生普紫茶。
什么是陈皮茶说到陈皮茶,我们首先需要重点了解下何为陈皮，陈皮是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过干燥后而成。其中陈皮又分为“陈皮”和“广陈皮”。“广陈皮”一般指新会陈皮，是广东省江门市新会区的传统名产。那里产的大红柑的果皮经制成陈皮后，具有很高的药用价值，同时也是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。行销世界各地。
目前我们经常提到的陈皮茶，广义上来说，指的就是以陈皮和茶叶混合而成的茶制品，所以陈皮普洱简单来说，就是云南熟普与陈皮拌合而饮。
目前，市面上销售的陈皮普洱茶有几种不同的形态：一种是陈皮切碎与熟普散茶混装的；一种是将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。在广东民间，当地人通常是将陈皮跟茶叶分开储藏，要品饮的时候，会按一定的比例投放冲泡。目前常见的陈皮茶——陈皮普洱茶，就结合了云南普洱茶的甘醇爽甜和陈皮独有的果味清香，陈皮茶的茶汤细腻滑爽、回味甘甜，同时也因其良好的保健功效受到很多人的喜欢。
什么是柑普茶
目前市面普遍认为的柑普茶，是用产自新会的新会柑作为原料制作的，也即上面我们提到的广陈皮原料，学名茶枝柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，具有国家地理标识性。
新会柑采摘后，进行清洗晾晒，用工具在柑橘顶部开出一个圆孔，将果肉全部掏出，然后将普洱茶塞入果皮中等进行一系列加工工序后，成品便是柑普茶。按照柑果的生长周期，柑普茶可分为小青柑、二红柑和大红柑三类，一般来说，7月底到9月初产的均为小青柑，10月到11月生产的为二红柑，11月底到12月生产的为大红柑。目前，因体态较小、便携易泡等特点，小青柑成为了市场上的一大爆品，备受年轻消费群体的喜爱。
桔与柑在植物分类学上是同科、同属、不同种。柑子果实较大，果实球形稍扁，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。桔子也称橘子，果实较小，常为扁圆形，果皮薄、海绵层薄，经晾干或者干燥后不具备药用价值。
市面上的桔普茶，一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品，阳山桔及其它桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小，做成的桔普茶，冲泡后的茶汤在香味上不够明显。
这些区别你要搞清楚
柑普茶不等于陈皮普洱茶，虽然，柑普茶原料中的柑，与广陈皮虽然在原料本质是一样的，但是这里需要注意的是，柑皮陈化为陈皮需要一段时间的陈放，所以严格来说，柑普茶的柑这块的原料没有年份，不等于陈皮普洱茶。
现在市面上很多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶，因为陈皮普洱茶相对成本更高，且具备良好的药用价值，真正的陈皮普洱茶自然价格也不便宜。
另外，桔普与柑普的区别也非常大，首先体现在价格上。正宗新会柑的成本，是阳山桔等其他桔子的4-6倍，所以柑普的价格往往高出桔普好几倍甚至更多。所以，消费者千万别花了柑普茶的钱，买的却是桔普茶，对于一些价格便宜的柑普茶，大家尤其要多几个心眼。
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陈皮普洱、桔普、柑普和小青柑茶的分辨技巧
1.陈皮，陈皮普洱茶
陈皮，又称橘皮，是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过干燥后而成，橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。
陈皮根据产地有川陈皮、广陈皮等之分，广陈皮中以新会产地陈皮为正品，尤以新会陈皮为上品。这里产的大红柑，果皮制成陈皮后，具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，向来享有盛誉，行销世界各地。
在广东省地方标准中，“在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大种油身品系、细种油身品系)的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。”
广义上来说，陈皮茶指的就是以陈皮和茶叶混合而成的茶制品，所以陈皮普洱简单来说，就是熟普与陈皮拌合而饮。
目前，陈皮普洱茶有几种不同的形态：一种是陈皮切碎与熟普散茶混装的，另一种是将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。
在广东民间，通常是陈皮跟茶叶分开储藏，要品饮的时候按一定的比例投放冲泡，陈年普洱配陈皮，堪称绝配。
陈皮普洱茶结合了陈皮独有的果味清香和云南普洱茶特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽、回味甘甜，同时也因其良好的保健功效受到很多人的喜欢。
2.柑，柑普茶
柑，也称作柑子、金实，属于芸香科柑桔属。柑和橘相似，易被混淆，但柑一般比橘大，皮比橘厚。
目前市面普遍认为的柑普茶，是用产自新会的新会柑作为原料制作的，也即上文说的广陈皮原料，学名茶枝柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，具有国家地理标识性。
新会柑采摘后，进行清洗晾晒，用工具在柑橘顶部开出一个圆孔，将果肉全部掏出，然后将普洱茶塞入果皮中，重新放回切下的果皮盖子，进行一段时间的干燥，成品便是柑普茶。
除新会以外，同样以柑出名的还有肇庆的皇帝柑，潮汕地区的潮州柑，以及周边的广西柑、珠海柑等，每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地，不过由于地理位置、土壤营养等立地环境的不同，总体品质与新会的有差距。
3.桔，桔普茶
桔与柑在植物分类学上是同科、同属、不同种。柑子果实较大，果实球形稍扁，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。
桔子也称橘子，果实较小，常为扁圆形，果皮薄、海绵层薄，经晾干或者干燥后不具备药用价值，泡茶也没有陈香味。
市面上的桔普茶，一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
4.柑普茶≠陈皮普洱茶
柑普茶原料中的柑，与广陈皮虽然原料本质是一样的，但是柑皮陈化为陈皮需要一段时间的陈放，所以严格来说，原料没有年份限制的柑普茶，并不等于陈皮普洱茶。
现在市面上很多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶，因为陈皮普洱茶相对成本更高，且具备良好的药用价值，真正的陈皮普洱自然价格也会更贵些;而柑普茶时间较短，还达不到陈皮普洱茶的功效，所以价格会低一些。
目前陈皮普洱还没有国家标准。有观点认为，新做的柑普茶，经过三年陈放之后，才可称陈皮普洱茶。
5.桔普茶≠柑普茶
桔普与柑普的区别，首先体现在价格上。正宗新会柑的成本，是阳山桔等其他桔子的4-6倍，所以柑普的价格往往高出桔普好几倍甚至更多。
因为原料不同，所以外观、香气、口感等都不同。要分辨你购买的是不是正宗的柑普茶，首先可以看皮子表面的油包颗粒：柑皮表面油包颗粒大且分布均匀，有卷边现象;桔皮表面油包颗粒较细小且分布密集。
厚度也有不同：新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm;而桔皮比较薄，约为1.1mm。柑普冲泡时口感甘甜且有回甘，桔普冲泡时则陈香味不明显。
6.小青柑未必人人都适合
2016年火极一时的小青柑，原料采制新会柑柑青皮。
柑皮根据采收加工时间和质量可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。柑青皮是指果皮未着色，生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮。
这个时段的柑果称之为青柑，外表色泽青褐色至青黑色，质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。
相对于成熟的红皮来说，青皮药性较为峻烈，行气力猛，中医常用于破气舒肝、散结消滞，与药性温和、常用于理气健脾的红皮有所不同。
又到寒风瑟瑟的秋冬季节，最宜喝点醇滑甘甜的熟普了，想必很多茶友的朋友圈里，都经常出现大家泡饮小青柑的图片吧。
但是喝茶讲究因人而异，这大火的小青柑，未必人人都适合，茶友们要根据自己的身体状况，理性选择。因为，喝茶最重要是适合自己，要让自己喝着舒服。
桔普茶、柑普茶究竟有什么不同？
很多朋友看到下面这个柑普，第一句话就问这个是桔普吗？然后我就开始一连串的解释、普及。今天，咱们就一起看看桔普茶和柑普茶究竟有什么区别吧！
在认识桔普和柑普之前，我们先来认识一下柑、桔子、橙子之间的区别。
柑、桔的概念实在太混乱了，柑普和桔普虽然只有一字之差，但“柑”和“桔”在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。有研究认为柑是桔与橙的杂交种，从柑和桔的表面上也可以看出不同点来。
柑普茶和桔普茶最大的区别，就是包裹在茶外面的果皮，而里面的茶叶，均是选用云南的普洱茶制成的。
柑普茶采用新会柑作为原材料，而新会柑是新会陈皮的唯一原料，具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶，则是采用阳山桔，或者其他桔子制成的。
因为原料不同，所以柑普茶与桔普茶外观、香气、口感等都不同。要分辨你购买的是不是正宗的柑普茶，首先可以看皮子表面的油包颗粒：柑皮表面油包颗粒大且分布均匀，有卷边现象；桔皮表面油包颗粒较细小且分布密集。厚度也有不同：新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm；而桔皮比较薄，约为1.1mm。柑普冲泡时口感甘甜且有回甘，桔普冲泡时则陈香味不明显。
什么是柑普茶，柑普茶和桔普茶有什么区别？口感怎么样，功效如何？
最近不少茶友问道柑普茶跟桔普茶有什么区别？总有不少茶友把这两者混为一谈，事实上它们除了外形上有些相似以外无论从原料、成本、功效上来看都有着巨大的差别，所以桔普茶≠柑普茶。
一、不同水果
柑和桔，其实是两种不同的水果。柑普茶采用的是产自新会的大红柑，这里要补充一点，柑普茶只用产自新会的新会柑作为原材料，而新会柑是新会陈皮的唯一原料，具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代。而桔普茶，则是采用阳山桔，或者其他桔子制成的。
新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，油包粒较大并且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类化合物增加，有着很高的食用价值和药用价值，泡茶的时候又甘甜和回甘的口感。
阳山桔的桔皮比较薄，约为1.1mm，油包粒比较细小。晒干或晾干制成陈皮后，药用价值不是很高，泡茶的时候陈香味不明显。
二、不同口感
新会柑普茶泡十耐泡，虽然茶色变淡，但是茶味仍然回甘香甜，口感丝滑，喝起这茶，口感很适合，很和胃，也不会有任何不适的感觉。而桔普茶的味道差异却很大，没有新鲜口感，没有桔的香味，只有桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道，桔普茶没有柑普茶的陈皮香味，更没有回甘，也没有那种新鲜吸引的口感。像最近市场上很火的润元昌陈皮普洱，就是一款融合了春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮果香清新、药用价值和保健作用为一体的精品普洱茶，在口感上不仅有着春茶发酵的熟茶独特的甘醇爽滑，加上新会陈皮的果香四溢、霸气回甘，使其融汇了广东与云南两大风味为一绝的精良品质，使茶的色、香、味具佳。
三、不同功效
柑普茶的保健功效非常多，有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿等功效，还有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。而桔普茶的药用价值很低，并没有多大的保健效果。
四、不同成本
正宗新会柑的成本，是阳山桔、其他桔子的4-6倍。所以要是买到价钱很低的柑普茶，那么可得小心了，有可能是用普通桔普茶鱼目混珠的哦。新会柑普茶在营养功效、冲泡味道、收藏价值及价格上均比普通的桔普茶高出很多，而且有着越陈越香的滋味。原题：《你知道吗？桔普茶≠柑普茶》
柑普茶如何选购浅析购买柑普茶要点_柑普茶的功效
导读：新会柑独特的清新香气，加之普洱散熟茶的温和口感，使得柑普茶被越来越多的人接受，市场也随之火热。面对琳琅满目的柑普茶，消费者如何购买到适合自己的产品呢？今天，小编教大家几招购买柑普茶的方法。
1、优质柑普茶的外形特点（以油润为佳）
柑普茶采用广东省江门市新会地区的柑果，搭配来自云南的普洱熟茶，经过特定的加工工艺而成，形成了独特的风味和口感。新会柑的果皮稍厚，油性物质较为富足，体现在成品上，则是柑普茶的色泽黄褐油润，闻起来有明显的甜感或辛感，有较为清晰的刺激性。倘若成品的柑普茶色泽枯暗，闻起来没有明显的香气，应当慎重购买。
2、优质普洱散熟茶的特质（以紧细为好）
普洱散熟茶好的原料是品质的基础，除了优质的新会柑之外，柑普茶选用的普洱熟茶也很重要。普洱散熟茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上经过渥堆工艺发酵而成的茶叶，具有汤色橙红透亮，甜香明显，滋味醇和的特点。普洱散熟茶以条索壮实、色泽乌润为上，好的普洱熟茶香气比较清晰，以甜香或陈香为主。在选购柑普茶的时候，可以通过看外形、闻香气来了解普洱散熟茶的品质特征。
3、柑果与普洱熟茶的融合度（以油润饱满为上）
柑普茶的茶汤除了外形上的了解，柑普茶的内质更为重要。相较于单一品种的茶类，柑普茶的汤色、香气、滋味更加饱满。而融合度决定了柑普茶内质是否优质，融合度是指柑普茶在冲泡的过程中，柑皮与普洱散熟茶在香气、滋味中结合程度的高低。融合度高的柑普茶，香气丰富饱满，滋味醇厚甘甜，既有柑皮的清新感，又有普洱散熟茶的厚实滋味。倘若柑皮与普洱散熟茶，无论是香气还是滋味都出现剥离的状态，则是融合度不高的体现。
无论市场如何变化，商家如何宣传，不变的是，消费者对于品质的追求。从柑普茶的外观、普洱散熟茶的特征、茶汤的融合度，可以大致了解到柑普茶的品质表现，再加上价格因素的考虑，相信消费者可以购买到心仪的柑普茶。
橘普、桔普、柑普、小青柑，傻傻分不清楚
橘普、桔普、柑普，一经出现，便成为近些年来茶叶市场上的宠儿，而有着精制玲珑的身材，俊俏圆润的外表的小青柑普茶，则是当下茶界最火的产品了。上述几者之间有何关联，它们之间有何异同之处呢？
其实，无论橘普、桔普、柑普、小青柑普洱都是陈皮普洱茶，也就是陈皮和普洱的结合。禅韵茶社劳启建告诉记者：“只有广东新会所产的大红柑果皮才是‘广陈皮’的正品，具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，其中又以梅江柑制成的‘新会陈皮’为最佳。而食用橘子的皮，油包粒较少、较小，营养价值和内含物质不太丰富，药用价值较低，并没有多大的保健效果。但很多消费者对此都不明了，不少商家也浑水摸鱼，弄些便宜的橘子皮做成所谓的橘普、桔普来糊弄消费者。”
据悉，新会大红柑4月份开始结果。果实会经历从小胎柑、小青柑、中青柑、微红柑、二红柑到大红柑彻底发育成熟的阶段。其中“二红”（农历9月初九左右），果实趋于成熟，是制作陈皮的最佳时期。而在柑橘挂果的时候，会进行疏果，将一些多余的小柑摘除，方便剩余柑橘继续生长。劳伟健说，早期的小青柑算的上是废物利用，但小青柑芳香油含量比大红柑要高，香气高扬，反而受到了很多茶友的喜欢。
“新鲜的新会柑皮性寒凉，至少陈放3年以上的柑皮才能叫陈皮，才不会对我们的胃部造成刺激。”劳启建说，陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世。产品设计者以此为基础，直接将茶和不同时间段的柑皮联结在一起，算是一种新创造的茶品。它们是否能真正融合，发挥1+1＞2的功效，哪个时间段的柑皮与茶叶最相融，谁也不知道，只能让时间去验证。“这既是一种投资行为，又是一场见证事物发展的探秘过程，我期待这些大大小小不同的柑普茶，每年都能带来让我欣喜的新变化。”
除发酵程度、年份、仓储、产地外，熟茶自身口感和柑香是否相得益彰、茶形是否与青柑体积相符等因素对成品有一定的影响。
6~7月是小青柑长势喜人的时期，摘取果实饱满的小青柑待用。
洗果
采用人工清洗、筛选，确保完整与洁净。
挖果冲洗
对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉，把柑橘的柑肉去除，只留下橘皮并保留小青柑的原本外形，去柑肉之后还要进行清洗。
晾晒
将柑果晾晒2~3天让其失水，保证柑果的干爽，以便填茶使用。
填茶
不蒸软，直接将精选的陈年普洱熟茶人工填装入柑果内，加盖放置。
再次晾晒
继续晾晒20天左右，但不能暴晒，暴晒会导致柑皮变黑。但如果水分不能很好的散发，柑皮上会出现黑色霉点，里面的茶叶会团结在一起，甚至出现白霜。而制作良好的柑普茶，茶叶散而紧实，柑皮洁净，且无霉味。用手轻轻刮擦柑皮，油性物质很快浮出。
桔普、柑普、陈皮普洱到底是不是同一种东西？
这几年，一种桔子里塞了普洱的茶已经成为流行趋势，可是市面上对这种茶，却有很多提法，有叫桔普的，有叫柑普的，有叫陈皮普洱的，这些名字指的都是同一个意思吗？
告诉你吧，桔普、柑普、陈皮普洱是三种不同的东西，不仅品质、风味有差异，价格也是相差很大的，要是分不清就要小心吃大亏了！
这几种茶的区别，关键就在皮上了，搞清楚了这层皮，你就能知道这几种茶有什么区别。
1、桔普是什么？
在日常生活中，桔子和橘子几乎是通用的，我们平时称为桔子的水果很多，什么砂糖桔、蜜桔、贡桔等等。
只要是桔子，不管是什么品种，什么产地，掏空了果肉塞进普洱茶都可以叫做桔普。所以，桔普的范围是很广泛的。
2、柑普是什么？
柑普，看名字似乎就是柑子与普洱的组合。但实际上没那么简单。且不从植物学的角度考究桔子和柑子有什么区别，“柑普”的“柑”，也不是随便一种柑子都可以的。
市面上能够称为柑普的，是指以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮(黄皮、而红皮)和大红皮（红皮）。我们平时常见的小青柑，就是属于青皮柑普。
3、陈皮普洱是什么？
陈皮，虽然很多人也把普通的桔子或柑子的皮晒干称为陈皮。但实际上，真正有药用价值的陈皮是指广陈皮，即新会陈皮。
与柑普一样，陈皮的原料也是广东省江门市新会区产的新会柑。大红柑的果皮需经至少三年以上的陈放才可以称为陈皮，具有很高的药用价值。
陈皮普洱茶，可以是完整陈放三年以上的大红柑普茶，也可以是散的陈皮与普洱混合或压制在一起。
4、这三者有什么区别？
桔普茶使用的普通桔子的桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小。晒干或晾干后，食用和药用价值不高。做成的桔普茶，冲泡后茶汤香味不明显。
新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。果皮油包颗粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。
陈皮普洱茶，综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。陈皮药食同源，与普洱茶搭配在一起，有健脾理气、化痰止咳、清热祛湿等保健价值。
“橘生淮南为橘，生淮北则为枳”，好的物种只能生存在适合的环境下。茶叶是一样，地理环境对茶的品质影响是决定性的。
随着市场越来越规范，茶叶的名称有了严格的定义，甚至一些茶有了地理保护标志，只有特定地区产出的茶才能有绝佳的品质。
至于如何从外观和滋味上分辨这几种茶，还是有专业性难度的，需要一定的选购经验。建议茶友们在购买时认准正规的大品牌和地理保护标志等。
如何区别新柑普和陈皮普洱_新柑普茶有什么功效和作用
陈皮作为广东三宝之一，药用价值早已得到广泛的认可，由于陈皮与寒凉之药同用能降低寒性，与温热之药同用又能降低燥热的性质，陈皮被誉为中华第一和药。
广东人喜欢喝茶，特别是普洱茶，广东人也喜欢吃陈皮，泡茶时加陈皮一起饮用在广东有悠久的历史，广东茶商也因此把这种陈皮茶作为地方特产的柑普推向全国，成为时下茶叶圈的新宠，但是很多茶友并不知道柑普和陈皮普洱有什么区别。
陈皮，为芸香科植物橘及其变种的干燥成熟果皮，一般有福橘、茶枝柑、蜜柑等品种，其中又以广东新会地区产茶枝柑品质为佳，称之为“新会陈皮”或“广陈皮”。据测定，广东新会产的陈皮含有24种挥发油，而其他产地或其他品种的陈皮一般只含有7-12种挥发油，而陈皮药用价值的高低正由挥发油和黄酮类物质种类和含量来决定。用广东新会茶枝柑制作成的广陈皮挥发油含量高达3.5%以上，而其他品种的陈皮挥发油一般只在1.5%-3.1%之间，而广陈皮黄酮类物质的含量也明显高于其他产地陈皮的含量，其中部分物质含量甚至多于其他产区近10倍。
陈皮有行气健脾、消食和胃之功效，普洱熟茶则有养胃、降脂、降压之功效，两物搭配饮用能起到相得益彰的效果。而且，很多人发现普洱茶和陈皮的陈放条件相仿，且随着陈放年限的增长食疗功效更加，人们便开始把普洱茶放进新鲜柑皮中，然后制作成柑普饮用。看起来这很顺理成章，但是笔者认为柑普茶的加工工艺有待商榷，而且普洱茶和陈皮虽然陈放条件相仿，但陈放技术却和普洱茶不同。鲜陈皮为了保留营养物质的活性，一般使用日晒干燥，干燥后的含水量在13%。刚制作好的陈皮一般只能称为新皮或柑皮，只有陈放三年以上的才能称为陈皮，且药用价值才会体现出来。而普洱茶成品含水量一般在7%左右，存储时要求避光，把普洱茶装到鲜柑皮中日晒干燥其实并不合理，制作成的柑普中茶叶含水量也会过高，容易造成茶叶发霉，现在很多工厂采用机器烘干方式加工，这样一来有可能会破坏柑皮中的营养成分。而在日常存储中，10年以内的陈皮性质不稳定，一般需每半年或一年复晒一次，这和普洱茶的陈放要求也是不同的。
广东人喝的陈皮普洱还有没有别的讲究？首先，广陈皮按果实采摘的成熟度不同可以分为青皮（未成熟）、黄皮（半成熟，又称二红皮）、红皮（完全成熟，又称大红皮），虽则同出一物，但其中的药效可不一样。青皮挥发油含量高，味苦涩，药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜，药性温和不峻烈，行气力缓，用于理气、健脾化痰。广东人会因自身的身体状况使用不同的陈皮配合普洱茶饮用，而时下的柑普，除了陈放时间不够长以外，很难区分柑皮的种类，胡乱饮用有违日常保健的目的，如果长期大量饮用青皮制作的柑普由于药效过强，有可能造成气虚。
柑普茶和小青柑的区别？柑普茶是熟普还是生普？
柑普茶入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，下面小编为大家介绍柑普茶和小青柑的区别？柑普茶是熟普还是生普？
柑普茶和小青柑的区别
小青柑也属于柑普茶的一种，不过柑普茶并不就是小青柑。
柑普茶与小青柑的区别在于所使用的新会柑，一个是大红柑，一个是未成熟的小青柑。
1、大小不同。因为采摘的时间不同，通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
2、功效不同。小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。柑普茶选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
4、冲泡方式的不同。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，柑普茶一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。
柑普茶是熟普还是生普
柑普茶是用普洱熟茶为原料制作而成，理论上是选专门那种做陈皮的果子，把果肉挖去，在放入熟茶进去，然后烘干。
普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料，更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成，对于普洱茶品质了解不多，在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主，制作出来的柑普茶品质较差，大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今，随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视，不少企业在选料上更是严控产地与品质。
一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右，用的是宫廷料比较多，不过你如果细心的可以发现，市面上很多都是用一些普通料来做，茶梗多，并且冲出来的味道苦涩，并且还有些鱼腥味，这些都是用比较差的熟普洱，因此在柑普茶选购上，需要茶友细心，否则一个不小心，以为便宜就买了，就可能被坑了。
什么是柑普茶？新会柑普茶种类大全小青柑大红柑桔普茶区别
中国用柑橘皮配茶的喝法历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中就提及到“加入橘皮煮茶”的饮茶法。逾越千年至今，自2014年以来，柑普熟茶以“小巧玲珑、呆萌可爱、口味独特”等与众不同的特点逐渐为人们熟知，至2017年甚至强势突破30亿的销售额，一度引发媒体、茶人们的关注。异军突起、冲破陈规，一路强势闯进年轻人的市场的柑普熟茶究竟如何？众茶友们且先泡上一杯小青柑，下文将为大家细细道来。
一、什么是柑普茶？
柑普的定义：采用纯天然的广东新会柑皮和云南普洱茶为原料，无任何添加剂，经特殊工艺加工而成的茶。狭义的来讲，柑普茶多指柑普熟茶，其滋味特点是融合了柑橘的果香与普洱熟茶的醇厚，具有独特品饮风味。
在采制柑普茶产品时，其普洱茶的用料也是千差万别。其中，多以云南西双版纳勐海县发酵的普洱熟茶为原料。从产品分类来看，柑普的种类主要以柑皮来进行区分，若按“柑”与“桔”来分，则分为柑普与桔普；若按柑果不同的成熟阶段来分，主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。
二、上乘柑皮的产区
犹为上乘的柑果，行业内普遍认为，以广东省江门市新会地区的新会柑，品质为佳。其皮肉兼用又药食同源，明清便盛行于一时，并被列为“贡品”岁岁进贡。据说李时珍当年效仿神农遍尝百草，在其济世之作《本草纲目》中便对新会柑颇有赞誉：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即新会）采者为胜。”
随着时间推移，新会柑的产区也发生了变化，传统核心产区与外围产区的柑果往往价差悬殊，主要核心产区有天马、茶坑、梅江、东甲。相传新会茶坑村灵气聚郁，凡能眺望到茶坑凌云塔，皆可产出质量上乘的新会柑果。
传言，看似玄而又玄却又不乏具有说服力的科学依据。天马、茶坑、梅江、东甲四地处于咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，特殊水质及肥沃土地里的无机盐、矿物质等微量元素自然含量丰富，三山环抱自成天然屏障，天灾也难以为害。
有“天时”“地利”相助，“人和”便自然水到渠成，使得核心产区的新会柑品质相较于其他产区遥遥领先。不过近年传闻核心四区中，天马产区逐渐有独占鳌头的趋势，这却又是后话了。
三、柑普的种类
（一）柑胎
柑胎又名柑仔。采摘5-6月份的柑果，一般为小指头或拇指头大小，内不含普洱熟茶。自然晒干制成后，颜色一般为呈墨绿色或灰黑色，手感硬而扎实。又因柑苔内无果肉，内涵物质及芳香物质主要集中于果皮表面。泡水喝有一定的减肥功效，轻嗅又可提神醒脑，又因其可助肠胃消化，因此也有不可忽视的药用价值。
（二）小青柑
采摘时间在7-8月份左右，柑果相对较为青涩，小青柑芳香物质含量大于二红柑和大红柑。小青柑外皮多呈深绿色，柑味强烈，有苦涩感而果香馥郁，口味独特，皮质硬而软，加工工艺因其个体较小而难度较大。
（三）青柑
小青柑再生长1-2个月变成了青柑，此时柑果的柑皮和果肉均未完全成熟，表皮颜色和品饮口味与小青柑差异不明显。
（四）二红柑
采摘柑果于11月左右，此时的柑皮介于青果与熟果之间。经加工后的二柑红表皮褐绿中带有微红，皮质硬软，油室凹孔较大，品饮口感较于小青柑有丝丝微甜。
（五）大红柑
大红柑采摘12月左右的柑果，柑皮已完全成熟，果皮表面一般为橙红色或褐红色。油室凹孔较大而明显，质软厚而柔软，茶性较为温和，因糖份较高显得口感香甜而润喉。
大红柑开陈皮普洱成品之先河。由于柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮，故而陈皮普洱需要用稳定性相对较高的成熟大红柑皮来制作。陈皮普洱茶素有“千年人参，百年陈皮”之美誉，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑。上等的陈皮普洱用新会柑皮与云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，陈皮色泽为棕红色至棕黑色。
（六）桔普
桔普以桔子皮与普洱熟茶为原料，经特殊工艺制作而成。桔皮薄，果皮与果肉分离较为容易，无论是内涵物质还是芳香物质含量较柑果都相对较低。使得桔皮的药用价值低于柑皮，而桔普的品饮价值较柑普也有所不如。
四、柑普的功效简述
普洱熟茶的功效笔者便不过于多提，笔者在往期撰稿中便有提及，茶友可点击“微享会第5期”：《学茶、选茶，你所了解的普洱茶知识也许都是错的》一文查阅。
柑普茶的另一种原材料是陈皮。民间一直流传着“千年人参，百年陈皮”一说。据古医典记载，陈皮的主要作用是行脾胃之气。即：一破滞气，二益脾胃。现代科研也进一步证实，陈皮中含有大量芳香油、橙皮苷、柠檬烯、维生素等对人体颇益的微量元素，可促进肠胃消化液的分泌，排除肠管郁积浊气。而储存三年以上的陈皮，理气化痰功效优于一年的陈皮，也证实了古人所说的“陈久者良”并不是空穴来风。
红柑口感较为甜润，对胃肠刺激性性也相对较弱。在品饮柑普茶时，不同的茶友可以根据自己的喜好及身体状况，选择功效、口感有所差异的柑普。但单从养生的角度来谈，口感较为甜润的红柑较为适合；若独钟爱于青柑的辛香馥郁，也可根据自己的身体状况酌量而饮。
陈皮普洱茶的储藏方法以及桔普茶的由来
储藏方法
陈皮普洱表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理是类似的但又略有不同，在陈皮之乡新会“白霜”被称之为“脑晶”、“柑油晶”，是柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶。形成“柑油晶”的因素有很多：一是只有青皮才会有“白霜”的现象，通常只有柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低转化为糖分；第二因素是高温工艺，柑皮经过高温烘焙释放出的柑油形成结晶故称之为“柑油晶”；第三越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多。
远离高湿度、高温度、有异味的地方，置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。新会柑皮与普洱以贮藏时间越久越好，陈年桔普茶亦是越放越香，功效更好。
桔普茶由来
据说桔普茶是由良溪村道光进士罗天池始创。
罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年（1847年），罗天池辞官回乡，带回许多普洱茶。回乡的当年秋天，罗天池不慎染上感冒，当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤，心想倒掉可惜，就啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时，萌发了将两者相结合之想法。他把柑皮撕开三瓣，放置普洱茶叶，然后再将其包起来，此法虽易装茶叶，但茶叶也易散落。于是，罗天池变继续改良其做法，后来便有了当今之做法，取其干果，挖取果肉，置入茶叶，再封其挖口，晒干即可。风晒干的柑桔皮呈红褐色既干又脆，散发出淡淡的桔子清香。
秋冬为何适宜饮用“柑普茶”陈皮普洱茶？
秋季的到来，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥易伤损肺阴，易肺部不适，口干烟燥，干咳少痰，便秘等。
阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。收敛神气，逆之则伤肺，冬为飧泄（完谷不化的腹泻），奉藏者少（降低了适应冬天的能力）。冬天，大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主，逆之则伤肾，春天会生痿病。
而柑普茶，秋季润肺化痰，防咳养阴，理气调中，健脾和胃，消积化滞。熟普清新甘爽，健胃，降脂，性温和和失眠，老少皆适合，特别是中老年人养生。
《本草纲目》：“其味属辛、苦、温。辛能散，苦能泻能燥，温能和百病。陈皮以二经气分之药，但随所配而补泻升降也”。《中医手册》：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰，降逆止呕……”。《本草纲目拾遗》中记载：“普洱茶出云南普洱府，解油腻，牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泻。消食化痰，清胃生津。”
提起新会，自唐代开始就有“陈皮”的名称，而到了宋代就有了名扬天下的“新会陈皮”，至今700多年历史。可以说，陈皮因新会而显得独一无二，在行内，用新会的“茶枝柑”制作的陈皮，才更加效果明显。富含的三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质，对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有明显好处。
柑普茶，陈皮普洱茶，选购主要是柑果一定要是新会为好，不然基本功用价值就大打折扣了，熟普更是区别很大，同时价格也是很好的参考指标，滋味以甘醇鲜爽、润滑、不苦涩无火燥味为好，汤色红亮、柑果味道浓郁明显。好的柑普陈皮普洱茶，不仅仅是一款茶，也是茶友近年来非常喜欢的保健饮品，这个秋冬天，让她陪件吧，滋润心肺，不惧不燥，温暖身心，调理肠胃。
浅析柑普茶特点和功效柑普茶是什么茶
刚结束不久的第12届深圳茶博会上，除了传统的六大茶类，涌现了许多再加工茶类，其中，柑普茶受到了广泛的关注。相信很多人听过柑普茶，也喝过柑普茶，但究竟柑普茶产自哪里、有什么特点就未必清楚了。今天小编带大家一起去看看什么是柑普茶。
柑普茶的定义
我们目前已知的柑普茶，指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品，在茶叶分类上属于再加工茶类。新会柑是新会地区特产，其表皮油性物质丰富，挥发性强，属于国家地理保护标志产品。新会柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形态自然惹人喜爱，一经推出，便受到了广泛的关注和认可。
柑普茶的功效
柑普茶不仅有普洱熟茶的浓郁滋味，也有柑果的清新感，喝起来十分舒服。就功效而言，柑普茶的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效，而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时，其迸发的火花被迅速放大，形成广泛的传播过程，因而喜爱柑普茶的人越来越多。
柑普茶属于新兴的再加工茶类产品，柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。独特的口感和显著的保健功效使得柑普茶的知名度迅速提高。对于喜欢喝普洱熟茶，或者想尝试新鲜口味的茶客们来说，柑普茶是个不错的选择。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《如何区分陈皮茶、柑普茶、桔普茶》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！