红茶的产地特征红茶的正山小种的特点

发布时间 : 2020-04-26
正山小种红茶产地 正山小种红茶的特点 红茶正山小种的功效

正山小种红茶产地。

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正山小种即指正山小种红茶。那也就是说正山小种的特点有哪些即指正山小种红茶的特点有哪些。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。

又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种的特点之一:正山小种红茶是最古老的一种红茶。正山小种的特点有哪些,其实可从各个方面来阐述,如它品质、加工艺、茶艺、品饮环境等。这里只从它品质介绍正山小种的特点。

其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。成茶品质特别优异。经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

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正山小种红茶的产地


“星村小种”或“桐木关小种”都是正山小种红茶的别名,是按其产地命名,正山小种红茶产哪里?一起去看看。

正山小种红茶产地

正山小种红茶原产于武夷山地区。产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

其他红茶的产地

1、祁门工夫红茶:主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

2、滇红工夫红茶:主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。

3、闽红工夫红茶:闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。

4、湖红工夫红茶:主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

5、宁红工夫红茶:主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

6、川红工夫红茶:主产于四川省宜宾地区。

7、宜红工夫红茶:主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

8、越红工夫红茶:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

9、浮梁工夫红茶:主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称浮梁。

10、湘红工夫红茶:主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。

11、台湾工夫红茶:在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。

12、外山小种红茶:主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

正山小种红茶的特征介绍


正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水

后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽,国内的知名品牌福临门正山小种即产于此地。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。

正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。红茶是中国六大茶类排行第二的大类,而红茶的鼻祖在武夷山,武夷山出产的的正山小种正相当有名气,那正山小种红茶的特征有哪些呢?

正山小种红茶的特征:

从外形看它们条行状实,紧结,匀整洁净,色泽乌黑油润,干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。从内质看,具有特有的高山韵和桂圆干味,而且它耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显,这也明显优于别的红茶;它的汤色橙红,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久,无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜;尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后,香气十分独特,口感极其迷人。

正山小种红茶的特征,共分为五个花色特性:

一、叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;

二、碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀;

三、片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀;

四、末茶:外形全部为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。

五、菜茶:是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小,枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多,可供播种。

正山小种红茶的产地介绍


很多人可能在茶室或者茶楼喝过正山小种红茶这类茶,这种茶呈条状,呈园紧形状,,色泡入水中,整个茶杯呈艳红,喝起来滋味醇厚。但是很少人知道正山小种红茶的产地,正山小种红茶的产地是武夷山,那么,现在就介绍一下正山小种红茶武夷山的产地。

正山小种红茶武夷山的产地产于"世界自然遗产地"、武夷山市(原崇安县)武夷山自然保护区内星村乡桐木关一带,也称"桐木关小种"或"星村小种"。而周边的政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称"外山小种红”。

小种红茶是福建省的特产,属全发酵红茶类,有"正山"小种和"外山"小种之分."小种指的是其茶树品种为小叶种茶树.以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。所以,正山小种红茶的产地是武夷山。

上面,我们介绍了正山小种红茶武夷山的产地,下次你在茶室或者茶楼再与好友品尝正山小种红茶的时候,你就能告诉他们正山小种红茶的产地是武夷山,还能与有缘人叙上几句知心话。赶紧记上正山小种红茶的产地和由来吧。

正宗的正山小种红茶的产地


正山小种不仅仅属于中国的知名红茶,更是世界的著名红茶之一。正山小种红茶不仅是中国红茶的鼻祖,更是全世界红茶的创始者,而其从发展至今已经超过千年历史,正是因为其拥有独特的品种和特殊的功效,不一样的口味才能在世界红茶里繁衍生机,那么正山小种茶主要产自何地,需要具备什么条件呢?

正山小种产自哪里,哪里的温度最适合正山小种的生长,其实正山小种产自武夷山市星村镇桐木关一带。这里地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃。由于采用松柏木柴明小种红茶产地--武夷山火加温萎凋和重烟焙干,茶叶吸收了大量的松烟,有特具的松烟香味。

据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”以区别武夷山以外所产之小种。

《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶的发源地,其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至,最后才传到祁门,产生祁门红茶,由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖,桐木是武夷红茶的发源地之一。正山小种红茶是红茶之鼻祖,正山小种红茶为英国王室传统茶饮。

正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高小种红茶采制长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。19世纪70年代远销欧美各国,被誉为”茶中皇后”。

目前武夷红茶产地已划入世界自然遗产和文化遗产,并被联合国科教文组织列为A类自然保护区,所以正山小种红茶的生产规模受到严格的限制,是红茶中难得的珍品。近几年来,正山小种红茶产量已达200吨左右,大部分(95%)出口欧美地区,主要销往美国,德国,法国,日本等国家,只有少量在国内市场销售。随着我国人民生活水平的提高和茶文化的发扬光大,国内有机茶消费也将逐年增加。

最早的正山小种红茶产自于武夷山上,其中正山小种红茶里面的分支,金骏眉红茶是我国高端顶级茶叶的代表,因为其产量极其的稀少,只能兴叹可遇而不可求的红茶之一,即使有钱也无法购买到,通过以上的介绍大家都知道正山小种红茶主要产自于武夷山,只有这种自然环境才能孕育出正山小种红茶。

正山小种红茶产地


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正山小种红茶产地以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。雾当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。

正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。

正山小种红茶名字由来

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA,其中WUYI是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

正山小种红茶故事传说

相传,武夷山星村桐乡的江墩,地处海拔1500米左右。这里的乡民祖祖辈辈都制作茶或经营茶业。明末的某年,一支军队路过江墩,士兵们睡在茶青上,等军队离开后,茶青已经开始不同程度的发酵。于是,村民们赶紧将茶青揉拎后,用当地的马尾松烘干,这种带有马尾松特有的松脂香味的茶,并没有受到人们的喜爱,因为当时,人们从来都习惯饮绿茶。于是,村民们便将茶挑到星村去出售。当时,当时,星村是茶叶的一个集散地,这种茶出售后的第二年,却被人高价订购。于是,这种发酵红茶开始受到人们的关注,并得到了迅速的发展。

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小种红茶的功效与作用,正山小种红茶的特征


正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区,具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效,具体如下!

小种红茶的功效

1、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道,正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。正山小种不仅不会伤胃,反而能够养胃。

正山小种红茶的特征

正山小种红茶是世界上所有红茶的鼻祖,正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带,又称“桐木关小种”或“星村小种”,也称拉普山小种红茶。正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

优质正山小种外形条索肥壮重实,色泽乌润有光。冲泡后,香气高长带松烟香,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制,因而有些正山小种红茶没有松烟香。

综上所得,正山小种红茶是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动,另外还有很多其他的好处,非常值得品鉴!

正山小种红茶的产地详细介绍


众所周知的,无论我们耕种什么东西都得因地制宜,只有这样,我们才能种出它本来的味道,最纯粹的味道。以前有坦洋小种、政和小种,古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰,唯正山小种百年不衰,为何正山小种能百年不衰呢?这就要看正山小种红茶的产地在哪儿了。

正山小种名称是由桐木关的当地人为了显示茶叶的正宗品质而取的,目前特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。正山小种红茶的产地以桐木为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。由于产地环境霜期较长,日照较短,更加适合茶树的生长,一般有茶芽粗纤维少,持嫩性高的特征,另外产区土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。

正山小种的产地四面群山环抱。山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度8085%大气中的二氧化炭含量仅为0.026%当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C日照较短,霜期较长,土壤水分充分,肥沃疏松,有机物质含量高。茶树生长繁茂,茶芽粗纤维少,持嫩性高。

就像新疆的葡萄哈密瓜甜一样,正山小种只有生长在土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高的地方,才能给我们带来持久的茶香和正宗的品位,正山小种屹立在小种界百年不衰,有自己突出的特点,所以我们要用自己的唇舌来享受这醇厚的茶香,让正小种红茶在世界屹立不衰。

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