大红袍冲泡方法步骤。
大红袍的冲泡方法有哪些
大红袍是武夷名丛中极具特征的一个品种，岩骨的花香，入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。那么大红袍的冲泡方法有哪些?
传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
大红袍的冲泡方法具体为下：首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。应注意沸水高冲，到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。
大红袍的冲泡方法主要就是以上这些，有兴趣的读者可以好好学习一下。Www.cy316.coM
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大红袍冲泡方法，大红袍冲泡的注意事项
大红袍的口感香醇，滋味醇厚，滑爽。但不懂得大红袍的正确冲泡方法，则体会不到大红袍独有的香气，爽滑的滋味。下面小编为大家整理了大红袍的冲泡方法及冲泡注意事项。希望能帮助大家更好的品饮大红袍。
大红袍冲泡方法
大红袍是半发酵茶，泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
大红袍的冲泡步骤
1，洁具
用滚烫的开水冲洗茶具，温杯汤壶更有利于发挥茶性。
2，置茶
将茶叶快速放入盖碗或茶壶中，尽可能地保持器具的温度，茶量一般为器具容量的二分之一；具体需要的茶叶量，还是需要按照具体的喝茶人数而定，投放茶叶的数量不宜过多，因为喝浓茶对身体是不好的。
3，洗茶
用沸水高冲入泡茶器具中，水满至略溢出，刮去盖碗或茶壶表面的泡沫，在茶叶未张开时，迅速将茶水倒出；这一步是必须的，每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中，或多或少地都会受到污染。
洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速。不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。
4，冲泡
大红袍需要用沸水冲泡，只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来；如水温不够，可让冲泡时间更久一些。
冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式，就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上，让茶叶进行翻滚，这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。
第一泡的时间约为1--2分钟，也可根据茶叶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5--10秒。
大红袍耐冲泡，可反复冲泡7--8次。
5，出汤
将泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯中。
6，品茶
心情放平和，先嗅其香，再缓缓吸入茶汤，慢慢体味，边啜边嗅，浅斟细饮。
大红袍冲泡的注意事项
浸泡大红袍的时间，依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。
1、注意大红袍的投茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
2、注意冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
3、注意冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
4、注意大红袍的浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。
5、注意大红袍冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。
大红袍的滋味很美味，但也要懂得正确的冲泡方法和技巧，通过本文的介绍，茶友们可以尝试按照以上方法步骤冲泡，方能感受大红袍的独特魅力。
大红袍冲泡方法及讲解 如何冲泡大红袍
大红袍的冲泡方法我们之前也介绍过，很具体了，其实冲泡大红袍最好用“工夫茶”泡法，这样冲泡出来的大红袍才最好喝，下面我们就来看看如何冲泡大红袍，具体的大红袍冲泡方法及讲解。
1、洁具
使用热水清洁茶具，同时起到温杯的作用，这一步很重要，一定要将茶具内外清洗干净，并热透茶具，否则会影响到正式的冲泡，导致大红袍无法刺激出最纯正的香气。
2、赏茶
洁具温杯之后需赏茶，感受大红袍的迷人之处。先认真观赏大红袍茶的外形、色泽，再嗅闻其香气。真正的大红袍茶叶以外形紧结、壮实、匀整、稍扭曲，色泽油润带宝色，能闻到幽幽香气，入口甘爽滑顺，无明显苦涩，有稠度，岩韵明显，杯底有香气，持久耐泡为上品。
3、置茶
置茶需要迅速，尤其是较冷的天气里，否则刚烫过的茶具温度会重新冷却下来，相当于前功尽弃。
4、洗茶
大红袍茶的第一泡洗不洗茶，完全看你个人的喜好，你习惯洗茶便可以洗，不想洗茶也可以不洗。如果更倾向于洗茶，注意入水之后马上倒出茶水，洗茶时间要快，一般控制在3s。
5、冲泡
冲泡大红袍的茶器选择、时间控制前面已经提及了，这里要说的是投茶量一般为5～7g，茶水比例视自己口味决定。注水手法为高冲，使沸水强有力的冲击茶叶，从而更大程度地激发茶香。
6、分杯
将茶汤均匀地倒入每个人的闻香杯中，不用公道杯。第一泡倒三分之一，第二泡也是，第三泡可以倒满。倒茶手法为低斟，这样可以减少茶香散失，然后刮去表面泡沫。
7、闻香
将闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯，然后靠近杯子，深呼吸，感受它的香醇。若能闻到大红袍的香气高远、浓长，其香品为上，冲泡特级大红袍会有满室生香的感觉。而熟香型(足焙火)的大红袍以果香、奶油香为上，清香型(轻焙火)的大红袍以花香、蜜桃香为上。
8、品饮
喝茶最忌一饮而尽，应该缓缓地吸入茶汤，慢慢欣赏，咽下后仍需静静感受喉头以及下腹的感觉，好茶的回甘、喉韵明显。而特级大红袍茶的口感醇厚、甘爽，岩韵明显，茶汤饮尽后杯底会留有香气。