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绞股蓝的根状茎和全草入药。其性味苦寒，无毒。其功能消炎解毒，祛痰止咳，降血脂，降胆固醇，搞衰老，健脾症，动脉硬化，治疗老少白发，慢性气管炎，胃溃疡，十二脂肠溃疡等症。以绞股蓝为添加剂制作的食品，是集营养滋补，保健强身，防病治病为一体的绿色新食品。
我国的绞股蓝资源丰富。据报道与绞股蓝易混淆的植物约有11种，其中属于葫芦科的7种，即：锥形果、锣锅底、蛇莲、雪胆、大新雪胆、纤花金盆和地糍粑;属于葡萄科的有4种，即三叶扁藤，乌蔹莓和尖叶乌蔹莓等。在众多与绞股蓝易混淆的植物中，造成混乱，以假充真，引起普遍关注的首推乌蔹莓。所以选购时要认真的辨别真伪。
选购时要多看多比较，尤其是对有效成分。看看是否有具体的数据指标。其次，绞股蓝并非是野生的优于人工栽培的，这是对消费者的误导和不负责任。经研测进行数据比较，不同生境的不同种绞股蓝，其部位不同，皂甙量值水平变化各有差异。引种栽培较野生全草皂甙量值均高，总皂甙含量及氨基酸含量值均是引种栽培高于野生。因为人工开发的目的本来就是要提高绞股蓝的有效成分，以便更有益于人类健康。
绞股蓝袋泡茶的饮用方法是：
1.水要开。因为绞股蓝中所含的皂甙，溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。
2.不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的汽泡外冒，这个汽泡便是皂甙， 绞股蓝所含皂甙总数有人参的4倍之多，它具有人参的作用，还有人参所没有的作用——清热解毒，又无人参过量服用的副作用。所以如果你倒掉了第一杯茶便是一种超级浪费。而且这个皂甙在杭州已被商人垄断了哦。
3.尽量泡光茶的有效成分。中国，日本的作者是对绞股蓝的化学成分及结构进行了大量的研究工作。研究提示绞股蓝除含有绞股蓝除含有绞股蓝皂甙外，还含有黄酮类物质 ，多糖，磷脂，氨基酸，维生素，常量和微量无机元素等活性成分。所以一袋茶最好饮用一天，以便绞股蓝中的有效成分能充分释放。
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白茶的科学饮用方法及注意事项
白茶饮用注意事项
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
陈皮荷叶茶的功效与作用及饮用方法
陈皮荷叶茶有清肝败火、消肿祛湿、消暑止渴以及消脂减肥的功效，饮用方法也很简单，将陈皮荷叶熬煮五分钟放凉即可饮用。
陈皮荷叶茶的功效：1、清肝败火，
陈皮和荷叶都是凉性药材，都具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效，常喝能清肝败火，排水利尿。
2、消肿祛湿，
陈皮荷叶茶主要的功效在于能治疗痰湿型肥胖，这是因为陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，消肿祛湿。
3、消暑止渴，
陈皮荷叶茶还有消暑的作用，陈皮可以健脾化痰，改善湿气重、嗓子有痰的现象，所以，在炎热的夏天可以喝一些陈皮荷叶茶消暑解渴。
陈皮荷叶茶的做法：1、将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2、锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3、壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
绞股蓝茶是什么茶 绞股蓝茶的特点介绍
绞股蓝茶其实严格意义上并不算茶饮，它是将绞股蓝嫩叶，经过中药加工与古法炒茶的方式结合而来的一道饮品。冲泡后的绞股蓝茶色泽碧绿，入口的感觉微微有些苦涩，但是回味很甘甜。绞股蓝茶有什么好处呢?随着小编一起去看看吧。
什么是绞股蓝茶?我们首先要认识绞股蓝，这是多年生宿根植物，性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。
绞股蓝茶的原料采摘都是来自于湖南，经过当地茶农手工甄选，皆为野生七叶绞股蓝初春嫩叶，制作方法上也极为讲究，以中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合，成品后的绞股蓝茶具有具有“形、色、香、道”的特点，内含丰富的有效成分，具有极高的保健及药用价值。说道这里我们也要提到关于绞股蓝本身的介绍，它的生长基地也比较广泛，在陕西，四川，云南，湖北，河南郑州市，湖南，广东，广西，福建等地均有分布。野生的绞股蓝主要分布在湖南和福建南靖县迎富村一带，这里采摘出的鲜叶制作的绞股蓝茶口感更为清甜，药用价值也更高。
综上就是关于绞股蓝茶的介绍，从茶叶意义上来说，绞股蓝并没有品茗的那种雅兴，但是就功效和作用来说，绞股蓝茶还是相当之不错的，尤其是中老年一族可以多饮用绞股蓝茶。
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