桂花茶怎么挑选

发布时间 : 2019-12-12: 桂花茶挑选桂花桂花茶桂花茶

【www.cy316.com - 桂花茶挑选】

挑选桂花茶，主要从色泽、形态、气味、干燥度等方面入手。桂花茶色泽应色彩鲜艳、花朵完整、气味清香、干燥适度，以此标准来挑选桂花茶。

桂花茶的挑选方法：

一、色泽是否鲜明新鲜的桂花茶带有花草原始的色泽，花类应该色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，叶类或草类由于经过干燥，颜色会略发黄，呈黄中带绿的颜色。如果桂花茶的颜色灰暗或分辨不出色彩，最好不要购买。

二、形态是否完整质量好的桂花茶形态应该十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子，如果花草茶看上去很碎，掉了许多花瓣或有许多碎渣，很可能是由于运输过程中积压造成的。碎的桂花茶虽然对香气和味道没有大的影响，但冲泡时的观赏性会大打折扣。

三、气味是否正常桂花茶带有植物的清香，有发霉气味的产品请勿购买。

四、干燥程度干燥程度高的桂花茶拿在手里感觉很轻，用手能够捏碎。如果感觉绵软发潮，说明已经受潮，请勿购买。

五、生产日期和保质期如果是带包装的产品，要注意包装上的生产日期和保质期，出厂1年以上或快到保质期的产品，由于存放太久，香气会有所损失，最好不要购买。

桂花茶冲泡方法：

1、桂花的量也不能太多，水温一般在85度左右就可以了。

2、先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯。

3、浸泡2到3分钟便可以喝。

注意：饮茶禁忌便秘者、糖尿病患者、孕妇不宜饮用。

扩展阅读

桂花茶怎么做桂花茶怎么制作

每年桂花争相开放的时候，人们都想自己在家中制作桂花茶，桂花茶的做法，人们了解的却不全面不知道怎样才能把它做好。其实桂花茶的做法并不复杂，步骤简单，只要用心做就一定能做好。接下来我也会把桂花茶的详细制作步骤写出来，让大家看过以后就能学会桂花茶怎么做。

桂花茶怎么做

1、在制作桂花茶时，要采集新鲜的鲜桂花，还要准备一个可以晾晒桂花的容器，在采集新鲜的桂花以后，要去掉里面的残花和花梗，然后把它放到准备好的容器中，再把容器放到通风的环境中晾晒。

2、桂花在晾晒的过程中，要每天翻动2到3次两三天以后，桂花就能晒干，把它收集起来，然后把锅加热，把晒干以后的桂花放到锅中用小火慢慢炒香，然后取出降温，装到了可以密封的茶叶盒中，需要时取出三到五克直接用开水冲泡就是美味的桂花茶。

桂花茶怎么制作

1、制作桂花茶时还可以加入适量的白糖蜂蜜，在制作时要采摘新鲜的桂花，然后准备适量食用盐，和一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高温消毒，并控干里面的水分。

2、把准备好的新鲜桂花挑拣一下，去掉里面的杂质和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗干净，然后晾干它表面的水分，在烤盘上铺上吸油纸，把沥干水分以后的桂花直接铺在油纸上，然后入烤箱。

3、把烤箱的温度设定在40度，烤制4到5小时，这时里面的桂花就能变干，把准备好的容器摆放好，第一层放上适量白糖，然后放一层桂花，再放一层白糖，然后放一层蜂蜜，三种食材交替摆放，最上层淋上蜂蜜，然后把容器密封好，放在温暖的地方存放三十天。

4、30天以后里面的桂花茶就能发酵完成，每次想饮用时，可以直接用干净的小勺，取出适量放在杯子中，加入沸水冲调即可，每次取出的桂花茶可以反复冲泡4到5次，冲出的桂花茶花汤花香诱人滋味甘甜特别好喝。

怎么泡桂花茶

花的芬芳，茶的韵味两者想结合成了绚丽美味的花茶，现在的花茶种类越来越多，并且知名度也与六大茶类齐名了，喜欢它们的人不仅只有女性孩童、长者、甚至男性们也都喜欢上它们了。饮茶四季不相同，花茶也是如此，这是一个适合喝桂花茶的季节，那么你了解怎么泡桂花茶吗?花茶虽然没有六大茶类那样讲究茶艺茶道，不过冲泡技巧一样不能忽视。

桂花要先用盐水浸泡半个小时，去掉苦水以及消毒,然后拧干，一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧，2天后就能泡茶喝，并且时间越久越好。桂花茶既可单独泡饮或加蜂蜜，桂花茶汤色黄艳，滋味清香甘甜，也可与山楂、党参等搭配。

【桂花茶的功用主治】

治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。

①《本草汇言》：散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。

②《国药的药理学》：治口臭及视觉不明。

③《陆川本草》：治痰饮喘咳。

怎么泡桂花茶，步骤如下：

原料：桂花10克、山楂5克、党参2克、冰糖适量。

做法：

1、锅中放400ml水。

2、放入桂花、山楂和党参煮至沸腾。

3、转小火继续煮20分钟。

4、过滤后加入冰糖拌匀即可。

5、每日分数次当作茶饮。

注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。

桂花茶还能制成药茶：

药方1：

配方：干桂花1克，茶叶2克。

制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

用法：早晚各饮1杯。

功效：强肌滋肤，活血润喉。

应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

药方2：

材料：桂花数朵

调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙

做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干;2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

功效：可化痰散淤，治咳嗽。

不同人有不同需求，根据自己的需求为自己冲泡桂花茶吧。桂花茶的功效很多，泡法也不少但是具体怎么泡桂花茶，要根据怎么的需求，同时一天的饮用量不宜过多。

桂花茶怎么制作？

桂花因其金黄色的外观以及可辩的诱人芳香，使得它成为了众多菜肴中十分受欢迎的成分，有了桂花的点缀，使得菜肴色香味俱全。那么桂花茶怎么制作？

桂花茶的制作方法

除了制作甜点和喝纯桂花茶之外。这些娇嫩的小花与茶融合得非常好。在台湾，将桂花和轻度氧化的乌龙茶混合是非常受欢迎的。如果您正在寻找合适的乌龙茶，那么您也可以购买我们的铁观音来创建您自己的Osmantus乌龙茶。先将乌龙茶浸泡一下，然后在上面撒上一些桂花或将它们揉在一起。为Instagram账户拍照，因为这将是一个非常上镜的观点。

是两个详细的混合食谱与视频演示，其中展示了使用不同的茶具不同的准备方式：

桂花乌龙茶的制作方法

分享一个关于如何将这种桂花与传统乌龙茶叶混合的经典食谱。这个配方通常是预先混合出售，但当你混合新鲜和注入时，它的味道会更好！

桂花不仅非常好吃，而且抗氧化剂和维生素B-3丰富，它可以帮助你遏制你的食欲。那么为什么不试一试呢！

桂花乌龙茶配料：

5克乌龙茶（我们强烈推荐铁观音）

1克干桂花

桂花乌龙茶冲泡流程

用热水（95 C - 200 F）冲洗乌龙茶。

再次加热水。

在上面撒上桂花

让它冲泡3分钟并开始享受。

桂花绿茶的制作

继我们最近共同的桂花乌龙茶制作后，我们也知道如何与同一种草药花混合，但现在用绿茶！

桂花绿茶成分

5克（0.17盎司）绿茶

1克（0.3盎司）桂花茶

桂花绿茶食谱说明

你可以用不同的方式和不同的茶具冲泡绿茶。我们用一个茶壶用热水（85 C - 190 F）在茶壶中浸泡3分钟。一旦准备就绪，您可以将其放入玻璃杯或杯子中。然后在上面撒上一些桂花，它就准备好了！

正如我们在这款桂花乌龙茶配方中所展示的那样，也可以在盖碗中准备这种配方。

鲜为人知的是桂花也经常用来改善普洱茶在几次冲泡之后的风味。成熟和盛普类型都适合这一点，但我们特别推荐它成熟的普洱。你只需要先冲泡地享受你的普洱茶几次冲泡，当味道变得平淡时，你只需添加一些桂花并将它们揉在一起。这是非常惊人的，因为你会发现普洱茶的身体将被重新激活并持续2-3次冲泡。

桂花茶如何冲泡

我们的桂花完全干燥的事实不仅使它们长期储存完美，而且在浸泡时也能很好地提取所有的味道。一般来说，除了粘土茶壶之外，各种茶具都是合适的，如果你想要欣赏花朵的外观，推荐使用玻璃器皿。桂花花的味道非常浓，所以你应该先尝试用一茶匙花开始蘸一个杯子，如果你觉得它有味道，就要增加。

如果您想要多次蘸相同的花或只是一次，也要调整金额。对于多道陡坡，建议将玻璃器皿配备一个互补的浸泡器部件，以便您可以过滤掉花朵并让它们坐下直到您准备好下一杯。当然，对于多陡坡，你也想增加花的数量。

桂花茶怎么制作？综上所述，我们可以得知答案。掌握生活小知识，这对大家来说势必会有很大帮助哦！

怎么制作桂花茶？

桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。

桂花茶制作方法：

1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

3、桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

7、复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

怎么泡桂花茶？

桂花茶，其滋味可口、香气浓郁，是效果非常不错的花茶饮品，常饮桂花茶的益处有很多，可以起到保健养生的作用。那么，怎么泡桂花茶？

一、新鲜桂花茶的泡法

1、在桂花盛开的季节，选择清晨时分采摘下初开的桂花。

2、将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡约20分钟。

3、将浸泡好的桂花捞出并再次清洗，除去表面盐分。

4、将洗净的桂花放入杯中，冲入沸水，桂花专属香气瞬间飘扬。

5、加盖浸泡片刻，就可以细细品味了。

注意：用盐水浸泡能将桂花中残留的物质清除；在饮用的时候可以加入一些冰糖，口感会更好一些。

二、干制桂花茶的泡法

1、将煮开的水放置一会，取约5克的干桂花放入杯中。

2、倒入少量的水，让桂花充分滋润，然后再缓缓注满。

3、加盖浸泡2-3分钟，就可以了。

注意：干制的桂花茶泡起来比较简单，并且不用洗茶，不过要注意水温不宜太高。

桂花茶搭配方法

1、山楂桂花茶

锅中放入适量水，后放桂花、山楂、党参大火煮开，转小火煮约30分钟，盛出加入冰糖拌匀即可。

2、桂花菊花茶

开水冲泡，可漱口也可饮用，可缓解口臭胃热的病症。

3、甘草桂花茶

将桂花、干姜、甘草研磨调匀，加入少许盐泡茶喝，有减肥的作用。

常喝桂花茶的好处

研究表明，常喝桂花茶是很有好处的，桂花茶是以新鲜的桂花为原料，利用精湛的加工工艺制作而成，常喝可暖胃驱寒、止痛散瘀，缓解食欲不振、经闭腹痛等病症。

桂花茶还具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、润肺、止咳、化痰的功效，能够净化身心，舒缓精神，让人体放松。

桂花茶还可防治高血压、口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼等疾病。

玫瑰花茶怎么挑选

玫瑰花选购的方法，仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加了色素，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好;反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好，甚至是陈茶。

玫瑰花的挑选方法

1、玫瑰花茶本身色泽鲜纯、花叶完整、果实颗粒饱满者，茶中不含杂质，无潮湿、发霉、异味、虫蛀、日晒等现象。用鼻子闻一闻，香味浓郁的花茶泡起来味道自然好。假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，必是顶级的花茶了。

2、买时注意闻一下有没有硫磺的味道，现在很多花茶不是天然晒干的，而是用硫磺熏干的。硫磺对身体有害的。

3、不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合。如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香。

玫瑰花的冲泡方法

茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。

水：水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。

洗茶：玫瑰花茶每次泡5-6朵。玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。

饮用：冲好的茶，宜热饮。可加冰糖、蜂蜜、红枣调配口味。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。

桂花茶怎么泡

桂花茶香气浓郁，滋味可口，是功效不错的花茶饮品，经常适量品饮的益处很多，能够起到保健身体健康的作用。那么，桂花茶怎么泡呢？下面一起来了解看看。

桂花茶怎么泡？