贡眉龙珠是什么茶

发布时间 : 2023-11-30
贡眉龙珠 贡眉龙珠属于什么

贡眉龙珠是中国传统名茶之一,也被誉为红茶中的佳品。它以其独特的外形、醇厚的口感和丰富的香气而闻名于世。下面将详细介绍贡眉龙珠的来历、制作工艺、功效与品鉴方法。

贡眉龙珠的来历可追溯到清朝时期。据说当时已故贵妃曾品尝过这种茶后赞不绝口,于是皇家贡献了这种茶叶,因此得名贡眉。而龙珠则是其外形酷似珍珠,紧致而圆润,如龙珠般精致,因此得名龙珠。

贡眉龙珠的制作工艺独特而精细。摘取贡眉龙珠的茶叶需要采自优质的晒青毛茶,这种茶在阳光下晒干后茶叶呈深绿色。然后,将晒青毛茶放入制茶机器中进行揉捻,破坏茶叶组织和细胞膜,释放茶汁,同时激发茶叶中的酶类物质。接着,经过发酵阶段,将茶叶置于适当的湿度和温度条件下进行发酵,使茶叶产生特有的香气和口感。将发酵好的茶叶经过筛选、烘焙等工艺处理,使贡眉龙珠的外形更加紧实,色泽更加鲜艳。

贡眉龙珠的功效也值得一提。贡眉龙珠富含多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力、抗衰老,改善消化功能等。贡眉龙珠茶中含有丰富的茶多酚,具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用,可以提高人体抵抗力,延缓衰老。贡眉龙珠还有助于降低血脂、促进血液循环,对预防心血管疾病、高血压等有一定作用。

品味贡眉龙珠也是一种享受。将贡眉龙珠放入杯中,注入适量的热水,观察龙珠茶慢慢舒展开来的过程,即为“展龙”。闻茶香。贡眉龙珠散发出浓郁的花果香气,让人心旷神怡。然后,品尝茶汤。贡眉龙珠的汤色红艳明亮,入口柔和饱满,带有微甜的口感,回味悠长。静享茶香。贡眉龙珠的香气和口感会随着泡茶时间的延长而逐渐释放,久品不散,让人回味无穷。

贡眉龙珠作为中国传统名茶之一,具备丰富多样的表达方式。不仅可以用于日常饮用,也是送礼、品评等场合的理想选择。贡眉龙珠还可以与其他茶叶或花果搭配,制作成各式花果茶,增添口感和香气的层次感。

贡眉龙珠作为红茶中的佳品,以其独特的外形、醇厚的口感和丰富的香气受到人们的喜爱。品味贡眉龙珠是一种享受,无论是从其来历、制作工艺、功效还是品鉴方法,都能感受到中国传统茶文化的独特魅力。在繁忙的生活中,也让找到一份宁静与愉悦,一杯贡眉龙珠,品尝着历史与文化的瑰宝。

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贡眉龙珠与寿眉龙珠区别


【贡眉龙珠与寿眉龙珠的区别】

贡眉龙珠和寿眉龙珠是两种常见的名优绿茶,它们虽然都属于绿茶茶叶,但在品质、产地、制作工艺、香气和口感方面有着明显的区别。下面将从这几个方面来详细介绍这两种龙珠茶的不同之处。

首先,贡眉龙珠产自中国辽宁省抚顺市新宾满族自治县贡眉山一带,而寿眉龙珠则产自湖南省益阳市沅江市寿眉山。产地的不同决定了它们的生长环境和品质特点。贡眉山地势险峻,土壤肥沃,气候适宜,茶叶生长缓慢,制作出的贡眉龙珠叶色嫩绿,汤色清亮,香气鲜爽。而寿眉山地势较平缓,土质松软,气候湿润,茶叶生长迅速,制作出的寿眉龙珠叶色深绿,汤色明亮,香气浓郁。

制作工艺上也存在明显差异。贡眉龙珠制作精细,包括选叶、摊晾、拧条、揉捻、干燥等步骤,制作过程中注重每一道工序的细致和精准。“龙珠”项目中的“珠”字,指的就是一粒粒制作得规整如珍珠的茶叶。而寿眉龙珠则强调形状的自然和随机性,它是一种包揽无常的茶叶形制,使茶叶在烧制过程中不受束缚,呈现出随意婉约的形态。

贡眉龙珠和寿眉龙珠在香气和口感上也有明显区别。贡眉龙珠的香气滋味独特,带有清新花香和嫩叶的香气,入口味甘醇、回甘持久,具有浓郁的茶味;而寿眉龙珠则以鲜爽的香气和醇厚的口感为特点,入口醇和甘甜,回甘舒适。

从外观上来看也能发现贡眉龙珠和寿眉龙珠的区别。贡眉龙珠整体呈圆形,外表光亮,色泽嫩绿,表面润滑;而寿眉龙珠则外形锥台状,叶片形态饱满,包裹得紧密而规整。

茶经网小编认为,贡眉龙珠和寿眉龙珠虽然都属于优质绿茶茶叶,但产地、制作工艺、香气和口感方面有着明显差异。贡眉龙珠注重精致的制作工艺和清新的香气,口感浓郁;而寿眉龙珠则以随意婉约的形态和醇厚的口感为特点,香气和味道鲜爽。无论是品味茶叶还是欣赏茶叶的美,这两种龙珠茶都有独特的魅力,可以满足茶叶爱好者们不同的口味需求。每一杯茶,都带给人们不同的体验和感受,这也正是茶叶文化的魅力所在。

贡眉龙珠怎么分辨


贡眉龙珠是一种优质的绿茶,因其外形像珍贵的龙珠而得名。它源于中国福建省的武夷山地区,作为中国十大名茶之一,贡眉龙珠有着独特的外观和口感,备受茶叶爱好者的喜爱。在茶经网上,可以通过以下几个方面来分辨相关的文章内容:

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寿眉龙珠是什么茶


寿眉龙珠是一种被誉为珠中珠的高级红茶,采用福建的寿眉茶叶而制成。它的外形饱满圆润,仿佛一串又一串的龙珠,因而得名。作为一名茶艺师,为了给大家介绍寿眉龙珠,我将通过茶经网的风格,向您展示这款茶的来源、生产工艺、特点、保存方法以及饮用技巧等方面的内容。

【来源】

寿眉茶始于明代, 源于福建品茗习俗。寿眉龙珠则是在寿眉茶的基础上进一步改进而成,具有更高的质量和品质。它的采摘原料仍然选用福建省南安市产的优质寿眉茶叶,以罗汉尖和观音为主体,经凤尾和水仙等配料组成。这些茶叶品种具备独特的气味和口感,适合制作成珍贵的寿眉龙珠。

【生产工艺】

制作寿眉龙珠是一项精细的手工工艺。选取新鲜嫩芽为原料,然后进行摊凉、揉捻、烘焙等工序。摊凉的过程中,茶叶会被均匀地摊开,暴露在空气中,使其得到更好的氧化。揉捻是用手轻轻揉捻茶叶,使茶汁充分释放,促进茶叶的发酵。之后,茶叶经过特殊的烘焙工艺,以确保寿眉龙珠的香气和口感。

【特点】

寿眉龙珠有其独特的外观和品质。每一颗珍贵的茶球都由丝毫无损的寿眉茶叶精心制成。寿眉龙珠外形饱满,有着紧凑而整齐的曲线,其中包裹着茶叶,如同龙球一般。在冲泡的过程中,这些茶球会逐渐展开,释放出层层叠叠的茶叶。其浓郁的香气和独特的口感令人难以忘怀。

【保存方法】

为保持寿眉龙珠的品质,正确的保存方法十分重要。将茶珠置于阴凉干燥的地方,远离日光直射和潮湿。将茶珠放在无异味的茶叶罐中,并尽量确保罐子密封良好,避免外界异味的侵入。保持茶叶罐内的湿度适中,可适量加入湿润剂,但避免与茶珠直接接触。

【饮用技巧】

饮用寿眉龙珠需要适当的泡茶技巧。将一颗茶球放入茶壶中,用沸水冲泡,刚开始可以用15秒左右的冲泡时间,随后逐渐延长至30秒。茶球逐渐打开时,茶叶散发出迷人的香气。此时,将茶倒入杯子中,品味其中的芳香和口感。第一泡一般用于观赏,第二泡则是品味,后续泡次可根据个人口感和喜好进行调整。

领略寿眉龙珠的魅力,不仅可以品味茶叶的香气和口感,更可以感受到深厚的禅意和文化内涵。寿眉龙珠的制作工艺以及茶叶自身的品质使得其独具风味,适合茶艺师以及喜好红茶的茶友品尝。无论是自己享用还是与朋友分享,寿眉龙珠都能给您带来独特而珍贵的茶叶体验。

贡眉龙珠储存方式


贡眉龙珠是一种罕见的珍稀茶叶,被誉为茶界的“黄金”,价格昂贵,因此储存方式尤为重要。正确的储存方式能够确保贡眉龙珠的质量和口感持久不变,下面将为大家介绍几种常见的贡眉龙珠储存方式。

贡眉龙珠的储存环境应该干燥且通风良好。潮湿的环境容易导致茶叶受潮发霉,从而影响质量。因此,在选择贮存容器时,盒子或罐子内壁应该是干燥的,同时,还应该经常开启容器通风透气,避免积聚湿气。

贡眉龙珠应该避免光照和异味。阳光直射会导致贡眉龙珠的叶片变黄,氧化速度加快。因此,应将贡眉龙珠放置在不受阳光直射的地方,避免暴露在阳光下。贡眉龙珠善于吸附空气中的气味,所以应避免与其他有异味的物品放在一起,以免茶叶气味被破坏。

第三,适当的贮存温度对于贡眉龙珠的储存很重要。存放温度过高会加速贡眉龙珠的氧化,影响茶叶口感。因此,贡眉龙珠最佳的储存温度应在20℃以下,最好保持在5-15℃之间。当然,在冬季或寒冷的环境下,注意不要将贡眉龙珠冻坏。

然后,考虑到贡眉龙珠的保湿性,还需要选择一个合适的储存容器。常见的贮存容器有铁盒、陶瓷罐和玻璃罐。铁盒是最常见的选择,可以有效地防潮和防光。陶瓷罐则有一定的透气性,并且有助于茶叶微量的氧化,适合贮存较为陈化的贡眉龙珠。而玻璃罐虽然透明,但不透气,容易受阳光照射,因此并不适合长期储存贡眉龙珠。

贡眉龙珠的储存时间也需要注意。贡眉龙珠是以新茶的形式上市,一般来说新鲜的贡眉龙珠的口感最佳,建议在一年内饮用完毕。如果需要长时间保存,可以选择稍微陈化一些的贡眉龙珠,这样可以让茶叶更加柔和,口感更加丰富。

正确的贡眉龙珠储存方式能够确保茶叶的质量和口感,延长贡眉龙珠的保存时间。储存环境应该干燥通风,避免光照和异味,温度控制在适宜范围内,选择适当的贮存容器,并注意储存时间。希望以上的贡眉龙珠储存方式的介绍对您有所帮助,让您能够更好地享受这一茶叶的独特魅力。

贡眉龙珠怎么泡好喝


贡眉龙珠是一款具有浓郁花果香味的茶叶,属于中国传统名茶之一。它的独特口感和丰富的香气使其备受茶叶爱好者青睐。要泡出一杯好喝的贡眉龙珠茶,并非一件轻而易举的事情。下面,我将为大家介绍贡眉龙珠的选购和泡茶技巧,希望能帮助大家更好地品尝贡眉龙珠的美味。

一、选购贡眉龙珠茶

选择优质的贡眉龙珠茶是泡好喝贡眉龙珠茶的第一步。以下几个方面是选择茶叶时应注意的要素:

1. 外观:贡眉龙珠茶的外观应呈现出紧实的圆球状,每个圆球都要均匀,没有破碎或粉末,色泽鲜亮。

2. 香气:好的贡眉龙珠茶应该有浓郁的花果香气,可以闻到清香的味道。如果茶叶没有香气,可能是质量不佳。

3. 品质:好的贡眉龙珠茶应该有细嫩的叶片,色泽翠绿,没有破损或虫咬的痕迹。

4. 品牌信誉:选择有良好信誉的茶叶品牌或是购买茶农直供的茶叶,以确保质量。

二、泡茶步骤

1. 温润壶具:使用干净的紫砂壶或玻璃壶,先用温水将壶具温润一下,避免茶叶的温度过快变化。

2. 准备茶具:将贡眉龙珠茶储存在干燥的容器中,取出适量的茶叶,一般来说,每250毫升的茶水需要3-5颗龙珠。

3. 温洗茶叶:将龙珠放入茶壶中,用80℃左右的温水浸泡茶叶,去除茶叶上的灰尘或杂质,然后将水倒掉。

4. 冲泡茶叶:再次用80℃的水冲泡龙珠茶,保持冲泡的时间为15-20秒钟,根据个人口味可略微延长或缩短时间。

5. 盖盖入第一次冲泡的茶汤:将茶汤均匀地倒在器具上,避免出现茶叶不均匀分布的情况。

6. 再次冲泡:在第一次冲泡后,将水温稍微提高到90℃,第二次冲泡可以多一些时间,约为30秒至1分钟。

7. 倒入杯中:将冲泡好的贡眉龙珠茶倒入杯中,用茶具带着杯沿的温度,先用盖杯的方式闻香,再正式品尝。

8. 品尝茶汤:贡眉龙珠茶汤呈琥珀色,入口有浓郁的花果香气,回甘持久,口感鲜爽。

三、注意事项

1. 保持环境清洁:泡茶过程中保持茶具和周围环境的清洁,以免影响茶叶的品质。

2. 用具配搭:选择合适的茶具和杯具来品尝贡眉龙珠茶,不同器具会对口感产生一定的影响。

3. 控制水温:贡眉龙珠茶较为娇弱,对水温较为敏感,因此需要控制好水温,不宜过高或过低。

4. 控制冲泡时间:冲泡时间不宜过长,以免茶叶受损或苦涩。

5. 储存方式:将贡眉龙珠茶储存在干燥通风的地方,避免受潮或变质。

泡好喝的贡眉龙珠茶需要选购优质的茶叶,并严格控制好泡茶过程中的温度和时间。通过恰当的泡茶技巧,可以品尝到贡眉龙珠茶浓郁的花果香气和鲜爽的口感。希望本文能够对茶叶爱好者们在品尝贡眉龙珠茶时提供一些帮助。

贡眉龙珠怎么泡水喝


贡眉龙珠是一种极具特色和品质的中国茶叶,其特点是色泽绿润,外形似龙珠,因而得名。作为一名茶艺师,我将为大家介绍如何泡水喝贡眉龙珠,以及一些相关知识和技巧。

需要了解贡眉龙珠茶叶的特点。贡眉龙珠属于绿茶茶类,产于福建安溪。它的外形呈珠状,大小均匀,色泽绿润。贡眉龙珠采用优质嫩叶制作而成,经过特殊的加工工艺,保留了茶叶的原汁原味,香气浓郁,口感鲜爽。

一、准备工作

1.选择合适的贡眉龙珠茶叶。选购时要选择外形均匀,色泽绿润的茶叶,质地饱满。

2.准备热水和盖碗。建议使用温度约80℃的热水,这样能更好地保留茶叶的香气和滋味。

3.准备茶具,包括茶杯、茶盘、洗茶器等。

二、冲泡步骤

1.洗茶:将贡眉龙珠茶叶放入冲泡器中,用热水冲洗茶叶。这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,并提高茶叶的香气和口感。

2.预热茶具:将盖碗或茶杯用热水冲洗,预热杯盖,提前将碗、杯加温。

3.取茶:将洗净的贡眉龙珠茶叶放入冲泡器中。根据个人口味选择适量的茶叶,一般来说,每次冲泡使用两至三颗贡眉龙珠。

4.注水:用80℃左右的热水冲泡贡眉龙珠茶叶。先注入一点热水,待茶叶舒展开后再缓慢注入热水至7成满,然后盖上盖子,浸泡3至5分钟。

三、品味过程

1.观赏:打开冲泡器的盖子,欣赏贡眉龙珠茶叶在瓷器中的姿态。贡眉龙珠茶叶在水中慢慢舒展开来,形成独特的观赏效果,让人陶醉其中。

2.闻香:将冲泡好的贡眉龙珠茶杯轻轻端起,将杯盖离开茶杯微微晃动,使香气充分散发出来,然后细细品味茶叶的香气。贡眉龙珠茶叶鲜香纯正,闻起来像是飘散着清新的草木芬芳。

3.品茗:将贡眉龙珠茶水慢慢品尝,领略其独特的滋味。贡眉龙珠茶味道鲜爽,汤色嫩绿,滋味清淡甘醇,带有淡淡的花果香气。入口时,可以感受到贡眉龙珠茶叶在口中逐渐舒展开来,香气四溢,滋味回甘。

4.多次冲泡:贡眉龙珠茶叶适合多次冲泡,每次冲泡可更好地释放茶叶的香气和滋味。一般来说,贡眉龙珠茶叶连续冲泡5至6次,每次冲泡时间适当延长。

四、保存建议

1.贡眉龙珠茶叶保存时,应放置于通风、干燥、无异味的环境中,避免阳光直射。可以将茶叶放入密封罐中,以保持新鲜度。

2.贡眉龙珠茶叶应避免与强烈的异味食品放在一起,以免产生异味。

3.贡眉龙珠茶叶的保质期一般为三年左右,但建议在一年内尽量饮用完。

贡眉龙珠茶以其独特的外形和优质的品质深受茶叶爱好者的喜爱。通过以上的步骤,可以泡出充分展现贡眉龙珠茶叶鲜香甘醇滋味的茶水。无论是在日常生活中还是与朋友交流时,品味一杯贡眉龙珠茶,都能让感受到中国茶文化的独特魅力。不妨找个闲暇时光,泡一杯贡眉龙珠,享受其带来的舒适与宁静。

贡眉龙珠能保存多久


贡眉龙珠,作为一种特殊的红茶品种,以其独特的滋味和冲泡方式而闻名。作为一名茶艺师,我希望能向大家介绍贡眉龙珠的保存方法以及其保质期的相关知识。

贡眉龙珠是一种由精选的鲜叶制成的茶叶制品。在其制作过程中,贡眉龙珠的鲜叶经过摇青、杀青、揉捻等工序后,形成了紧凑的球形。这种形式不仅能够更好地保护茶叶的质量,还能够延长茶叶的保质期。在贡眉龙珠的制作过程中,茶叶内部的细胞结构被损坏,使得茶叶的天然酶活性降低,从而导致茶叶不易变质。

贡眉龙珠的保存方法对茶叶的品质和保质期也有着重要影响。贡眉龙珠需要放置在干燥、通风、阴凉的地方。高温、潮湿的环境会使茶叶受潮、发霉,从而影响茶叶的口感和气味。贡眉龙珠通常采用密封的罐子或保鲜袋进行储存。将贡眉龙珠置于罐子中,可以有效地防止茶叶受潮、受虫害。保鲜袋则可以更好地保持茶叶的新鲜度,并有效阻隔外界的气味。为了保持茶叶的新鲜度,储存贡眉龙珠的容器应该经常清洗和晾干,以防茶叶与之接触过程中产生异味。

贡眉龙珠的保质期通常是2-3年。在这段时间内,贡眉龙珠的口感会逐渐陈化,茶叶中的化学成分会发生一系列复杂的变化。通过陈化,茶叶的香气和滋味会得到提升,茶叶内部结合物质的含量也会逐渐平衡。贡眉龙珠在保质期内并非完全不变化。随着时间的推移,茶叶中的香气和味道会逐渐减弱,茶叶中的一些化学成分也会发生自然衰减。因此,对于想要品尝到贡眉龙珠最佳风味的茶友们来说,最好在保质期内将其饮用完毕。

在品尝贡眉龙珠时,贡眉龙珠的保存方法也需要格外注意。贡眉龙珠出坛后需要进行晾晒,使其表面的湿气蒸发干净。之后,可以将贡眉龙珠放入干净的茶器中进行保存。同时,为了保持贡眉龙珠的形状完整,最好使用瓷器或玻璃器皿来储存。贡眉龙珠的冲泡水温一般在90℃-95℃之间。这个温度可以使贡眉龙珠的味道和香气得到最好的释放。冲泡时间一般不超过5分钟,以免茶叶中的苦涩味过于浓烈。

贡眉龙珠作为一种红茶品种,其保存方法和保质期对茶叶的口感和品质具有重要影响。适当的储存环境和容器是保持贡眉龙珠新鲜度的关键。同时,正确的冲泡方法也是体验贡眉龙珠独特风味的重要因素。茶友们在享用贡眉龙珠时,也应尽量在保质期内饮用,以获得最佳的风味体验。

贡眉龙珠白茶怎么泡


贡眉龙珠白茶,作为一种优雅的茶韵,常常令人拍案叫绝。作为一名茶艺师,今天就来为大家介绍一下贡眉龙珠白茶的泡茶技巧及相关知识。

1. 茶叶简介

贡眉龙珠白茶是中国传统名茶之一,产于福建北部的福州市鼓山。它的外形饱满圆润,色泽银白,茶叶散发出一股清新的香气,带有独特的花果香味。贡眉龙珠白茶不仅具有良好的观赏性,还富含丰富的茶多酚等有效成分,对人体有益处。

2. 茶具准备

泡贡眉龙珠白茶需要用到一些特定的茶具,例如白瓷盖碗、玻璃杯或紫砂壶,茶船,盖碗、茶荷、茶匙、宜船、茶巾等。

3. 泡茶步骤

(1) 将茶叶放在一个干净的茶船上,用清水先将茶叶洗涤一遍,然后倒入盖碗中。

(2) 加入80度左右的开水,约250ml,需让水温适中。小心注水的同时,注意水流方向要一致,以保证茶叶均匀受热。

(3) 等待片刻,让茶叶慢慢舒展开来,感受茶叶在水中的舞动。

(4) 准备过滤茶水,可以用一只茶荷过滤,使得茶水中的茶叶和杂质被过滤掉。

(5) 然后,将茶水倒入盖碗中,让香气弥漫开来。此刻,你可以仔细观察茶汤的颜色和透明度,考验的是茶艺师对水温的掌握。

(6) 用茶匙舀起茶水,细细品味茶汤的香气和滋味,慢慢享受贡眉龙珠白茶带来的愉悦。

4. 泡茶技巧

在泡贡眉龙珠白茶时,需要注意一些技巧来让茶汤更加香醇。

(1) 控制水温:贡眉龙珠白茶适宜用80度左右的水温泡制,过高的水温会破坏茶叶的香气和滋味。

(2) 控制时间:一般来说,贡眉龙珠白茶的泡制时间为1-2分钟,过长的时间会导致茶汤过浓,影响口感。

(3) 茶叶与水的比例:每次泡茶可根据自己的口味和喜好调整茶叶的用量。一般来说,每人每次可用3-5克的茶叶。

5. 搭配与品鉴

贡眉龙珠白茶是一款带有花果香气的茶饮,适合与清淡的食物搭配。例如,可以搭配水果沙拉、轻奶酪、柠檬糕点等,与这些食物的清淡口感相互衬托,更能凸显茶汤的香气和滋味。

品味贡眉龙珠白茶时,可以用鼻子先嗅闻其香气,接着细细品味其滋味。贡眉龙珠白茶的香气清新芬芳,入口则呈现出独特的果香和花香,回味悠长。

贡眉龙珠白茶的泡茶过程虽简单,却需要茶艺师对水温、时间等有一定的掌握。通过不断尝试与调整,可以品味到最佳的茶味。

贡眉龙珠白茶的优雅与韵味,带给人们的不仅仅是一次喝茶的体验,更是一种心灵与艺术的共鸣。用心泡一杯贡眉龙珠白茶,让茶香渐入鼻腔,绽放在舌尖,品味生活的美好和宁静。让与贡眉龙珠白茶在茶香的世界里相遇。

贡眉是什么茶?贡眉怎么泡


下面小编为大家带来一篇《贡眉是什么茶?贡眉怎么泡》,希望能够帮助到大家。

贡眉,有时又被称为寿眉,为微发酵茶,属于白茶类。清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购,当地人把朝廷采购的物品称作贡品,贡品寿眉白茶,简称“贡眉”,称呼即来源于此。贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。贡眉白茶是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,贡眉采摘时间早于寿眉,其品质优于寿眉。

贡眉是什么茶?

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。这种只经过杀青,不揉捻,经过晒或文火焙干的茶白毫显露,酷似寿仙眉毛,当地人俗称寿眉白茶。

研究表明,贡眉白茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。贡眉白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温,具有清凉降火等诸多功效。

贡眉,或称寿眉,为微发酵茶,贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱,这种只经过杀青,不揉捻,经过晒或文火焙干的茶白毫显露,酷似寿仙眉毛,当地人俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。当然,要冲泡出这样的贡眉白茶,除了优质的贡眉茶饼(选购之前可先对贡眉白茶价格作下了解),还需掌握一定的冲泡技巧。

不同年份的贡眉茶饼,冲泡方法也有所区别:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90°C-95°C为好,可品其醇和甘爽的滋味,又可观赏到杯中茶变幻的姿态。三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡,冲泡水温以95°C-100°C为好;若再陈放一年后,建议使用蒸煮泡,加入冷水,煮至水开,即可饮用。贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼,建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝,冲泡可达十余泡,数泡之后滋味越发甜醇,口感更佳。

主要用具:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,3年陈茶饼建议使用盖碗泡,老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

冲泡水温:针对不同年份的贡眉茶饼,冲泡水温也有所不同,一般掌握在90°C-100℃之间。

贡眉白茶的冲泡方法

下面,茶人码头将以贡眉新茶饼为例,给茶友们介绍下使用透明玻璃杯的具体冲泡步骤:

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、置茶

用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。

三、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

四、冲泡

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

五、品饮

品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

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贡眉是什么茶


贡眉,有时又被称微寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到 了白茶总产量的一半以上。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色, 叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

贡眉的冲泡方法

1、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、置茶

用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。

3、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

4、冲泡

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

5、品饮

品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。贡眉与其它茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

贡眉的等级

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和"福大"、"政大"的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。

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