正山小种好坏怎么区分。
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正山小种产地区分是以桐木关为中心，它的产区有崇安、建阳、光泽三县交接的区域都有生产。
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
茶区分布：
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
自然环境：
产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85%，大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。雾当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。
正山小种产地的地理环境：
桐木关土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来。山高林密。随着四季的变化，落叶，枯萎的植物植被，成了正山小种茶树天然的绿色肥料。也正因为如此，正山小种茶园基本不施肥料。茶区冬季气候寒冷有积雪，冻土可达4厘米左右，且茶虫天敌有70多种，正山小种茶园基本不需要施任何化学农药。因此，我们可以看出，正山小种的品质为什么如此好的原因了。
正山小种产地的气候环境：
桐木关四面群山环抱。山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度8085%大气中的二氧化炭含量仅为0.026%当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。
雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C日照较短，霜期较长，土壤水分充分，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长繁茂，茶芽粗纤维少，持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。www.Cy316.CoM
正山小种的产地不同，茶叶的品种也会有差异。
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简述正山小种的产地
正山小种产于何方?什么样的地理位置自然环境可以孕育出如何口感醇厚的红茶?造就正山小种红茶的高品质，关键在于正山小种产地的优势以及传统制作工艺。
“正山小种”的产地
正山小种有机茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)。而“小种”是指正山小种红茶茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。因此，有桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，“桐木关小种”以区别武夷山区以外所产之小种。
产地自然环境介绍
桐木关是武夷山脉断裂垭口，海拔高度1100米，闽赣古道贯穿其间，系古代交通与军事要地，为武夷山八大雄关之一。进入设在武夷山自然保护区核心区的大竹岚最高峰的瞭望台，立关北望，可见两侧高山耸峙入云，“V”形的大峡谷犹如一道天堑，直向江西铅山县伸展。这是地质活动造成的桐木关断裂带，为我国著名断裂带之一，景致极其雄奇壮观。
于此，把王摩诘的《终南山诗咏》放入此景此处一定是恰到好处“白云回望合，青霭入看无。分野中峰变，阴晴众壑殊。”过桐木关，折向东北，就正式进入大片的原始林区。关内生态良好，拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉。
正山小种产地分真假
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正山小种的产地是在福建武夷山市，该地区是非常适合茶叶的生长的，正山小种的口感也是非常好的。
红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
正山小种是红茶中的一种，它的汤色是橙黄色的看起来非常美观，口感非常好，有一股天然的花香味道但却不浓郁，喝起来味道非常甘醇爽喉。
正山小种，原产于福建。小编认为最正宗的正山小种只有两个产地，一为武夷山的桐木村，二为隔壁的政和县。正宗的正山小种之所以名贵稀缺，是因为其原料和产地的限制。原料采摘于武夷山脉崇山峻岭之中的野生茶树。且全部是选取芽头制作，500克的正山小种约需5万多颗芽尖。桐木村和政和县都属于武夷山脉内！其地理和气候条件无法复制。
长期饮用正山小种最大的好处是能预防癌症，现在是一个谈癌色变的年代，因为癌症一旦发生，就能很难根治，如果平时能坚持长期喝正山小种，就能提高身体免疫力，预防细胞癌症，能起到良好的防癌抗癌作用。
正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。
经常喝茶，对于肠胃是有着非常多的好处的。
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正山小种和金骏眉产地
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正山小种喝金骏眉的产地都是在武夷山，并且都是红茶，但是正山小种是红茶的鼻祖，有着非常好的口感。
金骏眉和正山小种都是武夷山自然风景保护区桐木关的的红茶，特别是金骏眉和新工艺的小种茶汤都是金黄澄亮自然花果蜜香，加之市场上的金骏眉鱼龙混杂，甚至很多用小种做成金骏眉的外形当成金骏眉出售，所以很多茶友把金骏眉和正山小种混淆在一起。
金骏眉和正山小种的诞生时间：
正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，已经有400多年的历史并受原产地保护。
初期的正山小种红茶为了是为了打击当时假冒的外山小种，所以桐木关独有的松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，并最终形成独特的工艺和风格传承至今，称之为烟熏正山小种简称“烟小种”。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色，伴有独特的桂圆香味。烟小种因为其独特的工艺和口感，初喝者往往难以适应，所以早年武夷山的主要用于出口，国内饮用者较少。
金骏眉是2005年在正山小种基础上研发的，也是选择桐木关的茶芽做原料。金骏眉的发酵比烟小种的轻，不但保留了自然的花蜜香，还因为取消了传统小种的熏制工艺而没有了大众不容易接受的烟熏的味道，一下子风靡全国带动了全国红茶的空前繁荣！
武夷山的茶人根据金骏眉的热销也顺应市场环境对传统正山小种制作工艺进行了改良，去掉了烟熏的工艺，从而带动了正山小种在国内的热销。
经常喝红茶对身体也是有着非常多的好处的。
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武夷正山小种红茶与外山小种红茶的区分
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称"桐水关小种或"星村小种"。
正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山，海拔2158米，号称“华东屋脊”。正山小种的发源地和主产区——“桐木”山乡，位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中，年平均气温为零下8-10度，昼夜温差为6-10度，全年霜期为90-100天。肥袄的土地，较短的日照，充沛的雨量，加上几百年来群众培育适宜当地生长的茶树有性群体，正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料，也使芽叶具有了特殊的持嫩性。
政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。
正山小种之"正山"，及表明是真正的"高山地区所产"之意，凡是武夷山中高海拔，桐木一带所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。"人工小种"计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
烟正山小种
青青绿绿连连绵绵的山，高高矮矮各式各样的植物，天天时时从不客客气气说来就来的雨，断断续续飘渺如神略带矜持的云雾，清清爽爽从早到晚不愿休息的风，哗哗啦啦没日没夜不知疲倦的山涧水，利利落落洒洒脱脱毫不吝啬的阳光。还有，还有形形色色自以为是的种类众多的动物，还有深藏在谦逊里的高高的海拔，还有朴实、自得其乐的红壤、黄红壤。且不说快乐指数极高的百灵的歌喉，人不是也有爱卖弄的吗?且不说残存的木楼民居的顽固，传统的东西留个影子也好;也不说保存完好、不太合群的“青楼”，那是烟正山小种的产房，不仅要保留，而且还要可持续发展才好。桐木关地区这一份独特的生态环境叫人如何消受?
烟正山小种是桐木关的特产，它不是什么难得一见的奇茶，但市场面目真真假假，因为烟小种以及粗制滥造的烟味茶混淆了烟正山小种的界限，让不明真相的人以为有烟味就是烟正山小种，我最初接触时也上过这样的当，真是无可奈何。而真正的烟正山小种理应获得与金骏眉同等尊贵的地位，因为它们是祖孙关系。
现代金骏眉的制作，开春时采摘正山小种茶青的原材料时只取一个芽头，是近乎全发酵的无烟茶;而有三百多年历史的烟正山小种在选择茶青材料上不分粗细，全发酵且在萎凋发酵等制作过程中使用松木柴烧火加温，带松香(烟)味。如果说明朝末年有军队路过并进驻茶场造成鲜叶发酵、之后场主用松木柴烘干而创造了红茶的传说属实，那么，带烟味的正山小种才是世界红茶之祖，非烟的正山小种以及中国其它地方和世界其它地方的红茶都是后来发生的故事，所以，金骏眉的祖父就是烟正山小种啊。
因为产地的不同，所以，小种茶就有了正山和外山的界限。正山专指以福建桐木关为中心，方圆不超过600平方公里的地区。
因为加工工艺的不同，就有了烟和非烟茶的划分。非烟的正山小种茶，金骏眉应该是最高端的，但金骏眉是当代的茶品，它的工艺也不完全是红茶的工艺，它介于红茶(全发酵)和半发酵茶之间。但有个现象却值得注意，就是非烟工艺的正山小种常常也自带松木的香味，或者说它们带有那个山场的气息，带有桐木关生态环境的气息。茶园周围有竹林，茶叶就有竹叶的味道;茶园周围有松柏，茶叶就有松柏的味道，它们互相影响。外山的烟与非烟小种绝对没有桐木关的气息。
如果我们用春起开山的茶青，在青楼里用很好的松木柴加工，所得到的烟正山小种品质就会很好。我建议全国人民都来喝，不是浅尝辄止，而是天天喝。因为这个品质的茶可能就是英国皇室最早喝过的烟正山小种。
这个茶的味道有比“桂圆香”更雅、更确切的比喻，因为有商业秘密的原因，我先不告诉你。但我要告诉你，这个茶的山气是不可替代、不可模仿的。这是桐木关的生态环境决定的。计划经济时期的烟正山小种基本都是做出口，给人留下的是很粗糙的外贸茶印象，所以，烟正山小种价位一直不高。
怎样改变市场的旧有印象，使烟正山小种物值所值?
要知道，它独有的生态环境和原材料的特性是不可复制的，它4000多亩茶园的总量也是基本固定的。所以，它应该脱胎换骨重新塑造自己的形象，把自己打造成平民人人想喝、达官贵人人人爱喝的新形象。
如果主人以用烟正山小种招待客人为荣耀，客人以被主人用烟正山小种招待为有尊严，那么就可以开风气之先了。
另外，在市场上能否像武夷岩茶那样按口感和制作技术来定价，而不是按茶芽粗细来定价，这个问题很重要。这才是烟正山小种未来的方向。只有这样，它的价位也才会合理、自然。
桐木关茶农周国平2011年用开山茶做了一批烟正山小种茶，他寄来让我评。泡开一喝，使我十分惊讶，原来烟正山小种是这样，以前留下的烟味茶不好喝的印象被重新更正。这款茶味道极佳，我以为可以用来参禅，于是就寄到少林寺，请方丈释永信大和尚品评一下，结果就不赘言了。我以为比少林寺原有的少林禅茶更有“禅”的韵味。原有的少林禅茶味道虽然不错，但绿茶(寒)对深居打坐的僧人而言不如烟正山小种红茶(暖)更适宜。之后我还向身边朋友强烈推荐这款茶，遗憾的是，周国平已经没货了，要喝只能等明年了。
正山是针对外山而言的，外山的烟味红茶只能叫烟小种，而不能叫烟正山小种。质量差距很大，为了照顾茶商的利益，不好说得那么清楚，他们还要挣钱呢。他们各有各的说法。但味道差别确实很大，也是可以说得清的，就是烟小种比烟正山小种缺少桐木关特有的高山气，此一语即可道破天机。
你想，当年烟正山小种出口时何等风光啊，那是英国王室的特供品，普通百姓根本喝不起。若有人用烟正山小种招待客人，客人则起立向主人致敬，那是一件多么荣耀和体面的茶事啊。
如今的英国，烟正山小种风光不再了，英国人改用印度和斯里兰卡的红茶了。不是我们的烟正山小种质量和味道不好。我推测，你用烟小种冒充烟正山小种去忽悠人家，人家没的选择，只好由你。英国人没那么傻，谁比谁傻多少?一旦人家有选择了，谁还用你的冒牌货。历史的本来面目也许不是这样，但我喜欢这样推测中国人。冒充归冒充，如果能按质论价也是市场可以接受的。怕就怕鱼目混珠，用烟熏的味道代替用松木柴烧火自然天成的味道，用低价的冒充高价的，久而久之，市场就被破坏了，信誉也随之扫地。目前的金骏眉差不多就进入冒牌货充斥天下的时代了，真后悔，当初不应该去介绍它。如今，人一出名就开始丧德，茶一出名就开始假冒，如之奈何，如之奈何?
跑题了，还是说英国人喝烟正山小种的话题。英国人喝茶兑奶加糖，所以，不怕茶浓，有味道才好，有特殊味道更好。烟正山小种浓烈的松香味兑奶后产生更奇特的味道，让英国人着迷。研究人员发现烟正山小种里有长叶烯这种物质(还有其它由烟味工艺带来的芳香物质不赘述)，非烟茶里没有这种物质。英国人之所以这样尊重烟正山小种，还有另一种说法，就是英国人喝的红酒里有橡木桶的木头味，而烟正山小种里有松木的香味，茶汤颜色也很像英国人喝的红酒，都很浪漫而富想象力，这两点恰恰对应了英国人的生活习惯，所以，烟正山小种就走红了。
因为走红，所以，英国的白银都流到中国来了。我的茶友谢志刚教授请两位英国朋友到家里喝茶，他向他们推荐了武夷正山小种红茶，还以开玩笑的口气请两位英国朋友体会一下，能否从茶汤里品出1840年中英鸦片战争的硝烟味。还有1773年，作为英国殖民地臣民的美国波士顿茶党人，将东印度公司从中国运到美国的三大船正山小种红茶倾倒在纽约港冰凉的海水中，从而引发1774年的美国独立战争。两位朋友因从未听说过而十分惊讶，他们再次问道，这款茶真有这么厚重的历史么?引发两场战争，一场改变美国历史，一场改变中国历史，进而改变世界历史进程?!
“当年主要由正山小种红茶导致的巨额中英贸易顺差，英国东印度公司的解决办法是，通过走私鸦片到中国来平衡贸易，进而引发了中英鸦片战争，中国从此步入一个长达百年的衰败历程”(谢志刚教授文章节选)
就着历史请继续喝茶，最好是在桐木关茶农周国平的新厂房里，可以细细辨别烟正山小种红茶的味道——
手把竹书简，言谈惟古贤。
茶香何所拟，大谷老松烟。
这样品茶才好，带着文人的雅趣、茶人的淡定，坐在楼上，临窗而望，可见两侧山边的茶园。但如果以为这样就可以获得烟正山小种的味道那还是太过肤浅。你需要顺着某条山路走进去，一直走进去，最好能翻过几道山梁，走够两三个小时，再见到茶园时才好，到那时你对烟正山小种的味道才算有了真正的体会。
斗转匆匆三百年，传奇故事且重编。
闻鸡即起巡山去，坐望茶林升古烟。
让文人的生活改一改，进入写生的生活。不妨慷慨悲歌，不妨诗惊神鬼，不妨高谈阔论一番，都没问题。
此味源从松竹来，谁知鸦片祸端开。
于今一口高山气，远古风烟尽入怀。
从此你可以尽知何为烟正山小种。把生态环境喝进去，把竹韵松香喝进去，把桐木关的山场气息都喝进去。每天喝，喝了可以吟诗，可以著文，可以参禅，可以健身，可以知天文地理、前后五百年，可以通神明，可以如列子御风而行，可以如洛神凌波微步。还有，可以……
结论：金骏眉之所以红遍天下，那是天意，是多年来市场冷落了烟正山小种是世界红茶之祖之后的回报，既有偶然因素，也有必然因素，各地跟风的“这也红、那也红”无法评价。因为当初烟正山小种面世也是偶然的，以偶然的形式泄露天机，这就是造化。所以，结论是，金骏眉有它自己的定数，而烟正山小种做为世界红茶之祖，它的生命是永恒的。
后记
据桐木关人说，在武夷山保护区没建立以前，茶农做茶所用的松木柴都取自正山，山上有大量的马尾松，当地人做家具盖房都使用杉木而不使用松木，所以做茶烧火自然就成了松木的使命了，松木好烧，又有天然的香油脂，烧火有香味，即使是两人合抱粗的松木也都被锯断后用来烧火了。保护区建立以后，禁止乱砍乱伐，做茶烧火所用的松木柴只好买外面运来的那种松木柴，用他山之柴做正山之茶，严格地说，已经不是地道的烟正山小种了，我们可以想象当年用正山之松木柴做正山之茶味道上是怎样的一种极致啊。
当年的烟正山小种啊!姑妄想之。
红茶正山小种
正山小种红茶诞生于明末清初，产于风景秀丽环境优美的中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶。
正山小种有机红茶滋味甘醇，汤色红亮，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，并采用传统工艺制作，具有独特的保健功效。
1、长期饮用可利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化、延缓衰老、养胃护胃、抗癌症、舒张血管。
2、正山小种红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;同时还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外，若在进行需要体力及持久力的运动前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人体更具持久力。
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′，北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
正山小种像滇红吗 关于正山小种像滇红
正山小种像滇红但是还是有区别的，正山小种产自福建省武夷山市桐木村，正山小种是世界上最早的红茶，世界红茶的鼻祖，距今已经有400多年的历史。滇红产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，由汉族茶农创制于民国年间。
正山小种和滇红的品种：滇红，选用云南当地优良的云南大叶种茶树。
正山小种，选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。
正山小种和滇红的工艺：滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制。
正山小种：采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火-精制。
正山小种和滇红的外形滇红：条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。
正山小种：条索粗壮长实，身骨重实，色泽乌黑油润。
正山小种和滇红的香气滇红：香气来的更浓，高扬、鲜爽，带蜜香。
正山小种：带高雅的花香和独特的松烟香，香气持久。
正山小种和滇红的汤色滇红：汤色红艳，有稠度，金圈明显。
正山小种：汤色呈糖浆状的深金黄色。
正山小种和滇红的滋味滇红：鲜、浓、强，口感饱满稠厚。
正山小种：滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。
正山小种喝了上火吗 关于正山小种喝了上火
正山小种喝了会上火，尤其是舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人喝了正山小种上火。正山小种属于红茶，红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。人的体质基本也有三类，心火旺盛，胃气稍弱，脾胃虚寒。夏天宜饮花茶，冬天宜饮温性茶。
以下人群不能喝正山小种红茶：1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使其失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
正山小种红茶的功效：1、去脂减肥：
正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。
2、消食健胃：
正山小种红茶有消食的功能。正山小种红茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3、美容：
正山小种红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
4、抗衰老：
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。正山小种红茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。
5、防辐射：
据广东中山大学何国藩等用正山小种红茶进行的研究结果表明，饮用正山小种红茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
6、防癌抗癌：
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而正山小种红茶含有多种丰富的抗癌微量元素，杀癌细胞的作用强烈。
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