乌龙茶败火。
乌龙茶是一种非常受欢迎的茶叶，有许多人认为它具有清热解毒、镇定神经等功效，同时也被认为具有败火的作用。乌龙茶能否真正起到败火的作用，还需要通过科学研究和观察来进行验证。
乌龙茶是一类半发酵茶，存在于绿茶和红茶之间，同时拥有它们的一些特性。在中国传统医学中，乌龙茶被认为具有平衡体内阴阳、清热解毒、镇定神经等功效，从而改善人体的健康状态。败火是中医学中的一个概念，指的是体内的“火”过旺，主要表现为口干舌燥、嗓子疼痛、便秘等症状。传统上，一些茶叶被认为具有清热解毒和败火的作用，因此，乌龙茶也被归为有助于败火的茶类之一。
乌龙茶具有清热的特性。它含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等物质，这些成分能够促进新陈代谢、增强免疫力、具有抗氧化的作用。乌龙茶的香气浓郁，能够刺激食欲，同时也含有一定的硫氰酸类物质，具有杀菌的作用。这些特性使得乌龙茶有助于调节体内的阴阳平衡，缓解一些虚热症状。
乌龙茶也具有镇定神经的作用。茶叶中的咖啡因和氨基酸能够刺激中枢神经系统，提神醒脑，帮助人们保持警觉。同时，茶叶中的茶多酚和微量元素对神经系统也有调节作用，能够缓解焦虑和压力，帮助人们放松身心。因此，饮用乌龙茶有助于改善情绪，减少焦虑感。
需要明确的是，乌龙茶的败火作用并不是普适的，它在不同的人群和不同的情况下可能会有不同的效果。对于一些本身体内阳气过旺的人群，如上火严重者、体内有炎症的人，饮用乌龙茶可能会加重症状，不宜过量饮用。如果患有严重的胃病或其他疾病的人群，也需要谨慎选择饮用乌龙茶。在这些情况下，最好咨询医生的建议，选择适合的饮品。
茶经网小编认为，乌龙茶作为一种茶叶，在一定程度上具有清热解毒和镇定神经的作用，因而被认为具有败火的功效。这种作用并不是普遍适用的，需要根据个体情况来判断。对于大多数人来说，适量饮用乌龙茶是有益的，但对于存在特殊情况的人群，应当遵循医生的建议，选择适合的饮品。