贡眉寿眉属于什么。
贡眉茶属于中国传统名茶之一，是一种红茶。它以其独特的形状、香气和口感而备受赞誉。在本文中，我将为您介绍贡眉茶的历史渊源、制作工艺、特点及其饮用方法等相关内容。
一、贡眉茶的历史渊源
贡眉茶起源于中国福建省武夷山一带，据传起始于明代万历年间（1573-1620）。当时武夷山的茶农们为了迎合明朝官员的口味，在制作红茶时创新了“小红茶”，即当前的贡眉茶。它之所以被称为“贡眉”，是因为其制作工艺极为繁琐，整个过程需要“眉毫”，即用眉毛般细小的手法去操办。
二、贡眉茶的制作工艺
1. 采摘：贡眉茶的原料采摘自武夷山的高山茶园，通常选择在春季的3月底至4月初进行采摘。茶农们只挑选嫩芽，保证采摘的是新鲜原料。
2. 揉捻：在采摘后，贡眉茶的鲜叶会先经过揉捻的工序。揉捻的目的是激发茶叶的香气和推动发酵的进程。此步骤需要细心和耐心，以保证叶片不损坏且达到最佳效果。
3. 发酵：揉捻完毕后，茶叶需要进行发酵。贡眉茶的发酵时间相对较长，通常需要进行8小时到10小时左右的时间。在这个过程中，茶叶的颜色变深，茶香也得到了进一步的提升。
4. 干燥：发酵结束后，茶叶需要进行干燥。干燥的目的是使茶叶的水分含量降低，从而增加贡眉茶的保存期限。传统的贡眉茶干燥方式是阳晒，现代也有利用机器进行烘干的方法。
三、贡眉茶的特点
1. 形状独特：贡眉茶的外形呈现出一条条干燥紧密的条索，有时还会卷曲成眉毛的形状，因此得名为“贡眉”。
2. 茶汤颜色红艳：贡眉茶冲泡后，所得茶汤呈现出独特的红色，色泽鲜艳，给人一种视觉上的享受。
3. 香气醇厚：贡眉茶具有独特的香气，闻之令人陶醉。香气主要来自于茶叶内部的化学成分，如茶多酚。
4. 口感鲜爽回甘：贡眉茶具有鲜爽的口感，有一定的涩感，但不会过于强烈。同时，贡眉茶还有一种回甘的特点，喝完后口中留香。Cy316.cOM
四、贡眉茶的饮用方法
1. 泡茶器具准备：准备好泡茶器具，如茶壶、茶杯或茶盅。建议选购陶瓷材质的器具，以保证茶水的口感。
2. 贡眉茶的冲泡方法：
a. 手工冲泡：将适量的贡眉茶叶放入茶壶中，注入80摄氏度左右的热水，盖上盖子静置片刻，等待茶叶充分展开；然后慢慢倾斜茶壶，将茶汤倒入茶杯或茶盅中。
b. 温度控制：贡眉茶属于红茶中的微发酵茶，适宜的冲泡温度为80-85摄氏度。
c. 冲泡次数：贡眉茶的冲泡次数可以根据个人口感调节，一般每次冲泡时间为1-2分钟。如果觉得茶叶的滋味过于浓郁，可以用短时间冲泡的方法。
3. 品尝过程：在品尝贡眉茶的过程中，可以细细品味茶叶的香气、口感和回甘。同时，还可以欣赏茶汤的颜色以及观察茶叶在杯中的展开情况。
贡眉茶作为一种具有悠久历史的中国名茶，以其独特的形状、香气和口感在茶叶爱好者中备受喜爱。通过精心的制作工艺和合适的冲泡方法，可以充分体味贡眉茶的独特魅力。无论是独自品味，还是与亲友分享，贡眉茶都能为带来别具一格的品茶体验。
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