红茶加桂圆泡茶的功效。
冷水可以泡茶吗？冷水泡出来的茶可以喝吗？带着这一连串的问题，下面小编来为你解答。
冷水泡茶？
所谓冷水泡茶，就是用矿泉水或者凉白开水冲泡茶叶，一般的上班族、登山族、开车族等，都能随处买到矿泉水，这样他们就能随时随地享受保健又好喝的“冷泡茶”了。
冷水可以泡茶，还有治失眠的功效
曾有网友做过实验，尝试一回用矿泉水泡茶，并和热水泡的茶做了一番比较，网友发现，用热水泡的茶即可茶香四溢，但是苦味难忍，而用矿泉水泡的那杯茶，只有靠近玻璃杯才能闻到一点点的茶香，喝一口，感觉只是比矿泉水多了些许茶味儿，放置一小时后，网友再次尝试用矿泉水泡的那杯茶，口感清新而不浓烈，虽然茶味淡了些，但这杯“冷泡茶”合起来仍然口感清香，相比那杯用热水泡茶，一小时之后已经完全冷掉，而茶叶中的清香仿佛也随着温度而远去，口感较清淡。
而更让网友意外的是，茶叶中的咖啡因都有提神的作用，但是网友在喝完那杯“冷泡茶”之后的那个晚上，竟然顺利地进入梦乡，可见冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。
冷水泡茶的效果一点都不差，只要你有足够的耐心，喝“冷泡茶”也能喝出好营养。
小编推荐
冷水泡茶更健康
用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，还更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步骤更是比热泡还要轻松容易，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。
冷水泡茶有哪些好处
静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。近代实验证实，茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等帮健康加分的成分，让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶叶，颠覆传统又冰凉解渴。许多研究报告发现，冷泡的方式，能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。
另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多。
儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素（EC、EGC）比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强，而且在12小时后趋近平衡，其还原力与热泡茶相当；亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。
冷泡茶，具有随时需要、随时可饮用的特色，如外出旅游、上班时间等，无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。另外，也可节省电力或煤气等能源。
哪些茶适合用冷水泡？
但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
六步骤泡出健康茶
怎样才能做出好喝的冷泡茶呢？跟着下面步骤做就可以轻松地完成：
（1）准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。
（2）冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。
（3）约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
（4）未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
（5）冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
（6）冷泡茶叶尽量不要回冲。
建议前一晚放入冰箱，一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。
若使用袋装茶包时，请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合，但千万不要选择铁制的罐子，因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐，阳光会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐。
不要边吃饭边喝茶，茶叶的单宁酸会使铁的吸收变低。
冷水泡茶助血糖控制
自古以来，人们都习惯于热水沏茶，认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的：“冷水泡茶慢慢浓……”
所谓冷水泡茶，就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。上班族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，就能随时随地享受好喝又保健的“冷泡茶”。
周末晚上，记者尝试了一回用冷水泡茶，并和热水泡的茶做了一番比较。记者拿出两个相同的玻璃杯，分别放入3克信阳毛尖，然后各兑入150毫升的水，只是一杯兑入的是刚烧开的热水，另一杯兑入的是常温的矿泉水。刚倒入热水的那杯茶，即刻茶香四溢，喝一口，苦味浓烈。而倒入矿泉水的那杯茶，靠近玻璃杯才能闻到一丝淡淡的茶香，一口下肚，感觉只是比矿泉水多了些许茶味儿。放置一小时后，再喝几口，茶味儿已经比较浓了，苦苦的，但相比热水泡的茶，口感清香而不浓烈，几分钟后，口中仍有茶香留存。后来，用矿泉水续杯，茶味儿淡了一些，但这杯“冷泡茶”喝起来仍然口感清香。更让记者意外的是，几杯“冷泡茶”下肚后，记者不像往常那样晚上一喝绿茶就半夜难眠，而是顺利进入了梦乡。
这是怎么回事？第二天，记者查阅资料、咨询专家得知，茶叶中的咖啡因具有提神作用，这就是为什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。
有人曾做过试验，用不同温度的水冲泡茶叶，茶叶中咖啡因的浸出量随水温的下降而下降。其中，用100℃的水冲泡茶叶咖啡因的浸出量约为用4℃的水冲泡茶叶的1.35倍。
由此可见，有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人，不妨喝“冷泡茶”，除了可以预防失眠，还能避免摄入过量的咖啡因而致心跳加快、钙质流失等副作用。
虽然冷水泡茶时咖啡因的浸出量少了，但这是否意味着儿茶素等对人体有益的成分的浸出量也会下降呢？答案是否定的。冷水泡茶慢慢浓，只要你有足够的耐心，喝“冷泡茶”也能喝出好营养。研究显示，冷水泡茶2小时后，茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶，而冷水泡茶8小时后，不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。
此外，研究发现，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被严重破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看，喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖。
虽然冷水泡茶有诸多好处，并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶”。专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
究竟怎样用冷水泡茶呢？具体如下：
1.备好茶叶、冷开水、矿泉水瓶等。
2.用冷开水冲泡茶叶，冷开水跟茶叶的比例约为50毫升比1克，可依个人口味增减。
3.冲泡1～3小时后，即可将茶水倒出饮用，茶味甘醇可口。
4.未喝完的茶水可以倒入矿泉水瓶中，拧紧盖子，然后放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
5.冷泡茶从冰箱里取出后，尽量在两小时内喝完。
喝茶易兴奋，如何喝才能避免失眠？
一杯茶水入口，回甘婉转，清香沁鼻，从舌尖到喉咙，到脾胃，茶水顺着流淌，邂逅沿途每一个细胞。茶中的咖啡因，跟着刺激着人的神经中枢，这成分，能使人的大脑清醒灵活，从而提神解乏，所以茶被许多学生族、上班族、开车族、工人等群体作为日常必备的饮品。但是一些人喝了茶后，晚上却容易失眠，这给第二天的生活、工作、学习造成更大的影响。喝茶易兴奋，如何喝才能避免失眠呢?
先来看看喝茶为何既能提神，又会造成失眠?中华第一礼茶品牌清雅源茗茶茶艺师介绍，茶叶在冲泡约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就会溶解到茶水中，喝了这样的茶，人就会变得兴奋，提神功效明显。再往后，茶冲泡的时间增加，茶叶中的鞣酸会逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，喝了冲泡一定时间的茶水，人就不会有那么明显的兴奋感觉了。
清雅源茶艺师建议大家，把一开始冲泡的约3分钟的茶水倒掉不喝，再续上开水冲泡饮用，茶的提神效果就会降低了。另外，尽量不要在晚上8点以后喝茶，特别是浓茶。清雅源茶艺师还教大家一种新型泡茶方式——冷泡茶，喝冷泡茶也不易使人失眠。
冷泡茶就是用冷水泡茶，冷开水、矿泉水皆可。冲泡1~3小时后，将茶水倒出即可饮用。冷泡茶茶味甘醇可口，茶香留存。为何喝了冷泡茶后，人较不容易失眠呢?原来，冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，从而避免了人们失眠。喝茶易失眠的朋友不妨试试冷泡茶，既添加了一种喝茶方式，又可体会另一种茶口感。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《冷水可以泡茶，还有避免人们失眠的功效》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如红茶加桂圆泡茶的功效专题供您阅读！