璃杯中，让竹叶青茶叶随着水流的注入上下翻滚，它们吸水以后会慢慢伸展，冲水以后三十秒，杯子中的竹叶青茶就能泡好，取出以茶汤以后先闻茶香，再观汤色，然后才能慢慢品饮。
竹叶青茶的功效
1、兴奋神经
竹叶青茶不但滋味甘醇口感诱人，它的营养价值与药用功效也特别出色。这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱等营养成分，能直接作用于人类的中枢神经，可以让人类神经保持兴奋，也能让思维更活跃，人们在身体疲劳或者精神疲惫时，即时冲泡一杯竹叶青茶就能这些不良症状很快消失。
2、利水消肿
竹叶青茶叶中含有的咖啡碱和茶碱还是重要的药用成分，它们能提高人类的肾功能，能加快人体内多余水分代谢，可以防止水滞留，它对人类的小便不利和身体浮肿都有明显预防和缓解作用。竹叶青茶还能解腻除烦也能促进消化，平时经常饮用能减肥瘦身也能预防肥胖。
3、抗菌消炎
竹叶青茶叶中药用成分的含量也比较多，它含有的鞣酸和茶多酚等营养成分，能消灭人体内的革兰氏阴性菌和金黄色链球菌以及葡萄球菌等多种致病菌，能减少它们对人体组织细胞的伤害，可以防止炎症发生，另外人们出现肠炎，胃炎以及气管炎等高发疾病时，多喝一些竹叶清茶对消症消退和病情恢复也有很大的好处。
竹叶青茶怎么泡竹叶青茶的功效
竹叶青是绿茶的一种，它色泽碧绿，口感鲜嫩滋味清爽，能清热解毒也能防暑降温，生活中很多人都特别喜欢这种茶叶，但也有些人对它的冲泡方法并不了解，今天小编就专门介绍一下，同时也会让大家对它的功效多一些了解。
竹叶青茶怎么泡1、冲泡竹叶青茶时，可以准备透明的玻璃杯，在冲泡茶叶以前，应该先用热水把茶杯温热一下，然后再取3到5克的竹叶青茶叶，直接放在玻璃杯中，并准备好开水，开水的温度要保持在90度左右。
2、把准备好的开水从高处直接充入的玻璃杯中，让竹叶青茶叶随着水流的注入上下翻滚，它们吸水以后会慢慢伸展，冲水以后三十秒，杯子中的竹叶青茶就能泡好，取出以茶汤以后先闻茶香，再观汤色，然后才能慢慢品饮。
竹叶青茶的功效1、兴奋神经
竹叶青茶不但滋味甘醇口感诱人，它的营养价值与药用功效也特别出色。这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱等营养成分，能直接作用于人类的中枢神经，可以让人类神经保持兴奋，也能让思维更活跃，人们在身体疲劳或者精神疲惫时，即时冲泡一杯竹叶青茶就能这些不良症状很快消失。
2、利水消肿
竹叶青茶叶中含有的咖啡碱和茶碱还是重要的药用成分，它们能提高人类的肾功能，能加快人体内多余水分代谢，可以防止水滞留，它对人类的小便不利和身体浮肿都有明显预防和缓解作用。竹叶青茶还能解腻除烦也能促进消化，平时经常饮用能减肥瘦身也能预防肥胖。
3、抗菌消炎
竹叶青茶叶中药用成分的含量也比较多，它含有的鞣酸和茶多酚等营养成分，能消灭人体内的革兰氏阴性菌和金黄色链球菌以及葡萄球菌等多种致病菌，能减少它们对人体组织细胞的伤害，可以防止炎症发生，另外人们出现肠炎，胃炎以及气管炎等高发疾病时，多喝一些竹叶清茶对消症消退和病情恢复也有很大的好处。
竹叶青茶怎么样 竹叶青茶好吗
当提起绿茶的时候，很多人想到的或许是碧螺春或许是龙井茶，却很少有人会想到竹叶青茶。可以说，在绿茶这一种类中，竹叶青茶是最为低调的。有太多人对竹叶青茶不了解，甚至不只是竹叶青茶属于哪一个种类的茶。那么竹叶青茶怎么样?
竹叶青茶怎么样呢?评判一种茶类的好坏第一标准那就是从茶叶的生产地来看。都说茶叶的地理环境和气候环境决定茶叶的品质好坏，那么竹叶青茶自然也是如此。正是因为峨眉山终年云雾缭绕，并且翠竹茂密，对于竹叶青茶来说是非常适合的生长环境。而竹叶青茶就是由峨眉山上的和尚研制而成的茶，与佛教有着诸多的渊源。直到宋朝，竹叶青茶还得到了诗人陆游的盛赞。
竹叶青茶怎么样呢?竹叶青茶的制茶工序无论从采摘要求还是制茶功夫都有着很大的讲究。起采摘要求一般的标准就是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽。因此可见，对于原料有着如此之高的要求，竹叶青茶的品质自然不会很差。此外，竹叶青茶的加工也是按照了绿茶严格的加工工序一步一步制作而来。
竹叶青茶怎么样?除了从以上的产地以及制茶工序可以看出竹叶青茶的品质好之外，竹叶青茶的功效也不容忽视。《本草纲目》之中就记载了竹叶青茶，称之味苦寒、无毒。竹叶青茶内含大量皂苷、糖及维生素A、C，既可以清热消暑、又能解毒利尿。
经过了以上小编的分析，你还会问竹叶青茶怎么样吗?无论从品质上来说，还是从功效上来说，竹叶青茶都是绿茶这一茶品类中低调但却功效显著的茶。
竹叶青茶喝法 怎么喝竹叶青茶
很多人喝茶叶比较随便，他们只是感觉到茶水和白开水的不同，这种喝法会失去很多茶叶的本质。大家应该多了解竹叶青茶喝法。这样我们可以品尝到甘甜的美味，也能欣赏到别样的风景，最重要的是可以从泡出的过程中看见宁静。
竹叶青茶属于比较有名的绿茶，美妙的滋味需要通过正确的竹叶青茶喝法来实现。喝茶比较重要的就是器皿，由于竹叶青茶的外观非常漂亮，茶汤更是清透黄绿，所以我们要选择比较透明的玻璃茶杯。另外，品茶的时候准备一些点心，这样会更加的有情趣。值得注意的是，泡茶的时候不要盖子，这样会影响茶叶的颜色和形态。
泡茶需要水，所以水在泡茶中至关重要，那么竹叶青茶喝法中对水的要求有哪些呢?首先，古人会选择雪水或者露水等泡茶，就现在的环境条件是不适合的。所以我们可以选择过滤过的矿泉水或者纯净水等，这些水的硬度低，不会损害茶具，更不会破坏茶汤的口感，营养物质也不会流失。
水准备好之后，我们就可以进行冲泡了，水温控制在九十度左右。竹叶青茶喝法中对冲泡手法有一定的要求，如果竹叶青茶比较松散，我们可以采用中投法进行冲泡，这样很容易让茶叶舒展开来。如果茶叶比较紧实，为了让茶叶更好的吸水，我们可以高投法冲泡。起初水量最好在水杯的四分之一处，等到茶叶完全张开后再续水。
茶水冲泡完成后，我们就可以开始品尝了，这也是竹叶青茶喝法的最后一点。我们可以先闻闻茶香，然后小小的喝一口，感觉茶叶的香醇，之后喝一口让茶水充分的和味蕾结合，感受竹叶青茶的美妙。
竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法
竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法，泡法及喝法：1茶匙干燥的竹叶青茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
选具
大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
观茶
对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
洁具
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
置茶
冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
浸润泡
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
冲泡
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
品饮
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
竹叶青茶怎么泡
想要冲泡出好喝的竹叶青，首先应选用合适的器具，然后经过洁具、温杯、置茶、润泡几个主要步骤来冲泡竹叶青，冲泡竹叶青的水温应在85-90度为宜，从而冲泡出的竹叶青口感最佳。
竹叶青的冲泡步骤：1、选具:
大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡” 。
2、观茶：
对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、洁具：
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
4、温杯：
用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
5、置茶：
冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
6、浸润泡：
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
7、冲泡：
冲泡次数约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
8、赏茶：
这是针对高档名优竹叶青茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
9、奉茶：
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
10、品饮：
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
饮用竹叶青的注意事项：1、竹叶青是食疗的佳品，但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。
2、不应喝冷竹叶青茶，喝冷茶的话会导致肠胃不适的情况，而且也会导致腹泻的问题。
竹叶青茶 2020竹叶青茶
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竹叶青茶
6月2日讯：中国名茶，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌，为中国国家围棋队指定用茶。峨眉山自然生态环抱着竹叶青万亩生态茶园基地，“公司+协会+基地+农户”的农业产业化经营模式，极大地提高了茶园的栽培管理水平，确保原料来源稳定无污染。
竹叶青鲜叶的采摘也十分讲究，必须在清明前，海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得，此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展，每500克成品茶即需消耗芽芯三万到三万五千颗。
在抖、撒、抓、压、带条等十多道工艺基础上，形成竹叶青自有的标准化工艺流程，结合现代生物科技，以世界最先进的全封闭生产线生产，经远红外微波提香，高温杀菌，恒定香型，留存茶叶之精华。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
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