武夷岩茶水仙是红茶吗。
武夷岩茶是一种中国传统的名优绿茶，以其鲜爽的口感和独特的岩韵而闻名。而其中的水仙茶更是其中的一种独特品种，其冲泡方式更是与众不同。本文将介绍武夷岩茶水仙的正确冲泡方式，以保证茶叶的口感和香气能够得到最大的发挥。
我们需要准备好一些必要的器具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶具等等。同时，我们还需要一个小量的武夷岩茶水仙茶叶（一般建议使用3克茶叶），以及净水（最好是山泉水或者过滤后的纯净水）。
1. 洗涤器具：将茶壶、茶杯等器具用热水进行清洗，以去除杂质和异味。茶杯的选择最好是透明的玻璃杯，这样可以观察茶叶在水中的展开过程。
2. 预热器皿：将茶壶和茶杯先进行预热，可以将净水烧开后倒入茶壶中，让茶壶和茶杯都获得一个较为温暖的状态。
3. 放入茶叶：将3克的武夷岩茶水仙茶叶放入茶壶中，然后轻轻摇晃茶壶，让茶叶展开。
4. 冲泡：将净水加热至90℃左右，泡沏茶时一定要注意水温的掌握，避免使用过热的水，以免损坏茶叶的香气和口感。然后，将热水缓缓倒入茶壶中，注意以高处冲低处，不要直接冲击茶叶，以免对茶叶造成伤害。倒出第一泡茶水，这是为了清洗茶叶的灰尘和杂质，并为接下来的浸泡创造更好的条件。
5. 浸泡：第二泡开始，将热水慢慢倒入茶壶中，待茶叶完全展开后，将茶水均匀倒入茶杯中，注意不要过多倒入茶杯，一般茶杯装茶水的体积为一半至七分满即可。此时品味茶汤的色泽、香气和口感，感受茶汤带来的岩韵和水仙的香气。
6. 多次冲泡：武夷岩茶水仙茶叶一般可以冲泡多次，每次冲泡的时间可以逐渐延长。第二泡一般保持在10-15秒钟，随后每冲一次，时间可以逐渐增加5-10秒钟。在多次冲泡过程中，茶叶的香气和口感会逐渐展开，并且每一次冲泡的茶汤口感都会有所差异，体验也会更加丰富。
冲泡武夷岩茶水仙的正确方式包括洗涤器具、预热器皿、放入茶叶、冲泡茶水、浸泡茶叶以及多次冲泡等步骤。只有正确地掌握了这些步骤和技巧，才能够将武夷岩茶水仙的香气和口感完美地展现出来，带给我们更为美好的品茗体验。