金骏眉属于红茶绿茶。
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金骏眉茶：红茶与绿茶的奇妙融合
金骏眉是一种由红茶与绿茶精华融合而成的独特茶品，它独特的制作工艺与丰富的口感，使其在茶界备受瞩目。这种茶具有红茶的浓郁和绿茶的清香，被誉为中国茶叶中的"软黄金"。本文将为你详细介绍金骏眉茶的起源、特点以及与红茶和绿茶的关系。
一、起源与制作工艺
金骏眉茶起源于中国福建省武夷山一带，最早可追溯到明朝。据传，茶农在制作红茶时意外将少量绿茶的制作工艺运用于红茶中，意外发现制作出来的茶叶得到了新的风味。之后，经过多年的不断探索和改良，才逐渐形成了金骏眉茶的独特工艺。
金骏眉的制作采用精选的鲜叶，经过摘、制、发酵、干燥等多个环节。首先是摘取刚长出的嫩芽，芽叶较为肥壮，具有丰富的化学成分。然后将鲜叶经过制作工序，如杀青、揉捻、发酵等。与红茶相比，金骏眉的发酵程度稍低，一般为30%至40%。经过干燥、烘焙等环节，使茶叶中的水分蒸发尽，从而保持其优秀的口感和香气。
二、特点与口感
金骏眉茶的外形条索紧结、锋芒明显，茶叶金黄色泽，故名"金骏眉"。茶汤呈橙黄色，清澈明亮。它的香气清新，具有花香、果香和清香的融合，醇厚而持久。在口感方面，金骏眉具有红茶的丰满和绿茶的柔和。初品茶时，带有一丝丝清香，随着冲泡次数的增多，茶汤渐渐变得鲜美、甜爽。而且，金骏眉具有高度耐泡的特点，冲泡次数多了反而茶汤更浓。
三、与红茶的关系
虽然金骏眉茶是由红茶和绿茶制作工艺融合而成，但金骏眉仍属于红茶茶系。红茶以其独特的制作工艺和红褐色为特点，而金骏眉茶通过独特的制作工艺使其具有绿茶的鲜爽香气，这是金骏眉茶与一般红茶的不同之处。同时，金骏眉与红茶在香气、口感等方面也有不同特点。金骏眉茶的香气更加清新柔和，口感更温和醇厚，相比之下，红茶更具有浓郁的口感和香气。
四、与绿茶的关系
金骏眉茶与绿茶在制作工艺上有所融合，但金骏眉仍属于红茶茶系。与传统的红茶相比，金骏眉茶与绿茶更加相似，因为金骏眉在制作工艺上引入了绿茶的制作工艺，使其茶叶保持了绿茶的鲜活度和清香。在香气方面，金骏眉茶的花香和果香与绿茶的清香相得益彰，能够给人一种清新怡人的感受。并且，金骏眉茶在某些方面更加接近绿茶，比如它的鲜甜感和清爽口感。
金骏眉茶作为一种融合了红茶和绿茶的独特茶品，具有醇厚以及清香的特点。它的制作工艺独特，茶汤金黄橙亮，芳香四溢。金骏眉茶既保留了红茶的浓郁和绿茶的清香，又具有自己独特的风格。无论是红茶爱好者还是绿茶爱好者，都可以通过品尝金骏眉茶来感受不同茶品之间的奇妙融合。