绿茶分等级。
普洱茶的等级区分可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级。中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶。低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
普洱茶的饮茶禁忌1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。
2、饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。
3、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。
4、刚生产的普洱茶不宜多喝。
5、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮;宜长饮，不宜间断;宜兼饮，不宜偏饮;宜淡饮，不宜浓饮。
6、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。
普洱茶的冲泡误区冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些金属元素，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。CY316.Com
茶经网黑茶扩展阅读
如何判断普洱茶的好坏 三个步骤划分普洱等级
普洱茶虽然一直勇于被炒作，各种老茶与山头都是人们的重要谈资，普洱茶每一次崩盘，反而是入门的消费者更多。种种迹象都在表明，普洱茶这个行业像是永不言败。而不管茶叶的市场是如何的变幻，最重要的还是茶叶的本质与价值。入门普洱茶的，平时泡茶要如何判断普洱茶的好坏，只要经过三个步骤。
如何判断普洱茶的好坏肉眼判断
好的普洱茶，从外形色泽的光润、均匀的一致，条索的肥嫩、紧结，就可以直接判断。再者闻其味，普洱干茶其实有淡淡的茶叶香。而跑出来后才有所谓的桂圆、樟、枣、藕等香味，并伴有其他无法细分的特殊的陈香。
台地普洱散茶以嫩度划分级别，十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高的品质越好。看芽头多少，芽头多、毫显(茶叶表面的细毛)的嫩度高。看条索紧结，厚实程度，紧结、厚实的嫩度高。看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高。是看净度，匀净、梗少无杂为好，反之则差。衡量嫩度的高低主要看这四点。普洱紧压茶外形要求厚薄一致，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。
如何判断普洱茶的好坏 开汤品茶
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。看完外形后，第二步是开汤鉴茶。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入白瓷杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红、浓、通透、明亮，普洱茶滋味浓厚、爽滑、回甘。如果达到了这几点，就算是的普洱茶了。
如何判断普洱茶的好坏 叶底识茶
开汤后看冲泡后的叶底，主要看叶片的柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好。色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。
普洱茶的泡法 普洱茶是如何醒茶的
在普洱茶的泡法中，品饮的第一道工序是醒茶，醒茶就是在正式的茶汤出壶前，用沸水将茶叶洗两遍，即可唤出陈茶最原始的香味。当然这是最基本的醒茶方式。在现实生活中，醒茶的方式也要因地制宜。
在茶馆，有一种最精细的醒茶方式。普洱茶饼入壶，合盖，用沸水缓缓浇淋壶身，一壶水全部淋完后，静置三四分钟，紫砂壶隔水透气，茶叶在其中闷香。揭盖后，紫砂壶的热气从壶底蒸腾出来，茶香温热了鼻尖。那味道不像平日里洗茶的酣畅，也不像陈茶带出的陈香，倒像是一声叹息，这种普洱茶的泡法像是一个正式的唤醒仪式。
保存得当的普洱茶越古老，价越高。普洱茶饼的压制工序决定了它茶体结构的不同，不论生茶熟茶，普洱茶的泡法都让都让茶叶重新经历了时光的洗练，正因如此，普洱茶才有了越陈越醇的特质，价值才会随着茶饼上封存时光的增加而逐级上涨。
一饼新茶，静默在屋角数十年，再启封时，茶香悠然，价值连升。普洱茶的存储很重要，普洱茶的泡法也一样重要。两者的相互结合，这才使普洱茶越陈越香、越陈越贵的真正原因。一缕丝滑入口，由时间洗去初入世的轻狂和浮躁，是浮世间可遇不可求的安静和祥和。
普洱茶是如何醒茶的，就像旧时光是深闺中的美人，已经等待了数十年甚至更久，需要被温柔而郑重地唤醒。茶如人生，出生好坏无法决定一切，只有时光在生命中的积淀才能成就最终价值。
高手是如何鉴别普洱茶年代的_黑茶知识
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《高手是如何鉴别普洱茶年代的》内容，感谢阅读！
都说普洱茶有越陈越香的特点，同时普洱茶也是可以喝的“古董”，那么普洱茶年代鉴别有哪些方法呢?今天小编就为大家介绍几个普洱茶年代鉴别的妙招!
首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古以来，人们一直在进行茶种改良的实践与研究。关于茶材，新、老茶种的更替以及栽培技术的变化，都会直接体现在茶饼的原料中。大体说来，古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁(是否部分古董茶有使用栽培型野生原料，至今尚未定论。但即使有，数量也不会太多)。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而质重，叶底柔软肥大。直到上世纪七、八十年代，这样的原料还是使用得很多。文革以后，云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广，许多老茶园被淘汰，被改良种灌木新茶园取代。因此，自八十年代中、后期，国营厂制茶的原料就发生了很大变化。
其二，普洱茶年代鉴别方法是通过茶饼内飞来鉴别。因内飞是制茶同时压在茶体内部，不可能抽换，因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞的方法，主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。由于制纸技术、机械、原料等方面的变化，早期的纸张的材质今日很难仿造。油墨和印刷版模也是一样。三者综合分析，就可以大致判断茶的年代。有些纸张和印刷版式使用的时间很长，但前、后期的颜料差异很大。例如，看到油光薄纸、细字印刷，就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期，若对印色和版式变化熟悉，参考饼型、配方等方面，就可更进一步的精确的判断究竟是八十年代中期、后期，还是九十年代。
其三是饼型的鉴别。早期的茶饼，都是石质模具手工压制，生产效率很低。古董、印级茶和部分早期“云南七子饼”，都是使用这种模具成型。建国以后，为适合量产需要，机械模具的研发和改良一直没有间断。此外，配合模具所使用的揉茶、成型的布口袋，也因损耗而在不断更新。因此，不同时期模具、布口袋的形制，都会直接影响茶饼的形状。好比早期的石模饼型大都比较宽大古朴，手工压制多会导致形状不匀整;机械模具使用后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多有定数;八十年代以前的茶，常见大饼;而九十年代的茶则以小饼型居多……各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点。
最后普洱茶年代鉴别妙招是看茶的外包装纸、内票、大票、筒装形式等。包装纸、大票的鉴别和内飞类似，主要要素也是纸张质地、印刷颜料和版式。大票是茶品出厂时每件茶附带的简要说明，包括唛号、厂方、批次等信息。1985年以前，云南的茶叶生产、销售由进出口公司统一管理，包装物并非茶厂自己订制，而是省公司统一调拨。当时的大票形制为立式印刷，不写厂名;而1985年以后，产品的生产、经销自主权下放到厂方，勐、关两厂都印刷了自己的横式表格型大票。并且，1985年以后勐海厂的大票，多带有3位延展码，记录了生产年代和批次的信息。筒装形式，主要分竹壳装、纸筒装两种，不同年代的材质、印刷等方面同样存在差异。但这需要注意的是，些包装物由于和茶体是分离的，容易拆换，故只能当作辅助依据。
普洱茶年代鉴别通过以上四个方法来确认，但前提条件是要求对普洱茶有一定的认识，希望本文的介绍对你有所帮助。
关于本文《高手是如何鉴别普洱茶年代的》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
普洱茶的功效如何喝普洱茶？
普洱茶功效
普洱茶是一种非常有名的红茶，因为它的主要产地是云南的普洱茶。如今，许多人都有喝普洱茶的习惯，茶越老越珍贵。大多数人喝普洱茶，因为据说普洱茶可以减肥。普洱茶真的如此神奇以至于单单喝茶就能减肥吗？
首先，普洱茶富含叶绿素和茶多酚。叶绿素的功能可能不是每个人都能理解的。它主要阻止我们肠胃对食物营养的吸收，从而防止脂肪在人体内积累。另一方面，茶多酚能有效分解油脂。如果它能被人体长期摄取，它有很好的减肥效果。
其次，普洱茶是通过人工发酵生产的，其中含有多种酶和消化酶。茶进入人体后，有助于消化，促进毒素从人体排出。如果人们长期便秘，毒素和脂肪很容易积聚在腹部，随着时间的推移形成赘生物和小腹。因此，要减肥，必须首先进行排毒。
从这个角度来看，喝普洱茶有一定的减肥效果。然而，也有一些关于如何喝普洱茶来达到减肥的压力。
1.第一杯沏好的茶需要倒出。这是为了避免灰尘和农药残留在茶叶表面，而且味道也很涩。
2.每餐后15分钟至半小时内喝一杯普洱茶。只有这样，我们才能及时控制食物带来的身体脂肪和能量。如果食物被完全吸收，那就太晚了。
3.喝普洱茶时，如果你能配合某些运动，你可以事半功倍。每次喝完茶后，你可以做一些放松的运动，比如散步或快走，不需要太多努力就能取得更好的效果。
如何审评普洱茶 如何从茶汤判断普洱茶的好坏
作为茶叶审评师，审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘，几乎是喝茶必备。茶叶审评有五大要素，不过就普洱茶的审评来说，外形和内质是最关键的因素。外形是干茶形状和色泽，内质是汤色、香气、滋味和叶底，一般以香气和滋味为主。
如何审评普洱茶的外形
普洱茶分为饼茶和散茶。就干茶形状来说，主要是看干茶的颜色、亮度等。一张普洱茶饼该如何评审，洱茶饼首先要看茶饼的棱角，茶饼的松紧度、压制的厚薄是否均匀、茶饼表面含梗量多少。而散茶主要是看干茶条索的紧结度、匀整度、净度。
如何审评普洱茶的内质
外形审评完了后，这时候要用杯子审评普洱茶内质，如何泡普洱茶，一般来说，干茶与茶水的比例通常是1:50。如果用审评杯泡茶，一般是3g干茶150ml沸水。之后将泡好的茶倒入杯中，从茶汤的内质来评审。
如何从茶汤判断普洱茶的好坏?第一泡三分钟，审评汤色，第二泡五分钟，审评茶汤的香气。第一泡完成后，肉眼观察，从色度、亮度、清浊度去审评此普洱茶的汤色。第二泡完成后，先鼻子闻香，茶热的时候判断香气的纯正度，茶冷的时候判断香气的持久度。评审茶汤，茶汤不用吞下去，在舌尖转一圈细细品味嘴里的茶，如何审评普洱茶？看它的滋味是否醇厚、爽滑度如何，回甘好不好?两泡茶都完成后，就可以审评叶底了。主要从嫩度、色泽和匀度来进行审评。
普洱茶的功能是喝太多普洱茶？
普洱茶的功能
普洱茶富含微量元素和氨基酸，有助于身体热身和燃烧身体脂肪。这是一种有效的减肥茶。根据不同的茶配方、饮用时间和剂量，饮用普洱茶有不同的减肥机理。如何喝普洱茶能快速减肥、暖胃、养生？让我们看看。
普洱茶减肥:饭前喝普洱茶熟茶
功效:清肠排毒对便秘和肥胖最为有效。
发酵普洱茶通常被称为熟茶。人们记得普洱茶中的生茶，像绿茶和乌龙茶一样，不能空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质。正是因为它减少了生茶中的胃肠刺激，空腹喝煮好的茶不会引起身体不适。对于患有慢性便秘和解毒能力差的女孩来说，空腹喝普洱茶是喝茶和减肥的最好和最快的方法。
普洱茶用100度开水冲泡，三次洗茶后的第四份茶汤即可饮用。早上不要吃东西，先喝一杯200毫升的热普洱茶。1-2小时后你会感到放松。坚持一段时间后，你会养成早上排便的好习惯。之后，在午餐和晚餐前一个小时空腹喝一杯温热的普洱熟茶，不仅有助于清肠排毒，还能增加饱腹感，减少主食摄入，具有立竿见影的减肥效果。
普洱茶减肥:饭后喝生普洱茶
功效:促进消化，加速脂肪燃烧和新陈代谢
生茶是普洱茶中发酵时间短或无发酵贮藏过程的一种茶。事实上，生茶的主要减肥成分是丰富的茶多酚，其效果与绿茶、乌龙茶等茶叶产品相似。专家实验证明，茶多酚能够抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和甾醇的稳定含量，有助于减肥和预防肥胖。
尤其是饭前或饭后喝茶，长时间喝茶容易影响喉咙粘膜。喝茶可以促进脂肪的分解。确实有这样的事情。然后我们建议适当喝点茶，最好是饭后半小时后。(照片来源:东方集成电路)
如何喝普洱茶？普洱茶的酿造方法
如何喝普洱茶？
方法/步骤
1杯撬茶
有必要准备茶针或茶刀和其他撬茶工具。首先，打开包装好的茶饼，从茶饼侧面沿边缘插入茶刀。稍微用力，将茶刀进一步推入茶饼，以免将茶饼撬成碎片。向上推把茶饼撬开，然后剥下来。然后用同样的方法沿着茶叶之间的缝隙走，茶叶饼就会被一层一层地撬开。
醒醒茶
一般来说，如果是普洱茶饼长期存放，新采摘的普洱茶很难充分发挥其最佳的一面。此时，我们需要唤醒普洱茶。这里的醒茶不是我们泡茶时倒出第一杯茶汤时的醒茶，而是将撬开的茶摊放在干净阴凉的地方吹几天。这个阶段是茶最有可能被各种味道污染的时候。应注意环境不要有异味，也不要暴露在阳光或长期光照下。在茶叶上盖上一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
储存茶叶
存放茶叶时，应选用紫色砂锅，最好使用烧结度高、无异味的旧砂锅。新制作的紫色陶罐含有地方风味和内热，会导致茶叶产品变质和混合风味的出现。当然，在茶叶储存过程中，要避免异味、潮湿和阳光直射。
4杯茶
倒茶的数量必须基于壶的大小和个人的口味。根据茶叶占壶容量的三分之一到二分之一的说法，倒茶是不合适的。然而，茶可以在初始阶段按照这个比例倒，然后根据自己的情况逐渐增加或减少。
酿造
泡茶时生茶和熟茶的水温相差很大。例如，煮长时间储存的熟蛋糕需要沸水，而煮短时间储存的新鲜蛋糕需要较低的水温。普洱茶陈酿后，通常会倒出第一杯茶汤(有些人也称之为洗茶和醒茶)，第二杯茶开始饮用。普洱茶的浸泡时间不应该太长。将沸水倒30秒至1分钟直接饮用，或者倒入另一个大杯子中储存，然后倒入一个小杯子中仔细品尝。
普洱茶如何泡 普洱茶的冲泡方法
普洱茶是最近几年生活中最流行的保健养生茶，它不但能减脂减肥，还能预防三高，对人类身体有多种好处，但这种普洱茶平时应该怎么冲泡呢？想了解他正确的冲泡方法，可以看看下面小编做的专业介绍。
普洱茶的冲泡方法
1、普洱茶的冲泡时间
平时冲泡普洱茶时，一定要掌握它正确的冲泡时间，再把普洱茶放入茶具以后冲入开水，十秒以后要直接倒掉，这称之为洗茶，也能起到温润茶叶的作用，而第二道茶才会饮用，这次冲入开水以后应该过二十秒出汤，以后每增加一泡，出汤时间都要适当延长。
2、冲泡普洱茶的水温
平时冲泡普洱茶时，水温的掌握也很重要，它是一种耐泡性特别强的茶叶，适合用一百度的沸水来冲泡，而且普洱茶在冲泡时对水质也有一定要求，最好选择营养丰富，水质较软的山泉水，这样可以让冲泡出的茶汤滋味甘醇诱人。
3、冲泡步骤
准备好茶具以后要用沸水，先把茶具冲烫一遍，这样既能起到清洗作用，又能让茶具温度升高，再投入茶叶，然后让水从高处注入到茶具中，让茶叶在水中翻滚，十秒钟以后把泡出的茶汤倒掉，然后再次注水，二十秒以后把茶汤取出直饮品饮就可以。
普洱茶的另类泡法
普洱茶平时除了可以用沸水冲泡以外，还可以用高温煮茶汤，需要时取适量的普洱茶放在茶壶中，加清水放在电磁炉上加热，煮开以后再煮五分钟，然后取出茶汤，重新加入开水接着煮制，等第一次茶汤饮用完以后接冰着出汤就可以。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱茶是如何分等级的》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“绿茶分等级”专题进行查看。