好茶叶。
为茶找对一杯水
唐代人煮茶已有 “三沸水”之说：一沸，“沸如鱼目，微微有声”;二沸，“边缘如涌泉连珠”;三沸“腾波鼓浪”。茶叶，无疑是对水要求是最高的。水是茶叶的载体，都说八分茶遇十分水，茶亦十分;而十分茶遇八分水，茶只八分。一杯好水可以把茶叶内里蕴含的味道最佳程度地释放出来，让品茶成为真正的享受生活，而用不适合的水来泡茶则会很干扰茶叶味道的发挥，茶的香味得不到充分散发，茶汤的味道也会受到影响，让人既闻不到茶的清香，又尝不到茶的甘醇，也赏玩不到茶汤的美好色泽，即使用最好的茶叶都泡不出好茶来，自然就是一种浪费。
因此，为你的茶找对一杯水，其实就表示着为你的茶找一杯合适的水，品茶的金贵也在此显现，每一款茶叶都要为它度身选择合适的水来冲泡。好水才有好茶。
好水五字箴言
是否好喝的水就适合来泡茶呢?水的好喝与否取决于水质和水味，只要记住五字箴言，水质要清、活、轻，水味要甘和洌，你就能找到你的那杯好水。
清，是指水的质地要清洁无垢，这也是对好水最基本的要求。
活，是要求水有一定的流动性，只有这样才能保持鲜明的生命力，静止的死水是不适合来烹煮茶叶的，体现不出茶叶的灵性，长久饮用也不利健康。但是像瀑布一类的急流显然与平和的茶旨不合，所以它即便是活水，也不适合取来泡茶。
轻，相对于重，类似于我们现在所说的软水与硬水，用软水泡茶可以使茶叶的天然性质不受干扰，而硬水含的钙镁离子过多，对茶汤的色香味都有负面的影响。
甘，是指水味甘甜不苦涩。
洌，要求水在口腔中能给人带来清凉感。
我们能看出，为什么说经过沙石自然过滤的山泉水是最佳泡茶用水，也能理解被称为“无根水”的雨水和雪水在古代备受推崇的原因，不是附庸风雅，也不是文人间的矫情讲究，而是有它的科学依据。现在因为污染等种种原因，我们眼前能采集到的山泉水或雨水雪水已经不适合直接来泡茶，但好在市面上出现了很多好水让我们可以选择。
适合泡茶的水
纯净水：纯净水是经过多层过滤和特殊工艺处理过后的饮用水，不含任何杂质，酸碱度达到中性，用它来泡茶不失不过，能真实地反映茶味，但也不会有任何口味上的提升。市面上绝大多数的纯净水都适宜泡茶，是不会出错的选择。
蒸馏水：也许千水千味并不适用于蒸馏水，因为它们的味道基本上都相同。蒸馏水的水质绝对纯正，在原理上，它有模仿无根水的迹象。但与纯净水一样，是个保守的选择，能真实反映茶味，却对提升茶汤味道没有太大的帮助。
矿泉水：矿泉水好喝，但不一定都适合用来泡茶。因为矿物的口感虽然会给人大自然的感觉，很受欢迎，但若是含矿物质过多，就会影响茶味的发挥，所以不适合烹煮茶叶。但一些含矿物质相对丰富、呈弱碱性的冰川水或优良产地的矿泉水却极其适合泡茶，不仅不影响茶味，还可以带出茶叶中不容易表达的部分，激发出鲜美的茶味。有些矿泉水甚至能用凉水就将茶叶泡开。
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吃茶叶对身体好吗 关于吃茶叶对身体好
茶叶是可以吃的，但是喝茶更有味道。
但是按照中国人的饮食习惯喜欢喝茶的要比直接吃茶叶的人多很多。不过茶叶是可以再次加工的用来做月饼或是点心，或是含在嘴里，驱除口腔里的异味。
茶叶是可以冲泡或者用来煮炖的，加入不同的元素就可以变成另一番滋味。茶叶中的很多成分都对人体有益。
茶叶可以制作成抹茶，或者茶饮料。例如冰红茶、奶茶等等。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。
茶素更是一种重要营养。茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。因此，提倡适当吃茶来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些含茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。
吃茶叶是有好处的。没事的时候可以吃几片还能防止口腔异味，但不是所有人都适合，小朋友和孕妇就不适合吃茶。
喝茶叶水有什么好处 - 喝茶叶水可以建筑肌肉
喝茶叶水有什么好处
喝茶叶水可以建筑肌肉。我们将从每个人体都不同的声明开始。运行它的过程和机制是复杂的，我们应该足够了解至少了解管理我们身体功能和发展的一般规则。有些人似乎不介意他们吃什么，什么时候训练，他们的肌肉可以在短短几个月内成长。其他人发现得到几斤肌肉非常困难。
我们的肌肉如何，何时以及为何成长？如果你想增加肌肉质量，不要直接跑到健身房，而是要掌握有助于肌肉生长的基础。适当的营养和训练程序，有效的肌肉收缩，以及消耗促进蛋白质合成的某些矿物质（例如茶叶水中发现的那些有益元素，我们将在后面讨论）刺激促进肌肉肥大的合成代谢激素的释放。古老的运动技术和古老的饮料可以产生巨大的差异。 锻炼
建立肌肉质量的关键因素之一是力量训练的质量。建议每周至少2次对所有主要肌肉群进行力量训练。它会给你更多的力量，帮助你看起来更健美，所以你不会看起来像一个松弛的瘦小的家伙后，你失去了困扰你的额外的重量。您可以通过足够的力量训练，游泳，普拉提或瑜伽来实现这一目标。每当你设法使你的肌肉筋疲力尽并产生抵抗力时，你就会锻炼肌肉。
变得更强大有各种好处。当你有更多的瘦肌肉时，你的身体会燃烧更多的卡路里，因为肌肉质量会增加新陈代谢。老年人可以通过力量训练在他们的生活质量方面做出重大改进，因为有足够的肌肉力量可以意味着养老院和独立之间的差异。
然而，建立肌肉并非易事。肌肉质量的下降开始于30多岁，在35至50岁之间，一般人可能会因为不使用而减掉5-7磅的肌肉。此外，当你减肥时，你失去的一半是肌肉（这可以通过适当的营养最小化）。 营养
除了你应该通过食用蔬菜，水果，乳制品和其他食物吸收的必需矿物质和维生素，蛋白质对你的肌肉建设任务和健康生活最重要。当蛋白质摄入量过低时，肌肉质量，强度，骨骼健康和免疫功能都会受损。在正确的时间消费适量的减肥和肌肉增加非常有效。建议人们应该从蛋白质中摄取高达35％的卡路里（但不要超过这个数量）。
多少蛋白质就足够了？那么，每1公斤体重大约1.2-1.6克蛋白质足以防止骨骼和肌肉的损失。含有较多蛋白质的食物有肉类（猪里脊肉，瘦小牛肉切块和瘦牛肉切块），家禽（无皮），鸡蛋，海鲜，谷物和乳制品（低脂奶酪，脱脂酸奶，和脱脂牛奶）。 喝茶叶水可以建筑肌肉
一个2008年的研究，在圣卡塔琳娜州的巴西联邦大学开展，表明茶叶提高肌肉力量。茶叶水中含有多酚类化合物，可以减少炎症和氧化应激，防止肌肉分解，改善骨量和肌肉力量。任何富含抗炎化合物和抗氧化剂的食物都有助于提高肌肉力量，这是有道理的。因此，您可以在营养中添加任何种类的天然草药茶产品，以获得其合成代谢效果的好处。在你的训练前半小时喝一杯茶，你会很高兴。
茶叶水和力量训练的结合可以导致最大强度的更大增加。每周至少进行两次力量训练，做有氧运动，选择步行驾驶，保持蛋白质摄入量达到最佳水平，每天喝茶。喝茶叶水将有助于您的肌肉锻炼，并保持您的身体瘦和形状。
茶叶常识：用沸开水泡茶有危害
很多人以为冲泡茶叶不宜用沸开水，理由是高温可以破坏茶叶中的维生素c，尤其是维生素c含量较丰富的绿茶更不宜用沸开水冲泡。
科研人员曾对茶汤中维生素c的稳定性做过专题研究，他们发现，容于水中的维生素c在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸开水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素c，这是因为茶汤中的维生素c是比较难以分解的，其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质，它们能与铁离子、铜离子等相互作用，从而抑制了维生素c的分解。高温故然可破坏维生素c，但在茶汤和白水两种不同的条件下，破坏程度是有很大差距的，人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。
从另一方面看，用沸开水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡咸和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。所以，合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸开水冲泡，冲泡时间以5-10分钟为宜，此时的茶汤品质（指品尝价值和营养价值）较好。
茶叶常识：凉茶喝法有讲究
。不少人爱喝凉茶，拿凉茶当水喝，认为上火时喝了能下火，没上火时喝了能预防。甚至有人一长痘就猛喝凉茶，以期下火祛痘。的确，炎炎夏季，痛快地喝一碗凉茶，尤其是冰镇过的，真是神清气爽。
凉茶是中草药植物性汤药的通称，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做成的汤药。金银花茶、菊花茶等一些清凉的药茶也能称作凉茶。凉茶具有清热、下火功效，一般人都可以喝，可以消除夏季人体内的暑气，缓解冬日干燥引起的喉咙疼痛。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、长痘痘、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。喝凉茶的确能起到一定的下火作用，但是不是所有的痤疮都是由于上火引起的，也可能是由于内分泌失调产生的，所以喝凉茶不一定能祛痘，治疗痤疮还要对症下药。
体质虚寒的人尽量少喝凉茶。他们的身体本身已经很寒凉，而凉茶又是寒性的饮品，喝了会使体质更寒凉。
生理期和产褥期的女性、孕妇女性月经期处于失血状态，体质虚寒不宜喝凉茶；产褥期的女性身体最为虚弱，应该以进补为主，凉茶寒凉会使她们的虚弱身体无法承受；孕妇如果喝下了比较浓的凉茶，会加重心肾负担，所以还是少喝为好。
茶叶常识：功夫茶有何讲究
工夫茶所用的工具一直就只有两种，一种是陶瓷所做的，另一种是紫砂。陶瓷做的是盖碗和小茶壶，紫砂就只有小茶壶一样。 炉和锅现在一般在用的是一种只有一个小蕊芯的煤气炉，锅就是玻璃所做的一种小水锅。最原始在用的小碳炉和砂锅现在已经没有人用了，反而是最近几年才出来的电子水壶比较受欢迎，不过这种水壶煮水泡茶比其他的差。
茶叶
潮州的工夫茶所用茶的首选是凤凰茶。
凤凰茶在其他地方并不是很出名，但是它在本地几乎是家家户户都用它。凤凰茶是工夫茶的首选用茶是因为它耐冲泡，一泡能泡很久。
凤凰茶也跟其他的茶一样，分很多种；清香类是以黄枝香和白叶为主，浓香型是以蜜香的为主。茶也有新老之分，不过，这个新老并不是时间的问题而是茶在制作的过程。
新茶是属于清香型的，冲泡出来满屋的茶香，入口纷香，喝过之后口里会有一股淡淡的清香。
老茶是浓香型的，冲泡时有一股淡淡的香味透出，这香味并没有新茶那么香，但却另有一翻迷人之味。一杯入口，那浓郁的香味在口里久久不散。
凤凰茶中，黄枝香是以春茶为好，茶叶细小有光泽，令人一见便起喜爱之心；白叶却是雪片见著，雪片的茶叶并没有黄枝香那么好看，叶大枝粗，色泽干涩。不过，它冲泡去来并不比黄枝香差。
在冲泡工夫茶时，也只有凤凰茶能够让泡茶的人将其泡茶的技巧运用得淋漓尽致。
用水
水在工夫茶之中也是很重要的，而工夫茶用的水以露水为最，必须没被阳光照射过的露水，而且在植物的叶上采的最好。
其次是三泉水，第三是雨水，排在第四的是井水，最后就是我们现在离不开的自来水。
不同的水泡出来的茶的口味都不一样，入口的口感和茶的香味都有所不同。而矿泉水、蒸馏水和纯净水这些科技的产品泡出来的茶也可以与山泉水相媲美。
冲泡
潮州工夫茶冲泡时也很讲究，最重要的一个环节就是放茶叶，因为这是冲泡工夫茶的第一个环节。放入盖碗的茶叶要恰到好处，不能多也不能少。而且在放茶期间，茶叶也不能弄断，不然泡出来的茶就会有点苦涩。
放茶的量也必须在注水之后，它胀起来时碗盖放下去茶叶不会露出来，而又刚刚和盖碗的容量一样，胀起来的茶也刚好顶的了碗盖的最顶端。
在冲泡时应该注意的是注水，放好茶的第一次注水是决定一泡茶是否会变味的一个环节。
很多人都喜欢在第一次注水直接往中间注入，其实这是错误的。因为如果这么做的话，冲泡出来的茶就带有苦涩的味道，茶也会不耐泡了。
工夫茶真正的开始是从第二杯开始，这也是可以真正显示出泡茶技巧的时候了。
正确的注水方法是应该从碗边注下去，第一次注水可以把水注得满一点，这样那些泡泡就会浮起来，在刮掉沫的时候也方便一些；刮完沫后，冲泡出来的这第一杯茶是不能喝的；因为那些茶沫是在这一杯茶里面。而这些茶沫含有苦涩的味道，所以一般在冲泡工夫茶第一杯茶通常都是倒掉的。
品茶
在品工夫茶时，应当注意的是风，泡出来的茶最好是不要吹到风，不然被吹了风的茶喝起来就会没有没被风吹过的茶那么香了。
所以，品工夫茶最好是在没有风的地方，家里当然是最好的。一边品着茶一边听着古典音乐，那又是另有一翻情景。
喝什么茶对肾好 有什么功效
男性肾功能不好，喝枸杞补精茶、杜仲补肾茶、桂圆凉茶可以很好的补肾，对肾部功能比较好。
一、枸杞补精茶：
枸杞子性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，常用于治疗肝肾虚损、精血不足。
二、杜仲补肾茶：
药茶配方：杜仲、山茱萸、五味子、枸杞子各5克。把五味子砸碎，杜仲切碎，和其余药物一起放入容器里，沸水冲泡，盖闷15分钟，去渣取汁备用。饮用方法：代茶饮，边饮边加沸水。每日上午和下午各服一剂。
三、桂圆凉茶：
桂圆也就是龙眼，有滋阴补肾的功效。因为桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。由于桂圆性质温热，一般直接吃较容易上火，解决的办法就是泡水喝。龙眼肉5枚至10枚，隔水蒸熟后，沸水冲泡代茶饮用。具有益心脾、补气血、定志宁神等功效，是滋补良药，常饮能益寿延年。
肾功能不好要加强锻炼，合理饮食结构，辅助喝枸杞补精茶、杜仲补肾茶、桂圆凉茶，就可以有效改善人体肾脏功能，恢复精力，保持健康。
茶叶水可以洗脸吗 茶叶水洗脸有什么好处
茶叶水洗脸有以下好处：
1.茶叶水洗脸可以防辐射
茶叶中的茶多酚物质对脸部非常有好处，能为你防止皮肤衰老以及抗氧化。同时茶叶水还能抗辐射，非常适合长期对电脑的女性朋友，同时还能抑制皮肤的色素沉着。
2.茶叶水洗脸可以美白皮肤
一般用茶叶水洗脸或洗澡都很有好处，而最好的也是用绿茶了，能使肌肤柔软润滑有光泽。如果你皮肤比较黑的话，那么就可以判断你的身体是偏向弱酸的。而碱性是很能使皮肤美白的，这时候如果用茶叶水洗脸的话最好用冷茶水，轻轻拍打皮肤使皮肤吸收。
3.茶叶水洗脸可以祛斑
用茶叶水洗脸除了能美白还可以祛斑，现代女性的生活压力大，加上因为年龄的增长脸上自然也会长出一些斑点。多用茶叶水洗脸能起到祛斑作用，方法是把茶水涂到脸上并且用手轻轻拍脸，最好等待上两三分钟后用清水洗干净。有时候脸上如果还有茶水的颜色残留，无需洗掉等待一晚上自然消除即可。
4.茶叶水洗脸也可以消除黑眼圈
想要消除黑眼圈的你，用茶叶水洗脸后一定要用清水再洗一次脸。可以在前天晚上煮好开水等到稍微凉一些后，就投茶泡茶，第二天后就用这个茶水洗脸吧。用这个茶叶水洗一次脸后，再用水反复洗半分钟后再用洗面奶洗脸，总之就按你平常的洗脸方法就可以了。把泡沫洗掉后再用温水洗第二次脸，到最后用凉水收紧一下皮肤即可。
5.茶叶水洗脸有调理油性皮肤功效
油性皮肤什么的在夏天简直太讨厌了，满脸的油光看起来都给人不好的感觉了。油性皮肤其实可以用茶叶水洗脸来调和的，每天晚上用洗面奶洗脸后再用一点淡淡的茶叶水泼几次脸，这样对于油性皮肤的调理是非常有好处的。
6.茶叶水洗脸可以缩毛孔，防止长痘
不是每个人的皮肤都像剥了壳的鸡蛋那样好，脸部的毛孔粗大或者长痘这些问题是很多人都有的问题。而毛孔粗大以及脸部爱长痘这些和脸部爱出油是有很大关系的，茶叶里的单宁酸对于控油有很大好处。并且单宁酸对人的副作用也比较小，收敛效果也非常明显所以想要解决痘痘以及毛孔问题，用茶叶水洗脸就是你不错的选择。
7.另外茶叶水洗脸可以缓解晒伤
在夏季我们的皮肤很容易晒伤，因为炎热的夏季太阳太强了，我们的皮肤都比较细嫩如果晒久了难免会出现晒伤的可能。而用茶叶水洗脸的话，能减轻晒伤带来的疼痛感以及缓解皮肤的伤害。因为茶叶中有着大量的茶多酚物质，能抵抗紫外线对皮肤带来的伤害。
孕妇喝什么茶对胎儿好 有什么功效
孕妇可以每天饮用点淡茶，有助于预防妊娠水肿，帮助消化。切记不能饮用浓茶。
准妈妈饮茶很讲究：孕妇如果能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，能够加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿。
绿茶中含锌比较丰富，可促进胎儿生长发育。
最好不要喝浓茶(咖啡因含量太高对胎儿不好),喝太多茶，特别是浓茶，茶汤中含有鞣酸，会影响胎儿对铁、钙等元素的吸收。
专家指出：如果过多地饮用浓茶有可能引起妊娠贫血，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
另外，咖啡因会产生兴奋作用而引起失眠，所以睡前不能喝茶。
不适宜孕饮用的茶类：1、乌龙茶；
乌龙茶茶味较浓，含有咖啡碱，对胎儿有刺激作用，孕妇饮用后容易患缺铁性贫血，不利于母亲和胎儿的健康。而且浓乌龙茶容易引起失眠。
2、奶茶；
由于奶茶是用牛奶和红茶配置而成，而红茶不适宜孕妇饮用。此外，市场上的奶茶都经过加工，可能含有咖啡因，对孕妇及胎儿健康不利。不正规奶茶店，若采用不合格的原料制作奶茶，对孕妇及胎儿的威胁更大。
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