教大家绿茶怎么泡

发布时间 : 2020-06-30
怎么教老公识别绿茶 教男朋友如何区分绿茶 日照绿茶怎么泡

【www.cy316.com - 怎么教老公识别绿茶】

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“教大家绿茶怎么泡”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“教大家绿茶怎么泡”内容对大家能够有所帮助!

想了解《教大家绿茶怎么泡》知识吗,丰富的《教大家绿茶怎么泡》内容等你来看!

红茶的冲泡说道方法步骤,在冲泡时按下列流程步骤冲泡,不但能使汤色味道更鲜爽,还能体会煮茶的快乐。下面小编为你介绍绿茶的冲泡步骤,手把手教你学习冲泡。

绿茶冲泡步骤

一、备具:依据品饮总数提前准备好杯子碗及其茶叶罐,茶则,汤匙,赏茶盘,茶巾及其烧水壶。

二、赏茶:倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶倒入赏茶盘,欣赏干茶的颜色,柔软均匀,闻干茶的香味。

三、温杯:用热水洗一次茶杯,提高杯子的温度,在冬天特别重要,有利于茶叶的提取。

四、置茶:冲泡红茶的杯子通常容积为150ml,用茶量在3克上下。用茶匙把茶叶从茶盘和茶均匀地搅拌到各种茶杯里。

五、侵润泡:提壶将水沿杯壁冲进杯里,水流量为杯容积的1/4或1/3,使荼叶吸湿左室,有利于茶汁溶解,约30秒后刚开始冲泡。

六、冲泡:用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容积的百分之七十上下,意指"九分茶、3分情"。经过三次“高冲”,将杯中的茶叶上下折叠,使杯中上下的茶汤浓度均匀。另外表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡全过程,规定茶壶高悬,使水流量有撞击力,并有曲线图的艺术美。

七、奉茶:冲泡后尽早将茶拿给顾客,便于不失时机寻香品味。为了避免茶叶浸在水里过多而失去风味,在第二、三泡的时候,把茶汤倒入公道杯中,把茶汤倒入低的茶杯中。

八、品饮:一般是先闻香,再观色、啜饮。抿一口,让茶汤在你的嘴里回响,与味蕾充分接触,然后慢慢咽下去,用舌尖抵住牙根,吸气品尝茶的甜味。

泡茶讲究三要素:水温、投茶量、冲泡时间。绿茶相对新鲜而嫩。为了使它清新凉爽,水温不应太高,通常为85度。过高的温度会烫伤茶,使它闻起来很熟。投茶的比例一般是1:50。冲泡绿茶可以用盖碗、玻璃杯、马克杯。掌握以上要点,按步骤冲泡,你的茶汤会尝起来更美味。

本文《教大家绿茶怎么泡》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

cy316.Com小编推荐

炎热夏季教大家洞庭碧螺春的冲泡方法


炎热夏季大家知道洞庭碧螺春的泡法吗?关于夏季洞庭碧螺春的泡法,今天编者将为大家做简要介绍,下面我们就一起来看看夏季洞庭碧螺春的泡法吧。

炎热夏季教大家洞庭碧螺春的泡法

夏日炎炎,很多女生经常手捧冰凉饮料,蜗居空调房,打乱了身体自然调节温度的规律,结果百病丛生。其实,夏日消暑有“凉”方,中国最美茶艺师教您夏季洞庭碧螺春的泡法。

夏季洞庭碧螺春的泡法:

夏季洞庭碧螺春的泡法之备具:准备好玻璃杯、茶荷、茶叶罐、水盂、茶匙等。

夏季洞庭碧螺春的泡法之温杯:将水冲入杯内,旋转,待玻璃杯均匀受热温度升高后,将水倒入水盂中。

夏季洞庭碧螺春的泡法之取茶:用茶匙从茶叶罐中取出茶叶,放入茶荷中。

夏季洞庭碧螺春的泡法之赏茶:沏泡之前,先请客人观赏干茶的茶形以及色泽,并闻茶香。

夏季洞庭碧螺春的泡法之冲水:沏泡碧螺春要采用上投法,直接向玻璃杯中冲水至七分满。

夏季洞庭碧螺春的泡法之置茶:用茶匙将茶荷中的干茶轻轻拨入玻璃杯中,这时可以观察到碧螺春在水中独特的美。

夏季洞庭碧螺春的泡法之奉茶:沏泡完毕后,首先要向客人奉茶。

夏季洞庭碧螺春的泡法之闻香:洞庭碧螺春气味幽香,十分宜人,品饮前,可先闻香。

夏季洞庭碧螺春的泡法之品尝:碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇闻名中外,饮用后,滋味鲜美甘醇。

以上就是编者为大家介绍的关于夏季洞庭碧螺春的泡法的全部内容,希望编者的这些介绍能够帮助到大家。

崂山绿茶的价格,三个方式教您怎么辨别崂山绿茶!


崂山绿茶是我们山东青岛的一个特产,是最北方的茶类,崂山绿茶近年来在崂山的名气越来越大,越来越多的人开始购买崂山绿茶,所以这在一定的程度上面也影响了崂山绿茶的价格,下面我们就一起来看一下崂山绿茶的价格是多少! 

崂山绿茶价格 

开采之初,鲜叶每斤价格在300元左右,随着气温上升,产量增加,目前也要近100元。这样算下来,除去人工、包装等成本,春茶干茶的成本价在五、六百元,品质特别好的能达到数千元一斤。即便是茶农们每天工作10个小时,采摘量也很有限。 

目前崂山茶约有22000亩,春茶产量仅占全年产量的30%左右,而每年崂山茶的总产量在1000吨左右,也就是说,春茶的产量在300吨左右。据不完全统计,市场上流通的崂山茶可能在1万吨左右,崂山茶的总产量可能占市场的10%左右。

怎么辨别崂山绿茶真假 

1、观形 

真正的崂山绿茶的形状我把它总结成几个字:茶叶鲜,叶芽嫩,颜色绿,叶片大而薄。表面颜色鲜明,色泽明显,水分充足。而市面上出售的假冒崂山茶颜色暗淡,缺少光泽,瘦小水分不足,茶叶杆多,叶片小并且偏干。 

2、汤色 

正宗的崂山绿茶泡在水里是清澈透明的,看上去就像透明的玻璃,茶色为淡黄绿色。现在一些不法商家采用普通的绿茶代替崂山绿茶,汤色浑浊,有的还漂有杂质,杯底有沉淀物,颜色多数是青绿色。 

3、香气 

正宗的崂山绿茶由于其独特的生长环境,表面闻起来会有一种豌豆的气味或板栗香气,这种香气淡雅而不刺鼻,使闻的人感到神清气爽。而假货是无法模仿这种香气的,一般的仿品表面香气较重,这多数是添加了香料的结果。这样的绿茶喝多了伤害身体,我们在选购时,千万不要购买。

4、味道 

自然生长的崂山茶,受气候等因素的影响,生长的较为缓慢,茶叶里面积蓄的营养物质很丰富。喝起来滋味醇厚,不会轻易变软,耐冲泡,冲泡后,香气会布满整个屋子。假的崂山绿茶放进水里很容易冲碎,不耐冲泡,口感淡薄,香气少。 

5、叶底 

真正的崂山绿茶叶底芽叶还是比较完整,整齐的,很少看到茶梗。而假的崂山茶,杯底会有较多茶叶的碎末,仔细一看茶梗很多。

总的来说,崂山绿茶一般价位是150-300元之间,如果是早春茶或者是特级优质的好茶,那么市场价每斤的价位在200元以上,具体的还要根据各种因素而定,同样的茶到不同的茶商手中价格也是不相同的。

绿茶怎么泡-绿茶泡法


90%的人以错误的方式泡绿茶,从不抱怨口味和颜色为什么?他们也不知道绿茶怎么泡。

原因是他们不抱怨是因为人们认为那是正确的绿茶味道,这是不正确的。绿茶怎么泡是正确的呢?有很多方法可以泡好绿茶,但大多数时候你泡的绿茶并没有最终以正确的方式冲泡。今天我将告诉你如何以正确方式泡一杯完美的绿茶。

绿茶泡法第1步

我们在热水器或炉子上将100毫升水(1杯)煮沸至100°C。

第2步

绿茶含有嫩叶和应不被下具有超强的沸腾的热水直接接触投入,所以我们只让水凉了一段时间,以便在温和下降至约90℃。

通常我会让水冷却1分钟,以获得正确和所需的浸泡温度。

第3步

我们使用3克特级绿茶泡一杯绿茶。我们将热水倒在保存在滤茶器上的3克绿茶叶上,让它浸泡3分钟。如果你没有滤茶器,你可以在杯子里放3克绿茶,然后倒水在里面。我通常使用茶壶来泡茶。

第4步

在将茶浸泡3分钟后,我们冲洗茶叶,使叶子与茶叶分离,然后我们得到绿茶。

第5步

将茶倒入您最喜爱的杯中,享用最好的绿茶。请注意,绿茶的完美颜色永远不会变黄柠檬绿。享受完美的绿茶。

绿茶怎么泡


90%的人用错误的方式制作绿茶,从来没有抱怨为什么品尝和颜色?他们不知道如何制作绿茶。

原因是他们不抱怨,因为人们认为它是正确的绿茶味道,这是不正确的。如何让绿茶是正确的?有很多方法可以制作绿茶,但你的大部分绿茶终于没有以正确的方式酿造。今天我会告诉你如何以正确的方式制作完美的绿茶。

我们将100毫升(1杯)煮沸到热水器或炉上100°C。

绿茶含有一片年轻的叶子,不应直接暴露在较低的沸腾热水中,所以我们只能使水掉在温和的温和下降到大约90°C。

通常,我将冷却1分钟以获得右侧和所需的浸泡温度。

我们使用3克特殊的绿茶,一杯绿茶。我们将热水放在茶过滤器上的3克绿茶上,使其浸泡3分钟。如果你没有滤茶,你可以把3克绿茶放在杯子里,然后倒入水中。我经常使用茶壶挑选茶。

浸泡后3分钟后,我们冲洗茶,使叶子与茶分开,然后我们得到了绿茶。

倒入你最喜欢的杯子,享受最好的绿茶。请注意,绿茶的完美颜色永远不会改变黄色柠檬绿。享受完美的绿茶。

泡绿茶可以减肥吗?绿茶怎么泡?


绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色,绿茶水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大,所以喝绿茶是可以帮助减肥的,具体如下!

泡绿茶可以减肥

绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。所以常饮绿茶,可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。

怎么喝绿茶减肥

1、绿茶优酪乳

汤匙的绿茶粉加进200c。c。的低脂优酪乳或养乐多中,在三餐前1~2小时前服用,就算三餐正常摄取,仍可以减肥哦!不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐,效果较好。

2、绿茶柠檬汁

纯柠檬汁与开水1:1稀释,加入2汤匙的绿茶粉,可于饭后饮用。适合下半身水肿的人,但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物,对酸性体质的调整有帮助,可加快新陈代谢、排除多余水分。

3、绿茶苹果汁

将1颗苹果榨汁,加1小匙绿茶粉,早晚各喝1次,最好连苹果渣一起喝,在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾,可以缓和过量的钠引起的水肿,还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质,可以预防便秘。

喝绿茶减肥的时间

在饭后一小时喝。倘若吃完饭后立即喝茶,时间长了容易诱发贫血,而等到饭后一小时,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。每天1000ml即可。因为绿茶中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收。

绿茶怎么泡

1、茶具

饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

2、水质

泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

3、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

综上所述,绿茶是一种非常天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤、降脂减肥的功效,值得品鉴!

绿茶怎么泡,泡绿茶的正确姿势!


绿茶应该是中国消费数量最大的茶了,不但可以喝,还能做吃的,用途很广。冲泡绿茶的过程,不光要闻到绿茶的鲜香,还要有美好的视觉感受。对于泡茶新手,对泡茶水温、茶叶用量、焖泡时间等不易掌握好,所以泡出来的茶差强人意。泡茶看似简单,想泡出好滋味,就要在每个环节上加以留心,今天分享一个泡绿茶的正确姿势!

绿茶冲泡方法

1、备具

准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶叶罐、开水壶(煮水器)茶荷、茶匙,茶巾、水盂。

2、赏茶

用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷,供客人观赏干茶外形及香气,根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的情趣。

因绿茶(尤其是名绿茶)干茶细嫩易碎,因此从茶叶罐中取茶入茶荷时,应用茶匙轻轻拨取,或轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒出。禁用茶则盛取,以免折断干茶。

3、洁具

将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水孟。

当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。

4、置茶

用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。

5、温润泡

将开水壶中适度的开水倾入杯中,水温80~85℃,注水量为茶杯容量的1/4左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶.此泡时间掌握在15s以内。

6、冲泡

执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。

7、奉茶

右手轻握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶“。

绿茶冲泡要素

1、茶具

(1)、瓷杯品绿茶

适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

(2)、玻璃杯泡绿茶

适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

2、水质

泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡方式

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。

总的来说,紫砂壶可以用来冲泡绿茶,但是紫砂壶冲泡绿茶有很多的要求需要注意,所以不建议用紫砂壶冲泡绿茶,一般情况下绿茶最好是玻璃杯或壶的茶具,这样能观赏冲泡的外形,有赏茶的乐趣。

屯溪绿茶怎么泡


屯溪绿茶的冲泡有备具、赏茶、温杯、置茶、浸润泡、冲泡、奉茶、品饮。屯溪绿茶泡茶水温,茶与水比例,浸泡时间,茶具选择等都得把握得当。

屯溪绿茶的冲泡

(一)备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

(二)赏茶

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

(三)温杯

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

(四)置茶

冲泡屯绿的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

(五)浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

(六)冲泡

用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

(七)奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长 浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

(八)品饮

一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

了解屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此,统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶中国极品名茶之一。

主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。“屯绿”在明万历年间(1573~1620)即在国际市场上首露头角,1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。

绿茶泡几泡?绿茶应该怎么冲泡


众所周知,不管是什么茶叶,多数情况下,茶叶的3-4泡才是最好喝的,因为这个时候的茶叶已经展开了,茶叶里的物质也可以充分释放出来,但是绿茶作为一种特别细嫩,且没有经过发酵的茶叶,绿茶可以泡几泡呢?下面我们就来了解一下吧!

绿茶冲泡次数

绿茶属于微发酵茶,十分细嫩的高档绿茶,冲泡1次到2次就没有什么茶味,而通常的红茶却能够冲泡3次到4次。这说明,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,首要决定于茶叶加工的办法。

且不管是绿茶,仍是别的茶,首次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第2次冲泡通常约占30%;第三次为10%左右;第四次只要1%~3%

绿茶的冲泡方法

1、洗茶具

茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。

2、赏茶

在品茶前,要先观察茶的色泽和形状,感受名茶的优美外形和工艺特色。

3、投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种,根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4、泡茶

一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化,茶烟缓缓飘散,茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏,这称为“茶舞”。

5、品茶

在品尝时适合小口慢慢吞咽,让茶汤在口中和舌头充分接触,要鼻舌并用,品出茶香。

绿茶每天喝多少

正常情况下,绿茶每日3杯茶,一天喝6克左右就够了,不知道如何定量,可以试试已经按分量分装好的茶对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人。

尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的,可以选择绿茶、普洱生茶、黄茶、白茶等作为劳动保护饮料;吃肉多、烟酒量大的人,可适当增加茶叶用量身体较虚弱的人,喝点红茶,在茶叶中添加点糖、牛奶,既可增加能量,又能补充营养

总的来说,绿茶最多可以冲泡4次,超过四次就已经没有味道了,但是具体能冲泡多少次还需要根据冲泡绿茶的方式、茶叶量等众多的因素来决定,但是不可否认,绿茶不能冲泡很多次!

绿茶怎么泡好喝


绿茶是我国的“国饮”茶品。喝起来香气清新,滋味鲜爽可口,常喝对身体健康有益。但很多人发现自己泡出的绿茶并不好喝,那是为什么呢?下面小编教你泡出美味的绿茶口感。

绿茶怎么泡好喝?注意三个要素:

1、绿茶是未经发酵的茶叶,茶叶中保留了鲜叶中大量的天然营养物质,且茶叶较细嫩。因此在冲泡绿茶时,冲泡绿茶的水温是第一要素,水温过高,会把细嫩的绿茶给烫熟了,茶叶中的分子结构遭到破坏,大量的物质析出,导致茶汤又苦又涩。而水温低了,则泡出的绿茶喝在嘴里感觉十分寡淡,总感觉缺点什么。所以,在冲泡绿茶时,冲泡水温要掌握好,绿茶的冲泡水温在75℃到90℃,一般选择80℃的水温冲泡。这样的水温泡出的绿茶,香气、滋味口感都是很舒适的。

2、绿茶的冲泡比例。在冲泡绿茶时,放多少茶,倒多少水,直接关系到绿茶茶汤的口感滋味,茶叶放得过多,滋味浓,苦涩重,对于这样的浓茶,常喝对身体有害。而,投茶太少,冲泡出来的绿茶茶汤滋味较淡,没有喝绿茶的感受,品不到绿茶的独特品质。对于常喝茶的人来说,一般比例是1:15-25左右。而家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克,冲开水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶叶2克,冲开水150毫升。投茶比例影响着茶汤滋味的浓淡,根据自己的口感,适当调整冲泡比例,这样泡出的绿茶更好喝。

3、绿茶的冲泡时间。冲泡绿茶,冲泡时间也是一个重要的因素,冲泡时间过短,茶汤喝在口中没有质感,香气没有与茶汤相融合,其次是茶叶中的营养物质析出较少,喝起来比较寡淡。若是冲泡时间过长,很多人第一感觉就是苦涩过重。没错,长时间冲泡茶叶,茶叶中的大量物质析出,导致茶汤苦涩。另外茶叶中的很多重金属物质被析出,常喝对身体有害。因此,掌握好冲泡绿茶的时间,能提升茶汤的口感滋味。一般绿茶杯泡法的冲泡时间在3到5分钟左右,每泡喝剩三分之一再续水。盖碗冲泡第一泡10到15秒内出汤为宜。第二泡20秒,第三泡30秒。水温保持在80度左右即可。冲泡的时间应根据茶叶的松紧适当调整。茶叶越松,冲泡时间稍短,茶叶紧结,冲泡时间稍长。

喝绿茶,还得掌握在冲泡绿茶的方法技巧,掌握好以上三个冲泡技巧,保证您冲泡的绿茶滋味会有明显的提升。另外,冲泡绿茶时也讲究泡绿茶的茶具,冲泡用水喝冲泡手法。不过以上三要素最为重要。本文的介绍就到这里了,你学会了吗?

龙井绿茶怎么泡?


龙井绿茶是中国名茶之一,位于中国十大名茶之首,它是绿茶的代表性存在,主要出产在中国杭州,这种茶叶冲泡以后,滋味甘醇,色泽淡黄,质地清流,茶香淡雅,那龙井绿茶怎么冲泡呢?

龙井绿茶怎么冲泡

1、温杯

用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

2、倒水

待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。

3、温润茶芽

采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。

4、投茶、冲泡

用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

5、品饮

杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

冲泡龙井茶注意事项

1、适宜的茶具

一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

2、水质

水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。

3、投茶量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。

4、冲泡水温

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

以上就是冲泡龙井绿茶的方法,总的来说,龙井绿茶是一种非常高级的茶叶,所以建议大家一定要在冲泡龙井绿茶之前了解龙井绿茶的冲泡步骤及其冲泡的注意事项,不要暴殄天物!

相关文章