小种红茶。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“小种红茶怎么泡”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“小种红茶怎么泡”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
正山小种红茶的冲泡方法是先将水烧开，冲洗茶具，然后投入适量干茶4克左右，往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤。
小种红茶冲泡时的注意事项
1、冲泡的水温
把握好冲泡正山小种的水温是很重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。通常我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。
2、冲泡的时间
为了防止正山小种茶香气产生不良的影响,冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为标准。
小种红茶的功效
提神益思、利尿通便、固齿防龋、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压、祛腻消食、保肝明目、防辐射抗癌变、抗衰老延年益寿。
1、 咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般占茶叶干物质的2-5%,它是一种中枢神经兴奋剂,具有提神作用。
2、小种红茶要有占茶多酚总量70%的儿茶素,它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功效。
3、 维生素类茶叶中含有丰富的多种维生素,有维生素B5 、B1、B2、B11、C、E、K等。其中维生素B5的含量最高,可以预防癞皮病等皮肤病。
4、 矿物质元素茶叶中含有多种矿物质如磷、钾、钙、镁、铁、锰等及氟和硒。
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正山小种红茶怎么泡冲泡正山小种红茶用哪种水
如今的正山小种红茶，可谓是国内国外最为火爆的茶叶。但是很多人却不懂得怎么泡正山小种红茶才能令其滋味更加突出。其实，和工夫红茶相比，正山小种红茶的泡法还是有些差别的。一般来说，在用水上面，正山小种就会选择使用山泉水，或者是水温在100℃以上的热水，如此才能将正山小种红茶之中的桂圆香味发挥的淋漓尽致。
以下就是正山小种红茶两种不同的冲泡方法：
1、茶壶冲泡法：根据所使用的茶壶的容量投入适量的正山小种红茶，再注以沸开水，冲泡时间一般为三到五分钟。此时你会发现茶汤渐渐地变成红色。若想要茶的香味完全释放出来，可以观察茶汤的颜色，越红越好。
2、红茶饮料冲泡法：往高壁玻璃杯中投入方状冰块，在投入冰块的时候一定要注意，需要不规则地投入，而且量要和玻璃杯的杯壁齐整。根据个人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。过了五分钟之后，再将滤网放到茶杯之上，而后快速地将茶水注入。此时要注意手法快速，否则茶杯之上就会出现很多白色的泡沫，会影响到茶的美观。
在冲泡正山小种的时候，要注意采用高冲水低的斟茶方式。其目的就是让正山小种红茶能够充分浸泡透彻，避免所留下的茶汤影响到茶壶之中下一壶茶的冲泡。此外，要注意的就是茶叶的投入量，每次大约3克到5克之间，太少则无味，太多则浓稠，都会影响到正山小种红茶整体的质感。
世界红茶鼻祖正山小种红茶怎么泡？
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正山小种红茶怎么泡？正山小种红茶是世界红茶的鼻祖，也是中国著名的历史名茶，产于风景秀丽的福建武夷山。它滋味香醇，不仅带着迷人的茶香，而且还具有天然的桂圆味和松烟香，让人回味无穷。下面和各位茶客分享正山小种的泡法。
冲泡正山小种红茶最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将它的香醇的桂圆味激发出来。在冲泡的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外，茶叶的量不宜过多，每次3-5克即可，否则会影响茶汤的整体质感。
头泡的“温茶”出水要快，浸泡的时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，否则就会对正山小种红茶的茶香产生不利的影响。不同品种的正山小种浸泡时间略有不同，但通常来说都不适宜长时间浸泡。前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡则可以略长一些，但也不要超过60秒。
除了传统的喝法以外，现在衍生出了许多新的红茶饮法，下面和大家分享其中一种。
正山小种冰红茶泡法
1、往瓷壶中投入适量的茶叶，注入沸水，冲泡3-5分钟。冲泡后的茶，茶汤颜色红艳最佳。
2、往高壁玻璃杯中投入冰块，冰块量要求与玻璃杯口齐平。
3、根据个人喜好加入适量的糖浆，不加亦可。
4、待茶冲泡5分钟后，将过滤网置于茶杯上方，之后快速将茶水注入茶杯。注意茶水一定要急冲入杯中，否则茶杯上方会出现白色泡沫，影响红茶的美观。
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小种红茶怎么泡？这种泡法值得推荐！
正山小种茶产自武夷山国家级自然保护区，正山小种红茶泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。那么，正山小种红茶怎么泡呢？
正山小种泡前准备
1、选择最佳的冲泡用水：
泡正山小种红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒正山小种红茶，瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，香沽胜于火炒，尤为可爱。
2、清洁及预热茶具：
冲泡前先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。正山小种红茶诱人的香气就可以借着热气散发出来的。《洞山[齐]正山小种红茶系》：齐正山小种红茶采焙，定以立夏后三日，阴雨又需之，世人妄云“雨前真芥”，抑亦未知正山小种红茶事矣。
正山小种的泡法
正山小种红茶的泡法首先需要烫茶具，用沸腾的水烫茶具一遍，再取出适量茶叶放置茶漏中，热水冲泡，洗一遍茶叶后，将茶叶放置茶杯中，正常冲泡就可以饮用了。
1、将茶具准备好，最好有个茶盘，如下图，茶盘中间的细缝可以直接漏水，可以把洗的茶等直接倒下去，很方便，再烧好开水，那么准备工作就做好了;
2、先将烧好的开水倒入茶杯和茶盅内，用开水烫一下茶杯和茶盅，可以起到杀毒的作用，而且一起喝茶也会觉得干净了很多，热水烫完杯具后，将水倒掉;
3、将小种茶取出，取出适量的放入茶漏内，一般看几个人，一个人的话就取一点就好了，人多的话就要多一些量了;
4、适量的茶叶放入茶漏内之后，倒入开水，水温越高越好;
5、差不多半分钟后，将茶倒入小杯子里，然后再倒掉，第一遍的茶不能喝，一般都是洗茶，顺便也将茶杯洗一下;
6、洗完茶之后，再讲开水倒入杯内，如图所示;
7、开水倒入杯内后，等待差不多半分多钟，再将泡好的茶倒入小茶壶内;
8、由小茶壶倒入杯中，有没有味道小种茶飘出来的淡淡的清香呢，这样小种茶就泡好了。
三泡之后每泡依次适当延长大概3~10秒钟，期间觉得水凉了，可以把之前的水再次加热约至90℃再冲泡。上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次，记得正山小种红茶茶汤呈亮黄色或金黄色就是最佳的颜色。
正山小种红茶怎么泡 冲泡正山小种红茶用哪种水
如今的正山小种红茶，可谓是国内国外最为火爆的茶叶。但是很多人却不懂得怎么泡正山小种红茶才能令其滋味更加突出。其实，和工夫红茶相比，正山小种红茶的泡法还是有些差别的。一般来说，在用水上面，正山小种就会选择使用山泉水，或者是水温在100℃以上的热水，如此才能将正山小种红茶之中的桂圆香味发挥的淋漓尽致。
以下就是正山小种红茶两种不同的冲泡方法：
1、茶壶冲泡法： 根据所使用的茶壶的容量投入适量的正山小种红茶，再注以沸开水，冲泡时间一般为三到五分钟。此时你会发现茶汤渐渐地变成红色。若想要茶的香味完全释放出来，可以观察茶汤的颜色，越红越好。
2、红茶饮料冲泡法：往高壁玻璃杯中投入方状冰块，在投入冰块的时候一定要注意，需要不规则地投入，而且量要和玻璃杯的杯壁齐整。根据个人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。过了五分钟之后，再将滤网放到茶杯之上，而后快速地将茶水注入。此时要注意手法快速，否则茶杯之上就会出现很多白色的泡沫，会影响到茶的美观。
在冲泡正山小种的时候，要注意采用高冲水低的斟茶方式。其目的就是让正山小种红茶能够充分浸泡透彻，避免所留下的茶汤影响到茶壶之中下一壶茶的冲泡。此外，要注意的就是茶叶的投入量，每次大约3克到5克之间，太少则无味，太多则浓稠，都会影响到正山小种红茶整体的质感。
正山小种红茶的泡法 怎么才能泡出正山小种红茶的桂圆味-
正山小种红茶跟功夫红茶虽然都是红茶，但在泡茶的方法上，两者还是有差别的，功夫红茶需要更长时间的等待，才能品尝到茶的韵味，那正山小种红茶的泡法又是怎样的呢?
正山小种红茶的泡法中，最好使用山泉水，或者100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。冲泡正山小种红茶应该高冲水低斟茶，目的是为了正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则倒剩下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是红茶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
1、 根据瓷壶的容量来确定投入适量正山小种，注入沸开水，冲泡时间一般是三五分。
2、 往高壁的玻璃杯中投进方状的冰块，投放冰块时，冰块要不规则的投入，冰块的投放量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、 根据客人的口感加入适量的糖浆，不加糖浆也可以。
4、 等茶冲泡五分钟后，将过滤网放在茶杯的上方，而后快速的将茶水注入茶杯中。
头泡洗茶出水要快，浸泡的时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，不然就会影响正山小种红茶的香气，不同品种的正山小种红茶浸泡的时间是不一样的，通常来说正山小种红茶不能长时间的浸泡，前四泡的浸泡时间不能超过30秒，后几泡可以长一些，但也以不能超过60秒。
正山小种红茶的泡法简单却不失韵味，若是在家中自己泡饮，用白瓷杯冲泡就可以，但是冲泡之前记得先洗一遍茶，去除茶叶表面的污渍悬浮物，这会更加干净卫生。
正山小种红茶的泡法怎么才能泡出正山小种红茶的桂圆味
正山小种红茶跟功夫红茶虽然都是红茶，但在泡茶的方法上，两者还是有差别的，功夫红茶需要更长时间的等待，才能品尝到茶的韵味，那正山小种红茶的泡法又是怎样的呢?
正山小种红茶的泡法中，最好使用山泉水，或者100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。冲泡正山小种红茶应该高冲水低斟茶，目的是为了正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则倒剩下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是红茶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
1、根据瓷壶的容量来确定投入适量正山小种，注入沸开水，冲泡时间一般是三五分。
2、往高壁的玻璃杯中投进方状的冰块，投放冰块时，冰块要不规则的投入，冰块的投放量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、根据客人的口感加入适量的糖浆，不加糖浆也可以。
4、等茶冲泡五分钟后，将过滤网放在茶杯的上方，而后快速的将茶水注入茶杯中。
头泡洗茶出水要快，浸泡的时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，不然就会影响正山小种红茶的香气，不同品种的正山小种红茶浸泡的时间是不一样的，通常来说正山小种红茶不能长时间的浸泡，前四泡的浸泡时间不能超过30秒，后几泡可以长一些，但也以不能超过60秒。
正山小种红茶的泡法简单却不失韵味，若是在家中自己泡饮，用白瓷杯冲泡就可以，但是冲泡之前记得先洗一遍茶，去除茶叶表面的污渍悬浮物，这会更加干净卫生。
什么叫小种红茶，详解小种红茶
在我们的身边，说到小种红茶想必很多的人都知道，因为小种红茶属于红茶，是红茶中的精品，但是也因为如此，大家对于小种红茶的了解很少，所以下面小编就给大家介绍一下什么叫小种红茶吧！
小种红茶简介
小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
小种红茶的制作工艺
1、采摘
正山小种红茶茶青的采摘时间一般都在每年五月份的上旬，一般采摘一芽三叶，每批采下的鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。
2、萎凋小种红茶的萎凋有日光萎凋和加温萎凋两种办法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一般都采用室内加温萎凋。
3、揉捻
茶青适度萎凋后即可进行揉捻。早期的揉捻用人工揉至茶条紧卷，茶汗溢出。现均改用揉茶机进行。
正山小种红茶的制作工艺
4、发酵
小种红茶采用热发酵的方法，将揉捻适度的茶胚置于竹篓内压紧，上盖布。茶胚在自身酶的作用下发酵，经过一定时间后当茶胚呈红褐色，并带有清香味。
5、复揉
发酵过的茶胚必须复揉，使回松的茶条紧缩。方法是下锅后的茶胚即放入揉茶机内，待茶条紧结即可。
6、熏焙
将复揉后的茶胚抖散在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶堂烧松木明火，让热气导入“青楼”底层，茶胚在干燥的过程中不断吸附松香，使小种带有独特的松脂香味。
7、复火烘干
茶叶经筛分拣去粗大叶片，粗老茶梗后，再置于焙笼上，再用松柴烘焙，以增进小种红茶特殊的香味。
小种红茶的种类
1、正山小种
正山小种取名的初衷是古人用于区分其他工夫红茶或外山小种。正山小种原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带，”正山小种“，与”外山“相对而言；而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。所以“正山小种”也称“桐木关小种”或“星村小种”。
2、烟正山小种
采用正山小种为原料，用大块的松木烘焙之后。再经过第二道松枝熏焙工艺的正山小种，称“烟正山小种”。“烘焙”利用的是松木在燃烧过程产生的热量和少量的烟。而“熏焙”利用的是松枝在燃烧过程中产生的大量的烟。
3、外山小种
在小种红茶畅销时期。福建闽东、闽北政和、邵武、光泽、坦洋、闽候东北岭、屏南、古田以及江西铅山等县都有用正山小种相同的工艺进行仿制的小种红茶。品质不高。质地较差，统称外山小种、人工小种、工夫红茶、假小种。现人工小种等红茶，早已被市场所淘汰。
4、烟小种
用外山小种为原料、正山小种的工艺再经过松枝烘熏工艺的小种茶。称为“烟小种”。
5、金骏眉
采取桐木正山产区的菜茶品种茶树的单芽，经创新工艺制作而成。眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等。具“清、和、醇、厚、香”的特点。耐泡耐高温水冲泡，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
6、银骏眉
而银骏眉红茶，与金骏眉的区别主要是在于采摘标准不同，多是一芽一叶。
7、赤甘
赤甘分大赤甘，小赤甘。与金骏眉、银骏眉不同也更多在于级别不同，采摘的标准不同。多是一芽两叶初展或开展。其中叶初展未开张的茶青所制为小赤甘；叶开张的为大赤甘。金骏眉与赤甘区别在采摘标准为全芽，而银骏眉多是一芽一叶。
总而言之，小种红茶属于红茶，外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚，是红茶中的精品，非常值得品鉴！
你知道正山小种红茶怎么泡吗
目前茶文化在中国广受欢迎，中国是一个礼仪之邦，以茶会友反映出中华民族的悠久的文明和礼仪，茶的泡法有很多的讲究，泡茶也是一门高深的学问，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合的产物。我来介绍正山小种红茶怎么泡。
正山小种红茶怎么泡呢?分为几步：茶具：先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具)，茶巾，茶匙、热水壶等。烧水：将热水壶中的水烧开。温具：将烧开的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当洗杯，然后将水倒掉。冲泡：用茶匙将适量正山小种红茶拨入到茶壶中，然后将烧开的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果，冲泡时间为3~5分钟。分茶：把冲泡的茶水分入个茶杯中进行品饮。
泡沫正山小种红茶怎么泡。先用开水冲泡好红茶，然后过滤茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。
正山小种红茶怎么泡，其实不难，因为小种红茶经久耐泡，滋味醇厚，气味芳香而浓烈，值得细细品味，当然，泡茶者也应该有一定的水准，在泡茶的过程中，不仅可以提高自身的泡茶水平，懂得很多泡茶技巧，也可以修身养性，提高自身的修养，保持一颗平和的心态，乐观的心态，豁达的心境等等。
正山小种红茶品种主要有哪些,正山小种红茶如何冲泡怎么泡
正山小种是最古老的的红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，但随着现代工艺的发展也有部份不用熏制而成。而且正山小种红茶具有很不错的保健功效。其冲泡出来的茶香含有花香的香气，滋味甘醇。那么，接下来小编为大家介绍正山小种红茶品种主要有哪些？正山小种红茶如何冲泡？一起来了解下吧！
正山小种可谓是全世界最古老的红茶，是世界上红茶的祖先。产于我国福建省武夷山崇县星村乡桐木关一带，又称星村小种、桐木关小种和拉普山小种，茶叶是由松针、松柴熏制而成，带有独特的香气。正山小种的四大分类你知道吗?
根据茶叶品质的不同，正山小种被分为四大类：
1、碎茶：碎茶呈颗粒状，重实匀齐，色泽乌润或泛棕，香气芬芳，汤色红亮，味道浓强鲜爽，叶底红匀。正山小种的碎茶中，还有一种被称为叶茶，叶茶属于传统红碎茶中的一种，与碎茶不同的特征是嫩茎比较多。
2、片茶：形状为木耳形的屑片或皱折角片。色泽乌褐，香气比较纯，汤色稍红，味道浓但略涩，叶底红匀。片茶也是正山小种中比较常见的一种。
3、末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，茶汤深暗，茶味粗涩，叶底暗红。采用的原料为菜茶。
4、菜茶：条索状，其树丛很矮小，枝干较细，花籽特别多，可供播种。
正山小种的茶叶呈乌褐色，带有油润的光泽，但是冲泡后茶汤呈深红色，带有浓烈的松烟香，茶汤味道香醇爽滑，有桂圆味。一般茶待茶汤冷后会出现苦涩味，而优质的正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。正山小种不仅适合冲泡功夫茶，还是英国人最喜欢的下午茶。
现阶段“正山小种”主要产茶区均在福建省内，主要有武夷山正山小种、松溪小种红茶、政和小种红茶、寿宁小种红茶、邵武小种红茶、建阳小种红茶、光泽小种红茶等，其间以武夷山桐木关自然保护区内的正山小种极品红茶质量最高，即是通常所说的“本山正山小种”。而因此正山小种极品红茶价格也是最高的。
正山小种红茶怎么泡？正山小种的4种泡法
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武夷山正山小种又称“桐木关小种”，它是最古老的的一种红茶，是世界红茶的鼻祖，但你知道正山小种它怎么泡吗?红茶的泡法一般比较丰富，下面小编就来和大家分享正山小种红茶的4种泡法哦。
正山小种红茶的4种泡法
1、一般泡法
茶具：先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具)，茶巾，茶匙、热水壶等
烧水：将热水壶中的水烧开
温具：将烧开的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。
冲泡：用茶匙将适量正山小种红茶拨入到茶壶中，然后将烧开的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果，冲泡时间为3~5分钟
分茶：把冲泡的茶水分入个茶杯中进行品饮。
2、加牛奶泡法
把茶叶放到茶壶中，用开水冲泡，浸泡5分钟后，把茶汤倒到茶杯中，加入适量糖、牛奶或者乳酪，一杯方向可口的牛奶红茶就泡好了。
3、冰红茶的泡法
把红茶泡制成浓度略高的茶汤，然后将冰块放到杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
4、泡沫红茶的泡法
先用开水冲泡好红茶，然后过滤茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。
正山小种红茶经久耐泡，滋味醇厚，气味芳香而浓烈，值得细细品味，
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正山小种红茶泡法
有几个朋友会正山小种红茶的泡法呢？下面一起来学习一下吧，希望大家能够喜欢。
红茶
正山小种红茶的泡法与工夫红茶的泡法还有点差别，功夫红茶的泡法需要足够的时间将茶叶的韵与味进行充分浸泡与发挥。
正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
正山小种红茶泡法
1、 根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶 汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为三–五分钟。
2、 往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、 根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。
4、 待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶 的美观)。
头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
茶叶冲泡之后就应该闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
接着，品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
正山小种红茶的冲泡方法简单却不失韵味，若是在家中自饮的话，简单白瓷杯冲泡就好，但是冲泡之前最好提前洗茶一遍，去除茶叶污渍悬浮物，更加干净卫生。