福建有铁观音红茶。
福建铁观音茶是中国最有名的一种武夷岩茶，产于福建武夷山地区。它以其独特的香气、鲜爽的口感和丰富的营养价值而闻名于世。以下将从产地、制作工艺、口感特点和健康好处几个方面介绍福建铁观音茶。
产地：
福建铁观音茶的正宗产地是中国福建武夷山地区。武夷山区的地质环境和气候条件为茶叶的生长提供了独特的条件。武夷山地区云雾缭绕，土壤肥沃，这些因素使得福建铁观音茶的质量得以保障。
制作工艺：
福建铁观音茶采用传统的手工制作工艺，历经采摘、晒青、摇青、渥堆、焙火等多个环节。其中最重要的环节是渥堆，它使茶叶发酵、转化成铁观音特有的香气。制作过程中凝聚了无数次师傅的经验积累和细致手把手传承的技巧。
口感特点：
福建铁观音茶有浓厚的矿物质味道，口感醇厚甘润。茶汤颜色红褐，澄明透亮，带有菊花香气。在品尝过程中，它能够在口腔中渐渐展开，回味悠长。福建铁观音茶特有的“岩韵”是它最重要的特点，即口感有一种岩石的质感，让人回味无穷。
健康好处：
福建铁观音茶富含多种有益身体健康的物质，具有以下几个方面的好处：
1. 抗氧化作用：福建铁观音茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些物质具有强大的抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，减缓衰老速度。
2. 强化免疫力：铁观音茶中的儿茶素还具有提高免疫力的作用，有助于增强身体的抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
3. 控制血糖：福建铁观音茶中的茶多酚有助于调节血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
4. 促进消化：福建铁观音茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够促进消化系统的蠕动，帮助消化，改善胃肠功能。
5. 减少心血管疾病风险：福建铁观音茶中的儿茶素可有效降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
福建铁观音茶作为中国最有名的武夷岩茶之一，具有独特的香气和口感，不仅带给人们品茗的享受，还具有丰富的营养价值和多种健康好处。无论是在茶艺表演中还是日常饮茶中，福建铁观音茶都以其独特的魅力吸引着越来越多的茶叶爱好者。