菊花茶和美女的小故事

发布时间 : 2020-08-31
菊花茶故事 茶文化小故事 花茶故事

菊花茶故事。

下面是茶经网小编为大家精心准备的“菊花茶和美女的小故事”精彩内容,帮助大家了解茶文化知识,欢迎大家进行阅读,希望大家能够喜欢!

大家一听菊花茶都知道,但是许多人应该也都跟小编一样,对于菊花茶的一些有趣小典故和传说并不是很清楚,还有就是关于饮用菊花茶的风俗习惯的来源与兴起,大多也都是迷迷糊糊,今天这篇文章既有趣,也能解心中迷惑。

菊花是我国十大名花之一,全国各地随处可见。用菊花泡茶,一直就是很多人的爱好。菊花茶下火明目,有轻身延年的功效。传说中菊花明目的功效还跟一位“菊花姑娘”有关。

很早以前,大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷,他十岁没了父亲,每天只能靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼丧夫,生活艰辛,经常哭泣,把眼睛都哭病了。阿牛长到13岁,他对母亲说:“妈妈,你眼睛不好,今后不要再日夜纺纱织布,我已经长大,我能养活你!”于是他就去张财主家做小长工,母子俩苦度光阴。两年后,母亲的眼病越来越严重,不久竟双目失明了。阿牛想:母亲的眼睛是为我而盲,无论如何也要医好她的眼睛。所以,他一边给财主做工,一边起早摸黑开荒种菜,靠卖菜换些钱给母亲求医买药。也不知吃了多少药,母亲的眼病仍不见好转。

一天夜里,阿牛做了一个梦,梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜,并告诉他说:“沿运河往西数十里,有个天花荡,荡中有一株白色的菊花,能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放,到时候你用这花煎汤给你母亲吃,定能治好她的眼病。”于是,重阳节那天,阿牛带了干粮,去天花荡寻找白菊花。原来这是一个长满野草的荒荡,人称天荒荡。他在那里找了很久,只有黄菊花,就是不见白菊花,一直找到下午,才在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。这株白菊花长得很特别,一梗九分枝,眼前只开一朵花,其余八朵含苞待放。阿牛将这株白菊花连根带土挖了回来,移种在自家屋旁。经他浇水护理,不久八枚花朵也陆续绽开,又香又好看。于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后,阿牛母亲的眼睛便开始复明了。

白菊花能治眼病的消息很快传了出去,村上人纷纷前来观看这株不寻常的野菊花。这一消息也传到了张财主那里。张财主将阿牛叫去,命他立即将那株白菊移栽到张家花园里。阿牛当然不肯。张财主便派了几个手下人赶到阿牛家强抢那株白菊花,因双方争夺,结果菊花被折断,他们才扬长而去。阿牛见这株为母亲治好眼疾的白菊横遭折断,十分伤心,坐在被折断的白菊旁哭到天黑,直至深夜仍不肯离开。

半夜之后,他朦胧的泪眼前猛然一亮,上次梦见的那位漂亮姑娘突然来到他的身边。姑娘劝他说:“阿牛,你的孝心已经有了好报,不要伤心,回去睡吧!”阿牛说:“这株菊花救过我的亲人,它被折死,叫我怎么活?”姑娘说:“这菊花梗子虽然断了,但根还在,她没有死,你只要将根挖出来,移植到另一个地方,就会长出白菊花。”阿牛问道:“姑娘,你是何人,请告知,我要好好谢你。”姑娘说:“我是天上的菊花仙子,特来助你,无需报答,你只要按照一首《种菊谣》去做,白菊花定会种活。”接着菊花仙子念道:“三分四平头,五月水淋头,六月甩料头,七八捂墩头,九月滚绣球。”念完就不见了。

阿牛回到屋里仔细推敲菊花仙子的《种菊谣》,终于悟出了其中意思:种白菊要在三月移植,四月掐头,五月多浇水,六月勤施肥,七月八月护好根,这样九月就能开出绣球状的菊花。阿牛根据菊花仙子的指点去做了,后来菊花老根上果然冒出了不少枝条。他又剪下这些枝条去扦插,再按《种菊谣》说的去栽培,果然,第二年九月初九重阳节便开出了一朵朵芬芳四溢,娇媚迷人的白菊花。后来阿牛将种菊的技能教给了村上的穷百姓,这一带种白菊花的人就越来越多了。因为阿牛是九月初九找到这株白菊花的,所以后来人们就将九月九称作菊花节,并形成了赏菊花、吃菊花茶、饮菊花酒等风俗。

看完这篇文章后,大家也可以将其分享,因为我们身边好多人都不知道,让更多人知道更多有趣的事情,也算是为自己积攒福报,大家说对吗?

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菊花茶功效与作用


菊花茶的功效与作用有醒脑、明目、清洁湿润皮肤、降低血清胆固醇,防治心脑血管疾病、防癌抗癌等。

1、醒脑、明目:

菊花里含有丰富的维生素A,它是维护眼睛健康的重要物质,经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,对肝火旺盛导致的眼睛干涩有很好的治疗效果,尤其电脑工作者,更应该多喝菊花茶。

2、清洁湿润皮肤:

多饮茶水能加快体液循环,促进新陈代谢,清除皮肤排泄物,使皮肤清洁湿润。

3、降低血清胆固醇,防治心脑血管疾病:

菊花有显著扩张冠脉、增加冠脉流量的作用,可降低血清胆固醇,对防治心脑血管疾病有显著作用。

高胆固醇患者以及患有心脑血管疾病的患者,常饮菊花茶是非常好的选择。菊花茶的作用还有下面这些。

4、防癌抗癌:

菊花中含有一种名为木犀草素的黄酮类抗氧化剂,这种物质与化疗相结合集中杀害癌细胞,可以使化疗取得更好的效果。

5、治感冒、头痛:

菊花味甘、苦,微寒,可用于外感风热,发热、恶寒、目赤肿痛、疮疡肿痛以及肝阳上亢引起的头晕、目眩、头胀、头痛等症。

6、治疗便秘:

菊花茶叶的丹宁可促进胃肠蠕动,刺激胃液分泌,故可增加食欲、上下通气、排便正常,使许多人无须借助药物来治疗便秘。

适合喝菊花茶的人群是比较多的,注意适量饮用。

茶与古人的小故事


中国的茶文化丰富多彩,今天我们就讲几个茶叶与古人的小故事,看看古人是如何利用茶叶的。

【神农氏与茶】

神农氏,亦称神农,是传说中对中华民族具有巨大贡献的祖先。据《白虎通义▪号》记载,神农氏能够根据天时之宜,分地之利,制作出各种农具,教民耕种,使人民获得很多的好处,故称神农。他不但发明了农耕技术,教会人类农业生产,还发明医药,教会了人民吃药治病。中国古代第一部药学巨著《神农本草经》就托名为神农所作,传说共记录了365种药名,多为神农氏亲自尝试了解得来。

【华佗论茶】

东汉末年的名医华佗在《食论》中提到:苦茶久食,益意思。是说:茶的味道苦涩,饮后能使人深思熟虑,开拓思维。这是历史上第一次关于茶具有药用价值的记载。

【岳飞巧用姜盐茶】

岳飞(1103-1142年),字鹏举,相州汤阴(今河南)人,南宋抗金名将,著名的军事英雄。传说南宋绍兴五年(1135年),岳飞奉朝廷之命带兵南下与杨幺领导的农民作战。由于岳家军多来自北方中原大地,进入江南很多士兵出现水土不服的症状,腹胀,呕吐,腹泻,乏力,眼看着难以正常作战。平时喜读医书的岳飞将当地盛产的茶叶,芝麻,生姜,黄豆一起熬煮让属下饮用,果然治好了军中的恶疾。此茶被称为姜盐茶,之后很快在附近百姓间流传开来,至今湘阴的家庭中仍然可见。姜盐茶,具有健脾胃,驱风寒,去腻强身的药用效果。从中医看来,茶性寒,姜性热,一寒一热,因而阴阳调和。

【龙井虾仁与乾隆】

采用清明前的龙井新芽与新鲜的河虾烹制而成龙井虾仁,清香鲜嫩,营养丰富,雅致独特,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。相传,乾隆微服私访来到杭州一座酒楼,因时值清明,于是将随身携带的龙井新茶让店里的伙计冲泡。细心的伙计看到乾隆内着的龙袍露出一角,的茶叶紧张的告诉正在烹调虾仁的老板,老板惊慌地将伙计手中的茶叶当成葱花撒在锅里,没想到乾隆尝过这道菜后,连连称好,从此这道菜变流传下来,直到今天。

这些就是古人与茶叶的小故事,没想到吧,柴米油盐酱醋茶,开门七件事,茶也是与生活息息相关的哟,茶叶并且作为世界的三大饮品之一,超过数十亿人每天饮茶,品茶,这正是茶的魅力所在。

古代四大美女与茶叶的故事


茶,在中国有悠久的历史,它传承了中国古老文化。古人云:女人如茶,男人如水。中国古代四大美人好比中国四大名茶。今天让大家看看四大美女都是什么茶。

西施,春秋战国时期出生在越国,有沉鱼之貌。越王勾践施美人计,献西施于吴王,让其从此沉溺于酒色不能自拔,终于打败吴国。西施一生浸透悲苦、屈辱,为此有的人把她比做“龙井”。龙井是我国第一名茶,品龙井时,口齿生香,略有些苦涩,这苦涩正如西施悲剧的一生。

王昭君,汉宣帝时的一个宫女,自愿代公主出嫁匈奴,她为汉、蛮两方友好相处献出了一生。有的人把她比做“乌龙茶”,乌龙茶因生长环境恶劣,采集困难而驰名中外。王昭君不畏艰险,能在塞外那样的条件下生存,这正如乌龙茶的特质———生于悬崖,留香于人间。

貂禅,汉朝大臣王充的养女,能歌善舞。貂禅为了报答王充的养育之恩,离间了董卓与吕布的关系,借吕布杀了董卓,但最后却还是未得善终。有的人把她比做“茉莉花茶”,茉莉花茶又叫做“报恩茶”,它有色绿、味醇、形美、香郁的特点。

杨玉环,又名杨贵妃,雍容华贵,唐朝第一美女,风姿万方,她的美貌有“闭月”之称,但也改变不了她悲惨的结局。有人把她比做“白牡丹茶”,这种茶为手工扎制名茶,其外形如牡丹色泽白而得名。牡丹,花中之魁,正如杨玉环人中之凤。

这四大美人都是空前绝后的,而古往今来,多数女人都是相貌平平。但容貌平平,品行高雅的女人,依然是一杯耐品的茶。

古代四大美女与茶的故事


苏东坡有诗云:从来佳茗似佳人。享有沉鱼落雁之容,闭月羞花之貌美称的中国古代四大美人西施、王昭君、貂蝉、杨玉环,犹如芳香四溢、韵味无穷的名茶。

西施

西施,名夷光,春秋战国时期出生于浙江诸暨苎萝村,原是个浣纱的女子,天生丽质,五官端正,粉面桃花,相貌过人。她在河边浣纱时,清彻的河水映照她俊俏的身影,使她显得更加美丽,这时鱼儿看见她的倒影,忘记了游水,渐渐地沉到河底。唐代宋之问《浣纱篇》:鸟惊入松萝,鱼畏沈荷花。

时越国称臣於吴国,越王勾践卧薪尝胆,谋复国。越王勾践施美人计,献西施于吴王。国难当头之际,西施忍辱负重,以身许国,把吴王迷惑得众叛亲离,无心国事,为勾践的东山再起起了掩护的作用。最后,吴国终被勾践所灭。越复国后,西施立了功却最终被越王装进皮袋沉到江里。《墨子亲士篇》记述:是故比干之殪,其抗也;孟贲之杀,其勇也;西施之沈,其美也;吴起之裂,其事也。

西施一生浸透悲苦、屈辱,为此有的人把她比做龙井。龙井是我国第一名茶,品龙井时,口齿生香,略有些苦涩,这苦涩正如西施悲剧的一生。

王昭君

王昭君,名叫王嫱,号昭君,是汉宣帝的一个宫女。王昭君长得非常美丽,传说昭君出塞时,王昭君行于大漠途中,悲怀于自身命运和远离家乡,因而在马上百无聊赖,弹《出塞曲》。而天边飞过的大雁,听到曲调的幽怨和感伤,肝肠寸断,纷纷的掉落在地。因而沉鱼落雁中的落雁由此得名。

自愿代公主出嫁匈奴,她为汉、蛮两方友好相处献出了一生。王昭君千里迢迢地到了匈奴,做了呼韩邪单于的阏氏,封宁胡阏氏。从此,王昭君远离自己的家乡,长期定居在匈奴。她劝呼韩邪单于不要去发动战争,还把中原的文化传给匈奴。此后,匈奴和汉朝和睦相处,有六十多年没有发生战争。难能可贵的是,当呼韩邪单于去世后,她又从胡俗,再嫁给呼韩邪单于的大阏氏的长子,虽然这和中原的伦理观念相抵触,但她从大局出发,珍惜汉与匈奴的友谊。王昭君在匈奴生一男二女。

有的人把王昭君比做乌龙茶,乌龙茶因生长环境恶劣,采集困难而驰名中外。王昭君不畏艰险,能在塞外那样的条件下生存,这正如乌龙茶的特质生于悬崖,留香于人间。

貂蝉

貂禅,陕西米脂县人,原是东汉末年司徒王允的歌女、干女儿,国色天香,能歌善舞。据说,貂婵在后花园拜月时,忽然轻风吹来,一块浮云将那皎洁的明月遮住,正好王允瞧见。王允为宣扬他的女儿长得如何漂亮,逢人就说,我的女儿和月亮比美,月亮比不过,赶紧躲在云彩后面。

当时,奸臣董卓操纵东汉王朝,谋划篡夺王位。见东汉王朝被奸臣董卓所操纵,貂禅於月下焚香祷告上天,愿为主人担忧。王允设下连环计,先把貂蝉暗地里许给吕布,再把貂蝉公开献给董卓。吕布为董卓义子,英雄年少。貂蝉周旋於此二人之间,送吕布於秋波,报董卓於妩媚。把二人撩拨得神魂颠倒。吕布自董卓收貂蝉为姬之后,便心怀不满,一日乘董卓上朝时入董府探貂蝉,并邀凤仪亭相会,貂蝉假意哭诉被董卓霸占之苦,吕布愤怒,这时董卓回府撞见,怒而抢过吕布的方天画戟,直刺吕布,吕布飞身逃走,从此两人互相猜忌,甚至结怨,王允便说服吕布铲除了董卓。

有的人把貂禅比做茉莉花茶,茉莉花茶又叫做报恩茶,它有色绿、味醇、形美、香郁的特点。

杨玉环

杨玉环(719~756),唐代蒲州永乐人(山西永济人),雍容华贵,风姿万方,通晓音律,能歌善舞。一天,她到花园赏花散心,看见盛开的牡丹、月季想自己被关在宫内,虚度青春,不胜叹息,对着盛开的花说:花呀,花呀!你年年岁岁还有盛开之时,我什么时候才有出头之日?声泪俱下,她刚一摸花,花瓣立即收缩,绿叶卷起低下。从此,民间广泛流传羞花的故事。

唐朝开元年间,唐明皇骄奢淫逸,派出人马,四处搜寻美女杨玉环被选进宫来。杨玉环最初为唐玄宗的第十八子寿王的王妃,天宝四年(745)唐玄宗见杨玉环的姿色后便纳入宫中,深得宠幸,封为贵妃,因而又称杨贵妃。杨贵妃后安史之乱,唐玄宗逃离长安,途至马嵬坡,六军不肯前行,说是因为杨国忠(贵妃之堂兄)通于胡人,而致有安禄山之反,玄宗为息军心,乃杀杨国忠。六军又不肯前行,谓杨国忠为贵妃堂兄,堂兄有罪,堂妹亦难免,贵妃亦被缢死于路祠。安史治乱与杨贵妃无关,她成了唐玄宗的替罪羔羊。她的美貌有闭月之称,但也改变不了她悲惨的结局。

有人把杨玉环比做白牡丹茶,这种茶为手工扎制名茶,其外形如牡丹色泽白而得名。牡丹,花中之魁,正如杨玉环人中之凤。

中国茶道文化小故事


西湖龙井的茶故事

相传乾隆下江南时,一次游览龙井村胡公庙前,因随行人员讲龙井特好,便随意采摘了几片茶叶,这时宫内有人来报太后生病了,于是乾隆快马加鞭赶回京城,由于他见母心切,所以衣服也没来得及穿,就去参见太后以示慰问,太后隐隐约约闻到一阵清香,便问黄帝带回什么宝贝,皇上想拿给太后饮用,太后饮后很快恢复健康,于是龙颜大悦,命人快马加鞭赶到胡公庙,把胡公庙前的十八株茶树封为玉树,使龙井茶蒙上了一层皇帝色彩这是江渐及全国人民喜爱龙井茶的原因。

铁观音

相传福建安溪有一位叫魏阳的茶农,他特别喜欢种茶,而且尤其信奉观音。日复一日、年复一年、每晚三柱香,并奉上精心泡制的茶水一杯,一晚他做了一个梦梦见观音金身出现,在他家后山,果真看茶树迎风而立,散发浓浓的兰花香,于是跪下三叩九拜,一切与梦中相差无几,随后将他移至自已的茶园。远近邻居闻香赶来询问魏阳得树经过,这是观音菩萨赐给他的,就取名为铁观音吧。

武夷山大红袍

因早春茶芽萌发时远远望过树艳红似水,茶红袍披门而得名,堪称国宝。产于福建武夷山市东北部天心岩的悬崖绝壁上,仅有四颗树,成品香幽而齐味醇益清。回肝韵显,七泡有余香并有独特的岩韵故事名字由来。

相传福建省崇安有位县令得了重病,四处求医问药,不见成效,此事被无心来的和尚知道了。和尚便给他泡了一杯茶,喝了有好转,喝了几次后大病全愈。县令不胜感激,亲自带人到武夷山无心岩来以示感恩待德,要求见老和尚,老和尚说是他为您冲了这杯茶,才使你的病所好转。所以你应感激他,便指了指悬崖上的四株茶树,没想到悬令果真站站兢兢的来到悬崖处,将自已的大红袍披在树上,并且帅领众人三叩九拜,这就是大红袍名子的由来。

乌龙茶

相传有个青年叫乌龙,一日他上山去砍柴,路过树林随手采了几片叶子,放在身后的竹蓝中。这时他发现一只受伤的小兔子,便集力追赶,到了天黑时疲惫不堪,拖着沉重的身子回家了。此时他闻到一股淡淡的清香从身后的篮中散发出来,于是他把它熬成水喝了下去,顿觉神清气爽,疲惫减少了一半,而且口感特别好,回肝韵显。第二天,他去采摘了一些叶子,拿回家来煮,感觉苦不堪言,心想怎么回事呢?他想定是哪天追赶兔子的原因,次日一试果真和第一次的感觉一样,但是太累了。他想了一想,便用一个容器摇晃,减去了不少辛苦,口感也和从前一样。他把这种制法告诉其他村长,于是一传十、十传百人们都喜爱上了这种茶,人们为了纪念和感谢这位青年,便把这种茶叫做乌龙茶。

诗意菊花茶 那淡淡的清香,沁人心脾


诗意菊花茶

喜欢啜饮菊花茶。菊花茶,没有咖啡那般浓烈,没有果汁那般馥郁,没有可乐那般甜腻,没有美酒那般甘醇。而那淡淡的清香,沁人心脾。啜饮菊花茶,其实于我,不止是唇齿间的享受、嗅觉的享受,更是眼睛的享受,甚至心灵的享受……

阳光灿烂的午后,该是心灵小憩的时间。泡一杯菊花茶,静静地品味,静静地欣赏,是一种美。

取几朵干菊花,放进杯子里,放一块冰糖,然后沸水冲泡。那原本色彩黯淡,了无生机的干枯的菊花,便在水中上下翻腾,然后慢慢浮上水面。花瓣尽情地吸收着水分,一点点下沉,在水中舒展身体,优美地舞蹈。

此时的杯中,水的颜色变成了阳光一般的淡黄,开出几朵硕大的菊花。花瓣是半透明的白色,丰润柔嫩。花蕊是暗黄的。菊花在杯中轻舞,像月宫的嫦娥。水,使它再次焕发生命,是那么美丽。杯中菊,灿若繁花,美如壁画。阳光透过杯子照过来,透明的玻璃桌上,便映下菊花盛开的影子。一朵朵菊花在明亮的淡黄色的光线里翩翩起舞。这是菊花的第二次生命,开得如此明艳,又如此宁静。仿佛历经磨难的旅人,重返故乡之时恬静的笑靥。枝头的菊花,怒放着第一次的欣喜,那是轰轰烈烈的美丽。而第二次的绽放,是生命能量的再一次释放,更具佳人不语任沧桑的独特韵味,那是美的极致。

啜饮菊花茶,便嗅到来自原野的清香,淡淡的。细细轻啜,冰糖的甘甜和菊花的微苦亲密交织,那清香中的一丝甘甜,使得齿颊留香,更使双眸清亮。菊花味甘苦,润喉,生津,去火,散风清热。中国茶道源远流长,菊花茶从古至今一直深受茶客们的青睐。典雅的杭白菊,高贵的贡菊,娇小玲珑的金菊都是泡茶之珍品。清新淡雅的菊花茶,让浮躁的心归于宁静。

兴之所至,我缓缓捞出一朵菊花,想看看它的模样。它立刻缩成一团,仿佛突然经受了严寒的袭击。重新把它归于杯中,在水中,它恢复生机,舒展开来,又轻盈地绽放。

我明白了,虽然它第二次获得新生,但它的美丽来源于水。离开水,美丽便不再存在。

这水中的菊花,你只能静静地看,隔着杯子的厚度。它美丽,并不虚幻。隔着适宜的距离,它展示自己的美,自由自在。枝头的菊花,不畏秋霜,而被采摘的菊,更耐得寂寞。经过晾晒,浓缩精华。在孤独中,于水杯中,迎来生命的再一次绽放。沉静的菊花,是一位智者,在沉寂中,只要有一线生机,便庄重地再次展示生命的壮丽,给人以无穷的畅想与回味。

氤氲的水汽在阳光里漫漫飘荡,柔若游丝,暖人心扉。

诗意啜饮菊花茶,其实,我是在品味人生。那品茶的境界,只有品过茶的人,才知道。用心去品一杯菊花茶,别有一番滋味在心头……

罗汉果菊花茶枸杞的功效与作用及禁忌


罗汉果菊花茶枸杞的功效与作用为能够清热润肺、通肠润便、缓解眼部疲劳、滋补肝肾等,但是体质偏寒的人不能喝。

1、罗汉果菊花枸杞茶清热润肺、止咳解渴、润肠通便。对于伤风感冒、咳嗽多痰、便秘、慢性咽喉炎支气管炎、口干舌燥等都有不错的疗效。

2、菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有非常好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以不可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。

3、菊花的种类非常多,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以不可以,冬天热饮、夏天冰饮均非常好的饮料。

4、枸杞子:枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是增强男女性功能的健康良药。

5、罗汉果:中医用之入药。罗汉果含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮。其甜度比食糖约高200倍以上,其甜味物质还有防癌、抗癌作用,罗汉果的效用,润肺止咳、清解暑热、凉血润肠,用于肺燥咳嗽、咽喉干疼、暑热口渴、血燥便秘。罗汉果1枚剥开,连皮带肉用开水泡作茶饮,味清甜醇香,每日1剂,治慢性咽炎。

禁忌:

1、体质偏寒,脾胃虚寒的人群不宜大量喝

罗汉果虽甜,但是其热量并不高,属于凉性的食物,因此,自身体质偏寒,脾胃虚寒的人群不适合大量食用罗汉果,以免引起消化不良。

2、糖尿病患者不能大量喝

罗汉果可作为糖尿病患者的甜味剂来调节口味,但是糖尿病患者不能大量的食用罗汉果,罗汉果具有降血糖的功效,可引起糖尿病患者出现低血糖症状,对血糖的控制也不利。

3、变质的罗汉果不能喝

罗汉果变黑有苦味不一定是变质,但是罗汉果发霉变黑带有苦味变质了的一定不能食用,严重可引起食物中毒。

在喝罗汉果茶时,隔夜的茶是不能喝的。

介绍老北京的代茶饮:菊花茶、苦丁茶、枸杞茶


代茶饮,是指用中草药煎汤或以沸水冲泡后,作为茶的替代品,老北京人熟悉的菊花茶、苦丁茶、枸杞茶就是一种代茶饮。

选择代茶饮,因茶叶不产于北方,在交通不发达的古代社会,将其从南方舶入成本极高,非寻常人家所能享受。而北方夏季干燥酷热,饮食亦容易引发上火,需要通过饮茶来助消化、解暑热。所以民间多用带苦味的草、树叶等,经过制茶一样的晒、炒、揉等工序,成为代茶的饮料。通过反复实践,发现其中一些药用植物虽口感不佳,但其调理身体的功效却不输于茶,甚至比茶更强,经数代人经验累积,遂形成了丰富、多元的代茶饮品种。

从文字记载看,最早的代茶饮出自唐代孟诜的《食疗本草》,其中有专治“热毒下痢”“腰痛难转”的饮方。宋代则记述更繁,如《太平圣惠方》中,有“如造茶语”“一依煎茶”之法,宋代茶馆常兼卖“缩脾饮”,即用乌梅、砂仁煎汤代茶,类似今天的乌梅汤。明初由朱橚、滕硕、刘醇等人编修的大型方书《普济方》在食治门中专辟“药茶”一篇,并阐述了药茶的适应证和饮用方法。

清代赵学敏《串雅内编》中,记有“代茶汤”,包括甘露茶、灵芝茶、神曲茶、槐花茶、菊花茶、胖大海茶、荷叶茶、板蓝根茶、银花扁豆代茶饮、安神代茶饮、和胃代茶饮……

在代茶饮中,木犀科植物最多,因其叶苦,药用效果近似于茶。比如人们常说的苦丁茶,其实苦丁并非一种,据文献考证,至少有30多种苦丁植物,都可以泡茶。

此外还有饮花,比如辽金时代的萧太后就经常冲泡金莲花,清代宫廷常饮金莲花,康熙皇帝曾御笔题词“金莲映日”,乾隆还曾封金莲花为“花中第一品”,所以有“上品饮茶,极品饮花”之说,但饮花成本太高,且花中含多种蛋白,亦引发过敏反应,所以只在小范围中流行。

此外还有伪茶,只取滋味,不计功效。比如“山茶”,即紫荆,将其嫩芽晒干,掺入劣质真茶中,这种茶冲泡不开,需熬着喝,滋味与普通茶近似。但紫荆有毒,不能多饮。此外有用酸枣芽叶代茶叶,需上屉蒸,然后晒,晒后再蒸,反复多次,最后搓成卷状,闷置于罐中,时间越久,味道越重。类似的伪茶,还有柳叶、苣荬菜、枣芽、嫩椿叶等。

而宫廷代茶饮,则要精致得多,而且会考虑对症下药,比如慈禧太后经常有“胃气欠调,消化迟滞”等脾胃症候,用炒谷芽二钱,生槟榔二钱,水煎代茶。慈禧太后去世前,因身体虚弱,已无法饮药,御医张仲元等只得拟“滋胃和中代茶饮”,即竹茹、鲜青果、厚朴花和羚羊角制成,不过这只是没办法的办法。

有趣的是,慈禧还曾用带茶饮减肥,即所谓仙药,乌龙茶、六安茶和中药泽泻等8种茶与药组成,实验表明,仙药茶能让血液中的脂肪更快分解。

本文材料主要引用自《北京地方志·人民生活志》

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