贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。
贡眉主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5-2.0厘米。
通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。
拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2-4小时后再行炒制。
杀青：在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120-140，投叶量300-400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
搓条显毫：是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70-80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。
理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50-60℃，转入煇锅工序。
煇锅：目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6％以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时-35-40分钟。
寿眉茶的品质，紧圆略扁、匀整，形似扁眉，披毫，色泽翠绿，香高清鲜，滋味醇厚爽口，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。
延伸阅读
贡眉的制作工艺贡眉是如何制作的
白茶的营养价值高，制作工艺也大都比较讲究，贡眉也是白茶的一种，那么它的制作工序是什么呢?会不会与其他种类的白茶有些许不同呢?接下来就让我们一起来详细的了解一下贡眉这种茶的制作工艺具体有哪些步骤。
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本制作工艺是：采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
一、采摘
制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。
二、萎凋
萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分(表面问题)，二是“生化”(内质问题)，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。
三、烘干
加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。
四、拣剔
剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张。中、低级产品，应经平园筛分筛。筛面为粗片，筛下为细片，均为半成品。
五、烘培
半成品用烘干机复火，进口温度120-130℃，摊叶厚约2厘米，焙至含水量5写左右，大约历时15分钟。
六、装箱
装箱操作要轻，逐层摇实，加压要轻，用力要匀。
看完了这篇文章，大家对贡眉的制作工艺有了一定的了解，加工白茶贡眉，虽然看似“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术，所需的工艺流程还是非常的细腻、讲究。
贡眉白茶的独特采摘方式和时间
贡眉白茶是一种珍贵的白茶品种，具有独特的采摘方式和时间。下面将详细介绍贡眉白茶的特点及其采摘方式和时间。
贡眉白茶是产于中国福建省福鼎市的一种优质白茶，以其细嫩的茶芽和鲜明的茶叶纹理而闻名于世。贡眉白茶的采摘方式和时间决定了其品质的好坏，因此，正确的采摘方法和时间至关重要。
贡眉白茶的独特采摘方式是“一茶两备”，即采摘时只摘取一芽和两叶。这种采摘方式确保了茶叶的嫩度和品质。茶农在采摘贡眉白茶时，会仔细选择已经生长到一定程度的茶树进行采摘。茶叶的嫩度和肥厚度是判断采摘时机的重要因素，茶农通常选择在清晨露珠蒸发之后，天气较为湿润，茶叶含水量相对较高的时候进行采摘，这样能够确保茶叶的鲜嫩度。
贡眉白茶的采摘时间一般集中在春季，特别是清明前后。这个时候气温较低，天空湿润，热量适中，有利于贡眉白茶的生长和发芽。春季的气温和湿度对茶树生长的影响很大，一旦错过了适宜的采摘时间，茶树的生长和发芽会受到很大影响，进而影响茶叶的质量和口感。因此，茶农通常在春季的3月底至4月初进行贡眉白茶的采摘。此时贡眉白茶的茶芽和叶片刚刚发芽，茶树的养分和香气都集中在这一部分，因此品质最佳。
贡眉白茶的独特采摘方式和时间决定了其独特的口感和香气。采摘时只选择一芽和两叶，保证了茶叶的嫩度和肥硕度，使得茶叶中的养分更加丰富。此外，贡眉白茶的采摘时间也非常关键，选在春季清明前后采摘，能够充分利用气候条件，使茶叶发芽充分，其茶汤清亮，味道鲜爽甘醇。
贡眉白茶的独特采摘方式和时间不仅影响茶叶的品质，还体现了茶农对贡眉白茶的专业知识和技艺。贡眉白茶的采摘需要具备丰富的经验和专业的观察力，茶农通过观察茶叶的生长状态、气象条件等因素，确定最佳的采摘时间。此外，在采摘过程中，茶农还需要精心挑选合适的茶株和认真操作，以确保茶叶的品质和口感。
茶经网小编认为，贡眉白茶的独特采摘方式和时间决定了其高品质和独特风味。采摘时仅采取一芽两叶的方式，保证了茶叶的鲜嫩度和品质。采摘时间一般在春季清明前后，充分利用气候条件，茶树发芽充足，品质最佳。贡眉白茶的采摘方式和时间需要茶农具备丰富的经验和专业知识，通过观察茶树的生长状态和气候条件等因素，确定最佳采摘时机。贡眉白茶在正确的采摘方式和时间下，具有丰富的口感和香气，是白茶爱好者不可错过的珍品。
贡眉属于什么茶解读贡眉茶的制作工艺
贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛(如以福鼎为例，年均气温在18.5℃，年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分(表面问题)，二是“生化”(内质问题)，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。
贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。
加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶(贡眉)，虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。
白茶贡眉的制作工艺
白茶是我国六大茶类之一，也是茶叶中的佼佼者，其独特的制作工艺和口感使其在茶界中独树一帜。其中，白茶贡眉是白茶中的一种经典品种，它的制作工艺独特，精细的制作过程使其成为茶叶中的一朵奇葩。
白茶贡眉的制作工艺起源于中国福建省，已有数百年的历史。需要选取新芽未开放的芽叶，这些嫩芽富含丰富的茶多酚和芳香物质，是制作高品质白茶的重要原材料。采摘的茶叶经过晾青和杀青的处理，这个过程会让茶叶自然萎凋，使它们的水分含量逐渐降低，并激发茶叶中的酶活性，使得茶叶中的气味得到释放。
经过晾青和杀青处理后，茶叶进入下一个制作环节——揉捻。揉捻是白茶制作过程中最重要的步骤之一，这个步骤通过揉捻使茶叶中的汁液均匀分布，并刺激茶叶中酶的活性，从而促使茶叶中的营养成分进一步均匀分布。贡眉的茶叶比较细丝状，通过揉捻，茶叶的形状得到了延展，丝绸般的触感也得到了强调。
揉捻之后，白茶贡眉需要经过二次晾晒，以确保茶叶中的水分含量达到理想的标准。晾晒过后，茶叶的干燥程度已经接近制茶的要求，只剩下最后一个步骤——烘焙。烘焙是白茶制作过程中的“点睛之笔”，通过将茶叶置于烘箱中加热，茶叶中的水分得到彻底蒸发，茶叶中的芳香物质也进一步得以提炼，使得白茶贡眉呈现出更加鲜爽的香气和口感。
白茶贡眉的制作过程中，每个环节都非常关键，每一步都需经过精心的操作才能实现最终的成功。制作白茶贡眉的工艺不仅要求制茶师傅有扎实的茶叶知识和工艺技巧，同时也需要耐心和细心，因为任何一个环节的不到位都可能影响到茶叶的质量。
白茶贡眉的制作工艺虽然繁琐，但正是这种独特的手工制作工艺，使得其成为茶叶中的一朵奇葩。它不仅保留了茶叶的天然香气和营养成分，而且口感清新鲜爽，茶汤清亮澄明，回味悠长。它所散发出的清新淡雅的香气，给人带来愉悦和轻松感，在喝茶的过程中能够舒缓压力，提升心情。
白茶贡眉的制作工艺经过数百年的发展和传承，在保留了传统工艺的同时，也与时俱进，不断进行创新和改良。它的制作过程每一步都注重细节，追求最高品质的茶叶。白茶贡眉作为茶界中的瑰宝，不仅令人赞叹于其独特的制作工艺，更是带给人们享受生活的美好感受。无论是品味还是制作过程，白茶贡眉都是一种独特而值得珍藏的茶叶。
贡眉白茶制作工艺
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
贡眉白茶制作工艺
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（表面问题），二是“生化”（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。
贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。
加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶（贡眉），虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。
贡眉白茶品质特征
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
贡眉与寿眉的区别
贡眉与寿眉的区别在于质量区别，贡眉是上品，品质优于寿眉。二者同属于白茶，贡眉成品茶比寿眉毫心明显，茸毫色白且多。寿眉以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色。
贡眉和寿眉的区别
1、质量区别
贡眉和寿眉的区别不大，它们唯一的区别是质量，贡眉是上品，贡眉的质量要优于寿眉。
2、同属白茶
贡眉又被成为寿眉，寿眉又被传成为贡眉，两者同属于白茶。
3、统称“小白”
贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成的，称为“小白”，以此与福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶相区别。
4、优质贡眉的特征
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可看出主脉的红色，滋味醇爽，香气鲜纯。
寿眉的特点
寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。
贡眉的特点
贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。可以将贡眉进行级别划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。
贡眉茶制作工艺
贡眉，过去以菜茶为原料，采一芽二、三叶，品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小，要求原料必须符合产品的规格，含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。
现在也采用“福鼎大白茶“或“政和大白茶“茶树的芽叶为原料加工贡眉。为区别是菜茶为原料还是“大白茶“为原料的“贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋的目的有二个方面，一是“走水“，即去掉水分（表面问题），二是“生化“（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。贡眉在“萎凋“中的“生化“过程也是“发酵“过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶“．加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气“，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉“色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。
所以加工白茶（贡眉），虽然“简单“，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。白茶是传统六大茶类之一。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，呈白色故称“白茶“。白茶产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一。长期以来，白茶主要作为外销茶叶销往香港、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印尼，新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区，而内销极少，以致许多人不知道中国还有白茶。独特的产地环境，独特的大白茶品种，独特的加工工艺造就了白茶独特的品质，她外表天然素雅、内质清甜爽口。依采摘标准不同，白茶有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉、白牡丹、寿眉）之分。
其中白毫银针因其优异的品质而进中国十大名茶之列。白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。
贡眉白茶的功效与作用贡眉白茶的口感
贡眉白茶是白茶中的精品，它在中国福建的福鼎地区，各种茶叶香气持久清新汤色清澈，滋味甘醇，保健功效极为出色，但很多人对贡眉白茶的功效与特点还不了解，不知道人们冲泡饮用贡梅白茶对身体有哪些好处？接下来编就带大家了解这方面的知识，能让大家对它多一些了解。
贡眉白茶的功效与作用
1、清热解毒
贡眉白茶是一种性质微寒的饮品，它含有一些特殊成分，能清理人体内的热毒并能抑制人体对热毒的吸收，可防止多种热病发生，平时它也能用于人类热病的辅助治疗，能让人体出现的不适症状很快减轻，在炎热夏天中用贡眉白茶泡水喝还能防暑降温。
2、增强免疫力
平时多用贡眉白茶泡水喝才能提高身体免疫力，因为这种茶叶的加工过程比较简单，它最大限度的保留了新鲜茶叶中的丰富营养，人们用它泡水喝，能吸收丰富茶多酚和氨基酸，还能吸收一些咖啡碱和多种矿物质，它们能增强人体抗氧化能力并能促进人体内免疫细胞再生，能让人体免疫功能明显提高。
3、预防高血糖
贡眉白茶不但滋味有人营养丰富，它对人体内分泌还有明显调节作用，它含有的活性酶能加快人体内脂肪分解和代谢，并能促进胰岛素分泌，经常用它泡水喝，还能净化血液，加快血液中多余糖分代谢能让人体血糖指数保持正常稳定状态，可从根源上阻止高血糖发生。
贡眉白茶的口感
贡眉白茶是口感特别好的茶叶，它冲泡以后的汤色黄绿清澈，而且滋味鲜醇，饮用以后回甘明鲜，贡眉白茶的茶汤柔和而饱满，而且口感润滑，苦涩味并不明显，平时饮用后会有种十分清爽的感觉。
白茶寿眉与贡眉的区别
白茶的品种很多，寿眉与贡眉就是其中之一。而寿眉与贡眉名字差不多，外形也十分相似，就导致很多茶友分不清寿眉与贡眉。那么，我们今天就来了解下白茶寿眉与贡眉的区别。
白茶寿眉与贡眉的区别
1、制作工艺区别
寿眉：寿眉是以大白茶，水仙或种茶树品种的叶片或嫩芽作为原料，经过萎调，干燥以及挑选等工艺过程制作而成。
贡眉：而贡眉只是以群体种茶树品种的嫩芽作为原料，也是经过萎调，干燥和挑选等工艺过程制作而成的白茶。
从这我们能看出，在制作工艺上两者区别不大。主要是树种和使用原料的级别不同。
2、外形区别
其实，贡眉和寿眉在外形上的区别不大，简单来说，贡眉就是从寿眉中选出来的长得漂亮的茶。叶片非常瘦小且完整，芽头多梗短又细，颜色也非常的丰富。据说，贡眉以前是给皇上做的贡品，所以要从寿眉中挑选出精美的，因此得名叫“贡眉”。
贡眉就是升级版的寿眉，只是贡眉品级稍高，看起来真是差不多。
寿眉和贡眉其实区别不大，只是名字和制作工艺稍微有点不同而已。在外形上两者也是超级相似的，非专业人士或许无法分辨出来。
寿眉与贡眉辨别方法
1、贡眉
以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。毫心显，叶子嫩。
干茶外形：叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿；
汤色：呈浅橙黄色；
香气：鲜纯；
滋味：醇爽甘甜，口齿留香，持久耐泡。
2、寿眉
以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。也称“粗茶婆”，偶有毫心。
干茶外形：有部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红；
汤色：浅橙黄或橙黄；
香气：纯正稍带清香；
滋味：鲜纯。
以上内容就介绍到这里。寿眉和贡眉区别不大，都属于轻发酵白茶，只要原料干净，加工工艺传统，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的陈化，其中的营养物质不断沉淀升华。在口感上非常正宗，比白牡丹，甚至是白毫银针，都要更醇香丝滑。
贡眉白茶的采摘和加工技艺流程
贡眉白茶，是中国传统名优茶品之一，以其鲜香、味浓、汤色澄碧而闻名于世。下面将为大家介绍贡眉白茶的采摘和加工技艺流程。
一、贡眉白茶的采摘
贡眉白茶产于福建省的武夷山地区，主要采摘时间在每年的3月下旬至4月上旬。采摘时间要尽量选择天气晴朗、阳光充足的日子，这样可以保证茶叶的水分含量较低，茶叶品质较好。
贡眉白茶采摘时主要采用二叶一芽的采摘标准，即采摘上茶叶的顶端的细嫩芽叶。采摘时要轻拨茶叶，避免对茶叶造成损伤。采摘下来的茶叶要放入收集篮中，防止震碎茶叶。
二、贡眉白茶的摊放
采摘下来的茶叶需要进行摊放，以便使茶叶中的水分蒸发。将茶叶均匀地摊放在浅盘或竹帘上，每一层茶叶的厚度应控制在2-3厘米，采取不定时翻动的方式，使茶叶均匀受热。摊放的地点应通风干燥，避免影响茶叶的质量。
在摊放的过程中，要根据茶叶的水分含量和天气情况进行调整。一般来说，摊放的时间为2-3小时，茶叶的水分含量降至40%左右时，即可进行下一步的处理。
三、贡眉白茶的杀青
在摊放的过程中，当茶叶的水分含量降低到一定程度后，需要进行杀青处理。杀青是通过高温烘烤茶叶，停止茶叶内部的酶活性，从而保持茶叶的活性成分和色泽。
贡眉白茶的杀青通常分为两次，第一次杀青温度较低，茶叶还呈现一定的绿色。第二次杀青温度较高，茶叶的外观呈现乌褐色，并且茶叶中的一些苦味成分被破坏。
杀青的时间和温度需要根据茶叶的特点和生产经验进行控制，一般来说，第一次杀青时间为2-3分钟，温度在100-120℃左右；第二次杀青时间为1-2分钟，温度在140-150℃左右。
四、贡眉白茶的揉捻
贡眉白茶的揉捻是为了进一步破坏茶叶细胞内壁和细胞膜，使茶叶中的化学成分更好地释放出来。揉捻的目的是要使茶叶的形状变得紧凑，保持茶叶的整体形态，并且促进茶叶的发酵过程。
贡眉白茶的揉捻可以手工进行，也可以使用机械揉捻机进行。手工揉捻时需要控制揉捻的力度和时间，使茶叶中的成分均匀地释放出来。机械揉捻时需要根据茶叶的特点和生产要求进行调整，以保证茶叶的质量。
五、贡眉白茶的烘干
揉捻后的茶叶需要进行烘干，以便保持茶叶的干燥和稳定。烘干的温度和时间需要根据茶叶的特点和生产要求进行控制，一般来说，烘干的温度在70-80℃左右，时间在25-30分钟左右。
烘干后的贡眉白茶需要进行分级和包装，以便更好地保护茶叶的质量和口感。
以上就是贡眉白茶的采摘和加工技艺流程的介绍。这个流程看似简单，但实际上需要掌握许多细节和技巧，只有经过精心的采摘和加工，才能生产出优质的贡眉白茶。茶艺师从业者需要不断学习和实践，提高自己的技术和品质意识，以生产出更好的茶叶产品。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《贡眉的采摘与制作》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！