普洱茶熟茶存多久喝好

发布时间 : 2020-06-22
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普洱熟茶存多久喝好。

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普洱茶尽管拥有生和熟之分,可是二者的茶性不一样,而且合适的群体也不同。就普洱熟茶而言,它更适合胃不好、脾虚、体质冷的人饮用。其次,要使普洱熟茶变得好喝,在存放方面就要做一个准备。不同熟茶的存放时间往往不同。味道是否好取决于茶叶本身的发酵程度、本身材料的等级和储存地点决定的转化速度。普洱熟茶存放几年更好喝呢?下面我们来了解看看。

就普洱熟茶而言,不同熟茶的存放时间往往不同。味道是否好取决于茶叶本身的发酵程度、所用材料的等级以及储存地点决定的转化速度。

除了它自己的原因之外,它还取决于一个人喜欢哪个阶段的口味。有些人喜欢新茶的锋利,而另一些人喜欢旧茶的温暖。没有绝对的答案。多喝点,问问你的嘴和心你喜欢什么样的普洱茶。

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高。

普洱熟茶三个品饮期:

第一个品饮期:

刚抑制好一两个月之后,这一那时候的熟茶毫无疑问不是好吃的,堆味重,性躁热,高溫蒸压以后的水味还要,但也是熟茶与众不同的香醇香甜,这一那时候喝它,关键是以便试茶,都是抢鲜,决策这款茶适不宜中后期储存就在此次品茗中。

第二个品饮期:

3年以后,昆明市干仓转换慢,一两年的熟茶堆味才会褪的类似,内质保持稳定沉定,甘甜醇滑慢慢呈现,这时的熟茶,可慢品其味,体会岁月带来它的迟缓转变,香甜香滑,醇滑细致,缺点渐渐地屏蔽掉,茶性由躁热向着温和变化,偏寒身体素质适合常喝。

第三个品饮期:

十年,十年后是喝熟茶的最佳时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期。茶质温和,口感醇厚,香甜可口,香气纯正,甜润饱满,养生效果强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,有两个先决条件:良好的原料技术和适当的储存环境。如果不满足这两个条件,它就不会长时间好吃。由于不同地区的气候、温度和湿度不同,转化速度也不一样,而且会有一定的差异。然而,对于茶爱好者来说,我个人建议保持纯干贮藏的自然转化,这是最安全和最好的贮藏方法。

茶叶学习者应尝试茶叶转化的每一个阶段,感受变化,饮用他们储存的茶叶,最好是每隔一两年,观察茶叶转化的方向和储存是否正确,并及时调整。

如何判断熟茶的年份:

(1)1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味显著、茶汤颜色混浊,是这时期的关键特点。对于发酵过程正常的普洱茶来说,如果仓库中的味道不明显,汤的颜色相对透明,则表明商家在出厂前已经经历了一定的陈化阶段。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于制造商不负责任的态度,另一个可能是由于新的成熟茶。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前,这种汤色清,味淡或淡,但缺点是没有茶味了。

(2)3今年年底的普洱茶熟茶,人们都感觉火气大,其实要不然,要是每日并不是把普洱熟茶当做水来喝是不容易出現容易上火的状况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤是清澈的。醒来后,基本上没有杂味,有些会有轻微的变味。CY316.cOM

(3)7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如皇家品级的茶,会有荷花香,而等级较粗和较老的茶,会有枣香或中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这一阶段的茶叶,如果味道无法判断,那么应该根据包装纸、储藏条件等综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果你想准确判断,你需要将它与制造商的生产记录进行比较。

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20年的熟茶才好喝?普洱茶熟茶到底存多久才好喝呢?


人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,是不是可以加个一期限,比如一万年?记得邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

可见,普洱茶的越陈越香,不是没有期限的。正如周星驰后来所说:一万年真的太久了!那多少年的存期,对普洱茶来讲,是刚刚好,是恰到好处的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样,制作工艺不同,它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。

为什么会有熟茶?熟茶是怎么来的?人们都喜欢喝老生茶,只是等待的时间太长了,因此研发了人工渥堆发酵技术,模仿大自然的自然发酵,让普洱茶提早达到老生茶的品饮口感。介于这点。熟茶不需要存那么久,就能达到很好的品饮口感。

那普洱熟茶存几年好喝?熟茶在后期的自然发酵中,有这样的规律:三年一小变,五年一大变,十年更好!固然,存放十年的熟茶,品饮口感是到达该茶品的巅峰。如果是10年零一天,就开始走下坡路了。

有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段:3个月,一年,七年,二十年!还说20年的熟茶,是真正的“可遇不可求”,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶,肯定是可遇不可求。因为到这个年份,茶已经开始起药香了,这个“药”字,足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。

但,这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了,一个20年,足够让它熟透。然而,新熟茶建议放3个月再饮用,因为火气未褪,经常饮用,很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长,其汤色的明亮度会提升,口感愈发醇厚。那生茶呢?

新生茶,刺激性大,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,大多数人不敢多喝,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。

普洱茶的汤色变化,非常直观的告诉我们,它处在什么样的阶段。

存放一年的生茶,水味已褪去,茶汤以黄绿为主,口感偏刺激

存放3年的生茶,开始起陈香,茶汤以杏黄为主,口感刺激性开始变弱

存放10年的生茶,陈香浓郁,茶汤以金黄为主,口感苦涩已开始转为甘甜

存放15年的生茶,开始起木香,茶汤以深黄、橘红、板栗色为主,苦涩感已全无,醇厚感增加

存放20年的普洱生茶,已开始起药香,茶汤清透宝石红,陈香馥郁,内敛厚实,醇厚饱满,茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵,是熟茶无法比拟的。

普洱茶存多久才好喝?这有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

那在普洱茶的后期存放中,我们要注意什么问题呢?最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒、生茶和熟茶要分开存放。若存储不当,再好的茶也会毁之一旦,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶会随着时光,不断的变化,或许你会喜欢存放一年的它,不喜欢存放三年的它,会喜欢存放5年的它,不喜欢存放10年的它。茶,适口为珍。它在不断的变化,我们也在不断的成长。如果不想错过普洱茶带给你的美好,可以试试每年都喝一下。曾经不喜欢的味道,可能会,成了日后时光最怀念的味道。因为人就是这么奇怪。

普洱生茶究竟存多久才好喝? 普洱生茶究竟存多久才好喝?


所谓的存放时长,对多数人而言要看青味褪去的程度及茶汤整体表现,此外,基于各项客观因素(存放环境、温湿度、转化程度)对茶叶的影响,目前业界无法给出一个统一的标准。

在温湿相对可控,普洱茶正常转化的情况下,一般散茶陈化6个月至1年、茶饼1年半以上,此时的茶汤口感或许比较适合多数人品饮。当然,在各项客观因素存在差异的现实条件下,具体存放的年限必然因地制宜,同等时长来说,各地存茶的口感也会有所不同。所以,对于存放的新茶,有经验的茶客都会定期取一两泡来尝试,通过茶叶的具体表现判断是否适宜饮用。

饼茶的转化表现:在普洱茶制成之后,为便于运输、存放,往往都会经历压制成饼的步骤。茶友们在购入生茶茶饼后,一般来说,其口感表现随时间不同存在如下变化。

1、刚压制好的茶茶性重、茶气强,香气高扬,但滋味青、苦涩(尤其涩味)突出。这时的普洱茶,只有轻微发酵,适于浅尝。品饮新茶如同尝鲜绿茶,过强的茶气伤胃且茶性相对寒凉,不宜过多饮用。

2、压制成饼一年以后,此时经过一定时期的转化,茶叶发酵程度加深,茶中青味衰减,口感趋于稳定。转化后的茶汤口感厚重感增强,滋味表现出的叶片个性更强(如苦茶苦味凸显,涩味减弱,不如新茶又苦又涩),此时品饮,可更易判断一款茶的真实个性。

3、经过五年以上陈放转化,期间的茶叶已达到中期茶标准,若正常存放,茶叶中已经能够感受到陈味,而茶叶香气(公杯香)也更多呈现出地域、产区特征,只是相比新茶的豪放张扬,中期茶香气更为沉稳内敛,单一的花香可能出现向花蜜香的转变。此时喝到口中的普洱茶才方显存茶的乐趣,转化后的生茶茶性转温,整体平衡度更好。

4、存放达15年及以上,普洱茶即步入老茶标准,其茶气多已淡了,但陈味正浓。无论饮茶经验是否丰富,品饮老茶都能轻易感受到那种经时间陈化的味道。经过多年自然发酵,基本没有了苦、涩等味道,整体表现出的口感爽滑甜蜜、茶汤黏稠有厚度。

5、当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人喜好来把握。一款普洱,总有茶友喜欢新茶的刺激,同样也有茶友喜爱老茶的陈化,所谓的茶无定味,只有适者为佳。每段时间去体会和感受一下茶的滋味与转化,完整的一口茶不是简单的一两杯而已。

都说普洱茶越陈越香,普洱茶到底应该存多久?


都说普洱茶越陈越香,普洱茶到底应该存多久?几个月、几年、还是几十年?这个问题无法提供快餐而无用的答案。因为回答这个问题,需要明确几个前提:这包括工艺、存储条件,也和原料有关。

还是惯例,先看看历史。我们近半个多世纪有惨痛的文化自戕的经历,以至于对历史产生了恍惚。当有人宣称普洱茶存茶的传统来自香港时,云南人有口难辩;甚至有云南人不喝普洱茶的说法。其实明代的大理名士李元阳早就有“藏之年久、味愈胜也。”的记载(《嘉靖大理府志》)。而这是南诏大理以来悠久的传统。不过那个时候,没有市场经济的概念,老茶的价值并未有充分的体现。

清代的贡茶传统中,比较重新茶,对存茶没有特别强调。当然那个时候宫中自然而然会有一些存茶。我们说,普洱茶存茶传统并非来自香港,但是香港作为重要的消费市场,影响了普洱茶的生产则是事实。我们看民国年间的史料。

民国原信昌号的老板马泽如在回忆录中提到:当时大家都知道易武茶存放几年味道更浓更香,甚至当地有存放十年以上的。这种陈茶出口到香港和越南市场反响很好。(《云南工商史料选辑第一辑》)换句话说,是原产地先有的陈茶传统,而这种传统在香港等地获得了好的市场反响,从而又带动了当地的存茶趋势。后面他又提到太平洋战争期间交通受阻,茶没有运出去而存放在国内,后来战争结束,这批陈茶在香港市场获得了成功。

在理清陈茶传统来自哪里之后。通过上面的记载,我们还可以知道,当时存茶的时间段是在几年到十几年这个区间。并没有所谓“爷爷做茶孙子卖。”也没有后来港仓存几十年以上的做法,那是特定时期的偶然遭遇,而并非过去的传统做法,而且周期拉那么长也不符合商业逻辑。

为什么要提出和分析这则史料呢?因为我们现在听到的所谓“存新茶,喝老茶”的传统来自于香港和后来的台湾,这种传统提到老茶往往是几十年以上的陈茶,比如号级茶,红印之类。这是和国内文革前后生产的停顿,97前香港老茶楼出货等等因素密切相关的,并不具有普遍意义。而且随着这种陈期的老茶越来越稀少,对普通人来说也没有任何参与性。如果本来十分稀少,还硬要提倡,那就只能是给制假、贩假者巨大的空间。当然现在这也不是什么秘密,和任何“老”东西一样都有成熟的流水线。其实那些喝着假宋聘的人未必不知,不过是个戏码而已,何必说穿;只不过真正的茶友没必要趟这浑水。

话说回来。普洱茶真的是年份越久越好吗?未见得,这并不符合自然规律。我们都知道葡萄酒有“适饮期”的概念,其实普洱茶也是一样,适饮期应该是一条曲线,而不可能是笔直的直线。那么究竟存多少年比较合适呢?为严谨起见,我们先要明确两个前提。

第一个,工艺要是传统工艺,换句话说,杀青适度,内涵物质基本没有破坏,含水率较为合理。当然萎凋等环节对香气口感也有直接影响,我们只能先大体的界定一下。

第二个,存储条件较好。通过近些年的实践,越来越多的古树茶友接受了密封存茶的方法;但也没必要把非密封的方法说得一文不值,宽泛的说,是两种存茶的思路。只不过从香气、茶气、转化速度这三个核心指标来说,相信未来密封存茶会成为主流。当然密封也有茶品严格密封,存储空间密封,近似密封,偶尔透气等差别,这里面还有一些争议,我们也还是大体的来做界定。

在这两个界定的基础上,我们可以初步的做一个探讨。普洱茶的存储是一个长期过程,几十年的周期,谁也不可能做面面俱到的实验,只是据自己现有的经验提出一些观点,供大家参考。

一般来说,一年存期后会带来第一个适饮期,一些茶的蜜香花香会有所显现,同时青涩初步退却,茶气也较为明显。这个时候喝茶,较为适口,足以让普洱茶和其他茶类拉开差距。这也是我们认为新茶可以喝的一个重要参考。七年左右会进入第二个适饮期,茶转化出来的香气会有所显现,同时汤质特色开始呈现,茶气的渗透性更好,上升了一个阶段。同时在前几年,也是越陈越香体现最为明显的时候。在十几年后进入第三个适饮期,香气和汤质转化的更为平稳,香气开始出现陈香,同时茶气的体感,尤其是内在的体验更为明确直接。

十几年之后,茶的变化更加缓慢,换句话说曲线的坡度更加平缓,这个时候说越陈越香,并不准确,实际上应该说是“越陈香越陈”:老茶的陈香、药香会更浓,但很多之前的香气也会变淡。随着岁月的增加,更多的是一种仓储带来的存在感和茶气细腻的历练。喝过号级或早期印级茶的茶友会有体会。要说香气口感与较短陈期的比较,并没有绝对的高低之别。

所谓的几个适饮期,是就普洱茶的变化特点来说的,当然并不绝对,不同地区会有差异,每个人偏好肯定也不同。不过大体上来看,在存储条件合适的情况下,前十几年变化较为明显,十几年后趋于平缓。从边际效应递减的角度来说,前几年到十几年存茶的收获更明显,这也是民国年间易武茶商存茶时间界定在几年到十几年的另一个原因。

明确了这一点,我们既不必一概否定几十年存茶的意义,同时也不必因此自卑,觉得存几年、十几年的茶没啥意思。真正用好的选料,合理的工艺,完善的仓储,让存了几年的茶令人叹服才是王道。如果原料

普洱茶熟茶是否可以存?怎么存?_方法_有哪些_主要是


熟茶采用了人工渥堆发酵工艺,加速了晒青毛茶的发酵时间,提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。但由于是人为提速,难免透支了茶叶的内含物质,不像生茶经自然而干净的陈化那样,能够得到纯正的陈年茶品。

经储放的熟茶在口感上的改善上虽不如生茶明显,但仍然具有自己的特色。

虽然如此,熟茶除了可以随时饮用之外,和生茶一样,也是可以陈放的。新制熟茶的燥火味和渥堆味会逐渐消失,口感会越来越顺滑,汤水更甜,香气也会变得比原来好,沉稳而持久。

储放的熟茶在口感上的改善虽不如生茶明显,但仍然具有自己的特色。当然,熟茶的转化结果也会因存放环境的不同而各有差异。一般说来,存放5年的熟茶已经很不错了。

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,本身用料的等级以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案。我们只能多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

一般而言,正常发酵的熟茶存上两三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出得来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级过高或过低都不利于后期的转化,适中为最佳。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。因此,对于普洱茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高。

熟普的三个品饮期

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶味道不是最佳,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

爱茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

普洱生茶存多久才会变为熟茶,生茶能变熟茶,二者有何区别?


普洱生与熟的区别主要是看有没有经过人工发酵。然而生普在后期存放的过程中会发生后发酵作用,这是一种自然陈化。陈年生普的茶汤颜色会随着生普年份的增长而加深,从黄色逐渐进入橙红的阶段。香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑。

于是乎,就有茶友问了:“自然发酵也是发酵,人工发酵也是发酵,那我的生普存多久能变成熟普呢?”“存一年半载不会。存三五十年也不会,存到天荒地老都不会!生普存多久都不可能变成熟普的!”

熟普可比生普年轻多了

据史籍记载,滇南在唐朝时就已经开始出产普洱茶,不过在四十多年前,普洱还只有现在所说的生茶,熟茶的概念仍不存在。云南至今还流传着一句俗语:“爷爷的茶,孙子卖。”指的就是普洱茶要陈化一定时间后,才有卖的价值。

1973年以前,广东地区,人们已经掌握了相近的熟茶发酵工艺,生产出了有“红汤”特征的普洱茶,被认为是普洱熟茶的前身。

后来,云南省派出技术团队前往广东考察学习渥堆方法制造普洱茶的工艺技术。考察归来后,技术团队组成攻关小组,通过反复不断的研究和实验,取得了普洱茶人工发酵的成功。

自然转化一年,渥堆一日。熟普的问世,宣告了普洱江湖不再是生茶的一统天下。时间或许拉近了生与熟的距离,却无法改变其内在的基因。

同样是发酵,内环境不一样

熟普的关键工艺——渥堆,是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水,上盖麻布,促进茶叶酵素作用的进行,使之在湿热作用下发酵24小时左右。

曾经为了加速陈化,生普也会被特意放置在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房这样相对湿度较高的环境下。而现在,生普大多在湿度较低的环境存放普洱茶,让其自然缓慢陈化,产生陈香品质。这样的陈化环境相对来说是“普通”的,跟渥堆的“高温高湿”区别很大。

一个是自然之韵,一个是工艺之美,时间或许拉近了生与熟的距离,却无法改变其内在的基因。

生茶可以存成老茶,但是永远不会变成熟茶

新茶的生熟,仅从颜色外观即可判断:新制的生茶以灰绿、墨绿色为主;熟茶为深褐色或褐红色,芽毫为金黄色。如果还不敢确定,冲泡开来是最好的判别方法。

生茶口感与绿茶较为接近,相对来讲苦涩味会重一些;熟茶的滋味一般甘滑醇和,显得更为绵甜。普洱生茶汤色一般是金黄色、橙黄色或者淡黄色这类黄色系色调;熟茶则呈现出红色、酒红色、深红色,乃至暗褐色。

长期陈化的生茶和熟茶外观、汤色都很接近,所以茶友就很难辨别了。有些50年代,60年代的熟普,指的并不是渥堆工艺的熟普,是指转化这么多年后已经类似熟普的特征,当然这样的老茶存量稀少,选购需谨慎。

生茶和熟茶的区别

生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但普洱生茶经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

普洱生茶的制程是:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。这样在压饼后,随着时间存放,茶叶中的活性物质会发生自然转化,我们也称其为自然发酵。

干茶色泽由青绿转为墨绿,茶汤的颜色会由最初的青黄色转为红黄色,老生茶的汤色与熟茶汤色有一定的相似度。

普洱熟茶的工序是:鲜叶采摘—杀青—揉捻—干燥—人工渥堆发酵。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。干茶色泽呈红褐色,有的芽头颜色呈现暗金色,汤色红浓明亮,发酵较重的茶汤色稍稍发黑。

普洱熟茶在制作过程中有一道工序叫渥堆发酵,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,这也是和生茶制作最大的不同。因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。

历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

想存普洱茶选生茶还是熟茶?价格


普洱茶有生茶和熟茶的区分,生熟各有其独到滋味,有人偏爱生茶之淳甜,有人独爱熟茶之醇厚。同时与其它茶类也有一个很大的不同,就是随着时间的变迁,会出现越陈越香的情况,但是,存放普洱茶选生茶好还是熟茶好呢?

1生茶后期转化空间更大

生茶和熟茶最大的不同就是生产工艺的不同,而生产工艺中普洱熟茶和生茶相比,熟茶的工艺中多了洒水渥堆发酵这一工艺环节。虽然熟茶只是多了洒水渥堆发酵这一个环节,但普洱茶毛茶在洒水渥堆发酵这一过程中,却是经历了酶促反应、微生物发酵反应,湿热作用三种复杂的生物化学变化。

在三种反应的共同作用下,茶叶的内含物质得以在短期内快速的发生变化,使得普洱茶内含物质大量的被转化。普洱熟茶发酵程度越高,其内含物质转化程度越大,而茶叶中内含物质含量是固定而有限的,洒水渥堆发酵中转化的越多,后期能够转化的自然越少,能够转化的物质越少,后期存储转化的空间自然越小。

2生茶转化滋味变化更丰富

如上所说,熟茶的洒水渥堆发酵是在湿热、酶促、微生物三大因素共同作用之下发生的,而在发酵中会释放出热量,再加之本身的湿热作用,在综合湿热作用下大量的微生物被灭杀,茶箐内的酶的活性会被大幅度的破坏。所以熟茶后期存储转化时能够参与转化的茶叶内氧化酶和微生物含量大幅度降低。

因而熟茶的后期存储转化主要表现为茶性的改变(由发酵之后的热性到存储之后的温性),以及发酵中渥堆味的消散和导致茶香改变的芳香物质的转化。以滋味而言,在后期存储转化中,熟茶的滋味更为稳定。

而生茶的后期存储转化,是茶叶内氧化酶为主导的,加之微生物、自然缓慢氧化为辅助,转化更为复杂多变。因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵,所以生茶中内含物质留存量更为丰富,这也就使得生茶在后期存储中,能够拥有更多的物质参与转化,从而使得生茶在后期存储转化中表现出更为丰富多变的滋味。

3熟茶最佳滋味品质会下降

任何食物都具有一个最佳赏味期,这这个期限内食物的滋味是最好的,过了这个区间滋味就开始下降,普洱茶也是如此。熟茶在渥堆发酵过程中,茶多酚转化为刺激性更小的茶多酚的二次代谢物,以及具有强抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物,以及能够增加茶汤色泽和滋味的茶红素、茶褐色、茶氨酸等。

这些物质对我们身体都是极为有益的,也是熟茶的主要滋味和功能性物质。熟茶经过渥堆发酵之后,相比于生茶其滋味能够在更短的时间之内提升到一个最佳的赏味期。而过了这个期限,如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物质,就会在存储中逐渐分解、氧化而发生改变,从而使得熟茶的功效性和滋味都随之降低。所以如果是存储熟茶,不应盲目的追求越陈越好,而是要视熟茶的发酵程度和品质而定,在合理的存储期内熟茶才具有更高的功效性,更好的品饮滋味。

综上所述,长期存放普洱茶选择生茶较好。但是,这需要在适宜的存储条件下,只有存储普洱生茶的条件好,才能使得普洱生茶有存储价值,否则不注意存储条件,就会引起普洱生茶变质,变味,因此在保存方面还是应该多加用心。

普洱熟茶可转化多久?


尽管熟茶使用催熟的渥堆发酵使茶叶提前转化,但是其仍有很大的转化空间,渥堆发酵只是粗制一番,新制的熟茶内含物还未完全转化,香气尚待提升以及韵化出其他气味,堆味、杂味需散去,燥火味要减轻,滋味需达到醇厚等等,这都需要时间去酝酿,这都给人以极大的想象空间。

因此结合实践而言,四个维度决定了熟茶的转化时间。

等级嫩度

等级、嫩度高,一般也就意味着内含物丰富,转化空间大,转化所需要的时间更长,这类似于渥堆发酵中嫩芽的发酵周期远大于梗、黄片,熟茶陈化同样遵循这样的原理,一级紧压茶陈化年限可达20年以上,但是黄片砖这种类型10-15年满打满算都算高的了。

发酵程度

发酵偏重,重发酵的熟茶适合现喝,有一定的转化年限,但是由于重发,内含物遭到了大幅度削弱,后转化空间小,比如7581砖,重发酵,3-5年即可出陈香,10以内品质就达到了巅峰状态,10年后内质衰减。

发的轻,保留的内含物多,转化空间大,甚至可以人为延长熟茶的转化时间,市场上一度出现了大量的特别轻发酵熟茶,主打收藏,不过这就又有点跑偏了。

仓储环境

广东地区高温高湿,熟茶在这样的的环境下,微生物大量繁殖生长,湿热作用明显,后转化速度明显而剧烈,相比昆明区域,陈化速度超出50%-100%,广州存三年,相当于昆明5-6年甚至更长时间,比起北方地区那种温度低、还干燥的区域尤甚,广州一年就可超过北方三年多。

压制紧实度

压的紧,后转化过程中与温度、微生物、空气的接触面小,甚至厌氧发酵,当然发酵缓慢;相反压的泡松一点,孔隙大,砖饼沱的透气性好,与微生物、空气充分接触,后转化速度就快。如铁饼这类产品,陈化时间可以长达30-40年,一般泡饼则只需要20-30左右即可。

那么你的熟茶属于哪一类,对号入座,综合考虑这四个要素,即可大致判断其可转化年限。

而当拿到一款普洱熟茶,要感受它的美味及转化时,年份与好坏,一般来讲,是标志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的两个指标。

如果在这两个指标上判断失误,那就有可能带来经济上的损失。品鉴普洱茶,可以依靠下列五种器官和部位:眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。

眼睛:用来观察干茶、汤色和叶底。但是,我们要说的是:茶是用来喝的不是用来看的,尤其是普洱茶。汤色这项指标即使在相当成熟的乌龙茶评审中也只是作为参考分而不作为正式评审打分。

鼻子:用来闻取茶的香气,很重要。

嘴巴:用来品尝茶的滋味,很重要。

身体:用来感受茶气。

大脑:用来综合分析前面四种器官部位采集、传递来的信息,作出判断。

对于熟茶品鉴来讲,鼻子、嘴巴是最重要的器官,因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的,所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。通过身体感受到的茶气,则对品鉴中生代茶和老茶十分重要,但对于熟茶来讲茶气不算最重要指标。干茶、汤色和叶底可以作为判断年代和好坏的辅助手段,但不是主要手段。

对此,我们把普洱茶熟茶的存放及转化分为四个阶段。

第一阶段的熟茶就像小女孩,纯净、甜。

生产压制成型后3-5年这个阶段的茶因为在市场上占有相当大的比例,所以应该引起特别的关注。应该说,这个阶段的熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力,不像生茶那么相对“简单”。

以品味感受熟普的转化在“香甜醇厚滑”五项指标中,“醇”应该是排在第一位的,只是因为好念好记才放在了后面。大多数人接触普洱茶从熟茶开始,接受普洱者大多因为其“醇”,所以一款熟茶是不是“醇”(也即纯净,杂味少甚至没有)非常关键。云烟的“醇”靠的是烟页原料的存放,普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆。

“甜”跟原料、山场有关。“香”“厚”“滑”似乎是一体的。所谓“厚”往往被理解为像一种喝了薄薄的粥(或者藕粉)的粘稠感觉,我觉得也可以认为是茶所浸出的内含物质较丰富的原因。“厚”一般是“滑”的基础,同样也是造成“香”的原因。

从实际情况来看,渥堆完成后散堆1-2年再压制成型的茶似乎也能达到3-5年的口感效果。这个阶段的熟茶中,市场占有量最大的应该是勐海系熟茶,即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。

第二阶段的熟茶就像女孩转变成的少女,脱去懵懂无知。

生产压制成型后8~10年大概从第五年开始,勐海系熟茶的“焦糖香”逐渐消退,替之以微弱的“熟米香”,也有人称为“糯香”。下关销法沱的酸口也逐渐减弱,如果是南方存储的话酸口会减得更快些。

到8—10年的时候,“熟米香”占主导地位,熟茶的厚滑度与年份感会比较明显(茶不好,厚滑度出不来也能体现出来)。当初做茶时快速高温烘干的痕迹基本消退,喝上去不再觉得口腔发干了。

第三阶段的熟茶像那个刚出校园的你,勇敢、迷人,但也为年轻而犯错。

生产压制成型后,存期在10年至20年的熟茶,我们一般把它区分为南方仓储(广东、港台)和云南仓储两种情况了。

云南仓储出来的茶,一直到94年生产的茶都还没有一点参香、药香,而“熟米香”愈发加重,口感醇厚,比较迷人!同期南方仓储的熟茶,不管是勐海系、下关系还是昆明系,在这个阶段一般都出现了参香和微弱的药香,但是五项指标及其均好性(协调一致性)还有距离,放出好效果来、有愉悦感的茶不多,容易被人垢病,称之为“尴尬的第三阶段熟茶”。

第四阶段的熟茶像成熟女人,是一种魅力,一种执着,一份珍藏,一种安静。

生产压制成型后20年以上,以73厚砖为代表,放仓退仓到位,五项指标及其均好性皆好,药香显,化感十足,愉悦感很强。这个阶段的茶少而价高、可遇而不可求了。

普洱熟茶的存放、转化、品味和把玩,与生茶相比,有共同点:讲原料、讲工艺、讲时间,讲存放条件。

好的原料、好的发酵技术、好的存储、再加上时间的味道,汤色红浓、透亮,深红葡萄酒色,十分红艳与诱人,看了就想喝;香气浓郁,有普洱熟茶特有的香气,挂杯持久,有枣香、糯香、荷香;口感甘甜,润滑,醇厚,生津,无苦、涩味,且甘甜持久。

普洱茶什么时候喝好?_普洱茶早上喝还是下午喝好?


凡事总需有度,喝茶虽好,但也十分需要注意饮用方法和时间,如果饮用不当或者过量,茶叶中含有的咖啡碱以及脂多糖同样会对人身体造成伤害。

一天之中什么时候喝普洱茶好?

早上喝普洱茶

早上,经过一晚上的睡眠,人体消耗了大量水分。此时,喝一盏淡茶水不但可以快速补充身体所需的水分,还可以清理肠胃、降低血压等等,对健康是十分有益的。

早上宜喝红茶,因为红茶可促进体内的血液循环,还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。当然,也可加入牛奶饮用。

早上饮茶需要注意两点:一是一定要吃完早餐之后饮用;二是一定不能喝浓茶,尽量的淡一些。

下午喝普洱茶

我们经常听到的一个词是“下午茶”。这说明下午喝茶是公认的“好时间”。下午喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、能够有效的预防感冒。

下午宜喝绿茶或青茶,因为一般而言,人体在此时肝火旺盛,而绿茶或青茶可以缓解此症状。青茶和绿茶,可以清肝胆热、可以降脂减肥,防止心脑血管疾病、防癌、抗癌、抗辐射等等,最关键的,青茶和绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

晚上喝普洱茶

有许多人对晚上喝茶有误解,说晚上喝茶对身体不好,还会导致失眠。其实并不是的,晚上8:30左右是人体免疫系统最活跃的时间,此时如果可以喝上一泡熟普,不但不会影响睡眠,而且对于修补和恢复免疫系统,再造细胞等有很好的作用。

当然,晚上喝茶也要注意两点:一是不要饮浓茶,喝淡一点的;二是要适量喝,不要过量。

一天当中喝什么普洱茶好?

早上喝熟普。普洱熟茶经过人工发酵,茶性温和不刺激,同时还能对胃起到保护作用。

下午喝生普。茶叶中的单宁酸与脂肪的代谢密切相关。下午饮生茶,既能生津止渴,又能起到健脾消食、消脂除腻、提神解乏等作用,有利于下午工作。

晚上喝些有年份的熟普。晚上人体阳气归里,气机下降,尤其是经过一天的疲惫工作,心神需要调养恢复。当经过发酵加工的普洱熟茶进入人体后,会形成一层软膜附着在胃的表层,起到暖胃消食、舒心安眠的作用。

为什么普洱茶有“喝熟茶,存生茶”的说法?


中国茶叶大家庭中,是非争论神调调最多的,恐怕非普洱茶莫属了。为什么呢?因为它来自于彩云之南那片美丽而神秘的土地,是可以在时间轴上跳舞的茶叶,是可以喝的古董,能喝能藏,风靡中国的大江南北。

其实,普洱茶没那么神秘。

从食品工业的角度来说,普洱茶属于发酵食品的一种,和各种酒、酱油、醋、腐乳、泡菜、豆酱、酸奶、奶酪,鱼露虾酱等一样。只不过,那些发酵食品的原料是粮食、果实、豆子、奶、蔬菜、小鱼小虾等等,而普洱茶用于发酵的原料是云南大叶种茶树鲜叶做的晒青毛茶。发酵食品在人类社会至少有近万年的历史,最早的无意识的发酵食品据说是酒。后来随着社会的发展,人们对食物的需求大增,发酵食品的好处逐渐突显,比如能够延长食品的保存期,还能让食物中的营养素得以释放,更容易被人体吸收等等。借由现代科技之光,我们对大部分发酵食品的科学研究已经相当充分,很多也已步入工业化进程。相对来说,普洱茶的工艺研究及工业化生产尚处在初级阶段,比如生茶存储过程中的发酵和熟茶的渥堆依靠的是环境中的野生菌种,生产过程很难标准化,更多的是依靠经验和运气。

由于工艺差异,普洱茶大致被分为普洱生茶和普洱熟茶。有关这两类产品的茶类归属,圈内曾经也争的不亦乐乎。其实,它们发酵过程的原理是一致的:在一定的温度和湿度条件下,生产环境中的微生物在晒青毛茶上安居乐业,其新陈代谢过程中又产生了各种各样的酶,这些酶会促进毛茶中的物质发生不同的生化反应,比如淀粉酶会把淀粉水解成糖增加甜味,氧化酶能把茶多酚氧化成茶黄素而降低苦涩,聚合酶可以把多酚转化聚合成茶红素而使茶汤红浓,蛋白酶可以把蛋白质水解成氨基酸和多肽从而产生鲜味……只不过生茶的这些变化是在存储过程中缓慢发生的,且受环境因素的影响非常大。而熟茶是在一个几十天的生产周期内,在比较高但是可控的温度和湿度条件下,让同样的微生物们加班加点地工作,使茶叶的变化极尽高效。可以说,如果把同样的毛茶分别做成生茶和熟茶,熟茶就是生茶的“速成版”。

那为什么人们经常说“喝熟茶,存生茶”呢?这并不是说生茶刚生产出来不能喝,而是有可能不甚好喝——苦涩不协调或者滋味不丰富。在存储陈化的过程中,每个时间点上的发酵反应结果都不相同,表达在茶汤的色香味上就有了差异。但这些差异有的是向善的,有的是劣变的,都会给品饮者带来神奇的体验——常见常新的风情。而不同产区、不同树种树龄、不同鲜叶质量、不同毛茶初制水平、不同毛茶配方、不同紧压成型工艺、不同仓储环境甚至不同的泡茶技术等等,都会导致生茶品质特征表达上的差异。这些差异琢磨不定,无法预见,令人困惑,更令人痴迷。

熟茶呢,短时间内强化发酵使其浴火重生,苦涩隐去了,茶汤甜润稠滑了。所以说,熟茶只要渥堆工艺好,成茶品质就差不了。熟茶存储带来的差异化没有生茶那么明显,也不大追求什么山头老树的,对冲泡技术要求也不很高。总之,熟茶喝的就是个省心省事,而生茶呢,品的是差异,是变化,享受的是伴随它一起成长的过程。

近些年,商品经济大潮使普洱茶几起几落,各种神化或者妖魔化普洱茶的说法使受众缺乏安全感。真心希望产业以及科研机构愿意投入,从茶园管理开始,对原料进行细分,在工艺标准化、菌种识别、后发酵流程的优化等方面进行研究和应用,还普洱茶真实、客观和公正。

普洱茶仓储:普洱茶是存散茶好还是存紧压与


这或许是一个很常见又的问题,但却是最基本的问题。如果你是老茶客,那一定是知道这个原理的,如果你是新茶友,一定也对于这个问题基于表面的一个理解。最近外省的初喝普洱茶的茶友问我找散茶,为什么普洱茶,他们都对于紧压还是散存的时候,都觉得无所谓,只要方便存储,不影响喝就行。

一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失,文艺的中国人,把紧压的饼茶亲切的成为七子饼,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意。

普洱茶紧压的原因只在于,紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更好。

普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。自己在看过一些资料和对比散茶紧压茶的口感后,把散茶,紧压茶和水分,温度,氧气,光线之间的关系整理了表格和茶友分享。

散茶紧压茶

水分

吸收水分与水分蒸发都较为的直接,茶叶中的微生物和香气会随着水分的吸收和蒸发,易散失在空气中。

茶叶紧结成团,水分的吸收与蒸发,对于紧压茶的影响不是太大,因此茶叶中的微生物和香气易保留。

温度

散茶会随着温度高低变化而变化,茶叶中的微生物,其实是很难以适应温度反复变化的,这不利于微生物的存活与生发。

紧压茶,紧结成团,空气中的温度,对于茶内部是影响不大的,茶叶中的微生物就能够较好的存活与生发。

氧气与光线

氧气与光线会加快茶叶内的酮类、多酚类和叶绿素等物质的氧化反应,散茶与空气和光线是大面积的进行接触的。多酚类与酮类物质主要决定了茶叶的苦涩滋味,过分氧化后,难以与其他物质在进行聚合,因此散茶的茶质会随时间的增长而逐步退化。

紧压茶与氧气和光线的接触面积相对要缩小得多,多酚类、酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,因此茶质得以较好的保存。(网络

普洱茶存几年好喝?


人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,是不是可以加个一期限,比如一万年?记得邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

可见,普洱茶的越陈越香,不是没有期限的。正如周星驰后来所说:一万年真的太久了!那多少年的存期,对普洱茶来讲,是刚刚好,是恰到好处的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样,制作工艺不同,它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。

为什么会有熟茶?熟茶是怎么来的?人们都喜欢喝老生茶,只是等待的时间太长了,因此研发了人工渥堆发酵技术,模仿大自然的自然发酵,让普洱茶提早达到老生茶的品饮口感。介于这点。熟茶不需要存那么久,就能达到很好的品饮口感。

那普洱熟茶存几年好喝?熟茶在后期的自然发酵中,有这样的规律:三年一小变,五年一大变,十年更好!固然,存放十年的熟茶,品饮口感是到达该茶品的巅峰。如果是10年零一天,就开始走下坡路了。

有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段:3个月,一年,七年,二十年!还说20年的熟茶,是真正的“可遇不可求”,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶,肯定是可遇不可求。因为到这个年份,茶已经开始起药香了,这个“药”字,足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。

但,这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了,一个20年,足够让它熟透。然而,新熟茶建议放3个月再饮用,因为火气未褪,经常饮用,很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长,其汤色的明亮度会提升,口感愈发醇厚。

那生茶呢?

新生茶,刺激性大,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,大多数人不敢多喝,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。

普洱茶的汤色变化,非常直观的告诉我们,它处在什么样的阶段。

附上生茶转化汤色对比:

存放一年的生茶,水味已褪去,茶汤以黄绿为主,口感偏刺激;

存放3年的生茶,开始起陈香,茶汤以杏黄为主,口感刺激性开始变弱;

存放10年的生茶,陈香浓郁,茶汤以金黄为主,口感苦涩已开始转为甘甜;

存放15年的生茶,开始起木香,茶汤以深黄、橘红、板栗色为主,苦涩感已全无,醇厚感增加;

存放20年的普洱生茶,已开始起药香,茶汤清透宝石红,陈香馥郁,内敛厚实,醇厚饱满,茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵,是熟茶无法比拟的。

普洱茶存多久才好喝?这有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

那在普洱茶的后期存放中,我们要注意什么问题呢?最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒、生茶和熟茶要分开存放。若存储不当,再好的茶也会毁之一旦,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶会随着时光,不断的变化,或许你会喜欢存放一年的它,不喜欢存放三年的它,会喜欢存放5年的它,不喜欢存放10年的它。茶,适口为珍。它在不断的变化,我们也在不断的成长。如果不想错过普洱茶带给你的美好,可以试试每年都喝一下。

曾经不喜欢的味道,可能会,成了日后时光最怀念的味道。因为人就是这么奇怪。

存生茶,存熟茶,那么如何存放柑普茶?


柑皮有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙,普洱熟茶,茶性温和,可暖胃、生津、提神、解毒。而柑普茶将二者的精妙之处糅合,调理脾胃、润肺生津,柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香相得益彰,让人回味无穷。

现如今柑普茶也被越来越多的茶友选择,购买并存放起来,其实储存柑普茶也有一定的诀窍。存放在有温有湿有氧无异味的空间,如果想让柑普茶转化得品质更佳,还需要进行定期的检查,并尽量调整环境为最佳状态。

找一个密封性良好的茶罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再找到一处干燥阴凉的角落,然后一年中不定期地检查一两次。

因为陈皮有挥发油,也有糖分,所以在柑普的表面加多了一层抽塑,做到密封不会生虫。另外,每年天气好的时候,可以拿出来晒两三个小时,也能促进茶的陈化。

由于每一颗柑普茶大概可以分成五至六份来冲泡。拆开来的柑普,可以暂时先放在小纸袋中。如果觉得没那么快喝完,也可以放在陶瓷罐子里,或者是自封袋子里。

一颗好的柑普茶,它的工艺是有延续性的。新制的柑普茶,前三个月都会有不同的变化,三年为一整个陈化期。所以用心的存放是十分有必要的。

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