红茶调饮茶的茶名。
近日中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士陈宗懋在第十五届中国科协年会上作大会特邀报告时说，“年轻人宜饮绿茶，妇女喝花茶理气调经，肥胖者用黑茶、乌龙茶有助减肥，体虚者宜喝红茶。”陈宗懋提醒，缺铁性贫血者、神经衰弱者、活动性胃溃疡患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系统结石者、孕妇和哺乳期的妇女不宜饮茶。可以饮茶者也不宜饮太多。
“此外，应看‘天’饮茶。夏天适合饮性凉的绿茶、白茶;冬天适合饮性温的红茶，或发酵程度较高的乌龙茶;春夏则适合饮性平的花茶、发酵适中的乌龙茶或黄茶。”陈宗懋说。
陈宗懋表示，科学饮茶可抗氧化、抗过敏，对降血脂、降血压，预防心血管疾病、神经退化性疾病有功效。
大量动物实验结果显示，茶和茶多酚类化合物对胃、食道、小肠、直肠、肝脏、胰脏、肺、口腔、皮肤、膀胱、前列腺、乳腺等器官和组织的癌症有抑制相应。日本一项对8522人(其中419人为癌症患者)跟踪十年的调查显示，女性每天饮1200毫升茶，癌症发生时间平均延迟7.3年，男性平均延迟3.2年。
我国是世界上最早引茶入药的国家，称“茶药”。陈宗懋介绍了一些茶药方：车前草、豨莶属、刺儿菜、绿茶可降血压;何首乌、泽泻蕨、丹参、绿茶可降血糖。
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专家提醒大家饮茶要当心醉茶
喝茶对保健养生方面的好处，其实已经超过茶叶的作用本身。品茶在中国已经成为艺术，在品茶当中自然能陶冶情操，放宽心境，修心养性。但是在饮茶要当心醉茶。
专家指出，空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶，都可能物极必反引起醉茶。醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力、甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等。
就茶叶的品种而言，高级的乌龙茶比较容易醉;就饮茶的方式来说，喝大量浓的“功夫茶”易醉;身体素质上看肾虚体弱者更易醉。经常醉茶会造成体内维生素B1的缺乏，使人食欲不振，体质下降。张医生建议，醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果，可起到缓解作用。
如前所述，喝茶不能太浓，茶叶中含咖啡因，喝多了刺激脑部，那些睡眠不好的人更应注意。同时，产妇、易便秘的人、神经功能症患者都禁忌喝茶，吃中药补品时也不宜喝茶。
喝茶也要挑时间，饭后和午间较好，而饭前喝晚睡前则不适合饮茶。喝茶时最好不要空腹，因为会导致对胃黏膜的刺激，最好吃点点心垫底。茶冲出来不应放置时间长，宜现冲现喝。放得时间长了不但香味及营养成分跑掉，细菌还在里面繁殖。一般说来不应超过12小时。脾胃虚的人不能喝绿茶，热底的人不宜选择红茶。
饮茶要当心醉茶，所以良好的习惯和正确的方法对于饮茶来说不仅可以心情愉悦，而且有很好的保健作用。
告诉你几个茶疗方法
“诸药为各病之药，茶为万病之药。”这是李时珍在《本草纲目》的记载。在中国茶最早是以药物身份出现的，中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。随着茶叶饮用的再推广和保健理念的普及，茶疗成为日常生活的一部分。不过，茶疗也要讲究适合和适度，即要根据自己的身体状况品饮。
复方茶疗：天然古方性温而有效
什么是茶疗?是指单味的茶叶及茶叶中加入适量的中药成分或不添加茶叶直接使用与茶配伍的复方茶方，通过冲泡茶饮的方式作为养生保健、防病疗疾的一种治疗方法。
不过茶疗也要讲究“对症喝茶”。每个人的健康状况不一样，因此选择适合自身情况的茶疗产品是最重要的，这样才能达到良好的养生效果。高血糖人群可以选择养肝明目茶调节血糖，脂肪肝人群可以选择健脾解毒茶，高血压人群可以选择杜仲茶来调节血压，慢性咽炎人群选择利咽茶。这些复方茶疗法需要品饮者对茶叶、中药的性能较为了解，懂得如何搭配利用。
对古方有所研究的温伟强重点推荐三种复方茶疗法，一是养胃谓菘茶，即使用山楂和麦芽的绝佳搭配以帮助肠胃消化积食，甘草配伍多种天然草本秘方能缓解胃酸过多及多种胃部不适等症状。养胃引古法，常饮谓崧茶。
第二种是古方巧克茶，主要使用有降血脂作用的荷叶，而麦芽针对小肚腩效果显著，薏苡仁则有利尿、消水肿的作用，适用于单纯性肥胖、局部肥胖、产后肥胖等的人群。
第三种是甘贝草茶，主要材料是被人们誉为“神仙果”的罗汉果，有补中气、清肺热之功效，而紫苏籽能散表寒，桔红对于风寒咳嗽，支气管炎、咽炎等均有好的疗效。
单方茶疗：适合家庭全面保健
单方茶疗相对就简单很多，品饮者只要略懂一二即可。譬如绿茶主要用于头痛、目晕、思维不清、心烦口渴、食积痰滞、痢疾、小便不利、抗衰老、降血脂、坚固牙齿、美容等。而黑茶原叶茯中的黄色颗粒“金花”是特有的益生菌种，能分解油腻，消食，调节人体脂肪代谢，养胃护肝、调节血糖、血压等功能，且不同于传统“切碎”工艺，保留了茶叶叶片原有形状。在昨日的茶博会现场，安化怡清源董事长简伯华就向记者介绍，陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果，酒后饮黑茶可解酒，浓饮黑茶可消除腹胀、治疗消化不良妙用。
自古以来，民间还有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，关键是茶越老效果越好。不过他提出，如果是作为饮用为主的话，消费者还是要注意适合自己口味的茶才是好茶，而且不要一味追求年份茶。
家庭茶疗法
(1)糖茶：
茶叶3克、红糖10克，用开水冲泡5分钟后饮用，每日饭后一杯。有和胃暖脾、补中益气之功效。治疗大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症。
(2)姜茶：
茶叶5克、生姜10片共煎，饭后饮用。有发汗解表、温肺止咳的功效。治疗流感、伤寒、咳嗽等病症。
(3)蜜茶：茶叶3克，开水冲泡待茶凉后加蜂蜜3毫升搅匀，每隔半小时饮服一次。有止渴养血、润肺益肾之功效。适用于口干褐、无痰、便秘、脾胃不和等症。
(4)醋茶：
茶叶3克、陈醋3毫升，先用开水冲泡茶叶5分钟后加醋饮服，每天冲饮3次。有和胃止痢、降脂通脉、镇痛之功效。
(5)莲茶：
茶叶2克、莲叶10克、红糖10克，将莲叶加糖煮后冲茶饮用。有健脾开胃、芳香化湿之功效。
(6)菊茶：
茶叶2克、干菊花2克，用水冲泡，每日饭后饮用。可降热解毒、清肝明目、镇咳止痛和降脂防衰老。
中医告诉你莲子可以延缓衰老
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”这是我国古代诗人对于莲的评价，莲一直是国人喜欢的植物，它的花、叶、茎都可以作为食材，特别是莲子，它不仅美味，还有很高的药用价值。
莲子的药用
古人素来仰慕莲之高洁，正所谓“可远观而不可亵玩焉”。不过相比人们对莲花的敬羡，莲子的形象可就要“亲民”得多了，它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，全国大部分地区均产。莲子历来被认为是药食之佳品,在传统中医药中占有重要的地位。近年卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单中，莲子也榜上有名。现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等。
药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤的作用，其中含有丰富的钙、磷和钾，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静，维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。
良药并不苦口
中医认为，莲子性平味甘涩，归脾、肾、心经，有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用，主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。一般人都可以食用莲子，中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症患者更宜。莲子可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
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