银针茶叶属于什么茶

茶叶水仙属于什么茶。

下面小编为大家带来一篇《银针茶叶属于什么茶》，希望能够帮助到大家。

银针茶叶属于白茶，银针茶浑身披着银色的茸毛，也是因为它比较小，所以银针也被称之为是白毫银针。

银针茶是广西桂林茶叶科学研究所依据地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件，选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料，于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名优特种茶，获1991年度浙江省国际茶文化节产品优良奖。银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳。”可见品种之优异。

银针茶，小巧可爱，浑身披着银色的茸毛，并透着浅浅的绿色，这种带着绿色的绒毛，犹如颗颗银粒，闪闪发光。因为它小，人们称它白毫银针，宋徽宗皇帝在政和五年因喝了关隶县（政和县）的银针茶而龙颜大悦，特赐关隶为政和，可见银针茶的魅力之大。外形满披银毫似银针；香气清香持久，滋味鲜最爽口，耐冲泡，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。漓江银针茶于每年清明前后采摘，以一芽一叶初展为主，采摘标准要求嫩、匀、净、完整，做到五不采，即雨水及露水芽、病虫芽、细瘦芽、紫芽、不完整芽不采。

银针茶制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。银针茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，银针茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。银针茶全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

银针茶的口感好，还能够降火退热。

本文《银针茶叶属于什么茶》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！

cY316.com精选阅读

茶叶属于什么类目

下面小编为大家带来一篇《茶叶属于什么类目》，希望能够帮助到大家。

茶叶属于食品类目，茶叶最早是祭品，之后作为菜食，后来发展药用，再后来作为宫廷高级饮料，现在逐渐的普及。

指茶树的叶子和芽，别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn），泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等，用各种药材泡制的凉茶等，在中国文学中亦称雷芽，有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如水果茶。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。

营销茶叶，是需要有食品经营许可证的。

关于本文《茶叶属于什么类目》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

茶叶常识：乌龙茶属于什么茶

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后。那个时候乌龙茶还被叫做青茶，在历史文献里可以看到乌龙茶属于青茶的一些考证，同时也有乌龙茶的功效与作用的文章。乌龙茶属于什么茶主要因为乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显着。据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一茶农打猎能手，因长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”；一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背**上山采青茶，采到中午，为了追赶一头山獐耽误时间，已将回来加工青茶的事全然忘记了。

翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的”青茶”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当时用加工绿茶步骤把茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，后国境琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品乌龙茶，就是让青茶放那里半发酵而得。

当然这只是一个关于乌龙茶的传说，乌龙茶属于中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。

其实本身乌龙茶就是六大茶类之一，而回答乌龙茶属于什么茶的结果只是解释青茶的不同名叫法而已，只有了解了铁观音的功夫茶步骤，才能对乌龙茶知识有更多接触。

三江春茶叶属于什么茶

想了解《三江春茶叶属于什么茶》知识吗，丰富的《三江春茶叶属于什么茶》内容等你来看！

三江春茶属于绿茶，三江春茶叶的口感也是非常好的，有着非常浓郁的口感，所以也是有着非常多的人都是喜欢喝三江春的。

广西三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省(区)交界处，位于广西北部山区，属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属亚热带岭南湿润气候区，雨热同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均气温18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小时，无霜期320天，海拔一般在600-900米之间，有着"高山出好茶的"有利自然生态环境。

三江县1989年开始引种绿茶，2002年正式把茶叶列为农民增收的"四个一"工程之一。同时，三江县委、县政府从政策上相继出台了一系列优惠政策，奖励和引导农民种茶。2001年至2006年底，累计投入7000多万元发展茶叶生产。通过政策引导，奖励扶助，三江的茶叶生产得到了较快发展，涌现出八江、同乐、独峒、良口4个万亩茶叶大乡和布央、八协、七团、思欧、高露等23个千亩茶叶生态村，茶叶成为了三江县农民增收的支柱产业。目前，全县茶园面积已发展到10.2万亩，与广西茶叶第一大县凌云县相比仅差3000亩。

为以质取胜，三江在扩大茶叶种植面积同时推行标准化生产，积极引进现代化茶叶加工企业，保证茶叶"绿色"、优质。目前，全县共有茶加工厂220多家，规模以上企业有10多家。全县无公害茶叶技术推广7.545万亩，有机茶技术推广2100亩，生态茶叶技术推广1万亩：此外还引进了乌牛早、福鼎大毫、龙井系列等名优新品种2万亩。

经过数载发展，以"布央仙人山茶"为代表的一批三江自主茶叶品牌，已走出广西，面向全国。2004年在广西第四届"桂茶杯"名优茶评比中，"三江天池绿剑"和"三江碧舫绿茶"获得特等奖：在2005年第六届"中茶杯"全国名优茶评比中，"三江碧舫绿茶""三江天池绿剑""剑兰"等三个产品又荣获特等奖：2007年4月，在广西茶叶学会主办的第三届名优茶擂台赛中，三江的"家福兰馨"脱颖而出，夺得"擂主"称号。

“中国大陆早春第一茶”的美誉，让三江多了一个亮点。中国茶叶泰斗、中国工程院院士陈宗懋院士亲手为三江茶“三江春”的茶叶公共品牌题字，三江茶通过国家地理标志产品保护技术审查，成为“中国名茶之乡”。

三江春乌牛早，外形扁平、挺直稍弯，匀称。茶色砂绿，个中翠绿。

温杯；茶干香略显花香，少却了豆香，有可能是辉锅的工序没做好，或者是茶青原料的原因。

下投茶冲泡，热汤激荡下，茶香飘起，舒适的花香、略有草香，透有一丝丝清新的青。

等待，欣赏茶舞，看杯中茶起茶落，望室外云飘叶飞，道世间人情冷暖。

茶汤色淡淡黄绿、明亮。茶汤入口，滋味醇厚、甘，汤香似青豆香。甘后甜润、鲜爽，齿颊有留香。生津快，回味足，有持续。醇厚持续不足，汤感后清爽，甘醇转为生津。

经常喝茶对身体是有着非常多的好处，能够提高免疫力。

以上就是为您提供的《三江春茶叶属于什么茶》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！

茶叶知识：青茶是什么茶？哪些茶叶属于青茶？

青茶是什么茶？很多人都没听说过青茶，但是它另外一个名字相信大家不会陌生，那就是乌龙茶。青茶是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，茶叶品质优异，既有红茶的鲜浓，又有绿茶的芬芳。哪些茶叶属于青茶呢？下面小编向大家介绍一下青茶中的名贵品种。

青茶是中国六大茶类之一，也称为乌龙茶，主要产自福建、台湾、广东这三个地方。青茶花色品种较多，皆以茶树品种命名。比如乌龙品种采制的称为乌龙，水仙品种采制的称为水仙，铁观音品种采制的称为铁观音。由于同一种茶树生长在不同的地方质量大不一样，因此通常会在名字前面冠以地区名称加以区别，如武夷乌龙和台湾乌龙、安溪铁观音和台湾铁观音。

青茶有哪些呢？属于青茶的茶叶有很多，今天向大家介绍其中的名贵品种。

1、武夷岩茶

武夷岩茶产自福建武夷山，外形肥壮均匀，紧结卷，色泽光润；汤色橙黄明亮，如玛瑙一般；味道醇厚，芳香宜人，回味悠长。这种茶品质独特，虽然没有经过窨花，但是茶汤却带着浓郁的花香，饮用后齿颊留香、喉底回甘。

2、凤凰单枞茶

凤凰单枞茶距今已有900多年的生产历史，声名远播。这种茶主要产自广东潮州，它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样的珍稀品种，滋味醇厚甘爽，汤色橙黄清澈，韵味持久。

3、台湾乌龙茶

台湾乌龙茶源自福建，品种众多，其中以冻顶乌龙茶最为著名，这种茶气味芬芳、味道甘醇、茶汤金黄，品质超群。此外，金萱茶、阿里山茶也颇受欢迎。

4、铁观音

铁观音不仅是青茶中的名贵品种，还是中国十大名茶之一，产自福建安溪。铁观音冲泡后会散发出天然的兰花香，而且香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。而且它的养生保健功效也相当显著。

信阳毛尖属于什么茶叶 有什么功效

信阳毛尖茶属于绿茶，毛尖茶在制作的过程当中是没有发酵的，所以是不属于发酵的茶类，它是绿茶。

茶叶的分类多是从制作加工上来谈去理解，各类毛尖采摘回来后加工炒制过程期间并没有发酵这一步骤，因此毛尖茶类属于未发酵茶类，而未发酵茶类又是属于六大茶类的绿茶类，同时毛尖茶加工程序符合绿茶类标准，因此很直接毛尖属于什么茶的答案为绿茶类，此归属毫无任何争议。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

有一些茶可以美容养神，还有一些茶带有药用的作用抗菌消炎治病的作用，那么毛尖的作用和功效有哪些呢？毛尖绿茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，这些对我们的健康有着非常积极的作用。下面我们一起了解一下毛尖的作用与功效。

1、具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。

2、抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，饭后毛尖茶水漱口有利于口腔卫生。还可以起到预防感冒作用。

3、分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

4、有效抑制细胞突变与癌变的作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

5、消炎、消毒止血，受伤的时候，可与涂一些毛尖茶水对伤口、止血、止痛等作用明显。

6、提神醒脑，清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

信阳毛尖茶能够美容养颜，还能够抗菌消炎。

茶叶知识：庐山云雾茶属于什么茶？

相信不少都听过庐山云雾茶，听其名，仿佛让人深临云雾缭绕的山间。庐山云雾茶以味醇、色秀、香馨、汤清而闻名，为中国十大名茶之一。那么，你知道庐山云雾茶属于什么茶吗？下面，小编带你追溯了解庐山云雾茶。

什么是庐山云雾茶？

庐山云雾茶，因产自江西省九江市云雾缭绕的庐山而得名，古代称为闻林茶，主要茶区为庐山海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山云雾茶外形芽壮叶肥、叶嫩匀齐、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。由于受庐山得天独厚的气候及日光直射时间短等条件影响，形成叶厚、毫多、醇甘、耐泡的特点。

庐山云雾茶属于什么茶？

庐山云雾茶，属于绿茶的一种。庐山云雾茶的鲜茶叶在谷雨后至立夏之间开始采摘，以长约3厘米的一芽一叶为初展的芽叶子为标准，经杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干共九道工序制作而成，成品呈青翠色。因此，按成品茶的颜色及其符合绿茶制作标准的制茶工艺，庐山云雾茶属于绿茶，是绿茶中的炒青茶，而且是绿茶中的精品。

现在，你对庐山云雾茶有所了解了吧！庐山云雾茶属于绿茶中的炒青茶，还是绿茶中的精品。

青茶是什么茶？哪些茶叶属于青茶？

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《青茶是什么茶？哪些茶叶属于青茶？》内容，感谢阅读！

青茶是什么茶？很多人都没听说过青茶，但是它另外一个名字相信大家不会陌生，那就是乌龙茶。青茶是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，茶叶品质优异，既有红茶的鲜浓，又有绿茶的芬芳。哪些茶叶属于青茶呢？下面小编向大家介绍一下青茶中的名贵品种。

青茶是中国六大茶类之一，也称为乌龙茶，主要产自福建、台湾、广东这三个地方。青茶花色品种较多，皆以茶树品种命名。比如乌龙品种采制的称为乌龙，水仙品种采制的称为水仙，铁观音品种采制的称为铁观音。由于同一种茶树生长在不同的地方质量大不一样，因此通常会在名字前面冠以地区名称加以区别，如武夷乌龙和台湾乌龙、安溪铁观音和台湾铁观音。

青茶有哪些呢？属于青茶的茶叶有很多，今天向大家介绍其中的名贵品种。

1、武夷岩茶

武夷岩茶产自福建武夷山，外形肥壮均匀，紧结卷，色泽光润；汤色橙黄明亮，如玛瑙一般；味道醇厚，芳香宜人，回味悠长。这种茶品质独特，虽然没有经过窨花，但是茶汤却带着浓郁的花香，饮用后齿颊留香、喉底回甘。

2、凤凰单枞茶

凤凰单枞茶距今已有900多年的生产历史，声名远播。这种茶主要产自广东潮州，它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样的珍稀品种，滋味醇厚甘爽，汤色橙黄清澈，韵味持久。

3、台湾乌龙茶

台湾乌龙茶源自福建，品种众多，其中以冻顶乌龙茶最为著名，这种茶气味芬芳、味道甘醇、茶汤金黄，品质超群。此外，金萱茶、阿里山茶也颇受欢迎。

4、铁观音

铁观音不仅是青茶中的名贵品种，还是中国十大名茶之一，产自福建安溪。铁观音冲泡后会散发出天然的兰花香，而且香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。而且它的养生保健功效也相当显著。

关于本文《青茶是什么茶？哪些茶叶属于青茶？》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

茶叶知识：毛尖属于什么茶？毛尖有哪些种类？

毛尖属于什么茶？毛尖，因外形细直圆润光滑，形似松针，表面遍布满白毫毛，而称之为毛尖。毛尖色泽翠绿润泽，味道鲜爽醇香，香气清新持久，色香味形独特。那么大家对毛尖了解多少呢，知道毛尖茶属于什么茶吗？知道哪些茶属于毛尖吗？下面小编带大家来详细认识毛尖。

毛尖属于什么茶？

毛尖，属于绿茶类，是绿茶的一个品种，在黄山地区、湖南信阳、沩山等地都有制作生产。不同地区出产的毛尖，都以当地名称来命名，以方便区分。如产于河南信阳的称为信阳毛尖，湖南沩山则是沩山毛尖，产于黄山地区便为黄山毛尖。毛尖外形细圆光直，且多白毫，茶叶色泽翠绿，冲泡之后，茶叶匀整柔嫩鲜绿，茶汤色泽碧绿，滋味鲜浓甘爽，香气悠远持久。

毛尖的种类

毛尖主要有信阳毛尖、沩山毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、竹溪毛尖等。下面为大家介绍几种比较常见的毛尖。

信阳毛尖

信阳毛尖，又称为豫毛峰，产自湖南信阳。外形匀整，颜色鲜绿光泽，白毫明显，冲后香气清爽扑鼻、高远持久，滋味浓醇回甘，汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。

沩山毛尖

沩山毛尖，产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，香气芬芳浓郁、带松烟味，滋味醇甜爽口。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处。

都匀毛尖

都匀毛尖，又称为细毛尖、白毛尖、雀舌茶、鱼钩茶，是贵州的三大名茶之一，产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带。外形匀整，条索卷曲，白毫显露，香气清嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，干茶色泽绿中带黄，茶汤绿中透黄，叶底绿中显黄。

黄山毛尖

黄山毛尖，产自安徽黄山区的新明乡，由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直，色泽油润，茶汤嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽。有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效。

茶叶常识：铁观音属于什么茶又如何鉴别

在国务院去年公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中，铁观音制作技艺榜上有名，安溪铁观音独树一帜的制作技艺更加引人注目。

铁观音属于什么茶？为什么叫铁观音？乌龙茶 是我国六大茶类之一，安溪产茶的历史非常久远，始于唐末，兴于明清，盛于当代。清雍正、乾隆年间，因茶质特异，乌润结实，沉重似铁，香韵形美，犹如“观音”，而得名铁观音。安溪茶农吸取了红茶”全发酵”和绿茶“不发酵”的制茶原理，结合安溪的实际，发明了一套”半发酵”的独特的制茶工艺，被茶叶 界公认为“最高超的制茶工艺”。

最好的铁观音当属安溪铁观音，它的制作技艺包括采摘、初制、精制三个部分。采摘工艺有采摘期、采摘标准和采摘技术 ;初制工艺有晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干 10道工序;精制工艺有筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序。

制作优质精品铁观音必须具备”天、地、人”三个要素。天，指适宜的气候环境，在天气晴朗，昼夜温差较大，刮东南风时制作最佳;地，指纯种铁观音茶树，适应茶树生长的良好土壤、地理位置和海拔高度;人，指精湛的采制技术。

在整个制茶工艺中要根据季节、气候、鲜叶等不同情况灵活掌握“看青做青”和”看天做青”技术，灵活掌握各道工序中应注意的关键环节。

其主要制作方法是：茶青在人为控制和调节下，先经晒青、凉青、摇青，使茶青发生一系列物理、生物、化学变化，形成奇特的“绿叶红镶边”现象，构成独特的”色、香、味”内质，又以高温杀青制止酶的活性，而后又进行揉捻和反复多次的包揉、烘焙，形成带有天然的“兰花香”和特殊的”观音韵”的铁观音高雅品质。

安溪铁观音制作技艺十分精细，有“好喝不好制”之说。铁观音制作技艺的关键是做青，其所呈现的”绿叶红镶边”的神奇征象是其他茶类所没有的，从而形成铁观音独特的色、香、味，富有神韵和魅力，在我国制茶界独树一帜，形成了铁观音茶文化，具有重大的历史、文化、科学、经济价值。

铁观音好喝吗？答案是肯定的，一般人和铁观音都比较能够接受（对于其他一些茶就不一定，例如一些人喝不惯六堡茶 ）铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮。铁观音是中国茗茶，铁观音属乌龙茶，是乌龙茶中的极品 ，有红茶的醇厚，又有绿茶的清香。

《银针茶叶属于什么茶》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供，我们力求提供优质的2022茶叶常识，以及准备大量关于茶叶常识的专题，如：茶叶水仙属于什么茶