泡黄山毛峰的茶具

发布时间 : 2019-12-11
黄山毛峰是白茶吗 黄山毛峰茶叶价格表 泡黑茶的茶具

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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“泡黄山毛峰的茶具”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“泡黄山毛峰的茶具”内容对大家能够有所帮助!

黄山毛峰属于绿茶,一般冲泡绿茶很讲究色、香、形、味。所以冲泡绿茶时最好选用玻璃杯或白瓷盖碗。选择玻璃杯冲泡黄山毛峰就可以观看水中缓缓舒展、游动、形状变化的过程。选用白色瓷器,就可以观察到黄山毛峰茶的嫩绿明亮颜色。

黄山毛峰的储存方法

有效储存茶叶的必要条件是低温、干燥、避光、少氧。一般家庭储存茶叶的方法主要有两种

1、冷藏保健法。将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。

2、密封干燥储藏法,选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。

鉴别黄山毛峰的真假与质量

鉴别黄山毛峰的真假与质量,可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。

一、外形:

黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

二、香气:

质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

三、汤色:

茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

四、滋味:

黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

五、叶底:

黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

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黄山毛峰的泡法技巧有哪些?黄山毛峰用什么茶具冲泡好


黄山毛峰的泡法技巧有哪些?黄山毛峰用什么茶具冲泡好?黄山毛峰的泡法要注意些什么?黄山毛峰是我国的传统名茶,这种茶叶外形微卷,形状似雀舌,喝起来滋味醇甘,深得茶友们的喜爱,要想品茶,那么,如何冲泡一杯好的黄毛峰茶叶就显得尤为重要,在此,小编就为大家分享一些关于黄山毛峰的泡法技巧有哪些?黄山毛峰用什么茶具冲泡好等相的介绍……

黄山毛峰的泡法技巧有哪些?黄山毛峰用什么茶具冲泡好?

黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶,适合用透明玻璃杯泡饮,便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“茶舞”。一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓,适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清新的香味。

黄山毛峰的泡法技巧有哪些?冲泡黄山毛峰要注意些什么?

1、要冲泡一壶好的黄山毛峰茶,要注意泡茶的水温,冲泡黄山毛峰的水温要用80℃-90℃的开水,这个水温才能使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇!

2、注意茶叶和水的比例,想泡出一杯不淡不浓的黄山毛峰茶,茶与水的重量比一般为1:80!

3、根据茶叶量注意泡茶的时间,茶泡久了口味不好,泡的时间太短又无味!一般冲泡后加盖3分钟,饮茶是最好的哦!

4、注意泡茶的次数,都说“头道水,二道茶,三道四道赶快爬”,所以第让二道茶是最好的,泡茶的次数一般3到4次就应该倒掉!

黄山毛峰的泡法技巧有哪些?总的来说,冲泡黄山毛峰最好选用玻璃杯或白瓷盖碗,要冲泡一壶好的黄山毛峰要注意水温、茶与水的比例、泡茶时间等等!从小编带来的上文内容中看来,要求还是蛮多的,大家需要注意一下。

黄山毛峰怎么泡:黄山毛峰可以泡几泡


黄山毛峰是中国著名的历史名茶,由于其色、香、味、形俱佳,品质风味独特,倍受欢迎,有人会问黄山毛峰可以泡几泡,怎样泡比较好,下面详细介绍黄山毛峰可以泡几泡这一问题。

泡黄山毛峰-比例 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

泡黄山毛峰-水温 对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

泡黄山毛峰-时间 一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

泡黄山毛峰-次数 一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度.

以上就是对黄山毛峰可以泡几泡,怎样泡黄山毛峰的介绍,希望对大家了解怎样泡黄山毛峰有所帮助。

黄山毛峰如何泡?冲泡黄山毛峰的要点


众所周知的,冲泡一壶好茶,必备的好茶除外,还需要好水、好壶配。冲泡黄山毛峰这种好茶更得花费一番心思了,因为黄山毛峰可以说是最难冲泡的茶叶了,泡茶事需要注意以下几个要点!

冲泡黄山毛峰的要点

1、需要选用优质的矿泉水和材质上等的泡茶器具。好茶需要好水泡,水的好坏直接影响茶的口感和冲泡的效果,影响茶汤的色、香、味。好的茶具手感更好,并且具有传感慢保温性强的特点。上等茶具能更好的衬托茶水的光芒,使茶汤更加的芳香,也增加了品茶时的情趣。

2、根据茶叶的等级取适量的茶叶冲泡,好只需一点滋味就够好,品质差点的冲泡时量要稍微多取点,因为香气和滋味都会少些,需要在数量上做补充。

3、注意茶叶与水的冲泡比例,茶水的比例直接反映的是茶汤的浓淡,品茶还是要浓淡适度才好。据了解,如把握不好标准,就要记住泡茶时宜淡不宜浓。就绿茶而言,一般茶与水的比例为1:80是最佳比例,泡出的效果最好。

4、冲泡时用的水温度要恰当,就好比煮饭时要掌握好火候,泡茶时也要注意水温。温度过高破茶叶的成分,茶汤滋味会偏苦涩。水温过低冲泡茶叶,会使黄山毛峰泡出来的滋味惨淡。水温为85度~90度时冲泡黄山毛峰效果最好,因为这个温度泡出来的茶色明亮,香气纯正,滋味甘甜。

5、要想泡出好口味的茶,还要关注泡茶的时间。泡久了不仅口感不好,还会泡出不健康的物质。泡的时间太短,味道没出来,品起来也就如饮开水一样。一般冲泡茶叶3分钟后,茶中物质被浸出55%,香气芬芳,此这是饮茶能体验最好的味觉和嗅觉。所以,想要泡出好茶且拥有健康,最好的时间掌握在3~10分钟。

6、泡茶的次数也是有讲究的,老话说道“头道水,二道茶,三道四道赶快爬”。告诉我们头道喝的是水,第二道才是真正的品茶,喝到第三道、第四道水就足够了。所以,泡茶最好的次数是3~4次。一般,我们在饮茶时,杯中茶水剩1/3时就可以加入白开水,这样能够更好的维持茶水的浓度。

黄山毛峰禁忌人群

1、儿童

适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一),可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿,但若喝浓茶,可能引起儿童的缺铁性贫血。

2、孕期、哺乳期妇女

忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种,以防止孕期缺铁性贫血,哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁,会间接导致婴儿兴奋,引起少眠和多啼哭。

3、老年人

饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。

4、心血管疾病和糖尿病患者

适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善,降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量,最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶,用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。

5、消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者

一般不宜饮高档绿茶,特别是刚炒制的新茶,以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激,减少心脏和肾脏的负担。

以上就是关于黄山毛峰的冲泡方法和禁忌人群的介绍了,品茶须得好心情,“一分茶香,一分憧憬,十分满足”这是应该品茶的最好状态了。

黄山毛峰品饮 黄山毛峰怎么泡


黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。其入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。那么黄山毛峰怎么泡才好呢?

黄山毛峰怎么泡?黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。黄山毛峰的冲泡有几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。下面我们就一起来看看黄山毛峰怎么泡才最好。

一、要注意放茶叶的比例

茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味, 也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重 量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

二、要注意放茶的冲泡水温

对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

三、要注意茶的冲泡时间

一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯 中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长 些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

四、要注意茶叶的冲泡次数

一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰怎么泡这个问题可能让很多人头疼,看完此文章,你肯定会有所收获哦!

黄山毛峰泡法,黄山毛峰的冲泡技巧揭秘!


好茶不单需要好水,更要选对方法,黄山毛峰的泡法即黄山毛峰的冲泡方法也是很有讲究的,操作过程中需要注意以下几个问题:比例、水温、时间、次数的协调搭配。

黄山毛峰的冲泡技巧

比例

黄山毛峰属于绿茶,适合清淡一些,比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般像黄山毛峰绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

水温

对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

时间

时间把握也是很重要的,时间的长短可以决定初次品尝的口感。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

次数

一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰产于安徽省黄山,一般在每年清明谷雨时间开始采摘,选用初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。黄山毛峰非常适合春季饮用,是开春必备饮用佳品。

品茶要得其味,黄山毛峰作为绿茶的代表性茶饮,掌握正确黄山毛峰的泡法直接影响茶叶的口感以及韵味,操作步骤精益求精。

高档黄山毛峰的泡法黄山毛峰的冲泡步骤


黄山毛峰是高海拔生态茶,营养和口感都较好。为什么有些人觉得黄山毛峰不可口呢?与冲泡技巧有关。下面就高档黄山毛峰的泡法做一详细介绍。

“冲泡黄山毛峰要细茶粗沏,粗茶细沏,否则沏不出黄山毛峰的‘峰韵’“高档的黄山毛峰叶嫩,炒制时间较短,需要较长冲泡时间才能真正浸出上等的‘峰韵’。”

高档黄山毛峰叶嫩,炒制时间稍长就会导致变色、变形。为了保护茶叶品质,高档黄山毛峰炒制时间很短,细胞保存度较好,需要较长冲泡时间才能沁出内含物。低档的黄山毛峰叶片较老,炒制时长略长,只需要较短的时间就能冲泡出丰富的内涵物。

“高档黄山毛峰要冲泡三分钟,而低档黄山毛峰只需要一分钟就可以了,”洪治说,“这就是所谓的细茶粗沏,粗茶细沏。这是黄山毛峰不同于普通茶类的冲泡方法。”

温馨提示:冲泡黄山毛峰的水温以80度左右为宜。从家用饮水机接出来的热水,稍微凉一凉再泡才好,注水宜轻柔缓和,不要高冲猛倒,而且宜分成两次注入清水。

以上就是对高档黄山毛峰的泡法介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

黄山毛峰的泡法


好茶要好喝。冲泡是一道很重要的一关。下面小叶简单说明一下太平猴魁如何冲泡,或是说在泡黄山毛峰茶叶的时候要注意哪些:

备器:

用量:2克/人,水温:70℃~85℃,茶水比:1:50,适宜茶具:玻璃杯,盖碗,瓷杯(首选玻璃杯)

投茶方法:中投法

1、赏茶:

将黄山毛峰用茶则取出后,放入茶荷中,并请客人观赏

2、温壶:

向壶中注入少量热水

3、温杯:

再将壶中的水倒入品茗杯中

4、注水、投茶:

将水倒入壶中约1/4处,将茶荷中的黄山毛峰拨入壶中

5、冲泡:

冲水到满壶,满而不溢。再盖好壶盖,泡两三分钟

6、温杯:

转动品茗杯,再将温杯的水倒出

7、分茶:

茶汤分入每个品茗杯中

第二泡:

用70℃~85℃的水才用轻缓的悬壶高冲手法续第二泡茶。待茶汤色泽浓郁、滋味醇厚之后,继续品饮。第二泡的滋味较第一泡会清淡些,茶叶中的鲜爽物质在第一泡时已经浸出较多,第二泡的口感会弱些。

第三泡:

续水的原则与第二泡一样,第三泡时滋味会更淡。

黄山毛峰怎么泡


黄山毛峰是中国历史名茶之一,毛峰的泡法要注意比例、水温、时间等。如黄山毛峰应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰的泡法

1、比例 

直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

2、水温 

对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

3、时间 

一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

4、次数 

一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度.

注意事项

冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。

毛峰的功效

1、兴奋作用:

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

如何泡黄山毛峰


泡黄山毛峰讲究比例、水温、时间、次数。适当的浓淡对于黄山毛峰中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。一般杯中黄山毛峰茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

冲泡的步骤和方法

1.比例 

直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

2.水温 

对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

3.时间 

一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

4.次数 

一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度.

黄山毛峰小知识

黄山毛峰是中国历史名茶之一,徽茶,是绿茶的一种。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

黄山毛峰泡出来的形状


黄山毛峰泡出来的形状芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像”雀舌”。水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

黄山毛峰的形状特点

黄山毛峰的条索细扁,翠绿之中略泛微黄,色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中,形似雀舌,并带有金黄色鱼叶,又称:“叶笋”或“金片”,是区别于其它毛峰的特征。黄山毛峰外形的叶芽肥壮,均匀整齐,白毫显露,色似象牙。

黄山毛峰的购买误区

1、外形方面:

真正的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,条索紧实,粗细一致,碎末茶少。叶呈金黄色。需要特别注意的是,"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。

2、气味方面:

拿一小把黄山毛峰放在手心,鼻子靠近使劲闻一闻,如果气味很淡,必为低质茶叶。反之,真正的黄山毛峰,不但外形嫩绿白毫显露,闻起来有鲜爽清新之感,特别是冲入开水后,茶香气远远的就能闻到。

3、不是越新越好:

很多人都觉得绿茶喝的就是新鲜,不过绿茶存放时间过短的话,茶多酚以及挥发成分含量比较高,对肠胃刺激性强。因此最好放置一两个月再喝。

黄山毛峰茶的泡法


黄山毛峰茶是中国绿茶的一种,它味道清香,特别诱人,因为主要出产于黄山地区,才被人们称为黄山毛峰茶。这种茶早在古代年间就已经名满全国了。只是生活中有些朋友对黄山毛峰茶的泡法并不了解,只知道用开水冲泡就可以,其实不然,黄山毛蜂茶在冲泡时有很多技巧需要注意,下面我就专门说说黄山毛蜂茶的泡法是怎样的。

黄山毛峰茶的泡法

1、黄山毛峰茶的具体冲泡

在冲泡黄山毛峰茶时,要先把茶具温烫一遍,然后用中投法进行冲泡,也就是先把杯子中加入三分之一的水,然后再把黄山毛蜂茶投入进去,过两三分钟以后才能把水加足,焖一会后就能开始饮用。

2、黄山毛峰冲泡时的茶叶用量

黄山毛峰茶是绿茶的一种,在冲泡时易淡不宜浓,茶与水的比例应该在一比八十左右,平时正常的茶杯,每杯中只能放入三克左右的茶叶,不宜过量投放。

3、黄山毛峰茶对水湿的要求

许多人泡茶时都喜欢用沸水冲泡,其实这么做是不对的,像黄山毛峰就是一种嫩度很高的茶叶,是不宜用沸水直接冲泡的,它最理想的水湿是八十到九十度之间,只是用这样的水温泡水的茶水才会绿翠明亮,茶香纯正。

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