安化黑茶香。
安化黑茶香飘海外国际友人交口称赞龙宇翔（左）向龙爱乐赠送香木海黑茶。近日，中国国际文化传播中心代表团访问联合国教科文组织。全国政协外事委员会委员、中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔参加多次会议和会谈，并将安化黑茶芙蓉天尖赠送给联合国与会领导品饮。
11月8号，“一带一路”中法文化国际论坛在巴黎成功举行，论坛上龙宇翔首先对法国中国电影节艺术总指导龙爱乐（NOELGARINO）先生多年来在中法电影合作中所做的努力和贡献予以肯定和称赞，并向龙爱乐先生、戴乐蒙特女士、布列塔尼中法文化交流协会主席李晓莹赠送安化黑茶香芙蓉天尖。
11月9日，龙宇翔主席与联合国教科文组织总干事伊琳娜·博科娃，在联合国教科文组织巴黎总部签署《中国国际文化传播中心与联合国教科文组织战略合作伙伴协议》，开启在文化、教育、科学、体育等领域进行全面合作的新篇章。
龙宇翔主席向联合国教科文组织总干事博科娃、联合国教科文组织副总干事埃里克、联合国教科文组织合作伙伴关系部部长穆罕默德赠送了安化黑茶芙蓉天尖。
11月11日，龙宇翔与法国上将兼总统顾问亨利·帕里斯在巴黎会谈；双方就中法两国在各方面的交流合作现状进行了深入探讨，一致认为当前国际形势错综复杂，维护世界和平是国际主旋律，各方应团结一致应对安全问题，为和平发展贡献力量。会谈后龙宇翔向法国上将兼总统顾问亨利•帕里斯赠送了安化黑茶芙蓉天尖。
11月14日，德国北威州首府杜塞尔多夫市莱茵特拉斯会议中心隆重举办的“新丝路上的蓝色集装箱——一带一路建设·国际文化经济交流项目”新闻发布会暨经济论坛，龙宇翔出席会议并致辞。会后，龙宇翔主席将安化黑茶芙蓉天尖赠送给与会的各企业董事长品饮。
无论走到哪里，龙宇翔都会将安化黑茶的浓浓茶香带到哪里，让国际友人认识安化黑茶，了解安化黑茶，喜爱安化黑茶，获得了外国友人们的交口称赞。
自古芙蓉出贡茶，唐代，安化芙蓉山仙茶为上流社会所追捧；宋代，芙蓉仙茶录入“北苑贡茶录”之首；明代，朱元璋钦点芙蓉山“芽茶”22斤，称“四保贡茶”；清代，1825年期间，道光帝将陶澍所奉送的安化芙蓉山黑茶赐名“天尖茶”，并列为清皇帝专用茶。
芙蓉天尖是香木海采用芙蓉山百年古树头春纯料，传统贡茶工艺精制而成的一款贡茶天尖茶，如今，作为国礼走进了联合国，安化黑茶香飘到了海外。【红网时刻，益阳分站记者单仕平通讯员罗婕）】
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安化黑茶走出“国际范”
安化黑茶走出“国际范”
原题：黑茶走出“国际范”
安化黑茶远销多个国家或地区；年创综合产值102亿元
金秋时节，在法国巴黎举行的“感知中国——湖南文化走进法国”系列活动中，安化黑茶作为湘茶代表出展，又一次在国际舞台上惊艳世人。
安化是中国黑茶发祥地之一。近年来，该县推进茶旅文一体化，保护和修缮风雨廊桥、古茶亭、古村落等，并将茶园基地建设与旅游景区、线路打造结合起来。吸纳民间资金，建设黄沙坪古茶市、茶马古道、中国黑茶博物馆、安化黑茶品牌一条街等景区景点。组织茶企参加国内大型茶事茶文化活动；出版《安化黑茶文物实录》、《安化黑茶故事绘》等专著，创作了古装戏《千两茶传奇》等剧目。中央电视台拍摄制作了《黑茶之恋》专题片，著名作曲家何沐阳创作了主题歌《你来得正是时候》。参展人员手把手地向法国观众示范湘绣。李永群摄（
同时，安化县借助国际性节会及茶文化活动，加快黑茶品牌走出国门的步伐，不断提升其在国际上的影响力。去年3月底，安化黑茶代表中国茶在博鳌亚洲论坛主会场进行展示；4月中旬，在波兰华沙国际食品和饮料展会上精彩亮相；7月上旬，入选米兰百年世博中国名茶金奖。今年，组织黑茶企业赴美国参加世界茶业博览会，并举办了安化黑茶专场推介会。
国际影响力不断增强，安化黑茶品牌提升、产业壮大。安化黑茶先后获评中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国茶叶区域公用品牌最具传播力品牌等。目前，安化黑茶在全国各地开设品牌形象店5000多家，营销网点和网店10万个以上，并远销日、俄、韩、德、法、蒙古等国家及港澳台等地区。去年，安化加工黑茶5万余吨，黑茶产量居全国第一，创综合产值102亿元。今年1至8月，安化黑茶加工量、综合产值同比增长9.5%、8.7%。（郭云飞刘刚贵刘翼张夏赞治/湖南日报）
湘益茯茶香飘国内 远销海外
湘益茯茶香飘国内远销海外
益阳茶厂56年来专注茯砖茶。湘益茯砖茶系列产品主销新疆、青海、甘肃、内蒙古、西藏等西北边疆少数民族地区。目前，公司大力拓展了以北京、长沙、广州、上海、西安、济南、成都为中心的国内市场，以日本、韩国、香港、台湾、美国、英国、法国、俄罗斯等国家和地区为中心的国际市场。
湘益茯茶在国内外深受欢迎。金花茯茶被日本人称为“瘦身茶”；被韩国人称为“美容茶”；中国西部少数民族称为“消食茶”；内地人称为“健身茶”。而湘益茯茶在饮用方式上大胆创新，成就世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷。探究风靡国内外的原因在于，湘益茯茶保健养生的科学依据。
湖南农业大学博士生导师刘仲华教授等采用现代提取分离技术分离制备茯砖茶的各种有效成分，借助国际先进的高通量筛选技术在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特效成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新活性物质—茯茶素A和B。试验证明，茯砖茶的多种提取成分对PPARY、PPARS均有激活作用，说明茯砖茶有多条降脂途径，降脂减肥功能较强，有望开发成天然的降脂药物。动物试验和人体临床试验确证茯砖茶在实验动物和人体中同样具有显著的降脂减肥和降糖功效；严格的毒理学研究和安全性评价表明，长期高剂量饮用茯砖茶是安全的；在中国西部新疆、内蒙古、青海等茯砖茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用茯砖茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，对体重、体形具有良好的调控作用，并可显著增强人体体质、延缓衰老。
通过对茯砖茶发花中产生的优势菌—“冠突散囊菌”做了一系列实验研究发现：“冠突散囊菌”发酵液与茯砖茶汁、绿茶汁、茶多酚复合物相比较，能更好的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，而茶叶中主要活性成分茶多酚的总量也有了显著的变化，这极有可能是由于“冠突散囊菌”自身代谢后产生了活性更强的物质。有研究显示，后发酵茶比绿茶具有更高的生物活性，茶叶中的多酚类物质经微生物代谢后能产生生物活性更强的物质。
2020＂安化黑茶欧洲行＂：安化黑茶香飘六国
"安化黑茶欧洲行"：安化黑茶香飘六国
5月4日至5月24日，湖南省“安化黑茶”欧洲行代表团分别在匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等欧洲6国成功举行了“安化黑茶”推介活动。
“安化黑茶”欧洲行由湖南省人民政府主办，省贸促会和匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等6国驻华使馆及当地工商会承办。省委常委、省委秘书长杨泰波担任代表团团长，省贸促会、省财政厅、省供销社、益阳市人民政府、安化县人民政府等部门和政府领导，以及省茶业公司、白沙溪茶厂、益阳茶厂、怡清源茶业、安化茶厂、猴王茶业等茶叶企业负责人参加了此次活动。
代表团分别在匈牙利、捷克、罗马尼亚、乌克兰、俄罗斯举行大型黑茶推介会5场，其中罗马尼亚和乌克兰的推介会由省委常委、省委秘书长杨泰波亲自主持。同时代表团还走访调查了罗马尼亚大小超市、土耳其香料市场和大巴扎市场、乌克兰最大超市和农贸市场等，对各国的茶叶市场情况做了详实的调研。县人民政府副县长罗必胜参加了在匈牙利、捷克、罗马尼亚等3国举行的推介活动。
参加推介活动的贵宾有：我国驻罗马尼亚大使馆经济商务参赞刘其威先生，罗马尼亚普拉霍瓦省工商会主席高古列奥斯库先生，新华社驻布加勒斯特首席记者陈进先生，爵士兄弟国际有限公司总裁波耐斯库先生(Mr.SergheiBunescu)，北美证券集团亚太区总裁刘铮先生，以及来自罗马尼亚工商会、布加勒斯特工商会、普拉霍瓦省工商会的领导。我国驻乌克兰大使馆经济商务参赞处二等秘书赵彦军先生，乌克兰工商会主席瓦西里先生，以及来自乌克兰工商会、中国驻乌克兰大使馆的领导。著名华裔匈牙利文学翻译家、匈中友好协会副主席昌寿福女士，匈牙利飞鸟茶室总经理WagnerAnnamaria，匈牙利中匈友谊联盟主席GergelyMarianne，匈牙利水利与环境部国际合作总监KalmanPapp，匈中文化艺术中心主席晓峰先生(GaborCserkesz)，匈中文化艺术中心茶道部主任欧伟力(DanielOvari)先生，捷克MixTea茶馆总经理MartinKhansky，罗马尼亚欧盟企业网络区域发展与投资经理LilianaDeac,Metarom企业集团主席PaulMirica等。
一位罗马尼亚朋友说：“去年上海世博会湖南馆品尝过世博十大名茶的白沙溪•安化黑茶，没想到今天能在罗马尼亚再次喝到来自湖南的安化黑茶，真是太激动了。中国与罗马尼亚邦交深远，两国友谊永恒，我去过两次中国，对中国很有感情，希望湖南•安化黑茶能在罗马尼亚发展，让罗马尼亚的“红”和湖南的“黑”相互流通相互融合”。
此次推介活动中，安化县白沙溪茶厂和安化茶厂展台共接待客户800多人次，有意向合作单位20余家。白沙溪茶厂与罗马尼亚爵士兄弟国际有限公司和乌克兰英尼克斯茶业有限公司签订了战略合作协议，为白沙溪•安化黑茶在欧洲的发展构建了落地平台。通过实地调查和深入交流，比较全面和具体的了解到了欧洲市场的消费水平、茶叶市场的消费状态以及茶叶的主要消费类型和饮茶习惯，为今后企业的海外推广和市场开发提供了市场消费的基础资料。
益阳安化黑茶叫座香港国际茶展
8月15日，为期3天的首届香港国际茶展在湾仔会展中心落幕，共有17个国家和地区的250余家茶企参展。益阳安化黑茶首次代表湖南茶叶参展即创下300万美元成交额的佳绩，成为整个茶展叫好又叫座的“黑马”。副市长彭建忠率队参展。
香港是亚洲最爱喝茶的城市，人均每年消费茶叶1．3公斤，加上与世界主要产茶区接近，且拥有自由完善的经济体系及亚洲首选的采购平台，为其走向环球茶叶及茶制品贸易中心奠定了坚实基础。此次茶展即成功地迈出了第一步。
受主办方邀请，益阳茶厂和白沙溪茶厂作为黑茶企业代表隆重参展。期间，接待了来自欧美、日韩、东南亚等10多个国家和地区的客商，并以黑茶绿色保健的产品特征赢得了广泛赞誉。全国政协常委、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西说，黑茶非常适合港人的饮茶习惯和口感，在香港有很大的市场潜力。希望益阳安化黑茶借助这个国际化平台提升自己的知名度，着力开拓出广阔的海外市场。两家参展企业负责人也表示，开放的香港对益阳安化黑茶品牌的国际化走向以及茶文化推动有很大的促进作用，以后还将多组织企业积极参与。
在展会特设的“十大名茶”和“我最喜爱的茶”评比活动中，香港本土一家资金雄厚的茶庄特意选用益阳安化黑茶参评，获得了优异成绩。
黑茶香飘鹏城 安化传统茶业吐“新枝”
黑茶香飘鹏城安化传统茶业吐“新枝”
“齐心压咧！用力踩哟！大杠压得好喂！小杠绞得匀啰！”12月15日，安化黑茶创新产品、特色产品推介会上，源自于湖南安化千两茶制茶技艺的《千两茶踩茶号子》赢得观众阵阵喝彩。
黑茶饮、茶叶旅行装、茶叶溯源系统……在14日至18日举行的第15届深圳茶博会上，安化县60多家茶企抱团参展，让客商和市民观赏茶中珍品、品尝经典茗茶，体验传统茶文化和优雅的茶艺魅力。
篾篓包装成花格状，先绞再压，继滚后锤，十分钟不到，圆柱状的十两茶便已成型。茶博会现场，不少安化茶企在推广产品的同时，也现场演示了传统制茶技艺，展示了悠久的茶文化。
“永禁假茶、永定茶规。”在安化县高马二溪，曾发现道光年间所制石碑，刻有茶叶生产、交易的基本规则。如今，湖南安化友信茶厂将古石碑上417字全刻于砖茶上，带到展会现场，引得不少市民驻足。
“诚实做人，踏实做事。”友信茶厂负责人蒋建辉介绍，古代的“茶规”对于今日茶业发展仍有很重要的借鉴意义，“制作‘茶碑’就是为了提醒我们，无论何时，诚信为本都是企业应遵守的底线。”
安化茶企的创新精神也无处不在。在湖南云上茶业有限公司搭建的体验馆内，扫一扫三维码，不仅可立即下单，还能在线观看该包茶叶生长、采摘、制作的全过程。“来源可追溯，去向可查证，真伪可辨别，损失可救济，责任可追究。”湖南省云上茶业有限公司董事长刘波介绍，通过使用国际领先的CN39数字化编码技术，公司的每一盒茶产品，实现了从茶叶种、养、采、制、售每个环节的关键控制点。茶叶全程溯源，让市民直呼“买得放心”。
高马山农业有限公司的展台前，“山楂茯砖”的推出，让人眼前一亮。加入了山楂的茯砖，不仅消食解腻功效更好，口感也略带酸甜，让不爱喝茶的年轻人也有了兴趣。现场，还有一些茶企推出了旅行装茶包。“大包茶叶很难携带，推出旅行包装，一袋一泡，干净又便携。”亦神芙蓉茶业负责人潘亦可介绍，茶叶旅行装推出后，市场反响非常好，目前供不应求。
“我们的茶叶刚换了环保包装，还准备针对年轻人口味，推出柠檬红茶、蜂蜜红茶等新产品。”说到产品创新，天茶村茶业负责人夏敏深有感触，“茶产业产品同质化十分严重，茶企要发展，就必须立足自身创新，改善消费者的用户体验。”
湖南安化黑茶走出国际范！
安化黑茶走出国际范。近年来，安化县推进茶旅文一体化，保护和修缮风雨廊桥、古茶亭、古村落等，并将茶园基地建设与旅游景区、线路打造结合起来。
吸纳民间资金，建设黄沙坪古茶市、茶马古道、中国黑茶博物馆、安化黑茶品牌一条街等景区景点。
组织茶企参加国内大型茶事黑茶文化活动；出版《安化黑茶文物实录》、《安化黑茶故事绘》等专著，创作了古装戏《千两茶传奇》等剧目。
中央电视台拍摄制作了《黑茶之恋》专题片，著名作曲家何沐阳创作了主题歌《你来得正是时候》。
中国是一个产茶大国，很多茶销往大英帝国，他们拿去经过改良加工生产出“立顿“牌。
改头换面后在全世界销售很不错(包括返销中国),价格不菲。
韩国、日本和很多东南亚茶行业集团商人在2005年之前一直来到中国湖南安化收购茶业，运回本国创造了不少经济效益和社会效益，安化黑茶在韩国被誉为美容茶，日本誉为瘦身茶，东南亚誉为健康之饮，神奇之液。
2005年春节期间，央视2台鉴宝栏目报道一篓50年代的安化黑茶价值48万元后，国人开始觉醒，很多专家学者开始研究寻找里面的奥秘。
经过2年的努力，发现安化地质结构和气候独特，加工工艺更是神秘。
全世界85%的冰碛岩地质结构在湖南安化县冷市镇，这里常年温和湿润，云雾缭绕，必出好茶。
空气中有一种独特的微生物俗称“金花”，学名冠突散囊菌(2005年专家研究发现后冠名)。茶和微生物结合在一起后，这种菌类物质还会不断生长，直到融为一体。此时这个茶的保健和药用价值极高。
2020安化茶香飘天下的神话
安化茶香飘天下的神话
北宋置安化县，据《安化县志》（同治）载：当时“岩谷之间生殖无几，唯茶甲诸州县”。“……乃设茶场于资（水）上，置专官戍守。”“元、明以来，民渐艺植，各有修域。……深山穷峪，无不种茶。居民大半以茶为业，邑土产推此第一。”元、明时期，安化种茶规模扩大，东坪一带设置茶场（交易场），在龙塘设寨，保护茶商。安化出产的茶质地优良，元朝时，安化所产“云雾茶”、“芙蓉茶”驰名中外。明代，安化的茶产量居全省第一，明洪武年间“芽茶”成为贡品。由于茶马互市的发展，西北地区茶市开放，明嘉靖三年（1524年）安化县苞芷园（今敷溪）创制出黑茶，明末时已畅销西北，并取代四川黑茶居全国领先地位，成为封建王朝“茶马互市政策”的主要茶叶生产基地。1685年的《湖南通志》上记载：长沙府所属12县，共产茶约12500吨，其中安化占70％。18世纪红茶成为国际茶叶市场的主流，清咸丰四年（1854），粤商入安化设“广庄”，开始制作红茶。同治九年（1870），清廷定安化县大桥、仙溪、龙溪、九渡水为“贡茶”产区，称“四保贡茶”，其中以云雾茶（云台山）、芙蓉茶、毛峰茶及松螺茶（辰山）为珍品。当时长沙茶叶店多数都悬有“安化名茶”的文告牌。到清末及民国初年，安化茶园达28万亩，开设茶行80余家，从业人员约5万之众，年产黑茶3-5万担、红茶20-40万箱（每箱50市斤）。当时的红茶出口量，约占全国出口总量的12％，最高年出口70万箱，占全国出口总量的四分之一强。那时，每逢新茶上市，省内外茶商云集东坪、小淹、江南、酉州、黄沙坪等处，悬牌经营茶叶者达三百多家。1915年，安化红茶在巴拿马国际博览会上获金质奖。
自古以来，益阳茶中尤以安化茶出名，中国的茶文化发展到今天，以县域命名并为世人所公认的茶仅有普洱茶、祁门茶、安化茶三种；在我国的茶叶教科书中，安化茶是作为一个专门的茶类来介绍的；1920年，在安化小淹成立的湖南茶叶讲习所是中国最早的茶叶专科学校；民国时期，全中国开设茶叶专业的学校只有两所，一所是上海复旦大学，一所是安化的湖南修业学校；1928年，在安化创办的湖南茶事实验场是中国最早的四大茶叶科研机构之一；1939年，留学日本九州大学的农学士彭先泽先生，在家乡安化县创建了湖南的第一个砖茶厂，湖南省白沙溪茶厂是湖南边销茶生产的摇篮。
商业最基本的特征是“流动”，以众多地域文化为背景，以“茶马古道”为纽带，以茶的交易为核心的商贸活动也必然带来文化的繁荣。自古以来，茶佛一味，随着茶叶交易的兴盛，佛教也在东晋“流”进益阳，益阳成为南方汉传佛教的策源地之一。益阳茶沿着“茶马古道”，沿着资江源源不断地运往外地，益阳的商业码头文化也由此风生水起。
如今，茶马古道逐渐湮没在历史烟云中，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的马铃声远去了，远古飘来的茶草芳香也消散了。然而，至今尚存遗迹的古茶坊茶铺茶市，仍然闪烁着茶马重镇——益阳的荣耀与辉煌。
世界茶王
在“茶马古道”上，使益阳茶名扬天下的是黑茶，茶叶古镇黄沙坪甚至被历史学家称誉为“丝绸之路的起点”之一。黑茶是中国特有的一大茶类，其成品大多数为紧压茶，沉而厚实，根据不同的成茶机理，分为茯砖、花砖、黑砖等，砖是机器工艺的结果，人力加工有时做成卷状，如千两茶。茶砖要通过一种菌类作用，在砖里“发花”，实际是菌类孢子体的聚集，呈黄色朵状，口感独特。和普洱茶相比，黑茶做工更复杂、技术性更强、也更讲究。如果说世界上有种食品陈放年月愈久愈宝贵，不光是酒，黑茶也一样。安化黑茶有“三砖”、“三尖”之说。所谓“三砖”是指茯砖、黑砖和花砖茶，20世纪70年代又开发出青砖。所谓“三尖”是指天尖、贡尖、生尖，采用谷雨时节鲜叶加工而成，色泽纯黑，净度高，为黑茶的上品，曾经是贵族和富有阶层的饮品，清道光年间（1825年前后），天尖和贡尖被列为贡品。2005年2月14日，中央电视台《鉴宝》栏目对五十三年前产于白沙溪茶厂的一篾篓重50公斤的天尖茶进行验证鉴评，通过专家评估，评价48万元，轰动了茶叶界和收藏界。
明代文学家汤显祖在《茶马》诗中这样写道：“黑茶一何美，羌马一何殊。”“羌马与黑茶，胡马求金珠。”足见黑茶的珍贵。据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）中茶易马，唯汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。”说的是湖南黑茶质优价廉，茶商争相贩运的状况。而湖南黑茶始产于安化，根据史料分析安化在16世纪末期就已成为最大的黑茶产地。
明代安化小淹苞芷园参照四川乌茶的制造方法，改蒸青(水煮)为杀青(锅炒)，除掉青叶气，制成的黑茶有松烟香，滋味更醇和，深受西北各少数民族的欢迎。后来溯资江向上扩展，黑茶生产遍及安化全境，以火烧洞、条鱼洞、漂水洞、檀香洞、深水洞、仙缸洞的“六洞茶”最为著名。就茶叶品质而言，则以田庄的高家溪、马家溪出产的“高马二溪茶”品质最佳。
经过茶商和市场的长期甄选，安化黑茶逐渐兴盛，资本雄厚的晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人，各成一行帮，来安化采购和制作黑茶，设立行帮组织和商业铺面。资江沿岸的黄沙坪、酉州、苞芷园、小淹、边江、唐家观、雅雀坪、东坪、桥口等地都因此人丁旺盛、商业繁荣。明朝万历23年(1595年)，安化黑茶正式成为边销茶——“官茶”。安化黑茶著名的品种有茯砖茶、千两茶、黑砖茶和三尖茶。
封建朝廷为控制茶叶专卖，规定每百斤茶叶为一引，由户部发放“引票”，也就是配额。朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，奖励茶商上引附茶700斤、中引560斤、下引420斤作为酬劳，由他们自己出售或换马。因为这种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称为“附茶”，后来用谐音“茯”代替“附”，茯砖茶的名称由此而来。茯砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺制作而成的。茯砖茶中“冠突曲霉”(即金花)的生长茂盛情况，是衡量茯砖茶品质好坏的主要标志。优质的茯砖茶砖面平整、棱角分明、厚薄一致、“金花普茂、菌香浓烈”，汤色如琥珀，滋味醇厚，香气纯正。数百年来，居住在沙漠、戈壁等荒凉地带的少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族，一直把益阳茯砖茶作为生活必需品与奶、肉并列。因此，茯砖茶被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。1973年，益阳茶厂在普通茯砖茶的基础上，研制出新产品“益阳特制茯砖茶”，原料配方更加讲究，发花茂盛，色泽黑褐，汤红黄明亮，味浓醇厚，香气纯正，且水路长而耐冲泡，较普通茯砖茶更具风味，深受新疆、青海、甘肃、西藏等地少数民族的欢迎。
道光元年(1820年)以前，陕西商人汇款到安化定购黑茶，因资金较少进货不多，为便于运输，受托栈行雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包（圆柱形），重约老秤10斤，称为“百两茶”。同治年间，晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用更好的原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两(16两老秤合37.27公斤)，于是在“百两茶”的基础上形成了“千两茶”。这种茶主要由晋商经营，由于经商者籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”（祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多；“绛州卷”为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少）。
茶叶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，制作成立柱形状，一方面增加了有限体积内茶叶的重量；另一方面也是黑茶品质形成的必要条件。“百两茶”、“千两茶”系列统称花卷，花卷这个名称有三重含义：一是用竹篾捆束成花格篓包装；二是黑茶原料含花白梗，特征明显；三是成茶有经捆压形成的花纹，呈圆柱，像一本卷起来的书。千两茶的制作过程全部都是手工操作，原料讲究，规矩也多，开采前要杀雄鸡祭陆羽以示郑重。必须采摘经霜经露经雾的叶片，采下的鲜叶要在特制的摊叶棚里日晒夜露55天，再用松木和七星灶烘烤……工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，有23道工序，只有专门的踩制师傅才能做出具有独特的品质和风味的千两茶。中国台湾学者曾至贤花费十年心血，于2001年出版了一部影响很大的茶书《方圆之缘——深探紧压茶世界》，对千两茶推崇备至，称其为“世界茶王”。
千两茶属于黑茶系列的紧压茶中的花卷茶，存放时间愈久味道愈浓烈醇香，有窖藏茅台的特性。品质独特的千两茶冲泡数十上百道还有沉香；冲泡后放置一个星期其味仍然无碍品饮，陈年千两茶内质转化的生物化学机理至今还是一个待解之谜。
益阳黑茶近年来受到了国内外市场的热烈追捧。很多茶叶专家和相关科学家，都盯准了益阳的黑茶，他们发现益阳的茯砖茶是黑茶中唯一能够充分“金花”（冠突曲霉）的茶，认为千两茶和茯砖茶的工艺水平比普洱茶更高。日本、韩国的茶道爱好者甚至把安化千两茶和益阳茯砖茶当成了至宝。千两茶、茯砖茶是益阳独有、中国独有，具有旺盛的生命力和强大的竞争力。现代科学研究表明，黑茶具有助消化、调节新陈代谢、消脂降压、健胃防癌等作用，符合人们追求健康长寿的现代消费理念，有着很高的实用价值；它越沉越香越醇和的特性，使其具有很高的收藏价值。
精彩纷呈
益阳茶品类繁多，黑茶以千两茶、茯砖茶独步天下，红茶则凭安化功夫红茶与“祁红”、“建红”三足鼎立，绿茶则以安化松针、云台春芽、竹峰茶、银毫、银币茶等享誉市场。
红茶属于全发酵茶类，制作工艺基本上都是是鲜叶经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工序。其中萎凋是红茶初制的重要工序，发醇是决定红茶品质的关键工序。通过发酵促使多酚类物质发生酶性氨化，产生茶红素、茶黄素等氨氧化产物，形成红茶特有的色、香、味。红茶按照制作特点主要分：功夫红茶、小种红茶和红碎茶，安化红茶属于功夫红茶——湖红系列。
“湖红”茶是指产于湖南省的安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市的功夫红茶，是我国历史悠久的功夫红茶之一，对我国功夫红茶的发展起到十分重要的作用。“湖红”功夫茶以安化功夫茶为代表，条索肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶红稍暗，成茶总的品质特点是红汤、红叶。
做工精细，品质极佳的安化红茶在咸丰初年迅速崛起，作为湖南红茶的代表，安化红茶中的著名品种“湖红”，与福建“建红”、安徽“祁红”同称当时国内三大正宗红茶。清朝同治年间编纂的《安化县志》中记载：在红茶初兴时，茶商打包封箱，把安化红茶冒充武夷红茶出售，销路很好。孰知安化红茶清香味厚，原不亚于武夷，于是公开以“安化”字号进入国际市场，畅销西洋，以致享有“无安化字号不买”之美誉。
绿茶在绿茶的加工过程中，由于高温湿热作用，破坏了茶叶中酶的活性，阻止了茶叶中的主要成分——多酚类的酶性氧化，较多的保留了茶鲜叶中原有的各种化学成分，保持了“清汤绿叶”的品质风格。因此，绿茶也叫“不发酵茶”。根据杀青方式、干燥方法等制作工艺的不同，有“炒青”、“烘青”、“晒青”、“蒸青”茶之分。“安化松针”是绿茶中的极品，属针形炒青茶，外形细直秀丽、翠绿匀整，宛如松针，香气浓厚，滋味甜醇，茶汤清澈明亮、叶底匀嫩、形质俱佳。“安化松针”多次参加全国农产品展览和全国茶叶评比，均被列为中国名茶之一。其原料采摘极为讲究，以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为鲜叶摊放，杀青，揉捻，炒坯，摊凉，整形，干燥，拣剔八道工序。以其独特品质与君山银针及高桥银峰并称为湖南三大名茶，并跻身全国名优茶行列。1962年被评为湖南省三大名茶之一，1986年起先后两度评为商业部名茶，1988年获中国首届食品博鉴会金奖及湖南省“五名”食品金杯奖，1989年评为农业部名茶，并定为国家开发项目，1994年8月获乌兰巴托国际商工贸博览会金奖，1999年被定为全国重点旅游商品。安化绿茶的著名品种还有云台春芽、安化银毫、银币茶等。
茶叶是益阳的主要经济作物和优势农业资源，市场发展空间和经济增长潜力都十分看好。作为全市农业产业化发展的产业链之一，益阳市委、市政府锐意振兴这个传统产业。历史曾成就了益阳茶业的辉煌，也必将迎来更加灿烂的明天。
香港茶展：湖南安化黑茶彰显国际魅力
16日，第四届香港国际茶展首日开展就迎来火热人流，来自国内外的众多专业买家以及茶叶爱好者齐聚展会现场品选好茶，湖南特产安化黑茶与国内外其他顶级名茶同台竞技，光彩丝毫不输，更以独特魅力成为全场焦点。
比起往届，记者发现本次茶展买家更显理智，目标性更强，香港本地、包括美国、俄罗斯、印度等东南亚国家以及中国台湾等国内外卓具实力的买家大多都奔着湖南安化黑茶来。世界只有中国有，中国只有安化有，每年平均以20%-40%的涨幅增长，他们纷纷看中了湖南安化黑茶的稀缺价值。一方面，湖南安化黑茶具有其它茶类无法比拟的优越性，可储存时间最长，且越陈越香品质越发突出，升值潜力最大；另一方面，湖南安化黑茶代表了当前关于健康养生的新需求，富贵病、亚健康状况已经成为全球性议题，安化黑茶消脂去腻、降三高等神奇功效决定了它必然成为时代新宠。
记者现场还发现，安化黑茶领导品牌怡清源展厅的安化黑茶颇受关注。据悉“杯中的美容院”，怡清源黑玫瑰黑茶活血美容、排毒养颜功效显著，再加上时尚精致、独具品味的外形设计，相当受香港时尚爱美人士喜爱，开展不到一小时就遭疯抢；怡清源野尖黑茶，精选云台山原始优质大叶品种，袁隆平饮用后曾题词盛赞“安化野尖，黑茶顶尖”，现场颇受美国、俄罗斯客商关注；颠覆传统切碎手法，保留叶片原生态以及完整性，怡清源原叶茯茶金花茂盛、口感上佳，日韩以及台湾客商非常看好它的养生价值。“创新、时尚、健康是怡清源安化黑茶的特色所在，很多客商正是看中这一点，开展第一天怡清源安化黑茶就达成不少签约！”怡清源香港展会负责人颜总接受香港媒体采访时介绍。
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