铁观音属于乌龙茶吗。
铁观音是中国传统名茶之一，被广大茶友熟知和喜爱。作为中国乌龙茶的代表之一，铁观音的起源、历史以及特点与其他乌龙茶有着紧密的联系。本文将从这几个方面详细介绍铁观音与乌龙茶的关系，让大家了解铁观音茶的来龙去脉。
铁观音的起源可以追溯到明朝，距今已有400多年的历史。相传，明代的福建武夷山区有一位贵妃娘娘，她特别喜欢品茶。一天，贵妃在游玩武夷山时遭到一群土匪的袭击，她的侍卫奋勇抵抗，不幸牺牲。为了纪念忠勇的侍卫，贵妃将热泡的乌龙茶浇在了侍卫的墓前，并哀悼称之为“铁观音”。据说，在这位贵妃的感恩与哀思之下，茶树奇迹般地复活了，并且长出了原来没有的金黄色心叶。这就是铁观音茶的传说起源。
铁观音属于乌龙茶的茶类之一。乌龙茶是中国茶叶的六大类之一，其产地主要集中在福建、广东和台湾等地。乌龙茶在制作过程中既有绿茶的采摘绿杀青、揉捻和二次杀青等工艺，又有红茶的发酵工艺。这种制作工艺使得乌龙茶具有独特的特点，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁，口感醇厚回甘。铁观音在制作过程中也采用了典型的乌龙茶制作工艺，包括采摘、揉捻、炒蒸、揉捻和焙干等环节。这些工艺使得铁观音茶具有独特的品质和风味。
铁观音的特点主要体现在其外观、香气、滋味和汤色方面。外观上，铁观音的茶叶条索粗壮、有光泽，色泽乌黑如铁，故而得名。香气上，铁观音具有独特的花果香气，清香幽雅，且经久不散。铁观音的滋味浓郁醇厚，入口后有浓烈的岩韵味，茶汤饱满丰腴，具有很好的回甘性。汤色上，正宗的铁观音茶汤色橙黄明亮，清澈透亮，称为“金酒汤色”。
另外，铁观音茶对人体也有一定的益处。铁观音茶属于半发酵茶，富含茶多酚、氨基酸等成分，有助于消除疲劳，增强人体免疫力。同时，科学研究还发现，铁观音还具有清热、解毒、降脂等功效，对于一些慢性病的调理有一定的作用。
茶经网小编认为，铁观音属于乌龙茶的一种，其起源和制作工艺与乌龙茶有紧密的联系。铁观音以其独特的外观、香气、滋味和汤色受到了广大茶友的喜爱。品味铁观音茶不仅仅是享受口感，更是品味历史与传统，体味茶文化的独特魅力。