正山小种正确冲泡方法。
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正山小种是红茶里的一种，被誉为红茶的“皇帝”，堪称世界红茶之冠。它产于中国福建省南安市的武夷山区，以其独特的外形、香气和口感，以及丰富的营养成分而闻名于世。
正山小种之所以备受赞誉，主要是由于其制作工艺和独特的品质。它的制作过程经历了采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节。其中，正山小种的原料选用茶树的嫩芽，这些嫩芽细弱，有着更细腻的香气。嫩芽采摘后，经过专业的处理，使得茶叶表面留下了红褐色的叶片，从而得到了“正山小种”的名称。
正山小种的外形呈“球状”，颜色呈鲜红或棕褐色。它散发着沉甸甸的独特香气，有着浓郁的烟熏和甜蜜的麦香味，回味悠长。茶叶色泽红亮如玛瑙，汤色橙红明亮，清亮如琥珀。正山小种的口感醇厚、滑润，入口柔和且富有层次感。同时，正山小种还富含维生素C、氨基酸等多种营养成分，对人体有着丰富的保健作用。
关于正山小种的冲泡方法，下面将详细介绍。
要准备好用品。需要一把透气性好、材质良好的紫砂茶壶，这样能更好地保持茶叶的香气。还需要一只茶杯（最好也是紫砂茶杯或瓷杯）、一只茶叶罐（用来储存茶叶）和一把茶叶过滤网等。
1. 清洗器具。使用热水将茶壶、茶杯、杯盖和茶叶罐等清洗干净，将水倒掉。
2. 烧开水。将水烧开，根据个人口感选择合适的水温。一般来说，正山小种的冲泡水温在90℃-95℃之间较为适宜，不可使用沸腾的开水。
3. 预热茶具。将烧开的水倒入茶壶中，旋转茶壶，使得茶壶内表面均匀受热，然后将水倒入茶杯中，使茶杯也得到充分的预热。
4. 选用适量茶叶。根据个人口味选择适量的茶叶放入茶叶罐中，一般来说，每100毫升的水用3-5克的茶叶比例较为合适。
5. 冲泡茶叶。将热水倒入茶叶罐中，略过滤掉第一泡水后，将剩余的热水倒入茶壶中，盖好茶壶盖，浸泡20-30秒。然后快速的倒入茶杯中，不可骤停，以充分释放茶叶的香气。
6. 品尝。正山小种的冲泡时间一般较短，每次冲泡时间可根据个人口感适量延长。待茶汤入口后，品味茶汤的滋味和香气，欣赏茶叶的色泽，同时，在品饮之后，还可以将剩余的茶汤慢慢品尝，感受茶叶随着时间的变化。
需要注意的是，不同的个人口感偏好，冲泡时间、茶叶用量和水温都会有所不同，因此可以根据个人的喜好进行调整。
正山小种作为红茶中的特种茶，具有独特的风味和品质，其冲泡方法也需要一定的技巧和经验。透过以上介绍的冲泡方法，可以更好地品尝到正山小种茶底的独特韵味，感受到这款红茶的独特魅力。无论是惬意的品茶时光，还是和亲朋好友一起分享，正山小种都能为带来愉悦与享受。