红茶多吗。
现在的社会节奏越来越快，而生活的压力好像也越来越大。不少人，尤其是上班族都觉得一天到晚头晕目眩，十分乏力，整天都很疲惫。在这样的环境下，人们吃什么能健康?人们吃什么能长寿呢?
一、多喝茶
茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。
茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素;这种成分，在绿茶中约含15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。
二、多吃食用菌Www.Cy316.coM
食用菌具有高蛋白质，低脂肪，低热量的特点，还含有丰富的维生素、矿物质和人体必需氨基酸。具有健脑、增强免疫力、开胃健脾、保肝补肾等作用。食用菌种类很多，主要分为“菇”、“菌”、“耳”等。
三、多喝水
进入老年，人体的水分会逐渐减少，甚至比年轻时减少30%到40%，因此人们，尤其是老年人要有意识的多喝水，一天至少喝800毫升水。当然，患有肾功能不全及青光眼等疾病的老年人要严格控制饮水量。
四、多喝汤
“饭前先喝汤，胜过良药方”还是有一定道理的，饭前喝汤可以给消化道“润滑”，使食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切记不要吃汤泡饭，这会造成食物的囫囵咽下，增加肠胃负担。
延伸阅读
石阡县长寿老人：多喝茶就是我们长寿的秘诀
在贵州省东北部石阡县人口仅有46万人，但其中60岁以上的就有63480人，占总人口的13.8%，80岁以上老人有7608人，占60岁以上人口的12.2%，而百岁以上老人竟然有45人(其中男12人、女33人)。据2013年底统计，全县的人口平均预期寿命统计达到了75.43岁。人们不禁要问，这个县素有“中国长寿之乡”、“中国苔茶之乡”美誉的贵州省铜仁市石阡县的“长寿密码”是什么？
2月25日，记者来到“多彩贵州绿茶好——‘绿宝石’发现之旅”活动第五站——贵州省铜仁市石阡县，探寻这片神奇土地的长寿密码。
长寿老人：多喝茶就是我们长寿的秘诀
从遵义市凤冈县驱车四个多小时，进入石阡地界，刚下车，徐徐微风，夹杂着淡淡泥土青草的味道扑面而来，让人忍不住想多吸几口新鲜的空气。
采访团一行来到神仙庙村一户人家的院子里，几位受邀采访的高龄老人正在相互聊天，看到记者的到来，老人们热情地和我们打起招呼，“到这坐着，茶一会就热了，让你们尝尝我们这里地道的‘罐罐茶’。”
仔细一看，老人们脚下都有一个小火炉，火炉旁放着一个小陶瓷罐，原来老人们正在用陶瓷罐温茶，“喜爱喝茶是石阡人独特的生活习惯，无论走到哪里，家家户户都可以看到一个土罐子，每当来人来客的时候，主人就会拿出来，用火烧一壶茶待客，这就是我们所说的‘罐罐茶’。”石阡县龙塘镇神仙庙村村支书莫明才一边给我们讲解着“罐罐茶”的由来，一边招呼着给我们倒上了茶，“你们一定要尝尝，这可是老人们长寿的秘诀。”
喝着“罐罐茶”，记者和老人们聊了起来。“我每天都要上山割猪草，茶叶采摘的季节我还和以前一样去茶园采茶叶。”陈显珍老人虽然今年已经90岁高龄，但身体确依然很好，不仅能够照顾自己的起居，农忙时还能帮着儿子做点简单的家务。“比较忙的时候，她会帮我们带着孩子，做好饭等我们回来吃。”老人的儿媳妇郭银芝告诉记者，“我母亲在家坐不住，经常吃完饭提着镰刀就上山割猪草，让她不去她还不高兴，说是坐着不舒服，想出去活动活动，锻炼身体。”
在记者和陈显珍老人聊天时，神仙庙村热情的村民们为我们端上了当地的特色小吃——“茶汤圆”。不过十分钟的时间，老人便将一碗茶汤圆“消灭”干净。“她的饮食很好，每顿饭都能吃一大碗。身体也很好，我嫁到他们家30多年了，她从没生过什么大病，从没去过医院、诊所。”郭银芝说。
为什么90岁的高龄，身体还能这么好？对于记者的疑问，陈显珍老人端起了手中的茶，“多喝茶，身体就好了。”聊天中，记者了解到，老人从小到大都很喜欢喝茶，“我的父母就喜欢喝茶，从小跟着他们喝，后来‘上瘾了’，只要口渴了就喝茶，基本上不喝水了，还喜欢用茶水泡饭吃，味道很好。我感冒了也不用吃药，熬点姜茶喝两天就好。”
1921年出生的肖元恺，今年已经93岁高龄，年轻时的他是一名教师，虽然已经没有教书很多年了，但肖元恺现在每天依然会读书读报。“村里人都很尊敬他，每年春节前夕，乡亲们都会来找他帮忙写春联。”莫明才介绍道。应我们的请求，肖元恺现场写了“美丽乡村”四个大字，整个书写过程握笔有力、下笔从容利落。
“他身体特别好，赶场时，他还会带着自家茶叶步行十几公里到镇上去卖，很多年轻人都不一定能坚持走完。”当记者询问起肖元恺长寿的秘诀是，他笑着说道：“我没有什么所谓的养生之道，要说生活中的习惯，就是多喝茶，一天不喝茶就不舒服。很多书里面都有提到喝茶对身体好，我们石阡的苔茶里面含有很多元素，喝了效果更好。所以我觉得我活得长很大部分的原因就是喜欢喝茶。”
长寿石阡与石阡苔茶有着密不可分的关系
据调查，石阡县龙塘镇高龄老人是全县18乡镇最多的乡镇之一，目前该镇总人口为37235人，其中60岁以上有4810人，80岁以上有635人，百岁老人有8人，是全县百岁老人分布最多的乡镇。调查中发现，多数老人都自述有喜欢用茶水泡饭吃的习惯。
在石阡县民间流行着这么一句话：“石阡茶，温泉水，天天喝，九十八。”莫明才介绍，“我们石阡苔茶富含钾、锌、硒等对人体有益的微量元素，长期以来就有“石阡苔茶钾天下”的说法，其中钾又是人体所需的重要微量元素之一，尤其是炎夏和从事体力劳动者，常饮苔茶能补充体内微量元素的流失，因而民间流行“‘常饮石阡苔茶，能帮劳工解乏祛困，可助文人兴思想句。’”
“我们的茶叶曾多次送到贵州省茶叶质量检测中心等专家检测机构检测，其结果都表明：石阡苔茶不仅致病菌、重金属和农残含量低于欧盟、日本的标准，而且苔茶的水侵出物高过46%，含有大量对身体有益的元素，在茶界少有，应该说其他茶含有的我们石阡苔茶也有，其他茶叶没有的我们仍然有。”龙塘镇书记严亮表示，“石阡人寿命长并不是偶然的，健康石阡、长寿石阡与石阡苔茶、石阡矿泉水有着密不可分的关系。”
饮食排毒多饮茶
高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物……越来越多的毒素充斥着我们的生活;痤疮、口臭、便秘、头疼……这些都是体内毒素积聚的信号。
当健康面临威胁，排毒就成了每日必不可少的功课。
1.助肝排毒
肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
2.助肾排毒
肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
3.润肠排毒
肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。
魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。魔芋：是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。
4.排毒食谱上的其他食物
芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。
牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。
5.多饮水，肠道，尤其大肠是粪便堆积的地方。
6.每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。
7.多吃新鲜和有机食品
8.在日常饮食中控制盐分的摄入
过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。
9.适当补充抗氧化剂
适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。
10.吃东西不要太快，多咀嚼
这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素 。
让头脑更灵活要多喝茶
现代社会生活节奏越来越快，需要人们时刻迸发出无尽创意。不过，在沉重压力下，灵感也会有“短路”的时候。日前，香港大学一项大型调查显示，喝茶不仅可以减缓压力，还可提升创意能力。
香港大学动物学系主任、食物及营养学副教授李子诚指出：茶有助于建立健康的情绪。据一项研究实验显示，每日喝3—4杯茶的人患抑郁症的机会比不喝茶的人士低50%，因此多喝茶有助于抗抑郁。
李子诚建议，大家可通过喝茶来放松心情，并保持头脑灵活。茶叶含有一种名叫茶胺酸的物质——一种茶叶独有的天然氨基酸。临床实验证明，人体只需摄取50毫克茶胺酸，约于45分钟后，α--脑电波会逐渐增加。α--脑电波使人保持头脑灵活之余，又不会导致过度紧张，有助于开启灵感的大门。“我相信，饮茶会成为‘为灵感充电’的新选择！”
“除此之外，茶本身还有强化心脏功能、降低血脂及血糖、增强免疫力及控制体重等作用。”李子诚补充说。调查结果显示，四成香港人习惯每天喝茶，其中大部分人表示“喝茶后感到很舒服”；三成人感到喝茶后“头脑更加清醒”，一成半人则感到精神松弛。
对于茶中提神醒脑的“关键因子”，大多数人认为是咖啡因，只有4%的人给出了正确答案——茶胺酸。李博士指出，茶的咖啡因含量只有咖啡的一半，茶胺酸才是咖啡里所没有的。
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