贡眉白茶。
贡眉散茶和贡眉茶饼都有优势，贡眉散茶经过天然的日晒和萎凋而成，贡眉散茶泡出来的口感非常好喝，那么贡眉茶和贡眉茶饼哪个更好呢?下面小编带大家一起来了解下~~~
贡眉散茶和贡眉饼，哪个更好?
茶饼的制成是在散茶的基础上经过蒸汽蒸压而成的。
蒸压的时候，会先将散茶蒸至变软，然后再进行压制，最后定型。
这对于火候的把控也是十分讲究的，蒸汽不能过猛。
否则容易将这贡眉蒸熟，滋味会较为单一，严重的话会带有火气。
贡眉散茶经过天然的日晒和萎凋而成，这经过蒸压的贡眉饼的滋味难免会轻微地改变其自然的气息。
大家有所不知，这茶饼的压制还分为新茶直接压饼和陈茶压饼。
对于当年的新贡眉而言，其味道鲜甜，若是直接高温压制，贡眉饼会带有一些闷熟的青味。
而这陈放了1-2年的贡眉，其性情会较为稳定，茶的滋味也较为醇厚。
这时候蒸压成的贡眉饼，滋味更为的赋有层次感。
所以，茶友们在购买茶饼的时候，可要问问清楚，到底是新茶直接压饼?还是陈茶压饼!
当年的新贡眉而言呀，是散茶比茶饼的滋味更为清香，这口感会更加的爽甜。
这散装的贡眉，口感的纯度高，对于后期的进一步转化较为容易。
但是就老白茶而言，爷爷认为这贡眉饼更具有优势呢!
贡眉饼不但存储起来比较方便，这口感方面也不输于散茶。
由于经过良好的蒸压和烘干的过程，贡眉发生了轻度的发酵。
这样就使得茶汤的口感更加醇厚，有种年代感。
相比之下，若都是2016年的贡眉，这茶饼的滋味会比散茶的滋味浓厚一些。
论香气的话，贡眉散茶相比茶饼更为的悠扬。
对于存放的话，那毋庸置疑，肯定是贡眉饼更有优势。
我们都知道，茶农家里的仓库可是有限的。
白茶需要几年的时间来陈化，才能更好的提高性价比。
做成饼的贡眉压缩后节约空间易于存放。
贡眉散茶占据空间相对较大，而且会易碎。
所以从存放角度上来说，贡眉饼茶是优于散茶的。
但如果条件允许话，还是建议茶友们来存储散茶。
因为茶叶越原始，它的保健功效会越好!
其实，对于贡眉的散茶好，还是茶饼好，茶友们是可以众说纷纭的。
这并没有什么定性，只要贡眉的品质好，制作工艺优良。
无论是散茶还是茶饼，都逃不过茶友们的嘴巴和鼻子!
“每一款茶的优点都不能成为否定另一种茶的理由，你所钟爱的茶更多是基于个人的偏好、选择，不存在一定要较个优劣高下。”
这品茶如同生活，我们自我的个性并不能成为否定他人的理由。
以上内容就介绍到这里，贡眉散茶和贡眉茶饼没有什么区别之分，因个人口味而定，每款茶都有它的味道，看大家喜欢什么味道。
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寿眉和贡眉哪个好
寿眉和贡眉都属于轻发酵白茶，只要原料干净，加工工艺传统，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的陈化，其中的营养物质不断沉淀升华，都具有较高的保健价值。那么，寿眉和贡眉哪个好呢？下面一起来了解看看。
有人将寿眉称为贡眉，其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。它们有共同的别称叫“小白”，源于它们的原料—菜茶，与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。
寿眉与贡眉如果一定要区分，唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。
既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量，那么可能有些朋友会认为寿眉太次了，其实不然，白茶属于轻发酵茶，茶没有正品、次品之说，有句俗语说得好：”一年茶，三年药，七年宝”，制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格，制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳，照样可以卖到不错的价格。
那么，寿眉和贡眉哪个好？
贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。因为贡眉使用的原料是种茶树品种，而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且，有记载称，寿眉和贡眉是同一种茶哦。不过，两者的区别还是有的，只是不大而已。
寿眉和贡眉区分方法
1、贡眉
贡眉以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。毫心显，叶子嫩。
干茶外形：叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿；
汤色：呈浅橙黄色；
香气：鲜纯；
滋味：醇爽甘甜，口齿留香，持久耐泡。
2、寿眉
以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。也称“粗茶婆”，偶有毫心。
干茶外形：有部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红。
汤色：浅橙黄或橙黄；
香气：纯正稍带清香；
滋味：鲜纯。
以上内容就介绍到这里。贡眉和寿眉都是白茶，都具有清肝明目，降火治疗牙疼的功效，还能促进新陈代谢降三高以及保护肝脏，是营养功效很多的健康饮品。
贡眉白茶饼怎么储存 贡眉白茶的储存方法
贡眉白茶饼是白茶的一种这种茶叶保存时间越长，陈化越严重，而且营养价值越高，口感也会更加诱人，但很多人对贡眉白茶饼的保存方法并不了解，不知道它怎样存储最好，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家了解贡眉白茶饼怎么保存最好。
贡眉白茶饼怎么储存
贡眉茶饼要放到无毒无异味，而且可以密封的容器中保存，而且在保存过程中一定要注意防潮，在保存贡眉茶饼时最好能把茶饼密封，再把它们放到合适的环境中保存，这样能防止它们受潮也能防止它们在保存过程中吸收异味，能让贡眉茶饼保存较长时间不变质。
贡眉白茶的储存方法
1、冷藏保存
贡眉茶饼能冷藏保存，在保存的时候可以把贡眉茶饼用保鲜袋密封起来，再存入冰箱的冷藏室，这样就能让贡眉茶保存较长时间不变质，但是贡眉白茶在冷藏保存时，不能和带有刺激性气味的食品放在一起，不然容易出现串味，会影响贡眉茶饼的味道。
2、木炭保存
贡眉茶饼还能用木炭保存，把包装好的贡眉茶饼放到一个可以密封的纸箱中周边放上干净的木炭，木炭具有较强的吸附性能吸收空气中多余的水分和异味，它能为贡眉茶饼提供良好的保存环境，能让它保存特别长的时间，但在保存过程中用来保存贡眉茶饼的木炭要经常取出放到阳光下晾晒，不然会影响保存效果。
3、生石灰保存
贡眉茶饼还能用生石灰来保存，在保存的时候要把贡眉茶饼包装好，再把它装入到大的茶罐中，把生石灰装入到干净的小布袋中，把口密封好也放入到茶罐中，然后把茶罐的盖密封好放到阴凉通风的环境中保存，这样也能让茶叶保存较长时间不变质，因为生石灰是一种非常强效的天然干燥剂，用它来保存贡眉茶饼既能防止茶叶变质又能让茶叶保留持久的清香。
贡眉和寿眉有什么区别，贡眉和寿眉哪个好
下面小编为大家带来一篇《贡眉和寿眉有什么区别，贡眉和寿眉哪个好》，希望能够帮助到大家。
大家都知道福鼎白茶经常有贡眉和寿眉之类的茶叶，但是就不知道贡眉和寿眉到底有什么区别，今天小编给大家详细介绍贡眉和寿眉有什么区别，让大家以后在选择时更加清楚贡眉和寿眉哪个好，哪个更适合自己。
贡眉和寿眉的区别一、贡眉贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。可以将贡眉进行级别划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。贡眉以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。毫心显，叶子嫩。干茶外形叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿;汤色呈浅橙黄色;香气鲜纯;滋味醇爽甘甜，口齿留香，持久耐泡。
二、寿眉寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明；香气鲜纯；滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。寿眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。也称“粗茶婆”，偶有毫心。干茶外形有部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红；汤色浅橙黄或橙黄；香气纯正稍带清香；滋味鲜纯。
贡眉是一芽二三叶，寿眉是几乎没芽。其实，贡眉和寿眉在外形上的区别不大，简单来说，贡眉就是从寿眉中选出来的长得漂亮的茶。叶片非常瘦小且完整，芽头多梗短又细，颜色也非常的丰富。据说，贡眉以前是给皇上做的贡品，所以要从寿眉中挑选出精美的，因此得名叫“贡眉”。寿眉与贡眉如果一定要区分，唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。有人将寿眉称为贡眉，其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。它们有共同的别称叫“小白”，源于它们的原料—菜茶，与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。白茶属于轻发酵茶，茶没有正品、次品之说，有句俗语说得好：”一年茶，三年药，七年宝”，制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格，制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳，照样可以卖到不错的价格。
贡眉和寿眉哪个好？根据这些情况来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些哦。因为贡眉使用的原料是种茶树品种，而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且，有记载称，寿眉和贡眉是同一种茶哦。贡眉就是升级版的寿眉，只是贡眉品级稍高，看起来真是差不多滴。其实，茶叶没有谁比谁好的说法，关键看哪种口味更适合自己而已。
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白茶贡眉，贡眉的特性揭秘！
白茶，按照采摘标准的划分，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类，这三类白茶，经常被人们挂在嘴边，摆在茶桌上，但其实，白茶的分类，还有第四种，那就是贡眉。
贡眉简介
贡眉，是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶，是白茶中产量最高的一个品种，几乎占到了白茶总产量的一半以上。
它在外形上很有辨识度，被称为寿眉的“升级版”，简单点说，就是寿眉中挑选出来的比较好看的茶叶。
贡眉芽头较小，叶片肥硕，茶梗比较粗，但叶子比较细嫩，由于它叶片更肥更大，内含物质更为丰富，诸如果胶类，氨基酸等，十分耐泡。
虽然贡眉不如白毫银针那般白毫密集，但它毫心显而多，色泽翠绿，充满生命力，而叶底则匀整、柔软、鲜亮，滋味醇爽，香气则是粽叶香、药草香，存久了还有枣香等。
特别是它每年的春季和秋季都能采摘，每个阶段各有滋味，符合大多数人的口味，而产量非常大，相应的在价格上也比较实惠。
所以对贡眉比较熟知的茶友，都喜欢将它存成老白茶慢慢享用。
白茶贡眉的特性
特性1：春水秋香
乌龙茶、绿茶素有“春水秋香”之说，而白茶中的贡眉也有这种特质。
春水:春天的茶树经过一个冬季的休养，茶叶中的茶多酚，氨基酸，维生素等含量更加充足，所以冲泡出来的茶汤更加饱满，细腻。
秋香：茶树经过夏季的阳光沐浴，而到了白露前后又是最佳生长期，并且秋天秋高气爽，鲜叶新陈代谢顺畅，芳香物质积累多了，自然香气高扬，但水质不如春茶细腻。
因此，贡眉的春茶，汤水鲜爽度强，而秋茶则韵味足，耐冲泡，香气清高。
特性2：越陈越好，众香发越
越陈越好：贡眉随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖会逐渐转化成黄酮。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老。
众香发越：贡眉因其多为叶片，所以香气更为厚重，茶味更为香浓。当年产出的贡眉一般呈青味，但随着陈放时间的增长，会发展出荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。
特性3：老贡眉耐泡，可煮
汤色：微红透亮，光泽有质感。
口感：汤水饱满、润滑、柔和，不苦不涩，回甘强烈持久。将茶汤冷凉后，口感极其甘甜，有冷杯香。
盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感基本一致，香气有所减少，但甘甜度依然香甜。
煮法：用常温清水（最好泉水）加八克的老贡眉，待茶水煮开沸腾便可享用。
如果想要品味老白茶真正的韵致，将老白茶的丰厚物质和馥郁香气通过冲泡充分的显露出来，也可以先泡后煮，这样味道更浓郁，茶香药香显著，如饮甘露，茶气可以使全身发汗，夏季消暑降温。
特性4：价格平民，升值空间大
贡眉的升值过程，好比一部“奋斗逆袭史”。
当季的贡眉，形似枯叶，价格也就区区几十块。随着岁月的增长，贡眉苦修内功，沉淀升华，几年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔，身价也涨至几百上千，可谓升值空间巨大。
贡眉一般存上两年后，就可以称为老白茶了。因为它的采摘时间长，富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。一款值得收藏的贡眉，需要好的原料为基础，加上老茶师的精心制作，这样历经岁月的沉淀，才会蜕变成上等的老白茶。
白茶贡眉和寿眉的区别
贡眉和寿眉都是一种白茶，具有营养保健的价值。它们的名字和外形都极其相似，因而很多人容易将两者混淆在一起，分不出它们之间有什么区别。下面，就给大家介绍下白茶贡眉和寿眉的区别。
白茶贡眉和寿眉的区别
1、原料
贡眉：以群体种茶树品种的嫩梢为原料。
寿眉：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料。
2、外观
贡眉：叶面偏小，色泽灰绿，茶梗长而细，毫心多而肥壮。
寿眉：叶片阔大，色泽黄绿带红，茶梗粗厚，毫心稀露，被戏称为“粗茶婆”。
3、汤色
贡眉：浅橙黄色。
寿眉：橙黄色。
其实，从根本上讲，贡眉与寿眉是同一种茶，二者都是经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品，如果按照原料等级来说，贡眉较寿眉采摘时间要早，鲜嫩度也更高。
这时候可能不少茶友就觉得，寿眉这也太垃圾了吧，这么次，我才不买。那可就要提醒各位茶友了，不可以以貌取茶哦，虽然寿眉是“丑”了点，可是只要制作良好、保存得当，寿眉的味道可是不比白毫银针差，通常来说，寿眉当中含有的丰富茶梗，为后期白茶的陈化提供了许多香气物质。
尤其是压制成饼的寿眉和贡眉，更是能够陈化出枣香，这是白牡丹饼和白毫银针饼所不具备的香气，算是一种独一无二的标志。
贡眉和寿眉具有的保健功效
1、贡眉和寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、贡眉和寿眉茶性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、贡眉和寿眉茶有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。
白茶贡眉
“贡眉白茶”历史悠久，原产地就在漳墩镇，清乾隆三十七年（1772年）形成白茶主产区，具有200多年的生产历史。当时由该镇南坑村箫氏兄弟所创制。近年来，漳墩镇大力支持发展白茶产业，对传统茶园进行低产改造，指导茶农进行无公害种植，向茶园高标准、无害化和有机化方向发展，努力提高茶叶品质和产量。全镇茶叶产品主要有贡眉、白牡丹、水仙、内桂及绿茶等，全镇现有茶园面积1．78万亩，年产茶叶8000担，其中白茶产量占茶叶总产量的80%以上。2008年漳墩贡眉白茶出口100000公斤，出口创汇近200万元。预计今年茶叶产值可达1000多万元。
为了充分挖掘和开发“贡眉白茶”的品牌效益，带动茶叶产业发展，漳墩镇党委、政府出资为企业注册了“建溪春”贡眉白茶商标，该商标曾荣获两届南平市“知名商标”称号，促进了产品上规模、上档次。开发生产的小白茶系列产品深受消费者的喜爱，漳墩镇生产的“贡眉“、“寿眉”为全国独有白茶品种，贡眉白茶在1984年合肥全国名茶品质鉴评会上被授予“中国名茶”称号。由于该镇白茶产品质量稳定，且久负盛名，长盛不衰，被誉为白茶类的“一枝独秀”。2006年1月23与今年8月21日，韩国茶道大学院茶文化考察团茶叶专家一行两次千里迢迢来到漳墩镇对“贡眉白茶”进行考察、交流，并与漳墩茶商签订了订购“贡眉白茶”的合同。
目前，该镇所产的“贡眉白茶”已远销德国、荷兰、法国、东南亚和港台等国家和地区。茶叶产业成为该镇“以山兴镇”的四大项目之一。
福鼎白茶饼和散茶哪个好？散白茶更好！
白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，由于独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺，加工过程不炒不揉，因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，以及近些年为便于收藏储存而出现的白茶饼。那福鼎白茶饼和散茶哪个好呢？
福鼎白茶饼和散茶哪个好？
从目前来说，主张“可以压饼”的一派认为，白茶和普洱茶一样，具有越陈越好的特性，压饼更有利于白茶的储存和后期陈化。
而主张“保留散茶”的一派则认为，白茶一百多年来都是以散茶形式存在的，“一年茶、三年药、七年宝”，这句话所形容的白茶也都是指传统的散白茶。所以白茶不应该压饼。
首先，一直争论不下的一个主要原因就是压饼技术在福鼎的推广还不到十年。
白茶业界公认的压饼技术发起时间，大概在2007年、2008年左右，而大多数茶企一般都是2010年才引进压饼机器的。
所以目前也就没有太多科学方面的数据，可以直观地告诉我们，究竟压饼好不好。因为紧压形式，尤其是以压饼这种方式，它具有明显的两个优点。一个是方便计算，每饼茶重约七辆，每七饼约为五斤。二来，紧压成饼的普洱茶方便运输，对于行走在危岩峭壁的马帮来说，这无疑大大提升了安全系数。
白茶，之所以能够越陈越好，主要的原因是“黄酮”的含量越来越高。
白茶中的“黄酮”含量最高，其实是白茶不炒不揉的工艺才形成的。
从科学上讲，就是对于茶叶中的活性酶，不促进，也不杀死，只是让茶叶失去水分后，活性酶暂时丧失了活性。
茶叶表面的保护膜没有破坏，完整保留了茶叶最自然的状态。
而白茶压饼，则必须经过高温蒸制，做成饼状，则相当于进行了轻微的揉捻。
从这种角度上看，白茶压饼其实已经破坏了“不炒不揉”的工艺原理。
试问，这样的白茶，还是那个“黄酮含量最高”的江湖一哥吗？不禁让人打个问号。君不见，普洱茶压饼陈放之后，其黄酮含量也没有老白茶高呀，压饼岂不自废武功，舍本逐末。
综上所述，白茶还是踏踏实实地做好散白茶为好吧。
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