白牡丹乌龙茶。
白牡丹茶不是红茶，属于白茶的一种。 白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
白牡丹茶的属性特征
1、白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。
2、汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
3、白牡丹茶叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
4、冲泡后的白牡丹茶绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美;滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红。
5、白牡丹茶具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。
白牡丹茶的禁忌
一、以下人群忌喝浓白牡丹茶
虽然白牡丹茶会有不错的保健功效，但对于心动过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。
二、老年人忌过量喝白牡丹茶
老年人体质相对会较差，而且一般人成年人每天也要控制在5克量，则老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。
三、忌空腹饮用
空腹喝茶人都知道不好的了，空腹喝茶会容易刺激和破坏胃壁粘膜，严重还会引起头晕肚饿，长期下去会引起营养不良。
四、忌月经期饮用
女性在月经期间也不适宜喝白牡丹茶，因为会造成缺铁性的贫血。
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白牡丹茶是红茶还是白茶
白牡丹属于六大茶类中的白茶，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
白牡丹茶是红茶还是白茶
属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
白茶与红茶的区别
1、发酵程度不同
白茶是“轻微发酵茶”，红茶是“全发酵”茶。
2、茶叶颜色不同
白茶，表面满披白色茸毛；红茶，红汤红叶、香甜味醇
红茶
3、保存时间不同
白茶，保存时间适中。
红茶，能够保存相当长的时间，这样能适应长途运输，适合出口。
白牡丹的品质特征
白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作，渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
白牡丹茶是绿茶吗白牡丹茶的功效与特点
白牡丹茶很多人听说过，有些人也亲自品尝过，知道它一种味道特别诱人的健康茶品，但是白牡丹茶属于什么茶呢？它是不是绿茶的一种呢？今天小编就对白牡丹茶做一个具体的介绍，我会在告诉大家白牡丹茶是不是绿茶的同时，也带大家了解白牡丹茶的功效与特点有哪些。
白牡丹茶是绿茶吗白牡丹茶的功效与特点1、白牡丹茶不是绿茶
白牡丹茶是一种出产于中国福建福鼎地区的一种茶叶，是福建地区的地方名茶之一，早在几百年前这种茶叶就已经存在，它是白茶的一种，根本不属于绿茶。
2、白牡丹茶的功效
白牡丹茶是白茶的一种，茶香诱人，它含有大量的茶多酚和茶碱，还有多种维生素和氨基酸，平时人们饮用这种白牡丹茶以后，能开胃消食，也能健脑提神，还能净化血液清除胆固醇，预防人类三高症状的发生。
3、白牡丹茶的特点
白牡丹茶的茶叶外形毫心肥壮叶片鲜嫩，多会是波纹状的样子，它的绿叶中夹着银白色的毫心，冲泡以后会出现“抱心形”特别看看，而且冲泡以后的白牡丹茶汤色杏黄明亮，口感醇香甘甜，回味悠长，特别诱人。
白牡丹茶是白茶。谁不应该喝白牡丹茶
绿叶呈银白色，心地善良，看起来像花。冲泡后，绿叶保持嫩芽，就像嫩芽最初被释放一样，因此得名白牡丹茶。白牡丹茶具有润肺清热的功效，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑的作用。
许多人会用白牡丹茶作为药物，但有些人不适合喝这种神奇的茶。今天，我想向大家介绍谁不适合喝白牡丹茶。
白牡丹茶是白茶，是中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片中间带芽的叶子。叶子呈波浪状，丰满而柔软，边缘后部略微卷曲。叶子的背面覆盖着白色绒毛。
酿造后，绿叶映衬出嫩叶和嫩芽，外形美观，就像刚刚开放的牡丹花蕾，非常淡雅。茶汤清澈杏黄，味道香甜爽口。
冲泡白牡丹茶后，绿叶衬着嫩芽，就像含苞待放的花朵，美丽动人。口感醇厚，微甜，香味清新，嫩而持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩而均匀，叶脉微红。它散布在绿叶当中，有“红裙素裹”的美誉。
喝茶的禁忌不容忽视。谁不应该喝白牡丹茶？去理解。
1.一般来说，肾虚体弱者、心动过速心脏病患者、重度高血压患者、重度便秘患者、重度神经衰弱患者和缺铁性贫血患者不应饮用浓茶。
2.空腹的人不应该空腹喝白牡丹茶。
3、老年人一般每人每天只要5克就够了，老年人不应该喝太多。如果你喝得太多，你将“逆转一切”，而不是在医疗保健中发挥作用。
我们都知道茶对互联网的影响，但是人们关心的是茶带来的营养比危害更高。事实上，这并不好。我们每天喝茶时应该特别注意。我们不仅要注意谁不适合喝白牡丹茶，还要注意喝茶的时间。错误的时间也会影响健康。
白牡丹的功效 白牡丹茶常喝有好处吗
按茶叶分类来讲，白牡丹既不是红茶也不是绿茶，白牡丹是属于白茶的。形态宛如一位身披白茸毛的女子，白牡丹茶叶被戏称为白茶中的舞娘、女人茶，属于白茶当中的上品。白牡丹具有清肺清热的良好功效，经常被当做药物使用。下面就来详谈白牡丹的具体功效有哪些。以及常喝白牡丹茶有什么好处。
白牡丹茶功效一 美容养颜
多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是比较典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。
白牡丹茶功效二 抗氧化
白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极 强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
白牡丹茶功效三 抗菌消炎
白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
常喝白牡丹茶的好处
1、常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。
2、令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。
3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积的功效。
4、常喝白牡丹茶有减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效
5、白牡丹茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，夏季常喝白牡丹茶水，能有效预防中暑。
你是不是觉得这种高雅的白牡丹茶不仅好看，还很实用呢?它确实是有多种保健功效，常喝好处多多哦
白牡丹茶名美形美味道美竟然还有这么多的保健功效，是不是感觉很惊讶呢，绝对适宜经常品饮的一款茶，常喝好处多多。
白牡丹茶原产地是哪里白牡丹的美丽传说
白牡丹茶属于白茶种类，对人体具有美容养颜和清热润肺等保健作用，茶中含有大量人体所需的茶多酚等微量元素，具有镇静降压、清肝明目等诸多功效，是公认的最安全又营养的绿色健康茶饮品。下面我们一起来了解一下白牡丹茶的产地和关于白牡丹茶的一个美丽传说。
白茶最早起源于福鼎。据陈宗懋主编的《中国茶经》记载，清嘉庆初年(1796年)，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制银针白毫。约1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料制作白茶。
其后，白茶制茶工艺流传到建阳，建阳将白茶品种扩展到了寿眉、贡眉、牡丹及水仙白。后来在一九二二年，政和开始主要生产白牡丹茶，并远近闻名。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。
制作白牡丹茶的鲜叶原料要求芽叶肥嫩，芽叶上的白色茸毛显露的才算好。采摘的鲜叶标准为春茶新芽的一芽二叶。采摘下来的鲜叶经过萎凋及焙干两道工序制作而成。制成的白牡丹茶茶叶外形是两片茶叶托着一片茶芽，茶叶的颜色看起来是呈现灰绿色或者颜色较暗的青苔色。白牡丹茶叶的叶片舒张开来，看起来显得比较的肥嫩，叶片上的白色茸毛看起来十分的明显，叶片边缘清晰。冲泡出来的白牡丹茶茶汤以浅黄为主，品饮起来味道鲜醇甘爽。
▲关于白茶“白牡丹”有这样一个美丽传说
西汉时期，有位太守名毛义，为官清廉刚正，因看不惯贪官当道，遂弃官携母归隐山林。
一日，母子二人骑白马途经福鼎，于境内一座青山前，蓦然现异香围绕二人身前。
“儿，深山之中怎会有如此沁人的清香?”母亲问道。
毛义亦不得其解，转头便看到路旁有一位鹤发童颜、银须垂胸的老者徐步行来。
毛义下马，走到老者身前拱手作揖，“这位长者，在下与母亲路经此地，闻到一股异香，敢问老者，这异香来自何处?”
老者捋了捋胸前的银须，侧身引毛义来到不远处一个莲花池畔。此处盛开着十八棵白牡丹花，棵棵端庄高雅，仿佛身穿素衣的仙子立于水边。
老者说，“此异香正是来自这十八棵吸收天地灵气的白牡丹花。”
母子俩见此处山清水秀，鸟语花香，似仙境一般，便决意隐居在此，建庙修道，护花栽茶
母慈子孝，自是心满意足。可好景不长，母亲因常年过度劳累，一日先只觉胸中绞痛，后竟口吐鲜血，昏迷不醒。毛义心急如焚，四处寻找药方，望能救回母亲。可二人隐居深山，去家几十里不见人烟!毛义多日跋山涉水只是徒劳，回家途中抵不住身体的疲倦昏睡过去。
梦中的毛义仍焦虑万分，呼唤着母亲，恍惚中一位老者走近了毛义。毛义定睛一看，正是当初在莲花池畔遇到的白发银须老者。
毛义料想，这定是山中的仙翁，连忙鞠躬行礼。老者面容慈祥，问道：“年轻人，你如此慌张，所为何事?”毛义将母亲生病，无药医治一事告诉了仙翁。仙翁点点头，“你本是朝中一清官，为人清正不阿，又恪守孝道，侍奉母亲，着实可贵，我便赠你一药方，治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”
毛义醒来回到家中，病榻上的母亲对他说:“方才梦见一仙翁，告我须吃鲤鱼配新茶，方可痊愈”。母子二人同做一梦，定是仙翁梦示，毛义救母有望。
只是此时正值寒冬季节，毛义虽然冒着严寒到池塘里破冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时，忽听得一声巨响。
毛义循声前去探究，发现那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义既惊又喜，感恩牡丹，便向茶树拜了拜，赶紧采下芽叶晒干。说也奇怪，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花，且香气扑鼻。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。
一日，母亲将毛义叫到身边，“儿，母亲性命乃是这十八棵茶树所救，为娘要去报答这份恩德了，你且好生看管这十八棵茶树，多多行善，造福百姓。”
说罢母亲便跨出门飘然飞去，羽化升仙，变成了掌管这一带青山的茶仙，帮助百姓种茶。
后来为了纪念毛义弃官种茶，造福百姓的功绩，建起了白牡丹庙，并把福鼎这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
白牡丹是白茶白牡丹的冲泡方法和步骤
白牡丹属于白茶，因为绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，所以称为白牡丹。今天小编就来教各位茶友，白牡丹的冲泡方法和步骤，一起来学习下吧！
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。想要泡好一杯正宗的白牡丹，可不是这么容易的呢。下面主要介绍白牡丹的三种冲泡方法。
白牡丹冲泡方法：盖泡法
盖碗冲泡是比较传统的冲泡方式，冲泡白牡丹，更多家庭还有喜欢喝茶的茶友都比较喜欢这种方式。采用盖泡法只投茶量一把是5g，冲泡之前先温杯洁具，以90度-95度的水温进行，一般来说用盖碗冲泡白牡丹可以冲泡10余泡，前三泡出汤时间在8s，后续每一泡依次增加几秒即可。
白牡丹冲泡方法：杯泡法
用玻璃杯冲泡白牡丹，是比较方便的一种方式，比较适合年轻人，不繁琐。用杯泡法冲泡白牡丹，投茶量在3g就可以了，以90度水冲泡即可，待到叶底基本沉到杯底就可以品饮了。
白牡丹冲泡方法：壶泡法
用紫砂壶冲泡白牡丹，比较考验茶艺师的功力，如果冲泡不当，则很有可能把茶叶闷坏。用紫砂壶冲泡白牡丹，投茶量5g，以沸水冲泡，30s后即可品饮。
白牡丹是白茶中的上乘佳品，以上介绍的三种冲泡方法，适合不同的人群，各位茶友可以根据自身条件来选择冲泡。
白牡丹存久了会变黑？是真的吗？
⒈先来回答一下问题，10年的白牡丹是不是黑色的？当然不是啦！就像是炒菜一样，妈妈炒空心菜，菜生的时候是绿色的。炒熟的时候也是绿色的，只有在作为剩菜隔了一夜的时候，才会变成褐绿色。同样的道理在白茶上也是一样的。植物上的绿色，主要是叶绿体。若是想要让叶绿素变为茶褐素，就需要经过高温重发酵，再用大火烘烤。但是这样做，与白茶制作的传统工艺是相悖的。所制作出的就不是福鼎白茶了呀。所以，如果遇见黑色的白牡丹，那一定是做旧茶无疑了，请迅速撤离。
⒉那么正常陈化的老白茶说是什么颜色的呢？以白牡丹为例，笔者来讲一讲白茶陈化时间与颜色的变化。白牡丹作为芽叶茶，颜色主要的基调是比较年轻的绿色系，由于芽头的白毫比较多，所以饼身多缀以白色。2017年新压的牡丹茶饼，饼身很干净，颜色的基调绝不是花杂，但也不是特别的统一。主要就是翡翠绿，青碧为主，偶尔也有偏墨绿的叶子出现。叶片的大小与寿眉什么是自然是不能比，也看不见腊片，显得比较精致些。白牡丹的白毫算是比较多的，拿着的时候也会有一些些的白毫脱落都是比较正常的现象。所以不要拿在手里面翻来覆去的摸呀，白毫会被蹭掉的。
⒊2016年的白牡丹，同样的条索清晰，白毫明显，芽头肥壮，边缘也是很匀整的。在转化过程中只要保存得当，牡丹饼的外形发生的差别其实不是特别的大。主要的差异应该是在颜色上体现的。2016的的白牡丹距今已经有两年陈了，颜色是偏向灰黄绿亮的样子。黄绿色还好解释，这灰色是从何而来？主要就是白毫经过一段时间，渐渐的由纯白色变为了灰白，渐渐地还会继续转为灰色。2015年的白牡丹：原本绿色的地方似乎也偏向了灰绿色呢。主要的颜色基调已经是灰绿和灰白了。看起来很干燥的样子吧，干燥可是检验白茶是否保存得当的标准之一哦。
⒋2014年的牡丹：芽头不似新压茶饼的白毫那般鲜活，颜色偏向银色和灰白。叶片的颜色也暗下来，有褐色的、干了的竹叶青色。整体看过去，颜色主要是黄绿，虽然是已经比新茶饼成熟了不少的样子。但是由于叶底的白毫比较多，细看之下绒绒的毫，总觉得添了几分毛头小子的天真。即使已有4年陈，但是为芽茶的白牡丹还算是丝毫老态不显。就算是放上10年也是不会变黑的，那种令人不舒适的颜色，在品质好的白牡丹身上是绝对不可能出现的。
白牡丹茶属于绿茶吗
白牡丹茶不是绿茶，属于白茶的一种，是轻微发酵茶。白牡丹茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素等成分，具有非常好的保健功效。
白牡丹茶属于白茶
白牡丹属白茶类，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。
白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
白茶与绿茶特点对比
白茶为轻发酵茶，最突出的特点是毫色银白，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇甘甜。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
而绿茶为不发酵茶，较多的保留了鲜叶内的天然物质，从而形成了清汤绿叶、滋味收敛性强”的特点。绿茶的种类非常繁多，包括有信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶、蒙顶茶等。
很显然，白牡丹茶叶不是绿茶，而是白茶。此外，白牡丹茶叶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成的，由此我们也可以得知，白牡丹茶叶是白茶。
白牡丹茶保健功效
一、白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。
二、白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
三、白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，
且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
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