砖茶功效与作用 正确的冲泡方法

砖茶的冲泡方法。

砖茶是一种广泛流传于中国南方和西南地区的传统茶制品。它的形状犹如砖块，因此得名。砖茶是由经过初步加工的毛茶压制而成，因此保留了茶叶的天然成分，具有独特的功效与作用。本文将详细介绍砖茶的功效与作用，并提供正确的冲泡方法。

一、砖茶的功效与作用

1. 抗氧化：砖茶中富含丰富的茶多酚和儿茶素等天然植物化合物，具有优秀的抗氧化作用。抗氧化能够清除体内的自由基，减缓细胞衰老，保护细胞免受损伤，进而提高人体免疫力。

2. 降脂减肥：砖茶中的茶多酚有助于降低血脂和胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。同时，茶多酚还能够加速脂肪的分解和代谢，促进身体脂肪的消耗，起到减肥的作用。

3. 排毒养颜：砖茶中的儿茶素有助于排除体内的毒素和废物，清除体内的自由基，保持身体的健康。砖茶还具有抗衰老的功效，有助于延缓皮肤衰老，保持肌肤的弹性和光泽。

4. 提神益思：砖茶中的咖啡因可以促进中枢神经系统的兴奋，提神醒脑，增强注意力和思维能力。适量饮用砖茶可以缓解疲劳，改善记忆力，并有助于预防老年痴呆症的发生。

5. 防癌抗癌：砖茶中的茶多酚和儿茶素具有良好的抗癌作用。茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，儿茶素则能够抑制癌细胞增殖。长期饮用砖茶有助于预防和抗击各种癌症。

二、砖茶的正确冲泡方法

1. 准备工作：将砖茶块放入干燥通风的地方晾晒，去除多余的水分。取适量的砖茶，并用清水洗净。

2. 烧水：将水烧开，待水温降至80℃左右。

3. 温润茶具：将茶具用开水过一遍，温润茶杯或茶壶，以提升冲泡效果。

4. 拆分砖茶：用刀将砖茶的一块角落轻轻拆分下来，大小约为茶盖能够完全盖住的量。

5. 冲泡：将拆分的砖茶放入茶杯中，倒入80℃左右的热水，待茶叶充分展开，冲泡时间约为3-5分钟。

6. 倒茶：待茶杯里的水渣沉淀后，将茶水倒入另一个茶杯中，让茶水顺着茶杯壁流淌，以提升口感。

7. 品饮：端起茶杯，缓缓品饮砖茶的香气和滋味。饮用时不宜过快，以确保充分品味砖茶的风味和功效。

砖茶作为一种传统茶制品，不仅具有抗氧化、降脂减肥、排毒养颜、提神益思、防癌抗癌等功效，还可以通过正确的冲泡方法来释放它的独特魅力。希望通过本文的介绍，读者能够更好地了解砖茶的功效与作用，并享受到冲泡砖茶的乐趣。

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