苦丁茶能解酒吗。
很多人都认为在醉酒后喝一杯浓茶会起到解酒醒脑的作用，孰不知，这种做法并不是在解酒，而是在伤身。李时珍的《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。
而现代医学研究也表明，茶水中含有一些物质，会刺激胃酸分泌，这样会使胃黏膜更容易受到伤害。与此同时，茶水中的茶碱还会使醉酒者心跳加速，使心脏负担加重。因此，醉酒后想要解酒，千万不能选择喝茶这种方式，而应该选择一些即不伤身，又快速的方法来解酒。
教你解酒小偏方：
蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效的减轻很多人酒后头痛的症状。
蔬菜汁：西红柿、芹菜等打成汁喝都能有效的缓解醉酒症状。西红柿汁能使酒后头晕感减轻、消失；芹菜汁能缓解酒后的肠胃不适症状，而且芹菜汁中所含的物质是解酒必需的。
水果汁：苹果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁饮用，榨汁的效果更佳。
酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。同时，酸奶中含有的丰富钙物质，对缓解酒后烦躁尤其有效。
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浓茶是否真的能解酒 浓茶解酒是真是假
中国人的传统观念中，还是一如既往的认为浓茶解酒，可是浓茶真的解酒吗?想知道真相的茶友们请来看一看。
每次聚会，都有朋友因为兴奋而喝的大醉的情况，特别是到了毕业季，餐馆、ktv，酒吧生意比往常翻了一倍，经常能看到有喝醉的人在街边呕吐，这种情况已屡见不鲜。这下就有一个问题了，对于喝醉了人，我们到底应该怎么让他解酒呢?
民间向来流行喝浓茶解酒的风俗，但是这种风俗并没有什么科学根据。据现代医学专家研究指出，浓茶解酒醉，对人体健康有害。为什么呢?这是因为浓茶具有兴奋心脏的作用，而酒精对心血管又有较强的刺激性，两者合二为一，更加重了心脏的负荷，易导致心率失常。因此，在醉酒的情况下，最好不要喝浓茶。
既然浓茶不能解酒，那如何才能解酒，缓解头痛，呕吐症状呢?为了解决大家的困惑，小编搜罗到几个常用方便的解酒高招。
1. 喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块，有利于稀释酒精浓度。
2. 喝酒时，应多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力;多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
3.酒后不宜多饮浓茶，可吃些柑橘、苹果之类的水果，冲杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。
喝茶能解酒只是传说
茶能解酒的观念，在中国流传很广，而且历史悠久。从古至今，很多人都相信茶真的能解酒。然而，细究起来，这种古老的传说实在缺少科学依据，目前没有可靠的证据可以证实“茶能解酒”。
在一本比较权威的现代茶学专著中，作者也论述茶能解酒，还以现代科学为依据，说明了它的原理。具体如下：人们在饮酒后主要靠肝脏中的酶将酒精水解成二氧化碳和水。这个水解过程，需要维生素C作为催化剂。若体内维生素C供应不足，会使肝脏的解毒作用减弱。因此，在酒席上或酒后喝几杯浓茶，可补充维生素C协助肝脏进行水解，而且茶叶中咖啡碱等一些利尿成分可使酒精迅速排出体外。
维生素C确实可以作为酶的催化剂，协助肝脏水解酒精。但，茶汤中的维生素C含量究竟有多少？每种茶类的维生素C含量是否一样？
我们喝的茶，叫成品茶。所有的成品茶，都是用茶树鲜叶和细嫩的芽头制成。茶树鲜叶和细嫩的芽头如同我们吃的新鲜蔬菜和水果一样，富含维生素C，这不必怀疑，但加工之后的成品茶中维生素C能保留多少呢？我们知道，维生素C是相当脆弱的维生素，遇水、热、光、氧、烟就会被破坏。制茶有一道工序叫“杀青”，杀青的方式，有的茶是蒸青，有的茶是炒青，都是高温处理。高温自然会让茶树鲜叶和细嫩的芽头中的维生素C损失掉一大部分。泡茶用开水，高温之下还有多少维生素C能保留呢？
营养学专著《中国食物成分表》中选取大麦茶为样本进行了测量，结果是，每100克大麦茶干茶中，有75毫克维生素C,这样的大麦茶冲泡之后，维生素C的含量为0。其他茶类冲泡之后，维生素C的情况，可想而知。茶汤中，如果没有维生素C,那上述“茶能解酒”之说，就站不住脚了。
其实，不仅茶不能解酒，目前也不存在解酒药。最好的办法是适量饮酒，不要喝多了。如果为了增加维生素C，不如在席间多吃些蔬菜，或在饭后吃些柑橘、梨、苹果之类的水果，有西瓜汁更好。如果为了减慢酒精的吸收，最好的办法是大量饮水，饮酒中、饮酒后喝水效果较好。
酒后大量饮浓茶不仅不能解酒而且有弊病。因为，酒精在消化道被吸收后，90%在肝脏进行降解，其过程需要2－4小时。而酒后大量喝浓茶，茶叶中的茶碱，可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，而使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾功能。此外，饮茶过多会增加心脏负担，这对患高血压病、心脏病的人尤为不利。
浓茶真的可以解酒吗 浓茶解酒可能会使肾脏受损
喝了太多的酒之后，容易头疼、呕吐、反应缓慢、精神麻痹，所以常常需要解酒，而以茶解酒是常见的说法，那浓茶真的可以解酒吗？
人喝了酒后，茶中的酒精主要是靠肝脏来水解，将酒精转化为二氧化碳和水，然后再排出体外，但是水解的过程需要维生素C来催化。而茶既含有维生素C又含有利尿的作用，既能帮助酒精的转化，又有助于酒精的排出体外，达到醒酒的功能，因而以茶解酒是可以的。
但是真理总是具体的有条件的，蘑菇含有高蛋白、低脂肪以及大量的纤维，吃了有利于促进消化、血液循环和降血糖，但是前提是这蘑菇要没有毒。喝茶解酒也一样，浓茶真的可以解酒吗？淡茶可以解酒，浓茶就是毒药了，浓茶虽然看起来可以为人体补充更多的维生素C，能更快速的把酒精排出体外，达到快速解酒的目的，但是事实正相反。
肝脏要把酒精水解之前，需要先把酒精转化成乙醛，再转化成乙酸，最后才是转化成二氧化碳和水经肾排出体外。但如果酒后喝浓茶的话，茶中的咖啡碱会迅速的发挥利尿作用，使得就酒精还没分解成乙酸之前就排到了肾脏中，而乙醛对肾脏有刺激作用长期以浓茶解酒会使肾脏受损。
饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。
所以浓茶真的可以解酒吗？不能，淡茶才能解酒。论语中有提到“过犹不及”，意思是事情做过头和没有做到都是不好的。所以凡是要把握尺度，合适最好。喝茶养生也是这个道理，无论是喝茶解酒，还是喝茶瘦身，都只能按照饮茶的规律来，心急反而得到不好的结果。
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