绿茶对辐射。
伊朗科学家发现，接触伽马射线的工作人员在开始工作前2~3小时饮用1~2杯绿茶，可将辐射所致的损伤明显降低。英国科学家发现，绿茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质，可减轻其对皮肤的损伤。
我国科学家发现，小鼠在饮用绿茶后，可以有效地降低γ射线照射引起的细胞突变，饮绿茶小鼠的损伤效应比不喝绿茶的小鼠低。绿茶对抗辐射损伤主要是因为其含有酚类化合物和儿茶素，它们能够捕获自由基、激活体内具有抗氧化能力的酶的活性。此外，绿茶中的茶黄素和茶褐素还可以减少辐射对机体引起的氧化作用，从而降低其对DNA的损伤。cy316.com
因此，我们建议在办公室经常使用电脑的人员，应养成喝绿茶的习惯。每天喝几杯绿茶，一方面可以降低电子办公用品带来的辐射，另一方面因绿茶中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对视力也有一定的保护作用。对于在工作环境中频繁接触射线的职业人员，在工作前2~3小时饮用2~3杯绿茶，能在一定程度上降低射线对人体产生的损伤效应。
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常饮绿茶抗原子辐射有一定的作用
脂多糖是构成细胞壁的大分子复合物，茶叶中脂多糖的一般含量约为3%。药理试验表明，适当的植物脂多糖进入动物或人体后，在短时间内就可以增强机体的非特异性免疫能力，对提高机体的抵抗力作用很大。动物试验表明，茶叶中的脂多糖有防辐射的功效，同时也有改善造血功能、保护血相的作用。
茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质。1945年，“二战”期间，美国在日本广岛投原子弹残杀人民。后经调查发现，凡经常饮茶者，放射病症状较轻，存活率较高。
此后，科学家们在动物身上进行试验，证实了茶叶可以防治放射性病害，其原因就是茶叶中茶多酚、脂多糖、维生素C、胡罗卜素等成分的综合作用，能够捕捉、吸收放射性物质并排出体外，脂多糖能保护机制造血能力，修复生理机能等，由此，茶叶有了“原子时代饮料”的美称。此外，饮茶对长期从事X线检查的医护人员有抗放射线损伤的作用。
如前苏联将茶叶作为从事原子辐射研究人员的必备饮品。随着科技发展，大量电器进入千家万户，产生大量电离辐射，而多饮茶，必然对防辐射有一定的作用。
防辐射食品首选绿茶
日本强震引发核泄漏，使很多人开始关注起身边的辐射来。其实，人类每时每刻都生活在辐射中，如晒太阳、看电枧、乘飞机、拍X光片等，都会受到一定的辐射。而许多研究证明，茶叶作为日常饮料，对提高人体抗辐射能力，增进健康是非常有益的。
茶叶可防辐射的发现可以追溯到二战时期。调查发现，在日本广岛地区经受核战争后存活的居民中，凡饮用茶叶量多的人，比如茶农、茶商和嗜茶者，其体质状况、白血球指标以及寿命都明显地要比不饮茶或少饮茶的人要好、要长。这一现象被医学界称为“广岛现象”。
美国夏威夷大学的研究显示，在众多茶类中防辐射首选绿茶。实验证明，茶叶中的儿茶素类化合物可以吸收90%的放射性同位素，防止其在体内扩散，而且吸收的速度很快，以至这些放射性同位素在尚未到达骨髓时即已被吸收。我国科学家还曾用2%普洱茶茶汤喂实验动物，每天饮茶3.3~3.8毫升，结果证明对钴-60射线有防护作用。许多研究实验证明，经常饮茶可以起到一定的防辐射作用。
专家介绍，茶叶的抗辐射作用是茶叶中多种有效成分综合作用的结果。这些有效成分主要有茶多酚、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸等。茶多酚类化合物不仅可以抗氧化和清除自由基，而且可以直接吸收辐射能量与辐射产物，通过与细胞的作用，提高DNA分子和染色体的抗辐射性；脂多糖、维生素C和维生素E等物质具有改善造血功能等作用，人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体免疫力，成为有效的自由基清除剂，从而发挥抗辐射作用。
抗辐射 不妨试试绿茶
出场专家：张晓芳，安徽农业大学茶学系毕业，国家高级评茶员，北京更香茶叶有限公司副总经理。
近期，日本地震引发的核泄漏引起了全球的关注。人们一方面对于日本核泄漏的信息披露产生质疑；另一方面对于核泄漏产生的危害心生不安。因此一些老百姓纷纷抢购碘盐，抵御辐射。其实，在我们的生活中防辐射的天然佳品，乃绿茶。
电视网络最佳饮料
科学实验和临床证明，茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显着的保护作用，能减少电脑、电视、手机等辐射的危害。一个长期从事放射性工作的技术人员或是因肿瘤而接受放射治疗的人，其血液中白细胞总数低于4×10g/升，坚持口服浓茶1个月后，白细胞数量显着上升。一般人只要每天喝三杯绿茶，就能够消除电视微量辐射对人体的影响。
数据测试，连续看电视4-5小时，人的视力会暂时减退30%，特别是收看彩色电视，引起视力衰退现象更为严重。这是因为人的眼睛依靠视网膜上的视杆细胞在暗光下看东西，而视杆细胞中的视紫红质是由维生素A合成的，经常在暗光下看电视，视杆细胞的视紫红质大量消耗，从而引起视力衰退。由于茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。因此，边看电视边喝茶，不但能消除电视辐射的危害，还能有效保护和提高视力。
现在都市白领上班都开电脑。长时间电脑辐射对身体影响极大，容易导致很到疾病的发生。可怕的是，很多白领并没有意识到这一点，也没有有效的保护措施。如果每天3杯绿茶，就能够有效减轻甚至消除电脑辐射的影响。
6大茶类 绿茶防辐射效果最好
美国夏威夷大学研究显示，多饮绿茶可能在预防辐射上有重要作用。研究发现，茶叶中含有较多的脂多糖，而脂多糖可以改善机体造血工能。脂多糖可改善机体造血功能，人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体免疫力，成为有效的自由基清除剂。茶叶的抗辐射作用是茶叶中多种有效成分综合作用的结果。台湾的研究表明，饮用浓绿茶可使患癌症后进行辐射照射引起的白血球数量明显下降的患者白血球数量增加，效果可达90％以上。茶叶中的茶多酚类化合物、维生素C和脂多糖具有抗辐射和改善造血功能等作用。茶多酚不仅可能直接吸收辐射能量与辐射产物，还可能通过与细胞的作用，提高DNA分子和染色体的抗辐射性。
众多茶类中，防辐射首选绿茶。因为绿茶的制作工艺不同，它是不经过发酵，整个工艺对茶所含的多酚类化合物的流失最少，所以绿茶营养成分保存最好，抗辐射效果最好，因为这个多酚类化合物就是能起到吸收辐射作用的成分。
“原子时代的饮料”
1945年，日本广岛和长崎原子弹爆炸幸存的人群中受到了不同程度的核辐射，多数患了白血病或者其它的癌症后相继死亡。但是，事后调查发现，三种人受到了核辐射却很少患上白血病或者其它癌症：茶农、茶商和长期饮茶者。这一现象被医学界称为“广岛现象”。可见，长期饮茶具有抗辐射的作用。
有人用绿茶和茶叶中提取的多酚类化合物喂饲大白鼠，再用致死剂量的放射性锶-90进行处理。结果发现，茶叶可以吸收90%这种危险的同位素，而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间快。进一步的实验还发现，茶叶中的多酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用，饮用足够数量的浓绿茶，可使生物体内积累的锶数量显着低于允许水平。我国近些年研究表明，饮用浓绿茶可使患癌症后进行辐射照射引起的白血球数量明显下降的患者白血球数量增加，效果可达90%以上。
由于良好的防辐射效果，茶被誉为“原子时代的饮料”。
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