黄山毛峰是白茶吗。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“黄山毛峰喝时用洗茶吗”一文，帮助各位了解更多关于“黄山毛峰喝时用洗茶吗”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
黄山毛峰喝时用洗茶，洗茶的目的，是为了让茶叶舒展开抒展开，从而使茶叶被更好地冲泡，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
洗茶的原因据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
泡黄山毛峰要注意1、比例
直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
3、时间
一般也就是3左右分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4、次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。cy316.COm
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冲泡黄山毛峰需要洗茶吗
在品饮黄山毛峰的时候，有人习惯性的先将黄山毛峰茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉黄山毛峰茶叶上的沙尘或者农药残留。那么黄山毛峰需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了黄山毛峰独特的风味。
其次，现在黄山毛峰茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死黄山毛峰茶叶上附着的大部分微生物。
最后，黄山毛峰属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡黄山毛峰并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡黄山毛峰需要醒茶
如果你的黄山毛峰茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的黄山毛峰，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的黄山毛峰茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡黄山毛峰时温度低一些的水快速的浸润一下。
黄山毛峰需要洗茶吗？可以洗一下！
洗茶是大多数茶叶冲泡时的一个环节，尤其用茶壶冲泡功夫茶时，洗茶这个环节必不可少，但是对于较嫩的茶叶很多人是不建议洗茶，那冲泡黄山毛峰时需要洗茶吗？
黄山毛峰需要洗茶
鲜叶从茶树上采摘下来以后经过多道工序制作，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准，其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。洗茶这个环节，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，洗茶不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西，所以黄山毛峰也是需要洗茶的！
黄山毛峰属于名优绿茶，较为细嫩，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。
根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，茶中的有效成分就会大量损失。因此洗黄山毛峰时，水注入后应尽快将水倒出，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分大量损失。
由此可见，正确的洗茶方式不但对人体健康有益，而且能尽显茶的美味。
黄山毛峰的泡法
首先是置茶，即将茶叶取出适量倒入玻璃杯中。
然后是倒水冲泡。不过这时有些比较的地方是要注意的，茶水比例方面最好控制在1:80左右，不然太浓的话喝多了对人体不是很好，茶汤太淡的话喝起来会感觉没有多大的味道，品不出黄山毛峰应有的茶香。同时泡茶应用80℃-90℃的开水冲泡，这样使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
最后冲泡好后就可以品饮了。
同时在泡茶的时间上一般控制在3到10分钟左右，不然泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
发烧者、肝脏病人、神经衰弱患者、胃寒的人、孕妇、哺乳期妇女、经期女性、醉酒者、空腹者、用药者忌饮黄山毛峰。如果你属于其中任何一种，最好不要喝黄山毛峰，不仅无益，还有可能对身体造成伤害。
黄山毛峰怎么泡才好喝 黄山毛峰可以用沸水泡吗
黄山毛峰是我国安徽省黄山的特产，属于绿茶，也是中国十大名茶之一，对于这种好茶，泡茶的时候可不能掉以轻心，否则就浪费了茶叶，对于茶水的味道也会产生损害。黄山毛峰怎么泡才好喝呢？
洁器
在泡黄山毛峰之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
晾水
黄山毛峰多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡黄山毛峰，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
赏茶
冲泡黄山毛峰前，可以先细细观赏其独特的品质特征。
注水
冲泡黄山毛峰，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把玻璃杯誉为水晶宫，每杯置茶量在3~5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，但建议大家不要饮用过浓的茶汤)
冲泡
冲泡黄山毛峰，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使黄山毛峰茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
赏色
冲泡后的黄山毛峰，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
闻香
黄山毛峰头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
品茶
品饮黄山毛峰茶，一杯茶需分三口品尝，细细品饮。
黄山毛峰怎么泡，由于黄山毛峰属于绿茶，冲泡起来都十分的简单。只要一个玻璃杯，一撮茶叶，一壶开水即可。黄山毛峰并不耐冲泡，所以注意不要用沸水来泡，也不要用紫砂壶，否则容易烫烂茶叶，失去绿茶的鲜爽。
黄山毛峰怎么泡才好喝黄山毛峰可以用沸水泡吗
黄山毛峰是我国安徽省黄山的特产，属于绿茶，也是中国十大名茶之一，对于这种好茶，泡茶的时候可不能掉以轻心，否则就浪费了茶叶，对于茶水的味道也会产生损害。黄山毛峰怎么泡才好喝呢？
洁器
在泡黄山毛峰之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
晾水
黄山毛峰多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡黄山毛峰，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
赏茶
冲泡黄山毛峰前，可以先细细观赏其独特的品质特征。
注水
冲泡黄山毛峰，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把玻璃杯誉为水晶宫，每杯置茶量在3~5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，但建议大家不要饮用过浓的茶汤)
冲泡
冲泡黄山毛峰，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使黄山毛峰茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
赏色
冲泡后的黄山毛峰，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
闻香
黄山毛峰头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
品茶
品饮黄山毛峰茶，一杯茶需分三口品尝，细细品饮。
黄山毛峰怎么泡，由于黄山毛峰属于绿茶，冲泡起来都十分的简单。只要一个玻璃杯，一撮茶叶，一壶开水即可。黄山毛峰并不耐冲泡，所以注意不要用沸水来泡，也不要用紫砂壶，否则容易烫烂茶叶，失去绿茶的鲜爽。
黄山毛峰茶的功效有哪些 喝黄山毛峰能减肥吗
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种。因为产自安徽省徽州一带，因此也被称为徽茶。黄山毛峰的茶叶采摘自黄山大叶种，茶芽肥壮，茶叶外形状似雀舌，绿中泛黄，还带有黄金色的鱼片，俗称黄金片。黄山毛峰茶的功效有哪些呢?
抗癌
黄山毛峰中所含的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，其中作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。常喝黄山毛峰茶可以有效地提高身体的免疫力，预防癌症。
利尿减肥
黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，有助于治疗水肿、水滞瘤，对于水肿型肥胖也有很好的改善。
强心解痉作用
黄山毛峰茶的功效可以保护心脏，黄山毛峰里的儿茶素具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环。
预防蛀牙
黄山毛峰中所含有的多酚类物质，可以杀菌消炎，具有抑制齿垢酵素产生的功效。在饭后饮用一些黄山毛峰，或者用黄山毛峰茶漱口，可以有效地杀灭口腔中的细菌，强固齿根。
排毒
黄山毛峰茶可以很好地消食解腻，帮助促进肠胃蠕动，改善便秘等症状，帮助排除身体里多余的毒素，可以有效地改善痤疮、色斑等。
黄山毛峰茶的功效虽好，但是它的茶性偏于寒凉，脾胃虚弱的人不宜大量饮用，否则可能会引起腹泻、腹痛等症状。黄山毛峰茶一天饮用3~5克即可，长期坚持饮用才能看到黄山毛峰茶带来的功效。
孕妇可以喝黄山毛峰吗
孕妇可以喝黄山毛峰，但不建议大量饮用浓茶，因为茶叶中的茶多酚和咖啡因对胎儿的生长发育还是有一定影响。建议孕妇适量饮用淡茶。
孕妇可以喝黄山毛峰喝黄山毛峰属于绿茶，现代大量的科学研究证实，茶叶确实含有和人体健康密切相关的成分，而且具有清心提神、消食化痰、去除油腻、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、清热解暑等功效，对于一些现代疾病，比如辐射病、心脑血管病、癌症也有一定的药理功效。
茶的锌含量极为丰富，能够帮助胎儿生长发育。适当的喝些绿茶，可以起到增强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育的作用。
不过，绿茶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，它会和铁结合形成一种无法被机体吸收的复合物，从而妨碍孕妇对铁的吸收。而且如果过量饮浓茶的话，还容易引起妊娠贫血。因此，虽然说在孕妇可以喝绿茶吗的问题上得到了肯定的回答，但还是要适量饮茶，每天最多喝3-5克茶，而且是淡茶。
孕妇喝茶注意事项1.虽然说喝绿茶有好处，但是也要注意饮用量，如果喝太浓、太多的茶，就会对胎儿产生危害。
2.注意不要空腹喝绿茶，因为茶叶中有咖啡碱等兴奋的物质，空腹喝会伤胃，建议在饭后1小时再喝。
3.晚上的时候不要喝绿茶，绿茶有提神的作用，更适合工作时喝，晚上喝容易引起失眠。
4.绿茶容易发生氧化和变质，其保存期限是很短的，买回来后应该尽快喝完，不喝时也应冷藏保存，以免破坏原有的味道。
5.如果是高档绿茶，可以采用上投法泡，将75-85摄氏度的热水冲入杯子里，放入3-5克茶叶。若是普通的绿茶，就无需讲究这么多，可采用下投法，也就是先放入3-5克茶叶，然后倒入85摄氏度的热水即可。
黄山毛峰陈茶能喝吗
黄山毛峰陈茶不能喝。黄山毛峰属于绿茶。所有的绿茶都要喝当年的茶。陈了，茶的品质口感就会下降。所以绿茶必须冷藏保鲜。
黄山毛峰食疗作用饮茶与进食、服药的关系
饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物，由于含有丰富的脂肪、蛋白质，在胃内滞留时间长，一般为4小时左右，会产生饱闷感，也会感到口渴。此时喝些浓茶，茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，促进胃内食物排空，使胃部舒畅。当然茶叶中含有大量多酚类物质，易与蛋白质、铁等物质发生凝固，不易被肠道黏膜吸收，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，因此进食海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。一般而言，含铁、钙、铝等成分的西药、蛋白类的酶制剂和微生物类的药品都不宜用茶水送服，因为茶多酚易与这些成分产生沉淀、结合而降低药效，或产生不良作用。茶叶中含有具有兴奋作用的咖啡碱，因此不宜与安神、止咳、抗过敏、助眠的镇静类药物同服，以防影响药效。有些中草药如人参、麻黄、钩藤、黄连、土茯苓等也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类、兴奋剂、降血糖、降血脂、利尿和提高白血球的药物时，茶水对药效无不良影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，可增进药效。
黄山毛峰特殊禁忌儿童 ：
适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一)，可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。
孕期、哺乳期妇女：
忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
老年人：
饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
心血管疾病和糖尿病患者：
适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者：
一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。
另外黄山毛峰茶不宜冷饮，冷饮易导致腹泻。
黄山毛峰泡能喝吗
黄山毛峰第一泡不建议饮用，喝茶前需要先洗茶一遍，通常情况是为了防止茶叶各类金属化学元素过量的问题和农药残留量超标现象的方法。
黄山毛峰洗茶的方法1、“洗茶”的方法是将沸水冲注茶叶，将壶中茶与水轻轻摇动数次， 立即倒去茶水。
2、它不单是洗涤尘沙等附着物，还有除去部分易溶于热水的农残物和重金属物质的作用，使原本茶汤中溶解很少的毒性物质得以去除，特别是采用沸水冲饮的方式将大大降低铅的摄入量。
黄山毛峰的泡法步骤1、准备茶杯：
冲泡黄山毛峰，宜选用玻璃杯或白瓷茶杯。先用温水烫洗一遍茶杯，以起到清洁消毒的作用。
步骤2、投放茶叶：
如果是使用玻璃杯冲泡黄山毛峰，每杯可投放大约2克左右的黄山毛峰茶叶，这样冲泡出来的黄山毛峰茶浓淡相宜。
步骤3、浸润：
往玻璃杯里倒入适量适温的沸水，以浸没茶叶为度，加盖浸泡大约3分钟。
步骤4、冲泡：
再注入适量约为80度-90度左右的沸水至杯子的七八分满，冲泡大约50秒即可品饮。冲泡不同的茶，需要用不同的水温。黄山毛峰嫩度很高，应使用80℃-90℃的开水冲泡。
注意事项冲泡黄山毛峰，水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。品饮时，一般饮至杯中茶水剩三分之一时，即可加入开水续泡。
用玻璃杯怎么冲泡黄山毛峰黄山毛峰怎么冲泡
特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶即“茶笋”或“金片”，是有别于其他毛峰特征之一，芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。黄山毛峰的品质可用八个字概括：香高、味醇、汤清、色润。那怎么冲泡黄山毛峰?
黄山毛峰是我国的优秀茶品，在冲泡过程中要掌握好功夫才能跑出好的茶水，下面我们来看看怎么冲泡黄山毛峰?这边我们简单的用到圆筒玻璃杯来冲泡就可以了。
怎么冲泡黄山毛峰?首先是置茶，即将茶叶取出适量倒入玻璃杯中。
怎么冲泡黄山毛峰?然后是倒水冲泡。不过这时有些比较的地方是要注意的，茶水比例方面最好控制在1:80左右，不然太浓的话喝多了对人体不是很好，茶汤太淡的话喝起来会感觉没有多大的味道，品不出黄山毛峰应有的茶香。同时泡茶应用80℃-90℃的开水冲泡，这样使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
怎么冲泡黄山毛峰?最后冲泡好后就可以品饮了。黄山毛峰的泡茶的时间一般控制在3到10分钟左右，泡久了不但茶的口味不好，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。不要一次性全喝完，快喝完的时候冲泡水，可以冲泡三四遍。
胃炎能喝黄山毛峰吗
胃炎不建议喝黄山毛峰，黄山毛峰属于绿茶，胃病的人最好不要喝绿茶，对肠胃的刺激较大，喝了不但不能发挥绿茶的其它保健效果，反而会加重胃病的症状。
黄山毛峰不宜人群1、老年人：
对于老年人来说，其身体机能等方面相比年轻人来说下降很多，钙、氟、镁等微量元素要多多吸收才行。然后茶叶中的鞣酸会与这些成分结合发生反应，影响吸收。同时老年人睡眠状况不是很好，晚上要多休息，而喝黄山毛峰茶的话会影响睡眠。
2、儿童：
儿童正处在身体的成长发育期间，需要补充充足的微量元素来达到身体成长的需要，在饮茶时可以饮用适量较淡的黄山毛峰茶，不能喝浓茶。如果喝浓茶不仅影响对于微量元素吸收，还有可能导致缺铁性贫血。
3、孕妇以及哺乳期妇女：
黄山毛峰茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，孕妇饮用太多的话容易引起缺铁性贫血，这样对于胎儿的健康不利，而且会造成多尿的情况。对于哺乳期妇女来说，茶多酚、咖啡碱等摄入太多的话，会从乳汁传给婴儿，会使其兴奋，不利健康。
饮用注意事项1、睡前不宜饮用。
黄山毛峰茶叶中含有咖啡碱等成分，咖啡碱作用于人体，会使人体的神经中枢产生兴奋感，这样可以让人。与此相反，如果睡前饮用的话，就会影响人的睡眠质量，让人睡不着。
2、不宜空腹饮用。
在空腹的情况下，饮食等方面要有所注意。同时对于黄山毛峰茶来说，在空腹的情况下也不宜饮用的，如果饮用太多，会对人体的肠胃产生影响，不利肠胃健康。
3、喝药时不宜饮用。
黄山毛峰茶叶中含有鞣酸等成分，这些成分会与药物中的成分结合发生反应，降低药效，因此在喝药的时候不要饮用茶水。