红茶四大。
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祁门红茶是中国的一种名茶，产于安徽省祁门县。它以其独特的香气和口感而受到许多茶叶爱好者的喜爱。下面是祁门红茶的四大特点以及最佳的水温冲泡方法。
1. 外形特点：
祁门红茶的外形特点是条索肥壮、整齐紧密。它的茶叶色泽红艳，外表光亮，没有杂质。红茶的外形是品质的重要指标之一，好的红茶应该有完整的条索和均匀的颜色。
2. 香气特点：
祁门红茶的香气独特而芬芳，散发出浓郁的蜜香和花香。闻其香气，让人心旷神怡，具有很强的吸引力。好的祁门红茶香气高扬，令人回味无穷。
3. 口感特点：
祁门红茶的口感丰富而醇厚，滋味独特。它的滋味醇和甜润，带有一丝苦涩的余韵。口感柔和且富有层次感，茶汤浓郁而味道深沉。品饮时，茶汤可以在口腔中久留，让人回味无穷。
4. 茶底特点：
祁门红茶的茶底杂质少且均匀。茶底呈现出红棕色，色泽鲜明。红茶的茶底是茶叶内外质的重要反映，均匀的茶底代表着茶叶的质量优良。
最佳冲泡方法：
祁门红茶适合使用90度左右的水温来冲泡，这样可以更好地保留茶叶的香气和滋味。以下是详细的冲泡步骤：
1. 准备茶具和茶叶：选择一只透明的玻璃茶壶，可以欣赏红茶的颜色变化。用温水先清洗茶具，然后将2-3克祁门红茶放入茶壶中。
2. 水温控制：将水烧至90度左右，待水温稍稍降低一些后，倒入茶壶中。不宜使用开水，过烫的水会破坏茶叶的香气。
3. 浸泡茶叶：等待30秒至1分钟，让祁门红茶充分浸泡在水中，茶叶会逐渐展开。
4. 倒茶：将茶壶高高举起，用流畅的动作倒茶至茶杯中。倒茶时要保持茶壶与茶杯之间的距离，这样可以让茶叶底部的杂质留在茶壶中。
5. 品味红茶：将茶杯中的红茶慢慢品味，感受其香气和口感。品味时可以细细品味，慢慢领略红茶的特点。
祁门红茶以其独特的香气和口感成为茶叶爱好者们喜爱的茶品。它的外形完美，香气芬芳，口感丰富，茶底醇厚。最佳的冲泡方法是将90度左右的水温与红茶的泡法相结合，这样可以保留红茶的最佳风味。品鉴红茶的过程中，可以通过观察外形、闻香气、品口感等方式来感受红茶的独特魅力。